Masuk minggu kedua Perintah Kawalan Pergerakan, isu kekurangan bekalan roti masih hangat diperkatakan. Malah ada yang sanggup mengejar lori roti atau menunggu ketibaan lori roti di hadapan kedai bagi memastikan dapat membeli roti untuk keluarga.

Kalau tidak dapat  membeli roti, apa kata buat sendiri roti  di rumah. Resipi roti yang dikongsikan oleh Zeti Khalid  @zetihotoven ini sememangnya amat mudah untuk disediakan. Lebih penting, ia tidak menggunakan telur sebagai salah satu bahan dalam pembikinan roti. Jadi bagi anda yang mengamalkan pemakanan secara vegetarian bolehlah mencuba sendiri membuat roti yang gebu ini. Jimat dan confirm sedap!

BAHAN-BAHAN:

BAHAN 1:

240gm susu (dipanaskan)

1 sudu kecil gula

2 sudu kecil yis segara

BAHAN 2:

2 cawan tepung gandum

1 sudu kecil garam

1 1/2 sudu kecil tepung susu

20gm mentega

CARA MEMBUAT:

1.Masukkan  susu bersama gula dan yis segera ke dalam mangkuk adunan.Kacau sehingga sebati dan biarkan selama 10 minit sehingga ia kembang.

2.Untuk langkah 2, masukkan tepung gandum bersama garam dan susu tepung. Apabila adunan yis sudah kembang, masukkan ke dalam adunan tepung.Gaul rata.

3.Masukkan mentega dan gaul sehingga adunan menjadi rata.

4.Uli dalam mixer selama 10 minit. Adunan roti ini adalah jenis sticky atau pastikan ia tidak melekat di dalam mangkuk adunan.

5.Letakkan adunan di dalam mangkuk dan renjiskan sedikit air agar adunan tidak menjadi kering dan balutkan dengan cling wrap atau kain.

6.Selepas doh direhatkan selama 45 minit atau 1 jam, tumbuk doh untuk mengeluarkan angin dan kaut semua dari dalam mangkuk adunan.

7.Bulat-bulatkan adunan menjadi bentuk bebola sebanyak 16 biji

8.Griskan tin pembakar dengan baking spray.Rehatkan doh selama 45  minit atau 1 jam untuk memberikan ruang doh naik sekali ganda lagi.

9.sapukan susu uht di atas doh danbakar selama 15 minit pada suhu 200C. Apabila siap, sapukan mentega di atas roti sebelum dinikmati.
.Terima Kasih: Zeti Khalid dari @zetihotoven

Sebut tentang bazar Ramadan, selalunya ia umpama ‘pesta’ menjual makanan. Begitu meriah dengan pelbagai jenis kuih-muih, lauk-pauk dan minuman manis.

Apa pun bijaklah berbelanja, jangan lupa matlamat utama kita untuk beribadah. Kekalkan amalan pemakanan sihat sepanjang berpuasa.

Kenapa perlu makan secara sihat sepanjang bulan Ramadan?

Ini adalah penting untuk mengelakkan beberapa masalah kesihatan seperti sembelit, makanan tidak hadam, kembung perut, kandungan gula rendah dalam darah dan sebagainya. Jika masalah ini berlaku boleh mengganggu tumpuan kita yang sedang berpuasa.

MAKAN SECARA SIHAT
Makan pelbagai jenis makanan secara sederhana dan seimbang walaupun di bulan puasa.

Semua kumpulan makanan perlu diambil mengikut Piramid Makanan Malaysia iaitu nasi, roti, bijirin dan hasil bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran, ikan, ayam, daging dan kekacang, susu dan produk tenusu serta sedikit minyak, lemak, gula dan garam.

Selain itu, ambil air secukupnya sama ada dalam bentuk minuman atau sup.

HIDANGAN SIHAT BERBUKA PUASA
Rata-rata gemar berbuka puasa dengan minuman dan kuih-muih manis. Bagi mengelakkan makan secara berlebihan, ambil makanan ringkas terlebih dulu ketika berbuka puasa. Ini juga mengelakkan ketidakselesaan sistem penghadaman.

Mengikut sunnah, lebih afdal mengambil kurma sebagai makanan pertama ketika berbuka. Kurma kaya dengan tenaga dan serat.

