Filem John Wick Chapter 4 kini sedang hangat ditayangkan di pawagam, dan pastinya ramai mengagumi dan meminati pelakon utamanya, siapa lagi tidak lain tidak bukan Keanu Reeves.

Bintang Hollywood ternama berusia berumur 58 tahun ini memulakan karier lakonannya pada tahun 1985 dan terkenal menerusi filem-filem ‘masterpiece’ seperti The Matrix Trilogi, Speed, Constantine dan banyak lagi.

Selain dari bakat serta personaliti Keanu Reeves yang cukup digilai ramai itu, pastinya kisah peribadi Keanu turut mendapat perhatian lensa media dan tabloid utama dunia. Maklumlah di usia 58 tahun, Keanu dikhabarkan tidak pernah berkahwin namun banyak menjalankan perhubungan dengan ramai wanita sebelum ini, antaranya Sandra Bullock, Winona Ryder dan ramai lagi.

Dan kini, Keanu dilihat cukup gembira dengan kekasih hatinya yang dikenali sejak 4 tahun lepas. Namun siapakah si pemilih hati pelakon hebat ini?

Inilah Alexandra Grant. Wanita berusia 46 tahun itu merupakan rakan kongsi perniagaan Keanu Reeves malah turut memiliki syarikat perniagaan penerbitan buku sendiri, X Artist’s Books.

Wanita dengan kelulusan dari Swarthmore College ini merupakan seorang artis visual di Los Angeles malah banyak mempamerkan hasil karyanya menerusi pelbagai pameran yang diadakan, dan kini Alexandra berkhidmat di Los Angeles County Art Museum (LACMA).

Yang menariknya, kisah percintaan Keanu dan Alexandra berlaku tepat pada masanya. Saat Keanu tidak lagi berupaya bangkit selepas kekasihnya pada ketika itu Jennifer Syme yang meninggal dunia kerana kecelakaan jalan raya termasuk anak yang dikandungnya pada tahun 2001, Alexandra hadir memberikan ‘sinar’ baru buat Keanu.

Perhubungan mereka semakin erat selepas Alexandra Grant bekerja dengan Keanu Reeves bagi menerbitkan buku Ode To Happiness dan Shadow pada tahun 2011.

Dan selepas itu, hubungan mereka makin rapat dan Keanu juga dilihat bahagia menjalani perhubungan bersama Alexandra walaupun sehingga kini masih belum ada khabar yang mereka berdua akan membawa perhubungan ini ke tahap seterusnya.

Walaupun mereka berdua tidak merahsiakan perhubungan mereka, namun kisah percintaan mereka Keanu dan Alexandra seringkali diperkatakan, memandangkan ramai mengatakan mereka kurang cocok dan tidak sepadan apatah lagi Keanu bintang Hollywood terkenal. Apa pandangan anda?

***

Majalah Nona juga ada di Telegram tau. Mudah nak akses artikel menarik dan video-video terkini di sini. Jemput sertai sekarang –> https://t.me/majalahnona

***

Bagaikan tidak lengkap ceruk dapur anda tanpa bahan utama ini. Sama ada untuk menyediakan sajian berbentuk kuih, biskut mahupun kek, ramuan tepung merupakan item ‘wajib’ yang harus ada dalam rak dapur anda.

Meskipun terdapat pelbagai jenis tepung yang dijual di pasaran namun masih ada yang kurang arif tentang ciri dan fungsinya. Ayuh, kenali beberapa jenis tepung dan kegunaannya di samping meneliti tip berguna semasa membeli tepung.

JENIS-JENIS TEPUNG DI PASARAN

Sebelum membuat sesuatu makanan perkara utama yang harus diketahui adalah fungsi tepung-tepung tersebut. Pastikan anda mengguna tepung yang sesuai dan tepat agar adunan tidak terbantut, rosak dan sebagainya.

1. Tepung serba guna

Sesuai digunakan untuk bermacam jenis makanan. Lazimnya, ia dikenali sebagai tepung gandum kegunaan am dan mudah didapati di pasaran. Memiliki kandungan protein sederhana.

2. Tepung berprotein tinggi

Juga dikenali sebagai tepung roti kerana kandungan protein yang tinggi selain gluten di dalam tepung memberikan kekenyalan dan tekstur terutamanya selepas diadun bersama yis. Sesuai untuk membuat produk pastri termasuk donat.

3. Tepung berprotein rendah

Dikenali sebagai tepung kek atau Superfine kerana mengandungi protein rendah, lebih ringan dan tidak memiliki kekenyalan pada ramuan yang dihasilkan. Antara makanan yang diperbuat daripada tepung ini adalah kek, crust dan pai.

