Lembah Klang sememangnya mempunyai banyak lokasi tempat makan menarik untuk seisi keluarga. Sebut sahaja menu yang diinginkan baik tempatan mahupun makanan barat, semuanya mudah ditemui. Antara kafe yang sering meniti di bibir food hunters termasuklah Gula Cakery.

Gula Cakery merupakan sebuah kafe yang menjual pelbagai jenis kek dan pastri seterusnya mengembangkan menu mengetengahkan makanan Barat serta Asia. Bermula sebagai sebuah impian, perniagaan yang diasaskan bersama ahli keluarga ini membuktikan kerjasama yang baik di kalangan ahli keluarga mampu merealisasikan sebuah jenama yang menjadi lambang kejayaan bersama.

Nor Arieni Adriena Mohd Ritzal sewaktu kecil sering membantu nenek memasak dan membakar kek di dapur. Setiap kali menjelang Aidilfitri, Ariena menjadi pembantu dan teman rapat nenek di dapur sehingga dia mahir menyediakan kek dan biskut tanpa bantuan orang lain.

Oleh kerana minat mendalami pelbagai ilmu masakan sama ada secara formal atau praktikal dengan sokongan nenek, ayah dan ibu, Arieni memberanikan diri menjual kek kegemarannya menerusi dalam talian.

Sebelum pembukaan kedai pertamanya, Arieni   pernah menuntut ilmu pastri  ke Paris untuk belajar dengan sendirinya tentang pembuatan kek dan pastri yang betul. Pada usianya yang muda, beliau telah mengambil kursus pendek selama 3 minggu untuk mahir dengan resepi yang diajar.

“Rangkaian kafe ini sebenarnya bermula daripada sebuah impian. Disebabkan saya terlalu meminati serta obses terhadap dunia pembuatan kek, maka terhasillah jenama Gula Cakery yang menjadi impian saya sejak kecil,” ujar Nor Arieni Adriena Mohd Ritzal yang bertindak sebagai Ketua Pegawai Eksekutif dan Head Baker di kesemua rangkaian Gula Cakery.

Berkelulusan dalam Ijazah Sarjana Muda Pendidikan Awal Kanak-Kanak, Arieni memulakan perniagaannya seawal usia menginjak angka 20 tahun. Rasa kasih yang tidak pernah putus terhadap kanak-kanak serta mahu sentiasa berdampingan dengan mereka telah mencetus idea untuk membuka sebuah pusat belajar memasak untuk kanak-kanak yang turut memuatkan kafe untuk kemudahan seisi keluarga menikmati hidangan ringan.

Ketika itu Arieni ‘menumpang dapur’ di rumah ibunya untuk menyiapkan tempahan para pelanggan sambil menganjurkan kelas-kelas baking secara sambilan. Pada peringkat permulaan, Arieni menggunakan nama Gula Home Bakery sebagai jenama produk memandangkan dia memulakan perniagaan dari rumah.
Keunikan nama Gula menjadi sinonim buat Arieni yang menganggap gula sebagai salah satu elemen penting dalam menyiapkan kek untuk para pelanggan.

Penerima NONA BEST HOMEGROWN F&B AWARD ini boleh berbangga mempunyai 13 cawangan kafe di ibu negara yang bukan sahaja menghidangkan kek, malah Arieni turut mempunyai kedai menyediakan roti jala iaitu Arieni’s Roti Jala serta sebuah kedai makanan yang menghidangkan menu dari Mexico yang terletak di Setia Alam. Malah ia turut membuka cawangan di Melaka.

Lebih membanggakan, jenama ini turut diiktiraf Time Out KL sebagai kafe berkonsepkan kekeluargaan terbaik apabila kafe Gula Cakery mengembangkan perniagaan dengan pembukaan kafe yang diberi nama Gula Petite di IOI City Mall Putrajaya. Tambah Arieni lagi, Gula Petite berkonsepkan kafe mini yang memberi fokus kepada jualan aneka jenis kek, sandwich dan hidangan minuman panas and sejuk.

Kejayaan demi kejayaan dirai oleh jenama tempatan yang diusahakan bersama keluarga ini membuktikan berkat kerjasama dan kesefahaman antara satu sama lain mampu membawa jenama ini menempa pelbagai kejayaan dalam jangka masa yang singkat.

Berkat doa dan kemahuan untuk merebut peluang mengembangkan perniagaan, Arieni tidak menafikan sokongan keluarga dan sifat dirinya yang sentiasa ingin memajukan diri menjadi antara faktor yang mendorong kejayaannya kini.

“Suami sering melabelkan diri saya sebagai wanita yang tidak boleh duduk diam. Ada sahaja idea atau benda yang hendak saya lakukan. Idea-idea yang datang saya kembangkan untuk menjadikan ia sesuatu yang boleh membawa keuntungan. Itu antara faktor yang saya rasa perlu ada dalam diri setiap wanita untuk berjaya.
Saya menguruskan 13 cawangan dan 180 orang kakitangan. Sudah semestinya saya tidak boleh berdiam diri dan merancang pelbagai strategi untuk sama-sama memajukan jenama serta memastikan kakitangan juga menikmati manfaat bersama,” ujar Arieni yang memasang azam untuk menambah baik kehidupan kakitangannya dalam pelbagai aspek kehidupan.

“Saya mengamalkan konsep berkongsi rezeki dengan kakitangan kerana dalam perniagaan ini ia saling memerlukan dan bergantung antara satu sama lain. sepanjang 8 tahun ini saya rasa lebih banyak memberi lebih memberi ketenangan dan dapat berkongsi kebaikan dengan insan-insan yang penting dalam hidup saya,” ujar Arieni lanjut.
Sepanjang bergelar usahawan, Arieni juga tidak terlepas dari berhadapan pelbagai cabaran dan dugaan untuk memastikan jenama kesayangannya itu mampu bersaing dalam industri makanan yang kompetatif.
Malah baru-baru, gandingan suami isteri ini turut menjadi juara sebuah rancangan memasak realiti yang dianjurkan oleh sebuah stesyen televisyen tempatan.
“Secara peribadi, dugaan atau cabaran terbesar yang perlu saya hadapi adalah untuk mengenali diri sendiri. Sebagai ketua, saya perlu berhadapan dengan pelbagai kerenah baik dari segi staff mahupun pelanggan.

Bayangkan, saya mempunyai 180 orang staf dan memerlukan ‘orang kanan’ untuk memastikan masakan yang terdapat dalam senarai menu menepati citarasa pelanggan dan piawaian standard yang telah saya gariskan. Jadi, jika titik tersebut tidak saya temui, agak sukar untuk saya memastikan kelancaran kafe sebaiknya.
Jadi, saya tidak boleh beremosi dalam membuat sebarang keputusan kerana ia akan memberi impak terhadap organisasi secara keseluruhannya,” ujar Arieni yang pernah berhadapan dengan masalah apabila kakitangan menamatkan perkhidmatan setelah beberapa tahun berkhidmat.

Sebagai majikan, Arieni amat mementingkan kualiti setiap kakitangan di bawah empayar perniagaannya kerana ia untuk menjayakan perniagaan berasaskan makanan, mutu serta kualiti makanan memainkan peranan yang penting untuk memastikan kepuasan pelanggan sentiasa terpelihara.

Baca artikel penuh penerima NONA  BEST HOMEGROWN F&B AWARD di majalah NONA edisi Januari 2023 yang sudah pun berada di pasaran.

Sejuk mata memandang personaliti popular Aida Khalida. Nama aktres wanita veteran ini bukan lagi asing dalam industri seni tanah air. Berpuluh-puluh tahun menjadi anak seni, bakat lakonan Aida Khalida masih diiktiraf dan menerima banyak tawaran sampai ke hari ini.

Siapa sangka, dalam usia lewat 60an namanya tetap utuh di persada seni.

Sinonim menjayakan watak ibu, pemilik nama Khalidah Adibah Ahmad ini meniti usia 66 tahun. Cukup berdisiplin dalam karier, jelitawan ini bukan hanya ibu kepada dua anak malah sudah pun bergelar nenek.

Tidak menjadikan hidup solo tanpa suami sebagai kekurangan, jadual harian Aida tidak hanya diisi dengan tugas di set penggambaran.

Bahkan jika tiada shooting, aktres ini mengisi masa dengan membaca Al-Quran atau menghadiri majlis ilmu.

Apa yang pasti, penghijrahan Aida ke arah kebaikan sekitar tahun 2008 banyak mengubah gaya hidupnya hari ini.

Dalam usia 66 tahun, keanggunan Aida tetap terserlah dan cantik dalam kelas tersendiri. Paling penting tanpa botox atau pembedahan muka.

Meski jelas kelihatan kedutan halus di raut wajah, pesona dan aura Aida tidak pernah luntur. Berkongsi amalan kecantikan, Aida menerusi sebuah portal mendedahkan dia menitikberatkan soal pemakanan.

“Saya kurangkan makan. Kadang-kadang berselera cuma saya pastikan makan dalam portion yang kecil lebih kurang satu senduk nasi saja dan akan makan ulang-ulang (bila lapar).

Saya juga banyakkan sayur-sayuran dan buah-buahan. Malah setiap kali lepas makan, saya amalkan minuman detoks. Dua sudu besar apple cider dicampur dengan segelas air.”

Seiring pertambahan usia, Aida turut melakukan rutin senaman seperti sit up dan push up dalam tiga kali seminggu. Selain brisk walk demi menjaga kecergasan tubuh badan.

Moga semangat dan kerja keras Aida menjadi sumber inspirasi kepada golongan wanita agar terus aktif mengejar impian hidup.

Artikel berkaitan https://www.nona.my/jelita-sihat-usia-60an-aznah-hamid-enggan-kejar-populariti-tak-malu-berniaga-asal-halal/

Meskipun keputusan Rena Ali untuk berkahwin muda pernah mengecewakan ibu bapa, namun hati orang tua, tidaklah mereka menentangnya. Ibu tetap ada kala Rena memerlukan dan setelah tujuh tahun merantau di tempat orang, akhirnya wanita ini pulang ke pangkuan keluarga. Berbezanya kepulangan kali ini lebih bermakna kerana Rena terus mantap memajukan empayar perniagaan, R-Originz Balloon Decoration & Renz Surprise Attack Semporna.

“Pada awal tahun 2012 saya hanya bantu suami dalam bidang dekorasi belon, waktu itu suami bekerja dengan sebuah syarikat yang menyediakan servis dekorasi di Kota Kinabalu. Sampailah ke satu tahap di mana kami terpaksa balik ke daerah asal Semporna untuk menjaga kedua mak ayah saya yang sudah agak berusia.

Adik-beradik yang lain masing-masing terpaksa berpindah atas tuntutan kerja. Jadi saya memberanikan diri pulang menjaga ibu dan ayah. InsyaAllah bagi saya rezeki boleh dicari, kasih sayang keluarga tiada gantinya.

Saya dan suami mengambil keputusan untuk membuka bisnes perkhidmatan dekorasi belon ni di daerah sendiri. Waktu itu di Semporna memang tiada orang yang menjalankan bisnes seperti ini. Kiranya saya adalah individu pertama yang menyediakan servis sebegini.

Tapi masa itu kami tiada kedai sendiri, semuanya buat di rumah. Kalau ada pelanggan yang berminat mahu gunakan servis kami, mereka terpaksa datang rumah ataupun saya yang datang terus untuk berjumpa dengan pelanggan. Setelah beberapa tahun menjalankan bisnes dekorasi belon, saya terfikir untuk tambah cabang baru iaitu Bouquet Decoration & Surprise.

Semuanya saya buat dari rumah, sehinggalah ramai yang kenal dengan servis yang saya sediakan. Permintaan pula sangat-sangat tinggi. Alhamdulillah, tuah ayam nampak di kaki tuah manusia siapalah tahu. Kami dapat tawaran kedai pada tahun 2017 di Arked MARA Semporna dan sekaligus menjadi usahawan MARA di sana.

Selepas beberapa bulan, barulah saya mengambil beberapa orang pekerja untuk membantu. Mungkin rezeki saya dan keluarga, pada tahun 2019 saya mula melebarkan sayap perlahan-lahan ke beberapa daerah lain iaitu Tawau, Sandakan dan Kota Kinabalu.

Saya bermula dengan membuka mini outlet yang diuruskan oleh individu dalam kalangan adik-beradik sendiri. Alhamdulillah sehingga ke hari ini kedai saya masih beroperasi seperti biasa dengan membekalkan barang keperluan perkhawinan dan dekorasi kepada para pembuat bouquet & surprise delivery yang lain di daerah Semporna,” ujar wanita berusia 35 tahun dan menjadi ikon usahawan di Semporna ini.

Kenangan sepanjang dalam perniagaan, “Masa memulakan perniagaan, ada juga di antara mereka yang ketawakan saya bila hantar surprise hadiah kepada pelanggan sambil menyanyi tetapi saya sentiasa abaikan semua tawa itu. Saya anggap itu membakar semangat untuk saya cari rezeki dengan cara saya sendiri.

Pernah ada juga pelanggan yang menangis bila terima hasil kerja saya sebab mereka tidak sangka harga murah dan tidak seperti yang mereka sangkakan. Biasanya saya boleh nampak kesungguhan mereka untuk surprisekan insan tersayang, sebab itu saya tidak meletakkan harga yang tinggi dalam perkhidmatan ini. Bagi saya, semua berhak berasa gembira,” jelas Rena sambil tersenyum.

Rena terus bersyukur dengan segala yang dikecapi sekarang. Paling membanggakan, dia mampu mencukupi keperluan ibu bapanya hasil dari rezeki perniagaan tersebut. “Pak selalu cakap tiada harta dia tinggalkan untuk kami adik-beradik dan hanya mampu memberi peluang pendidikan semampunya. Dari kecil mereka sentiasa mengajar kami agar hidup bantu-membantu orang yang lebih susah, walaupun kita susah ada lagi yang lebih susah.

Mereka juga selalu berdoa agar Allah sentiasa memberikan rahmat dan rezeki terbaik buat anak-anaknya. Saya percaya dengan berkat doa dan pengorbanan saya menjaga mereka, Allah permudahkan pintu rezeki kita. Aamin.”

Rena terus gigih dalam memperkasakan perniagaannya. “Pak saya adalah orang paling bersemangat masa kami mula menjalan perniagaan ini. Pak buatkan bilik kecil di rumah untuk saya membuat kerja dekorasi. Bila saya perlukan pemandu dan pembantu, Pak orang pertama yang sentiasa ada membantu saya dan suami.

2019 saya bagaikan hilang semangat bila Pak meninggalkan kami semua. Semuanya berlaku secara tiba-tiba dan Mak terus menyuntik semangat untuk saya terus bangkit dan kuat. Alfatihah,” ujar Rena yang aktif bersama Persatuan NGO dan juga bergerak secara solo dalam melaksanakan aktiviti gotong royong membersihkan kawasan perkuburan berhampiran sambil menghulurkan bantuan buat mereka yang memerlukan.

w

Pesan Rena buat wanita yang ingin baru mula berjinak dalam bidang perniagaan, “Kita mesti yakin dengan setiap apa yang kita lakukan. Hari ini kita mungkin gagal tetapi tidak bermaksud kita gagal untuk selamanya. Setiap masalah dan cabaran yang datang itu, kita kena anggap sebagai penyuntik serta pembakar semangat untuk kita lebih maju ke hadapan.

Berfikir dan berusaha untuk mencari jalan penyelesaian bila ditimpa masalah, bukan berfikir tentang masalah yang dihadapi itu. Akhir sekali, sentiasa berfikiran kreatif dan inovatif untuk kekalkan momentum agar lebih kuat di masa hadapan, insyaAllah.”