Kehandalannya memasak laksa dan rendang membawa nama Ping Coombes tersohor ke seluruh England. Anak kelahiran Ipoh, Perak itu juga baru saja diangkat sebagai juara program MasterChef UK Champion of The Champions, anjuran BBC One awal Januari 2022.
Wanita berketurunan Cina dan berusia 40 tahun itu pada awalnya melanjutkan pengajian ke Universiti Oxford, United Kingdom pada tahun 2000.
Selepas berumah tangga dengan Andrew Coombes pada tahun 2006, ibu kepada Alexa dan Luna ini mula mengasah bakat dan mempopularkan masakan Malaysia serta menjadikan ibunya sebagai sumber inspirasi.
Sering dijemput dalam rancangan talk show seperti This Morning dan Sunday Brunch, Ping turut dilantik sebagai Malaysia Kitchen Ambassador pada tahun 2016 bagi mempromosikan masakan Malaysia di luar negara.
Terkenal dengan masakan Malaysia autentik, air tangan Ping sering mendapat pujian masyarakat di sana.
Penulis buku dan guru masakan hebat ini turut menjual pelbagai pek lauk-pauk seperti daging masak lemak, ayam masak merah, kari ayam Melaka, nasi ayam, pan mee, cucur dan roti canai kepada pelanggannya di sekitar Bath, England.
Sebagai pengusaha kecil, semua masakannya dipek segar selepas dimasak. Menu air tangan Ping At Home ni sememangnya sangat laris serta mendapat banyak tempahan setiap minggu. Tengoklah tu, menu Malaysia di bumi Inggeris!
Ping Coombes melakar sejarah apabila dipilih sebagai pemenang MasterChef UK Champion of The Champions pada awal Januari. Beliau sebelum ini juga pernah memenangi MasterChef 2014 menerusi menu masakan berinspirasikan Malaysia.
Wanita berwajah keibuan ini kembali untuk program yang diadakan sempena sambutan tahun baharu itu dan bersaing dengan beberapa bekas juara lain termasuk juara 2011 Tim Anderson, Saliha Mahmood Ahmed (2017), Kenny Tutt (2018) dan Irini Tzortzoglou (2019).
BAGAI MIMPI
“Kembali ke dapur MasterChef mengembalikan begitu banyak kenangan indah dan ia membuatkan saya berasa gembira.
Saya meletakkan diri saya di sana sekali lagi, terbuka kepada kritikan jadi apabila menerima pujian, saya rasa sangat gembira.” Ping Coombes
Tambahnya, kemenangan ini adalah hadiah tahun baharu terbaik untuknya dan bersyukur kerana boleh berkongsi kecintaan tersebut dengan ramai orang.
“Masih banyak yang perlu dipelajari dan dikongsi dengan anda semua untuk tahun-tahun mendatang.
Kalau anda datang ke Bath, pastikan anda nikmati Ping At Home chilled meal atau datang ke Pings Makan Club.” Ping Coombes
Salah satu cabaran malam itu menyaksikan Ping memilih menyediakan masakan terkenal Malaysia iaitu nasi ayam claypot dan ais kacang, kedua-duanya dengan versi tersendiri, menampilkan meringue berperisa mawar dan mousse jagung.
“Saya pilih untuk membuat makanan jalanan yang sangat dekat di hati rakyat Malaysia. Membesar dengan nasi ayam, saya pastikan perapan ayam diletakkan di atas nasi ketika ia hampir-hampir masak di bawah.
Ada kemahiran yang mesti dipelajari supaya nasi ayam claypot ini masak sempurna.” Ping Coombes
Salah seorang juri, Gregg Wallace menyifatkan masakan Ping sebagai ‘benar-benar lazat’, manakala John Torode, berkata masakan itu menonjolkan dua sisi berbeza Ping.
Tahniah Ping Coombes, semoga kejayaan ini menjadi inspirasi dan terus mengangkat nama masakan Malaysia di mata dunia. Nah, bukankah negara kita kaya dengan pelbagai masakan lazat setanding dengan cita rasa antarabangsa?
Foto: Instagram Ping Coombes
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Genggam Sarjana Psikologi, Ini Rahsia Aisyah Hijanah Kahwin Awal & Reda Ketentuan Ilahi!
Nama Aisyah Hijanah Azhari, 25 tahun, sekali lagi diperkatakan. Kali ini bukan sebagai pempengaruh dakwah, isteri, ibu atau usahawan fesyen, sebaliknya kisah kekuatan beliau rela dimadukan ketika sarat hamil menyentuh hati ramai wanita.
Berkat kerja keras, usaha Aisyah yang kini berusia 25 tahun pernah diberi pengiktirafan. Antaranya Certificate of Excellence menerusi kategori Young Entrepreneur In Islamic Business.
Ibu kepada Khadeeja dan Hassan Syarif itu juga seorang usahawan dan pengasas kepada butik dan jenama Hijanah. Beliau juga mengusahakan Hijanah Books, seorang yang berpendidikan malah cukup pandai membawa diri. Aisyah memiliki Sarjana dalam bidang Psikologi dari Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM).
Mengimbau kenangan temu bual Hijabista bersama Aisyah sedikit waktu lalu, masih terngiang-ngiang katanya yang terpaksa struggle menggalas banyak tanggungjawab dalam satu masa.
Bergelar isteri pada usia yang muda iaitu 19 tahun, Aisyah mengakui tidak mudah namun segalanya akan jadi senang jika kita sandarkan sepenuhnya harapan pada Yang Maha Esa.
“Saya berkahwin awal di atas permintaan ibu. Sebenarnya cita-cita saya mahu menjadi doktor seperti arwah ayah. Namun, saya percaya apabila kita mengikut permintaan ibu, pasti Tuhan akan memberi yang lebih baik seperti yang terkandung dalam Surah An-Nur ayat 32.
Kadang kala ada juga perasaan ingin berseronok dengan teman-teman tetapi alhamdulillah, saya dikurniakan seorang suami yang sangat memahami dan tetap memberi keizinan untuk saya meluangkan masa bersama rakan-rakan.
Percayalah, aturanNya itu yang terbaik apabila kita redha dengan ketentuan Ilahi.” Aisyah
IBU BAPA
Walaupun masih muda, pembawaan dirinya yang matang membuatkan ramai yang tidak menyangka usia sebenarnya. Anak sulung daripada dua beradik itu ternyata ada kisah tersendiri yang menarik untuk dikongsikan bersama.
“Sebenarnya, ayah saya meninggal sewaktu saya masih kecil lagi. Ibu saya pula menghidap kanser tiroid sewaktu zaman belajarnya di luar negara. Jadi apabila dia melakukan pembedahan di sini, doktor secara tidak sengaja terputuskan urat suara ibu.
Semenjak daripada itulah saya yang menjadi ‘suara’ buat ibu memandangkan dia sudah tidak boleh bercakap. Kami duduk menumpang di rumah nenek dan tiada kenderaan untuk bergerak dan hanya menggunakan teksi sebagai pengangkutan untuk ke mana sahaja.”
Petah berbicara, isteri kepada Aliff Teega ini mengakui sememangnya suka melihat dan meniru aksi ustazah yang memberi ceramah di kaca televisyen sejak dari kecil lagi. Malah dia juga akan mengambil sejadah dan Al-Quran kemudian melakonkan semula di hadapan cermin di rumahnya.
Sememangnya bukan mudah menjadi terkenal kerana mudah terpalit kecaman orang ramai terutama sekali pengguna media sosial. Pernah rasa tertekan apabila video yang dimuat naik di laman Instagram disalah tafsir oleh netizen, namun Aisyah cepat bangkit daripada kesedihannya.
“Apabila dikecam, ia sangat susah kerana mereka di luar sana tidak tahu hal yang sebenar. Saya pernah juga menangis, rasa menyesal hingga mahu menutup akaun media sosial. Tetapi disebabkan belajar dalam bidang psikologi, ia membuatkan saya mudah untuk memahami perangai masyarakat dan keadaan sekeliling. Mereka mungkin tiada niat sebegitu untuk mengecam saya.
Saya juga akan memikirkan dari sudut sebagai seorang usahwan yang mana kita tidak perlu melayan perkara yang tidak penting dan hanya tertumpu pada matlamat dan anggap mereka memberi pemasaran percuma pada kita.
Seterusnya, saya akan fikirkan daripada sudut sebagai seorang manusia biasa. Tidak mengapalah, mungkin ini ujian daripada Tuhan. Mungkin Allah mahu diri kita ini ubah sesuatu dan sentiasa ingat padaNya dan kerana itulah Dia datangkan kesedihan ini,” jelas pelajar di Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) ini.
