Negara Jerman cukup dekat di hati rakyat Malaysia menerusi jenama-jenama seperti Mercedes Benz, BMW, Porsche dan Volkswagen. Selain terkenal sebagai negara penjana ekonomi terbesar di Eropah, Jerman juga menjunjung tinggi adat dan budaya mereka termasuklah sajian tradisi yang masih dikekalkan.
Sempena kedatangan bulan Oktober ini, Cinnamon Coffee House di Hotel One World Petaling Jaya akan dipenuhi dengan sajian Jerman yang mendapat sentuhan penuh dedikasi dari sekumpulan cef hotel berpengalaman.
Mana tidaknya, dalam meraikan The German Food Promotion, Executive Sous Chef, Saiful Baharin membawakan hidangan istimewa Jerman antaranya termasuklah aneka sosej panggang, Lamb Meatball in Capers Sauce and Parsley, Beef Fillet Steak with Buttered Herb and Caramelised Onion, Cheese Crusted Chicken and Shrimp in Tomato Sauce, Paprika Pan-Fried Potatoes with Glazed Onion and Braised Cabbage, Walnut Crusted Salmon and Mango Relish, German Strudel, Mohr Im Hemd, Bavarian Cheese Cake and Peach Streusel.
Promosi hidangan Jerman ini boleh dinikmati pada harga RM118 bersih untuk dewasa dan RM59 untuk kanak-kanak berusia antara 6 hingga 12 tahun.
Ia boleh dinikmati di Cinnamon Coffee House dari jam 6.30 petang hingga 10.30 malam setiap hari kecuali hujung minggu sepanjang Oktober dari 2 hingga 31 Oktober! Rosmah Idayu Abu Samah
Berbeza Warna, Bentuk & Khasiat, Ini Cara Betul Pilih Sayur TERUNG Terbaik!
Ramuan utama yang menjadikan sesuatu masakan itu enak dan menyelerakan bergantung kepada bahan yang baik dan berkualiti. Sayur terung misalnya menjadi pilihan utama untuk penyediaan masakan tradisi seperti kari dan sambal. Malah, ia juga lazat dinikmati hanya dengan menggoreng.
PILIH YANG TERBAIK!
Terung atau nama saintifiknya solanum melongena bersifat mudah busuk dan rosak kerana tempoh paling lama terung boleh digunakan adalah selama tiga hari. Apabila melebihi jangka masa itu ia akan menjadi layu selain menghasilkan rasa pahit. Untuk mengelak rasa masakan berasaskan terung terjejas, amat penting untuk memilih terung yang berkualiti dan baik di samping cara penyimpanan yang betul agar nutrisi yang terkandung di dalamnya kekal terjaga.
- Terung yang berkeadaan baik dan segar lazimnya memiliki permukaan kulit berkilat, halus dan tidak lembik. Kulit terung yang telah berkedut menandakan ia sudah tua dan isi lebih pahit.
- Selain mengenalpasti bentuk fizikal terung, anda juga harus ketahui ‘usia’ terung tersebut. Misalnya, terung yang muda mempunyai warna kulit lebih gelap adalah terbaik digunakan untuk masakan. Jika terung berwarna pudar, ia bermakna biji terung juga sudah keras dan tidak elok.
- Elakkan memilih terung dengan kulit yang berbintik coklat kerana ia dikhuatiri sudah dijangkiti bakteria.
- Terung bersaiz sederhana biasanya memiliki biji lebih sedikit tetapi isi yang lebih lembut dan tidak pahit.
- Kenalpasti keadaan terung dengan menekan permukaan menggunakan jari atau mengetuk perlahan terung dengan kuku jari untuk memastikan bijinya tidak mengeras dan kering. Jika mengeluarkan bunyi kosong saat diketuk bermakna biji terung sudah kering.
- Seelok-eloknya guna terung yang telah dibeli tidak lebih daripada dua hari.
- Sebelum menggunakan terung, pastikan ia dibasuh terlebih dahulu kerana mengandungi racun solamine yang boleh menyebabkan alahan.
- Cara penyimpanan terbaik bagi terung adalah dengan tidak meletakkannya di dalam peti sejuk. Sebaliknya hanya simpan terung dalam suhu bilik kerana ia mampu bertahan selama dua ke tiga hari.
BENTUK FIZIKAL TERUNG
- Batang : bercabang dan warna yang pelbagai mengikut jenis terung tersebut. Juga terdapat bulu-bulu halus pada batangnya.
