Kehandalannya memasak laksa dan rendang membawa nama Ping Coombes tersohor ke seluruh England. Anak kelahiran Ipoh, Perak itu juga baru saja diangkat sebagai juara program MasterChef UK Champion of The Champions, anjuran BBC One awal Januari 2022.
Wanita berketurunan Cina dan berusia 40 tahun itu pada awalnya melanjutkan pengajian ke Universiti Oxford, United Kingdom pada tahun 2000.
Selepas berumah tangga dengan Andrew Coombes pada tahun 2006, ibu kepada Alexa dan Luna ini mula mengasah bakat dan mempopularkan masakan Malaysia serta menjadikan ibunya sebagai sumber inspirasi.
Sering dijemput dalam rancangan talk show seperti This Morning dan Sunday Brunch, Ping turut dilantik sebagai Malaysia Kitchen Ambassador pada tahun 2016 bagi mempromosikan masakan Malaysia di luar negara.
Buku masakan terbaharu Ping berjudul ‘Malaysia’ kini mula dijual di Amazon
Terkenal dengan masakan Malaysia autentik, air tangan Ping sering mendapat pujian masyarakat di sana.
Penulis buku dan guru masakan hebat ini turut menjual pelbagai pek lauk-pauk seperti daging masak lemak, ayam masak merah, kari ayam Melaka, nasi ayam, pan mee, cucur dan roti canai kepada pelanggannya di sekitar Bath, England.
Sebagai pengusaha kecil, semua masakannya dipek segar selepas dimasak. Menu air tangan Ping At Home ni sememangnya sangat laris serta mendapat banyak tempahan setiap minggu. Tengoklah tu, menu Malaysia di bumi Inggeris!
Ads
Ping Coombes melakar sejarah apabila dipilih sebagai pemenang MasterChef UK Champion of The Champions pada awal Januari. Beliau sebelum ini juga pernah memenangi MasterChef 2014 menerusi menu masakan berinspirasikan Malaysia.
Ads
Wanita berwajah keibuan ini kembali untuk program yang diadakan sempena sambutan tahun baharu itu dan bersaing dengan beberapa bekas juara lain termasuk juara 2011 Tim Anderson, Saliha Mahmood Ahmed (2017), Kenny Tutt (2018) dan Irini Tzortzoglou (2019).
Trailer MasterChef UK Champion of the Champions
Ping Coombes dinobatkan sebagai juara
Ping bersama peserta-peserta MasterChef UK yang bertanding
BAGAI MIMPI
“Kembali ke dapur MasterChef mengembalikan begitu banyak kenangan indah dan ia membuatkan saya berasa gembira.
Saya meletakkan diri saya di sana sekali lagi, terbuka kepada kritikan jadi apabila menerima pujian, saya rasa sangat gembira.” Ping Coombes
Ads
Tambahnya, kemenangan ini adalah hadiah tahun baharu terbaik untuknya dan bersyukur kerana boleh berkongsi kecintaan tersebut dengan ramai orang.
“Masih banyak yang perlu dipelajari dan dikongsi dengan anda semua untuk tahun-tahun mendatang.
Kalau anda datang ke Bath, pastikan anda nikmati Ping At Home chilled meal atau datang ke Pings Makan Club.” Ping Coombes
Salah satu cabaran malam itu menyaksikan Ping memilih menyediakan masakan terkenal Malaysia iaitu nasi ayam claypot dan ais kacang, kedua-duanya dengan versi tersendiri, menampilkan meringue berperisa mawar dan mousse jagung.
Tuah nasi ayam claypot Ping
“Saya pilih untuk membuat makanan jalanan yang sangat dekat di hati rakyat Malaysia. Membesar dengan nasi ayam, saya pastikan perapan ayam diletakkan di atas nasi ketika ia hampir-hampir masak di bawah.
Ada kemahiran yang mesti dipelajari supaya nasi ayam claypot ini masak sempurna.” Ping Coombes
Salah seorang juri, Gregg Wallace menyifatkan masakan Ping sebagai ‘benar-benar lazat’, manakala John Torode, berkata masakan itu menonjolkan dua sisi berbeza Ping.
