Nabila Razali, nama yang tak perlu diperkenalkan lagi. Si pelantun lagu Pematah Hati dan Peluang Kedua kini kian ligat dengan karier seninya. Namun begitu, sesibuk mana pun dirinya sepanjang bulan Ramadan ini, Nabila tetap memilih untuk berbuka puasa di rumah bersama keluarga.

Ads
Terliurnya Tengok PUDING KARAMEL Bulan Puasa Ni, Patutlah Nabila Razali Pun Suka!
Nabila Razali yang popular dengan lagu Pematah Hati dan Peluang Kedua.

“Detik ini bukan selalu ada memandangkan saya sentiasa sibuk dengan karier. Kesempatan itu saya manfaatkan pada bulan Ramadan. Semoga tahun ini kami sekeluarga berpeluang untuk berbuka puasa bersama. Antara juadah berbuka yang sentiasa saya nanti-nantikan setiap kali Ramadan ialah Murtabak Daging, Puding Karamel, Nasi Beriani Daging dan Kuih Lompang.

Terliurnya Tengok PUDING KARAMEL Bulan Puasa Ni, Patutlah Nabila Razali Pun Suka!
Kecur tengok Murtabak Daging ni!
Terliurnya Tengok PUDING KARAMEL Bulan Puasa Ni, Patutlah Nabila Razali Pun Suka!
Kuih Lompang makanan tradisi Melayu yang tak ditelan zaman.

Selain Datuk Chef Wan saya juga menjadikan ibu sebagai idola. Ibu bukan saja pandai memasak malah kreatif dalam mencipta menu-menu baru tanpa perlu merujuk buku dan sebagainya. Salah satu menu kreatif ibu ialah Ikan Bilis Goreng Cili yang dicampur dengan anggur. Rasanya sangat sedap!

Menu air tangan ibu yang lain yang turut menjadi kegemaran saya ialah Kari Baba Nyonya, Rendang Ayam dan Ayam Goreng Cili. Bagi saya keenakan rasanya sangat unik.

Terliurnya Tengok PUDING KARAMEL Bulan Puasa Ni, Patutlah Nabila Razali Pun Suka!
Nabila menginspirasikan ibunya serta Datuk Chef Wan sebagai inspirasi dalam masakan.

Nona kongsikan resipi Puding Karamel yang menjadi juadah kegemaran Nabila setiap kali Ramadan.

PUDING KARAMEL

Ads
Terliurnya Tengok PUDING KARAMEL Bulan Puasa Ni, Patutlah Nabila Razali Pun Suka!
Enaknya Puding Karamel.

Bahan-bahan:

Ads
  • 4 biji trelur saiz A
  • 1 tin susu cair
  • 4 sudu besar gula
  • 170 ml air
  • Sedikit vanila esen

Cara Membuat:

Untuk karamel masak gula dan air di dalam kuali. Kacau sehingga keperangan lalu segera masukkan ke loyang. Ratakan karamel dan biar sejuk. Untuk puding, pukul telur sehingga rata jangan sampai berbuih. Masukkan susu cair, gula, air dan vanila esen. Kacau sehingga gula larut. Kemudian tapis adunan dan masukkan ke loyang yang telah dituangkan karamel tadi. Bungkus loyang dengan kertas aluminium lalu kukus selama 45 minit atau sehingga masak. Biarkan sejuk barulah diterbalikkan loyang. Simpan ke dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.

Kredit Foto: Instagram Nabila Razali

Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI