Istiadat Perkahwinan di antara YTM Tengku Mahkota, Dr Tengku Muhammad Fa-Iz Petra Ibni Sultan Ismail Petra dan Che Puan Sofie Louise Johansson pada 19 April lalu disambut penuh syukur oleh setiap rakyat.

Semenjak berita perkahwinan pasangan ini, penampilan Che Puan Sofie sering menjadi tumpuan. Sering tampil manis dalam persalinan baju kurung dan bertambah cantik dengan lilitan selendang di atas kepala menjadi pujian setiap mata yang memandang.

Sikap lemah lembut dan sopan-santun Che Puan Sofie juga benar-benar memikat. Kini setelah enam bulan berkahwin Che Puan Sofie telah mengambil keputusan mendalami ilmu agama dan mempertingkatkan penguasaan bahasa Melayu.

Kongsi Che Puan Sofie di laman Instagramnya, “Very excited to start studying at Universiti Malaysia Kelantan (UMK). InshaAllah, will complete the Bahasa Malaysia and the Islamic courses,” coret Che Puan Sofie yang aktif di laman Instagram dengan jumlah pengikut 66.8 ribu (setakat artikel ini ditulis).

Suami Che Puan Sofie, YTM Tengku Mahkota, Dr Tengku Muhammad Fa-Iz Petra merupakan Canselor universiti tersebut. “UMK is a public university. The first students were enrolled with the commencement of the June 2007 semester. Chancellor Dr. Tengku Muhammad Fa-iz Petra, Tengku Mahkota Kelantan,” tambah Che Puan Sofie lagi.

Che Puan Sofie yang berasal dari Sweeden ini khabarnya mempunyai kelulusan pendidikan dalam Bahasa Inggeris dan Sosiologi. Cik Puan Sofie dilahirkan pada 6 Jun 1986 dan membesar di Linköping, bandar yang terletak di utara Sweden dan aktif menyertai pelbagai aktiviti kemasyarakatan sejak di bangku sekolah lagi.

Tengku Mahkota Kelantan pula diputerakan pada 20 Januari 1974 di Istana Kota Lama, Kota Bharu. Baginda mendapat pendidikan awal di Sekolah Kebangsaan (SK) Sultan Ismail Petra II sebelum meneruskan pengajian di Oakham School, London di peringkat sekolah menengah.

Apa yang pasti, Che Puan Sofie bukan hanya dikurniakan raut wajah cantik semata-mata. Malah, Che Puan Sofie juga gemar memasak seperti yang sering dikongsi di laman media sosialnya. Che Puan Sofie juga aktif berbasikal dan pandai menjahit.

Sumber & foto: Instagram @ljo_

Bergelar selebriti dan popular menjadi platform untuk dua selebriti, Maudy Ayunda dan Dian Sastrowardoyo mencurah idea dan bakti untuk membantu wanita Indonesia memperolehi pendidikan sehingga ke tahap tertinggi. Kedua-dua selebriti ini sememangnya terkenal dengan kelayakan akademik yang tinggi dan berjaya bukan sahaja dalam bidang seni, malah pelajaran.

Tidak hanya terlibat dalam industri hiburan di Indonesia, Maudy Ayunda dan Dian Sastrowardoyo masing-masing memuat naik program biasiswa bagi anak muda Indonesia. Informasi mengenai biasiswa tersebut dimuat naik di laman Instagram kedua-dua selebriti ini.

Menjengah Instagram @maudyayunda, program “Mentorship & Scholarship” yang dibuatnya ditujukan untuk mahasiswa tahap S-1. Pendaftaran program ini akan dibuka sehingga 15 September ini.  Dian Sastrowardoyo turut berkongsi informasi program biasiswa kolaborasinya itu di akaun Instagram @yayasandian. Program “Perempuan Inovasi” ini terbuka untuk perempuan dari tahap SMP hingga ke peringkat profesional.

Menariknya, program yang diselenggarakan kedua-dua selebriti ini bukan program beasiswa pertama mereka. Dian dan Maudy pernah membuat program yang sama sebelum ini.