Tahniah Ping Coombes, semoga kejayaan ini menjadi inspirasi dan terus mengangkat nama masakan Malaysia di mata dunia. Nah, bukankah negara kita kaya dengan pelbagai masakan lazat setanding dengan cita rasa antarabangsa?
Foto: Instagram Ping Coombes
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
“Apabila dapat ke kubur arwah rasa sangat tenang dan hilang rasa rindu. Kalau hujan pun saya akan duduk dalam kereta sekejap dan lihat kubur arwah dari jauh. Itu pun sudah cukup menghilangkan rasa rindu.”
Tersentuh membaca luahan hati seorang ibu, merindui seorang anak yang sudah tiada. Di sebalik senyuman dan raut wajah tenang penyanyi era 80an yang tersohor dengan lagu Rumah Kecil Tiang Seribu, Azian Mazwan Sapuwan tersimpan perasaan rindu yang tak tertanggung terhadap arwah anaknya, Mohammad Aqil Zulkarnain. Arwah maut kemalangan jalan raya sekitar Disember tahun lalu. Semestinya, rasa kehilangan itu adalah yang paling ‘sakit’ kerana kasih sayang seorang ibu tiada penghujungnya.
Gambar kenangan Azian bersama arwah Mohammad Aqil Zulkarnain.
Arwah Mohammad Aqil anak keempat daripada tujuh beradik. Biarpun Allah SWT meminjamkan Mohammad Aqil selama 20 tahun sahaja namun setiap kenangan bersama arwah tersemat kemas di sanubari Azian lebih-lebih lagi detik mengandungkan, melahirkan dan membesarkannya. Azian sekeluarga redha dengan takdir Ilahi dan yakin dengan hikmahnya. Kini genap 7 bulan pemergian arwah.
Jelas terlihat kuatnya semangat seorang ibu menghadapi kehidupan selepas ketiadaan arwah. Setiap anak memiliki sikap serta keistimewaan yang berbeza. Salah satu sikap arwah ialah ringan tulang dan suka membantu orang yang dalam kesusahan. Itulah yang dirindui oleh Azian.
Arwah Mohammad Aqil menghembuskan nafas terakhir di Unit Rawatan Rapi (ICU), Hospital Selayang selepas mengalami kemalangan motorsikal pada 22 November 2019. Ekoran kemalangan itu, Mohammad Aqil mengalami kecederaan dalaman yang serius sehingga terpaksa dibius untuk direhatkan bagi memulihkan hati serta limpanya.
Namun, setelah hampir sebulan dirawat serta berada dalam keadaan koma akhirnya Mohammad Aqil menemui ajal kira-kira pukul 11.30 pagi. Arwah turut meninggalkan seorang balu dan anak. Ketika meninggal dunia, arwah baru sahaja bergelar seorang bapa dan anaknya, Aryan Zahfran ketika itu baru berusia 11 hari.
Azian turut berkongsi di laman Instagramnya “Anakanda saya, Mohammad Aqil Zulkarnain telah kembali ke rahmatullah lebih kurang jam 11.30 pagi ini. Semoga roh Allahyarham anakanda ditempatkan dalam kalangan yang beriman. Ya Allah..kuatkan aku..” Ternyata, ibu yang berusia 45 tahun ini sangat tabah.
KONGSI DETIK TERAKHIR
“Pada siang hari kejadian, arwah ada datang makan tengah hari bersama kami sekeluarga. Arwah ada tegur saya, lama tak makan ayam memandangkan isterinya ketika itu masih dalam pantang. Saya kata petang nanti saya masakkan untuknya nasi ayam. Petang tu memang keraplah arwah datang. Dua minggu sebelum meninggal, arwah kerap bawa adiknya berjalan-jalan naik motor.
Saya selalu pesan kepadanya bawa motor baik-baik walaupun arwah memang bawa motor tak laju. Kadangkala saya ada juga terdetik rasa tak sedap hati bila berkata begitu. Takut terjatuh dan sebagainya. Malam sebelum kejadian, anak bongsu tiba-tiba demam dan menggigil. Dalam pukul 2 pagi saya mendapat panggilan daripada rakan arwah menyatakan dia kemalangan di Kajang dan terjatuh dari motor.