Pengambilan makanan pedas dan berempah juga tidak digalakkan ketika berbuka puasa. Ini dikhuatiri menimbulkan ketidakselesaan perut di siang hari.

Berikut contoh cadangan menu yang bagus diambil sepanjang Ramadan:

SAHUR
Amalan bersahur penting semasa berpuasa bagi membekalkan tenaga sepanjang waktu berpuasa di siang hari.

Sebaik-baiknya, waktu bersahur setengah jam sebelum waktu imsak. Bersahur awal atau sahur sebelum tidur tidak digalakkan.

Semasa bersahur digalakkan mengambil makanan berasaskan karbohidrat kompleks seperti nasi, roti atau oat.

Pengambilan makanan tinggi serat seperti roti tinggi serat atau roti mil penuh serta oat pula dapat mengurangkan rasa lapar. Jangan lupa mengambil buah-buahan dan air yang mencukupi ketika bersahur.

Pengambilan minuman berkafein seperti teh atau kopi tidak digalakkan kerana boleh mengakibatkan kehilangan air dalam badan.

Contoh makanan untuk sahur yang boleh diambil seperti berikut:

Sumber: MyHEALTH Kementerian Kesihatan Malaysia

Majalah Nona ada juga di Telegram. Mudah nak akses artikel menarik dan video-video terkini di sini. Follow kamii sekarang di https://t.me/majalahnona

Mana mungkin penggemar hidangan piza mampu menolak keenakan Motorino yang didatangkan khas ke Resorts World Genting ini. Kepingan piza rangup dengan taburan aneka jenis keju dan adunan sos lazat serta ramuan berkualiti di dalamnya menyerlahkan cita rasa sebenar piza Itali. Bahkan, piza yang berasal dari Brooklyn dan East Village ini pernah diiktiraf sebagai restoran piza Itali Neapolitan terbaik di New York.

Mula beroperasi di pusat beli-belah SkyAvenue pada Disember tahun lalu, Motorino menjadi tarikan terbaru di Resorts World Genting kerana merupakan satu-satunya restoran piza ikonik pertama di Malaysia selepas berjaya menembusi pasaran New York, membuka dua cawangan di Hong Kong dan Manila serta satu di Singapura.

Uniknya, rangkaian restoran yang dimiliki dan dikendalikan lelaki kelahiran Belgium-Itali iaitu Cef Mathieu Palombino ini adalah penghasilan piza Neapolitan yang dimasak dalam ketuhar kayu yang diimport dari Itali.

Melangkah masuk ke Motorino di SkyAvenue, ruang makan seluas 4, 000 kaki persegi dengan bahagian hadapan bangunan memaparkan rekaan tingkap gaya Itali berbingkai emas membuatkan para pengunjung seolah-olah berada di restoran Itali sebenar.

Malah, restoran francais di Malaysiajuga merupakan yang terbesar setakat ini  jika dibandingkan dengan beberapa cawangan lain seperti di Hong Kong dan Singapura!

Paling mencuri tumpuan tatkala menjamu selera di sini adalah kewujudan dua ketuhar piza yang dibawa masuk dari Naples, Itali semata-mata demi menerbitkan esensi The Motorino. Begitu juga penyodok piza berbentuk dayung yang diperbuat daripada sekeping kayu dan ditempah khas untuk menghasilkan piza ala Itali.

Di Motorino SkyAvenue, pelanggan tidak sekadar berpeluang menikmati hidangan piza terkenal ini malah disajikan dengan keseluruhan proses pembuatan piza Motorino. Terdapat lebih daripada 20 pilihan inti yang boleh ditambah ke dalam piza. Ini termasuk ramuan kubis Brussel, dua jenis ikan bilis, arugula segar, keju mozarela, keju fior de latte iaitu mozarela segar yang diperbuat dengan susu lembu, ayam belanda, pepperoni dan kepah.

Harga piza yang ditawarkan bermula dengan harga RM45 hingga RM67 sekeping. Selain itu, terdapat sajian pencuci mulut seperti tiramisu, kek coklat dan gelato.

Jika anda ke Genting Highlands usah lepaskan peluang ke Motorino yang terletak di aras 1, SkyAvenue yang dibuka dari pukul 10 pagi hingga 10 malam setiap hari Ahad hingga Khamis dan 10 pagi hingga 12 tengah malam setiap Jumaat, Sabtu dan Cuti Umum.