Program “Mentorship & Scholarship” yang dilaksanakan oleh Maudy sebelum ini pernah dibuka pada tahun 2018 lalu dengan nama yang sama. Di akaun Instagramnya. Maudy menjelaskan program kali ini lebih mempunyai perancangan yang teratur.

“Now we bring it back in full force, with even better clarity and structure 🙂,” tulisnya di akaun @maudyayunda.

Pada tahun 2020, Dian Sastro pernah memberikan peluang kepada empat orang penerima Biasiswa Dian Sastrowardoyo batch 1 dari universitas mereka.

Lulusan S-1 Filsafat UI ini rutin menyelenggarakan program biasiswa, khususnya untuk wanita. Bahkan, Dian amat mengambil perhatian terhadap isu pendidikan wanita dan menubuhkan  sebuah yayasan diberi nama Yayasan Dian Sastrowardoyo sejak tahun 2009.

Berbeza dengan program biasiswa sebelum ini, kali ini  Dian menjalinkan kerjasama dengan Markoding dan Magnifque Indonesia. Menurut laman markoding.org, biasiswa ini memberi tumpuan terhadap keterampilan digital, khususnya coding dan UI/UX, untuk wanita Indonesia, terutama bagi yang kurang berkemampuan.

“Saya sangat mendukung program Perempuan Inovasi untuk memberi pengetahuan buat wanita di Indonesia belajar mengenai inovasi dan keterampilan digital secara serius,” ujar selebriti berusia 41 tahun ini.

Manakala Maudy pula berharap program “Mentorship & Scholarship” yang diperkenalkan dapat memberikan manfaat dan kesempatan luas bagi target tujuannya.

“Through this program, my mission is to create a community of passionate change-makers that can create impactful ripples for Indonesia,” ungkap penyanyi lulusan Stanford University itu.

Untuk rekod, Dian Sastro merupakan lulusan jurusan filsafat FIB UI (S1) dan kemudian melanjutkan ke peringkat paska sarjana (Master) Manage,ent & Finance di MM UI dan lulus tahun 2014. Manakala Maudy pula  memperolehi pendidikan di Oxford University dalam jurusan Philosophy, Politics, Economics.

Antibodi dihasilkan secara semulajadi didalam badan tubuh badan setiap manusia untuk melawan serangan jangkitan penyakit dan membunuh bakteria merbahaya bagaimanapun semakin berusia kita, penghasilan antibodi ini menjadi semakin berkurangan.

Kekurangan antibodi menyebabkan tubuh kita tidak mampu melawan serangan jangkitan dengan berkesan lagi. Sekali sistem kekebalan tubuh itu menurun, pintu akan terbuka luas untuk ribuan mikrob masuk dan menyerang tubuh kita dan salah satu “pengawal” kekebalan tubuh adalah selenium.

Selenium adalah salah satu zat yang paling ampuh bagi radikal bebas yang kita sebut antioksidan. Selenium sangat penting untuk mengeluarkan enzim kuat disebut glutathione peroksidase, yang penting dalam detoksifikasi racun dalam tubuh.

Kekurangan selenium menyebabkan daya tahan yang lemah terhadap virus dan bakteria dan mengurangkan aktiviti T-sel dan pengeluaran antibodi. Dari mana sumber selenium? Berikut ini adalah makanan di sekitar kita yang mengandungi selenium tinggi:

1. Bawang Putih

Bawang putih telah lama digunakan sebagai penguat sistem imun kerana kandungan nutrisinya, anti-kulat dan antiseptik. Penelitian menunjukkan, jika dimakan mentah, bawang putih mampu memberikan perlindungan terhadap penyakit, batuk dan jangkitan pada dada.

Ini disebabkan bawang putih merupakan sumber tinggi vitamin (C, B1, dan B6), mineral (fosfat dan zat besi) dan sulfoksida yang diketahui akan kemampuan antibakterianya.

2. Daging Lembu

Kekurangan zat besi merupakan salah satu kekurangan gizi yang paling umum pada orang dewasa Amerika, terutama bagi vegetarian dan orang yang mengurangkan pengambilan daging lembu, sumber utama mineral ini yang memperkuat kekebalan.