Anak ketiga (abang arwah) bergegas ke tempat kejadian dan menemainya menaiki ambulan. Ketika itu arwah masih sedar namun dalam keadaan kesakitan. Saya tak dapat pergi kerana kebetulan anak bongsu demam mengejut. Suami ke hospital untuk melihat keadaannya. Memandangkan arwah masih sedar ketika itu dia sempat bercerita bagaimana kemalangan boleh berlaku.
Menurut cerita, arwah keluar sebentar untuk berjumpa rakan memandangkan sudah lama dia tak keluar bertemu mereka sejak menjaga isterinya berpantang. Semasa dalam perjalanan tiba-tiba ada dua kereta dipandu laju sehingga arwah hilang kawalan. Arwah terpaksa brek mengejut lalu terjatuh.
Mulanya saya kurang percaya sebab setahu saya, sejak isterinya sarat mengandung arwah kerap memandu kereta dan sudah lama tak menunggang motor terutama luar dari Putrajaya. Apabila anak sulung berkongsi gambar kejadian barulah saya percaya. Keesokannya baru saya berpeluang ke hospital. Dari luaran kecederaannya sedikit sahaja. Cuma kecederaan dalamannya sahaja agak serius. Selepas dibedah arwah ‘ditidurkan’.
Arwah dipindahkan ke Hospital Selayang untuk tindakan susulan doktor pakar hati. Setiap hari saya akan ke sana walaupun arwah masih dalam ICU. Empat hari sebelum arwah pergi dia ada membuka mata. Fizikalnya juga semakin susut. Walaupun sedar tetapi arwah tidak mampu bercakap kerana masih lagi sakit dan terdapat banyak wayar di dalam mulut.
Hanya matanya sahaja mampu merenung ke arah saya. Dan setiap hari saya akan menyebut ‘Aqil, ini Mama..’ Terdetik juga, adakah dia buka mata hanya untuk seketika atau sebaliknya. Namun saya tetap positif dan yakin dia boleh sembuh. Anak sulung sentiasa berpesan agar kami terus berdoa kepada arwah. Setiap hari kami juga tidak lupa untuk mengaji di sisinya mohon kesembuhan.
“Setiap kali raya arwah mesti nak saya sediakan baju Melayu. Saya pernah mengusiknya, dah kahwin belilah sendiri. Dia kata baju Melayu nak Mama yang sediakan. Sebelum pemergiannya kami hanya berkesempatan bercakap tentang baju raya sahaja. Itulah permintaan terakhir arwah yang paling saya terkesan kerana tidak dapat sediakan tahun ini. Menurut isterinya juga arwah sudah belikan siap-siap baju dan barangan bayi yang bersaiz besar. Mungkin dia pun dah tahu yang dia akan ‘pergi’ buat selamanya.
Sejak berkahwin arwah juga menjadi seorang yang lebih mengambil berat dan bertanggungjawab. Tahun ini pertama kali kami menyambut Syawal tanpa arwah. Selalunya arwahlah yang banyak cakap dan suka buat ‘bising’ di rumah. Jadi, ketiadaannya tahun ini memang cukup terasa. Kebetulan juga ibu saya tak sihat sejak tahun lalu. Memang dugaan buat saya.
Kalau diikutkan pemergian arwah masih lagi baru. Selepas pemergian arwah, apa yang saya lakukan ialah motivasikan diri dengan bercakap kepada diri sendiri agar sentiasa positif dan menjadi lebih kuat. Sebagai seorang Islam juga saya tidak pernah putus berdoa dalam solat lima waktu. Saya juga sentiasa memastikan mendekatkan diri kepadaNya. Itulah penawar paling mujarab buat saya, jiwa akan lebih tenang.
Bohonglah kalau saya kata tidak merasa sedih dan menangis terutama ketika merasa rindu. Ada juga situasi yang mengingatkan saya terhadap arwah. Contohnya, ketika memasak atau buat sesuatu perkara saya akan terasa ada sesuatu yang kurang. Selalunya saya akan hantar pesanan Whatsapp kepada arwah untuk bertanya khabar. Sekurang-kurangnya sekali sehari.