Sumber: Hijabista
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Selain Penceramah, USTAZAH DATUK DR NORHAFIZAH Juga Rupanya Ada Bakat Buat Lirik Lagu!
Tutur bicaranya jelas, tersusun kemas dan menenangkan. Setiap ungkapan yang terpacul dari bibir wanita inspirasi ini juga sarat dengan kata-kata motivasi, dakwah yang mendekatkan hambaNya dengan Sang Pencipta dan nasihat yang begitu meruntun jiwa. Tidak hairanlah, penyampaian Ustazah Datuk Dr Norhafizah Musa sentiasa ‘melekat’ di hati pendengar dan memberi kesan terhadap kehidupan mereka. Ternyata beliau memiliki aura tersendiri!
Terkenal dengan kepetahan dan lontaran suara penuh kelembutan, Ustazah Datuk Dr Norhafizah menjelaskan penglibatan beliau di pentas dakwah dan motivasi bermula sejak hampir 24 tahun yang lalu sejurus pulang dari Jordan. Waktu itu beliau sedang mengikuti perlatihan korporat sebagai master trainer dan bernaung di dua buah syarikat iaitu Airborne Discovery dan DMA Training & Consultant.
Ujarnya, antara faktor utama yang membuatkan beliau terdetik untuk menceburi bidang ini adalah kerana minat. “Alhamdulillah, minat dan keazaman untuk menyebarkan ilmu memang tinggi dari awal lagi. Saya memang suka tengok orang memberi inspirasi dan ceramah. Ia buat saya turut rasa ada idea untuk bercakap. Saya juga didorong dengan rasa kasih dan ingin membantu. Saya percaya kata-kata boleh jadi hikmah yang membina azimah, bukan setakat kata-kata tapi solusi untuk membantu cara berfikir yang baik dan membina keyakinan yang sahih dalam diri.
Dari situ, semuanya akan terus mendaki kepada perkara lebih baik. InsyaAllah. Saya juga suka membaca, kalau pergi kedai buku rasa macam-macam buku nak beli. Juga suka dengar ceramah para sheikh dalam Youtube. Kalau zaman dulu saya beli CD dan kaset. Jadi rasa nak sangat sharing dengan orang ramai apa yang kita tahu, kita fahami dan kita dengar. Macam mana semua itu membantu saya untuk menjalani kehidupan, demikian jugalah saya harap orang lain akan dapat manfaat.”
Allahu, ‘cantiknya’ hati dan niat murni Ustazah Datuk Dr Norhafizah Musa. Pendek kata, apa sahaja ilmu yang diperoleh… beliau mahu berkongsi kebaikan tersebut dengan lebih ramai orang.
Dalam pertemuan ketika sesi fotografi Nona Superwoman Award yang lepas, Ustazah Datuk Dr Norhafizah Musa mengakui minatnya dalam bidang seni suara. Tak sangka, beliau rupa-rupanya berbakat menulis lirik lagu nasyid. Siap memperdengarkan salah satu lagu ciptaannya kepada team Nona!
Ujar wanita berjiwa besar ini, “Jiwa seni dalam diri saya agak kuat. Dari kecil lagi dah suka dengan seni suara. Masuk nasyid, qasidah, berzanji, musabaqah tilawah Al-Quran hingga kebangsaan dan alhamdulillah masa Tingkatan 3, saya menjadi juara kebangsaan kategori menengah perempuan. Saya suka mengamati sesuatu. Mungkin dek sebab itu mudah rasanya menulis lirik lagu. Jadi minat pula mencipta lirik, Menyusun melodi lagu. Alhamdulillah.
Tapi taklah beriya sangat. Cuma baru ni, saya buat program online, Mihrab Coaching. Jadi setiap course ada tema yang berlainan. Jadi lahirlah lagu-lagu tema seperti Mihrabku, Ku Seru NamaMu, Qalbun Saleem, Till Jannah, Kerinduan Ya Rasulullah dan lagu Madinatul Huffaz juga. Bila dengar lagu atau nasyid, saya nak dengar kedalaman liriknya diadun dengan keindahan melodi.”
Yang pasti, individu paling banyak memberi pengaruh besar dalam hidup Ustazah Datuk Dr Norhafizah sehingga berjaya hari ini ialah kedua-dua ibu bapa beliau sendiri. “Mak abah sentiasa bagi galakan. Dari kecil saya dah dibiasakan menyertai macam-macam pertandingan termasuklah pertandingan bercerita, baca berita, nasyid, syarahan Bahasa Melayu, Inggeris dan Bahasa Arab. Memang stress masa kecil dulu sebab asyik duduk depan orang ramai.
MashaAllah, rupa-rupanya itu latihan dan didikan terbaik untuk saya. Mak abah akan sentiasa bimbing saya untuk berada di hadapan khalayak. Malah mengajar doa untuk tenangkan hati dan tak putus-putus bagi nasihat serta teguran positif.”
Di samping bergelar pakar motivasi dan pendakwah, Ustazah Datuk Dr Norhafizah juga merupakan pensyarah di Universiti Teknologi Malaysia (UTM) dan Penasihat Maahad Tahfiz Integrasi Madinatul Huffaz. Komitmen beliau membangunkan modal insan berkualiti mendapat perhatian banyak pihak. Tanggal 1 Februari 2018, beliau menerima perkhabaran gembira sekaligus melakar pencapaian membanggakan apabila terpilih menjadi penerima darjah kebesaran, bintang dan pingat sempena Hari Wilayah Persekutuan.
Pada istiadat pengurniaan darjah kebesaran yang disempurnakan Yang di-Pertuan Agong Sultan Muhammad V tersebut, isteri kepada Ustaz Dr Azahar Yaakub ini menerima penganugerahan Darjah Panglima Mahkota Wilayah yang membawa gelaran Datuk. Pada tahun sama juga beliau dianugerahkan Tokoh Maal Hijrah Peringkat Daerah Jempol, Negeri Sembilan.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Selepas Ebit Lew, Kini Caprice Pula Selebriti Malaysia Kedua Jejak Mesir Untuk Misi Kemanusiaan
Sikap bersegera menyampaikan bantuan amat sinonim dengan nama Ustaz Ebit Lew. Dengan inisiatif sendiri, beliau pantas menyalurkan bantuan tanpa mengira siapa pun penerimanya. Karakter hebat itu, akhirnya menjadi teladan kepada masyarakat.
Salah seorang selebriti yang mirip karakter Ustaz Ebit Lew adalah penyanyi rap Caprice atau Ariz Ramli, 33 tahun.
Rentetan isu kemanusiaan yang tidak berkesudahan di Palestin, dua figura hebat ini sanggup bertaruh nyawa ‘turun padang’ ke Palestin demi membawa bantuan dari Malaysia.
Seperti masih segar perbualan kami dengan Caprice menerusi sesi Instagram Live minggu lepas. Teringat beliau ketika itu baru saja menerima vaksin sebagai persiapan awal sebelum bertolak untuk misi ini.
Tarikh 24 Jun 2021, Caprice memaklumkan beliau sudah selamat tiba di Kaherah, Mesir.
“Last minute Caprice dapat kebenaran untuk masuk ke Cairo-Gaza… cuma kita kena fly sorang-sorang malam ni.” Caprice
View this post on Instagram
Tidak mahu terus membuang masa, lelaki berjiwa prihatin ini terus memulakan misi pertamanya dengan melawat Hospital Palestin sebaik mendarat di lapangan terbang Cairo.
“Hampir 18 jam tak tidur, sampai Mesir terus ke Hospital Palestin untuk melawat seorang ibu dari Gaza dan anaknya yang menggunakan alat bantuan pernafasan dan memerlukan alatan bantuan pernafasan baru.
Terima kasih kepada Kedutaan Malaysia di Kaherah dan Humanitarian Mission 4 Palestine untuk sokongan anda.
Maafkan segala salah silap saya. Halalkan makan dan minum. Insya-Allah, satu hari saya akan banggakan anda. Demi ummah, rakyat, negara.” Caprice
Bagi menjawab persoalan ramai tentang tujuan Caprice ke Mesir, berikut jawapan yang dikongsikan secara umum pada Sabtu, 28 Jun.
View this post on Instagram
Caprice juga turut menyertakan hashtag #rapatkansaf2040 dalam hantarannya di Instagram dan Instagram Story.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