Kekurangan zat besi dalam taraf ringan saja dapat meningkatkan risiko jangkitan. Zat besi dalam makanan sangat penting untuk perkembangan sel-sel darah putih, sel-sel sistem kekebalan tubuh yang berfungsi mengenali dan membunuh bakteria, virus dan pelbagai penyakit lain.

3. Buah Dan Sayuran

Buah dan sayuran memiliki kandungan tinggi nutrisi penguat imunisasi seperti vitamin C dan bioflavonoid. Vitamin C meningkatkan pengeluaran sel darah putih yang berfungsi sebagai pencegah jangkitan dan antibodi.

Kandungan ini mengurangkan tekanan darah dan meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) sehingga menurunkan risiko serangan penyakit kardiovaskular. Selain itu, kandungan phytonutrient melindungi sel tubuh dari sejumlah polutan tubuh berbahaya. Ianya sangat bermanfaat bagi fungsi jantung. Sementara kandungan vitamin E yang dimilikinya membantu meningkatkan tindak balas imun.

Mekanisma utamanya adalah dengan menstimulasi penghasilan sel yang mampu menghilangkan sel kuman berbahaya dan sel kanser di dalam tubuh. Bergantung gaya hidup seseorang, dos harian nutrisi yang diperlukan adalah berbeza-beza. Orang dengan gaya hidup pasif dan tingginya pengambilan alkohol akan memerlukan lebih dari 100-400 miligram sehari.

4. Bayam

Bayam adalah salah satu makanan yang harus anda makan secara teratur. Folat adalah salah satu dari zat kimia yang ditemui pada bayam. Folat diperlukan untuk produksi dan pemeliharaan sel-sel baru, untuk sintesis DNA dan RNA, serta untuk mencegah perubahan DNA dan dengan demikian, untuk mencegah kanser. Makanlah bayam mentah atau dimasak sebentar untuk mendapatkan manfaat yang terbaik.

5. Buah Jambu

Vitamin C adalah antioksidan yang diketahui berfungsi melawan jangkitan dan membuatkan anda tetap sihat. Vitamin C meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan pengeluaran sel darah putih dan antibodi, zat penting untuk respon kekebalan.

Vitamin C juga dapat mengurangkan risiko penyakit kronik seperti penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan kanser. Makanlah buah-buahan seperti betik, tembikai, anggur, epal, kurma dan sebagainya setiap hari terutamanya jambu batu yang paling tinggi vitamin C antara semua buah.

6. Brokoli

Brokoli memiliki kandungan vitamin A dan D yang tinggi. Para pengkaji di University of California, Berkeley menemui bahawa diindolylmethane (DIM), suatu zat yang ditemui dalam brokoli benar-benar menghentikan pertumbuhan sel kanser tertentu.

7. Kentang

Kentang berfungsi sebagai benteng pertama terhadap bakteria dan virus yang tak diingini.
Untuk tetap kuat dan sihat, kulit memerlukan vitamin A. Salah satu cara terbaik mendapatkan vitamin A adalah dari makanan yang mengandungi beta-karoten (seperti kentang manis) yang diubah oleh tubuh menjadi vitamin A.

8. Tembikai

Kaya kandungan air dan menyegarkan, tembikai masak juga memiliki banyak mengandungi antioksidan yang kuat, glutathione. Diketahui sangat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh untuk melawan jangkitan.

9. Gandum atau Wholemeal Grain

Beras merah, oats, barley dan jenis gandum lainnya tinggi kandungan serat, protein, dan antioksidan. Ramai pakar pemakanan menyatakan bahawa gandum memberi lebih banyak kandungan gizi penting dibandingkan beras olahan seperti tepung biasa.

Oleh itu, disarankan agar kita menggantikan segala bentuk beras atau tepung dengan jenis Wholemeal Grain untuk membantu meningkatkan kekebalan tubuh.

10. Kekacang

Sumber kekacang pula sangat bermanfaat bagi fungsi jantung. Sementara kandungan vitamin E yang dimilikinya membantu meningkatkan respon imun. Mekanisme utamanya adalah dengan menstimulasi produksi sel yang mampu menghilangkan sel kuman berbahaya dan sel kanser dalam tubuh.