Selepas berkahwin arwah tinggal bersama keluarga mertuanya. Anak-anak yang lain masih tinggal bersama kami kerana masih belajar. Sejak arwah tiada saya rasa sesuatu yang kosong terutama pada setiap hujung minggu di mana arwah akan datang ke rumah menjenguk kami sekeluarga. Untuk tidak terlalu memikirkan rasa sedih saya akan sibukkan diri di tempat kerja dan keluar bersama rakan-rakan.
Setiap petang saya sering ke kubur arwah. Saya memang mahu arwah dikebumikan di Putrajaya kerana saya mahu dekat dengannya dan hendak berjumpa dengannya setiap hari. Apabila dapat ke kubur arwah rasa sangat tenang dan hilang rasa rindu. Kalau hujan pun saya akan duduk dalam kereta sekejap dan lihat kubur arwah dari jauh. Itu pun sudah cukup menghilangkan rasa rindu.
HIKMAH
Sejak pemergian arwah sebenarnya banyak hikmah dan kebaikan yang datang. Banyak pengajaran yang kami dapat selain banyakkan bersedekah untuk arwah dan orang lain. Sumber kekuatan saya semestinya suami walaupun selepas kejadian dialah insan yang paling lemah walaupun luarannya nampak tenang.
Kami banyak berkongsi rasa kerana saya sendiri memerlukan sokongan yang kuat ketika meluahkan apa yang dirasa. Saya juga semakin rapat dengan anak perempuan kedua kerana saya sering berkongsi perasaan dengannya dan dia cukup faham dan matang dengan apa yang berlaku. Harapan saya agar kami sekeluarga tabah menghadapi kehidupan dan semakin akrab bersama,” akhiri Azian sebak. Al Fatihah (mohon dibacakan buat Allahyarham Mohammad Aqil Zulkarnain).
Kredit Foto: Instagram @azianmazwann
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Nampak saja tenang, sentiasa mengukir senyum tapi dalam hati hanya Allah SWT saja yang tahu.
Nurul Shuhada Mat Shukri atau Shuhada, bekas isteri kepada pelakon Hafidz Roshdi dilihat tidak menunggu lama untuk bangkit meneruskan hidup bersama anak-anak yang masih kecil. Kini dialah ibu, dialah juga bapa.
Berkat doa dan sokongan ramai Shuhada kini menjadi wanita yang lebih berdikari serta makin berani bersuara di media sosial.
Sejak menjadi perhatian, rezeki Shuhada dan anak-anak juga kian mencurah-curah.
Selain mengusahakan online business ‘Satu Tak Cukup’ by Shuhada Shukri, wanita berusia 29 tahun ini juga sesekali ada membuat product review dan terbaharu dia serta anak-anak ‘dilamar’ sebagai model untuk jenama fesyen Muslimah terkenal, Bella Ammara.
Kredit Foto: Instagram Bella Ammara
Alhamdulillah, rezeki Shuhada dan anak-anak di sebalik ujian yang hebat. Malah, Shuhada kini semakin cantik dan langsing!
Baru-baru ini di Instagram peribadinya, Shuhada ada menitipkan kata-kata bermakna buat dua permata hatinya, Humairah dan Umar. Tersentuh jiwa membacanya.
“Humairah (putih kemerah merahan panggilan Rasulullah buat Aisyah isteri Baginda) anak pertama ibu yang Allah isi dalam rahim ibu, zuriat pertama yang Allah hadiahkan untuk ibu.
“Humairah seorang anak yang sangat cerdik, anak yang sangat baik, anak yang sangat memahami keadaan ibu, anak yang sangat solehah, anak yang mudah diurus, anak yang Allah berikan kesempurnaan fizikal dan mental.
“Ibu doakan semoga Humairah terus kuat, kita sama-sama menjalani kehidupan ke depan bertiga ya sayang? Ibu kasih, sayang Humairah sampai syurga Allah SWT.”