- Daun : Seperti pada batang terung, di bahagian daunnya juga memiliki bulu halus dan perbezaan warna daun mengikut jenis.
- Buah : Ada yang berbentuk panjang, pendek dan bulat. Begitu juga warnanya yang terdiri daripada ungu, hijau atau putih.
JENIS-JENIS TERUNG
Kebanyakan terung berasal dari negara Asia dan digunakan secara meluas dalam masakan di negara seperti India dan China.
- TERUNG UNGU
Paling terkenal di antara jenis terung yang lain yang memiliki warna ungu tetapi berlainan bentuk. Ia dikatakan mampu mencegah kanser, kaya dengan antioksidan, menurunkan kolestrol, menangani anemia dan sesuai dinikmati penghidap diabetes dan jantung.
- TERUNG TELUNJUK
Berbentuk panjang, kurus dan berwarna hijau. Ia membekalkan serat yang mampu mencegah sembelit, menguatkan gigi dan tulang serta kaya dengan vitamin C. Ia juga dipercayai dapat meredakan batuk dengan meminum air rebusannya.
- TERUNG BELANDA
Pilihan terung yang paling digemari untuk membuat jus. Ia memiliki bentuk bulat, berwarna merah, isi dan biji yang banyak. Terung belanda baik untuk penglihatan, stamina, melancarkan aliran darah dan bersifat anti kanser.
- TERUNG PUTIH
Ia memiliki bentuk yang pelbagai seperti bulat telur tetapi lazimnya berbentuk lonjong memanjang berwarna putih. Selain mempunyai isi yang banyak dan berlendir sedikit. Salah satu manfaat terung putih adalah untuk mencegah kekejangan saraf dan serangan epilepsi.
- TERUNG PIPIT
Juga dikenali terung mini ini memiliki bersaiz kecil berbanding terung lain. Bentuknya bulat kecil dan berwarna hijau. Meskipun kecil, terung pipit mengandungi zat besi, protein dan karbohidrat yang membantu meredakan sakit perut dan melancarkan aliran darah.
Dikatakan Mirip Lisa Surihani, Penampilan PERSONALITI DIRAJA BRUNEI Ini Curi Perhatian!
Sekali imbas, wajah dan penampilan Yang Teramat Mulia Paduka Seri Pengiran Anak Isteri Pengiran Anak Sarah persis pelakon terkenal Malaysia, Lisa Surihani. Persamaan itu mula disedari ramai ketika keberangkatan Pengiran Anak Isteri Pengiran Anak Sarah ke Majlis Perasmian Persidangan Isu-Isu Global Borneo Sekolah Antarabangsa Brunei, ISB yang berlangsung semalam.
Raut wajah menawan personaliti diraja Brunei ini yang dikurniakan hidung mancung dan berkulit cerah serta penggayaan hijab bawal polos mengingatkan peminat kepada isteri Yusry Abdul Halim tersebut. Yang pasti, kemunculan YTM Paduka Seri Pengiran Anak Isteri Pengiran Anak Sarah merasmikan persidangan global itu menarik perhatian masyarakat serantau termasuk di Malaysia.
Pengiran Anak Isteri Pengiran Anak Sarah kelihatan cukup anggun dalam persalinan kurung berwarna kuning lembut dengan gaya hijab minimalis. Tidak hanya menyerlahkan pesona ahli keluarga diraja, kecantikan yang dimiliki Pengiran Anak Isteri Pengiran Anak Sarah ternyata berada dalam kelas tersendiri.
Memetik ucapan Pengiran Anak Sarah pada majlis perasmian Persidangan Isu-Isu Global Borneo ISB ke-16 itu ketidakupayaan untuk mengurus kepadatan penduduk dalam pusat bandar dengan berkesan akan menjurus kepada kemusnahan kepada masyarakat dan generasi masa depan.
“Saya gembira Persidangan ke-16 memilih tema yang mengambil kira ancaman yang dihadapi ketika ini serta kebimbangan yang mungkin memberi kesan kepada masa depan kita. Harapan kita adalah untuk menjadikan dunia ini tempat yang lebih baik bagi generasi akan datang.
Sehubungan itu, saya berharap para peserta akan menggunakan platform ini untuk menyuarakan pandangan, terus belajar dan berhubung, membina rangkaian yang bernilai dan menggunakan pengetahuan baharu untuk merumuskan penyelesaian penting.