4. Tepung naik sendiri

Lazimnya digunakan untuk membuat kek tetapi kandungan tepungnya telah di campur bersama serbuk penaik dan soda bikarbonat.  Memiliki tekstur tepung yang halus.

5. Tepung biskut

Atau juga dikenali sebagai red rose kerana kandungan di dalamnya telah di campur dengan tepung jagung dan bahan perangup. Ia lebih halus dan ringan serta sesuai untuk membuat pelbagai hidangan pastri seperti biskut.

6. Tepung ubi

Umum mengenalinya sebagai tepung kanji yang membuatkan adunan lebih kenyal. Jika tidak mempunyai tepung ubi, boleh diganti bersama tepung sagu.

7. Tepung jagung

Fungsinya adalah untuk memekatkan kuah atau adunan. Paling nyata, ia berbeza daripada penggunaan tepung ubi. Diperbuat daripada jagung manis dan berwarna kuning terang atau gelap.

8. Tepung optima

Sejenis tepung yang mengandungi gula atau yang telah siap ramuannya untuk membuat kek span. Hanya perlu campurkan bersama telur, air, mentega dan dipukul sebati.

TIP MEMILIH & MENGGUNAKAN TEPUNG

• Perhatikan warna tepung terlebih dahulu misalnya melihat kepada warnanya, bersih, tidak berbau dan tidak kering apabila dipegang
• Walau pun memiliki tekstur yang agak sama pastikan anda membaca label tertera selain mengetahui jenis tepung yang dimahukan
• Ayak tepung sebelum digunakan bagi menyingkir kotoran dan bendasing yang terlekat pada tepung
• Disarankan juga agar menjemur tepung di bawah matahari atau meletakkannya di dalam ketuhar dengan suhu sedikit panas supaya dapat mengatasi faktor kelembapan pada tepung dan tidak mudah rosak
• Pastikan bungkusan tepung dibalut kemas dan sempurna selepas digunakan.

Biasanya hidangan kuih-muih untuk dinikmati. Tapi kali ini, tiga jenis kuih-muih tradisi yang digemari ramai seperti Seri Muka, Kuih Lapis dan Kuih Koci dihasilkan khas buat santapan fesyen para hijabi. Wah, unik & ‘menyelerakan’!

Terkenal sebagai jenama hijab premium yang mampu membuatkan peminatnya sanggup beratur panjang dan terjual dalam masa singkat, dUCkscarves sekali lagi mencetuskan fenomena baru apabila melancarkan koleksi terkini Edisi Terhad, The Yummy dUCk. Diinspirasikan daripada ketiga-tiga jenis kuih tradisi tersebut, pelancaran edisi terhad kali ini juga sebagai penghargaan kepada individu terlibat yang berusaha menyambung tradisi budaya dan warisan Malaysia sepanjang tahun.

Menurut Pengasas The dUCk Group, Vivy Yusof yang mengakui tidak mampu menolak keenakan kuih tradisi dan sering membelinya di gerai pembuat kuih, kempen kali ini membawa makna yang besar dan cukup dekat di hatinya.

“Pembuat kuih-muih tradisi ini adalah contoh rakyat Malaysia yang bekerja keras dan kepakaran mereka menghasilkan kuih-muih akan hilang begitu saja kalau kita tak menyokong bisnes mereka. Sempena Hari Malaysia, kami mahu meningkatkan kesedaran tentang pekerja mahir ini yang menghasilkan juadah unik dan mengagumkan.”

The Yummy dUCk mengetengahkan rekaan geometri yang setiap satunya diinspirasikan daripada elemen Kuih Seri Muka, Kuih Lapis dan Kuih Koci. Rekaan skarf Seri Muka misalnya menerapkan rona hijau lembut. Sementara kombinasi warna pastel merah jambu pula sebagai identiti kepada Kuih Lapis dan garapan rona ungu untuk koleksi skarf Kuih Koci.

Di sebalik penghasilan The Yummy dUCK, turut tersirat kisah suka dan duka pembuat kuih tradisi iaitu Makcik Rahmah, Uncle Lee dan Uncle Peter yang menghadapi pelbagai cabaran sepanjang mengekalkan sajian tradisi Malaysia. Lebih indah, kisah mereka turut dikongsi dalam Instagram @theduckgroup.

Berita baik buat peminat setia dUCKscarves, Edisi Terhad The Yummy dUCK telah dilancarkan hari ini dengan harga jualan RM300 sehelai. Anda boleh membeli koleksi ini di dUCK Store, Pavilion Kuala Lumpur atau pembelian secara dalam talian di www.fashionvalet.com.