Tak dilupakan, Shuhada turut menitipkan kata-kata buat anak keduanya, Umar: –
“Umar (memperjuangkan yang hak dan batil, sebak sangat) semua yang melihat Umar mesti akan kata “ni mesti jaga ibu dia macam Uwais, yang akan memperjuangkan hak ibu, yang mendahulukan ibu dalam segala hal”
“Wahai anak ibu, ibu minta maaf, sepanjang kehidupan Umar 2 tahun 6 bulan ni, macam-macam jadi, tapi Umar tetap menjadi anak yang memudahkan kehidupan ibu. Anak yang sangat-sangat manja dengan ibu, anak SOLEH ibu.
“Wahai anak ibu Umar… (tak boleh teruskan, biarlah hati berbicara) Doa ibu sentiasa mengiringimu sayang.”
Tambah Shuhada biar apa pun terjadi, kasih sayang dan doanya sentiasa mengiringi anak-anak.
Shuhada menjadikan ujian yang sedang dihadapinya sebagai hikmah untuk dia menjadi seorang yang lebih baik.
Terdahulu, kemelut rumah tangga Shuhada dan Hafidz mula menjadi perbualan hangat setelah Shuhada mendedahkan bekas suaminya itu ada hubungan dengan wanita lain.
Shuhada diceraikan oleh Hafidz dengan talak satu menerusi panggilan telefon, bersaksikan keluarga.
Mereka mendirikan rumahtangga pada 30 April 2016. Hasil perkongsian hidup, mereka dikurniakan dua anak iaitu Humairah, 6 dan Umar, 2.
Majalah Nona mendoakan agar Shuhada terus tabah dan bangkit demi anak-anak seterusnya menemui kebahagiaan yang sebenar suatu hari nanti, Insha-Allah.
Kredit Foto: Instagram Shuhada Shukri
Majalah Nona ada juga di Telegram. Mudah nak akses artikel menarik dan video-video terkini di sini. Follow kamii sekarang di https://t.me/majalahnona
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Mudahnya seorang wanita nak kumpulkan pahala. Sebab itu Ustazah Asma’ Harun menegaskan, gudang pahala adalah di rumah sendiri.
Istimewa sungguh para wanita. Senang nak masuk syurga tapi ada syarat-syaratnya:
Dalam hadis Nabi Muhammad S.A.W:
“Apabila seorang wanita (isteri) itu telah melakukan sembahyang lima waktu, puasa bulan Ramadhan, menjaga maruahnya dan mentaati perintah suaminya, maka ia dijemput di akhirat supaya masuk Syurga mengikut pintunya mana yang ia suka (mengikut pilihannya).”
(Hadis Riwayat Ahmad, Ibnu Hibban dan Thabrani)
Diringkaskan oleh Ustazah Asma’, terdapat empat syarat untuk seorang wanita masuk ke syurga Allah iaitu:
Menjaga solat
Menjaga puasa di bulan Ramadan
Menjaga maruah diri
Mentaati suami
Namun, syarat-syarat pertama hingga ketiga sangat mudah untuk dilaksanakan namun syarat keempat, memerlukan kesabaran paling tinggi.
“Diri kita istimewa apabila Allah jadikan kita wanita. Allah meletakkan kitab oleh memasuki mana-mana pintu syurga Allah dan Allah ikat kita dengan suami kerana dari suamilah pahala kesabaran kita. Kita akan diuji dengan suami sehingga kita mati.”ujarnya.
Dalam perkongsian hadis lain pula, Nabi bersabda:
“Apabila hambaku diuji, aku akan sertakan bersamanya malaikat dan sekiranya hambaku terima dengan redha dan sabar, dia akan mendapat redhaku iaitu syurga Allah. Tetapi jika hambaku terima dengan marah, dia juga akan mendapat kemarahanku.”
TIP MENGHADAPI UJIAN
Ucaplah Inna Lillahi wa inna ilaihi raji’un yang bermaksud dari Allah ia datang, kepada Allah ia dikembalikan.
“Kalau ditimpa ujian, lagi cepat seseorang menyerahkannya kepada Allah, lebih cepat pertolongan Allah itu akan datang kepada kita.”katanya lagi.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Kisah tular remaja berusia 13 tahun dari Sabah, Zara Qairina Mahathir yang maut akibat dibuli oleh beberapa pelajar senior di sekolahnya telah membuka mata...