Sebagai pemimpin masa depan, platform ini bukan hanya dilihat sebagai tempat berbincang mengenai isu yang kita hadapi masa kini tetapi jua tempat untuk mewujudkan toleransi, pelbagai pandangan, perundingan dan fikiran bernas.”
YTM Paduka Seri Pengiran Anak Isteri Pengiran Anak Sarah berkata demikian di Pusat Persidangan Antarabangsa, Berakas, Brunei.
16 tahun lalu, YTM Paduka Seri Pengiran Anak Isteri Pengiran Anak Sarah berkahwin dengan Duli Yang Teramat Mulia Paduka Seri Pengiran Muda Mahkota Pengiran Muda Haji Al-Muhtadee Billah dalam satu majlis perkahwinan yang gilang-gemilang di Istana Nurul Iman. Bahkan, perkahwinan diraja ini mendapat perhatian dunia dan menerima julukan ‘Asian Wedding of the Year’.
Hasil perkongsian hidup, baginda berdua dikurniakan dua putera iaitu Duli Yang Teramat Mulia Pengiran Muda Abdul Muntaqim dan Yang Teramat Mulia Pengiran Muda Muhammad Aiman serta dua puteri, Duli Yang Teramat Mulia Pengiran Anak Muneerah Madhul Bolkiah dan Duli Yang Teramat Mulia Pengiran Anak Faathimah Az-Zahraa’ Raihaanul Bolkiah.
Sumber / kredit foto: Instagram Brunei Royal Family
Sarapan Tak Lengkap Tanpa Segelas Susu Setiap Pagi, Ini Sebabnya Ia Penting Untuk PERMULAAN HARI Yang Bertenaga
Kajian menunjukkan menambah segelas susu dalam hidangan sarapan kegemaran Malaysia membantu memenuhi keperluan pengambilan tenaga dan nutrien yang disyorkan untuk orang dewasa dan kanak-kanak.
Apakah yang kurang dalam sarapan pagi rakyat Malaysia? Itulah soalan yang cuba dijawab oleh Dutch Lady PureFarm, susu sedia untuk diminum No. 1 di Malaysia, sewaktu pelancaran kempen sarapan pagi bersama hidangan kegemaran Malaysia seperti nasi lemak dan mi goreng.
Dutch Lady Malaysia menekankan kepentingan untuk keluarga Malaysia mendapatkan nutrien penting yang mencukupi daripada sarapan harian bagi membantu mereka memulakan hari dengan lebih bertenaga dan kuat.
Sarapan merupakan hidangan paling penting dalam hari anda kerana ia merupakan makanan pertama yang dimakan selepas tempoh 8 hingga 12 jam daripada hidangan terakhir yang dimakan.
Bekalan nutrien yang semakin kurang selepas 12 jam bermakna otak akan kekurangan tenaga apabila bangun pagi. Metabolisme tubuh juga memerlukan makanan untuk mula bertindak.
Oleh itu, sarapan perlu menyediakan nutrien penting yang cukup untuk membantu memenuhi pengambilan nutrien harian seperti yang disyorkan oleh Kementerian Kesihatan.
Sarapan juga perlu membekalkan nutrien makro dan mikro yang seimbang, termasuklah karbohidrat, protein, vitamin dan mineral.
Rakyat Malaysia biasanya makan nasi lemak, mi goreng dan nasi goreng terutamanya pada waktu pagi. Walau bagaimanapun, pilihan sarapan ini tidak memberikan makro dan mikro nutrien yang mencukupi untuk memulakan hari anda dengan bertenaga.
Susu Dutch Lady PureFarm mengandungi nutrien penting berikut untuk membantu keluarga Malaysia memulakan hari mereka dengan lebih bertenaga:
- Protein membantu membina dan membaiki tisu supaya otot kita sentiasa berfungsi dalam keadaan yang baik.
- Vitamin A membolehkan mata berfungsi dengan sempurna dan membantu kita memberi tumpuan dan perhatian, di sekolah dan juga di tempat kerja.
- Vitamin B2 menyokong pelepasan tenaga daripada karbohidrat, lemak, dan protein.
- Vitamin D membantu menyerap dan penggunaan kalsium dan fosforus.
- Kalsium adalah penting untuk membina tulang dan gigi yang kuat bagi kanak-kanak serta membantu orang dewasa mengekalkan jisim tulang yang sihat untuk gaya hidup yang aktif. Rosmah Idayu Abu Samah
