Pasti ramai pernah menikmati hidangan enak di Madam Kwan’s, bukan? Restoran yang terkenal dengan hidangan Malaysia sebenar dengan rasa karinya yang enak, rendang serta juadah nasinya yang terkenal.
Tapi pernahkah terfikir, bagaimana wanita bertopi dan memakai kaca mata yang selalu tersenyum itu memulakan perniagaannya?
Madam Kwan Swee Lian, kini sudah mencecah usia 83 tahun ini masih gigih untuk bangun setiap awal pagi untuk memantau penyediaan makanan di dapur utama.
Sosok ini biasa berada di cawangan Pavilion Kuala Lumpur pada waktu siang dengan perawakan yang ramah, cermin mata berbingkai besar serta topi yang menjadi identitinya.
Sebagai penghormatan kepada tokoh yang fasih bertutur dalam Bahasa Kantonis dan Bahasa Malaysia ini, perniagaan milik keluarga itu telah menerbitkan biografi khas untuk berkongsi mengenai kisah hidup Kwan yang penuh suka duka di samping menampilkan resipi-resipi kegemaran beliau dari zaman kanak-kanak selain resipi dari Madam Kwan’s sendiri.
Buku yang ditulis oleh cucu perempuan beliau, Catherine Foo yang bertajuk, ‘Madam Kwan: Her Untold Story And Beloved Recipes’ menceritakan bagaimana usahawan salon kecantikan yang tidak mempunyai pengalaman dalam bidang masakan ini beralih kepada perniagaan restoran yang seterusnya membangun menjadi perniagaan yang berjaya dengan usaha sama anak lelaki serta menantunya, Rudy dan Maureen Ooi.
Hari ini, Madam Kwan’s bertapak di pusat membeli-belah utama seperti Suria KLCC, Pavilion KL, Mid Valley Megamall, Bangsar Shopping Centre, One Utama Shopping Centre, Empire Shopping Gallery dan Sunway Pyramid serta di Genting Highlands Resort.
Biografi ini turut menyentuh mengenai kehidupan peribadi beliau dan kisah tentang beliau kehilangan anak lelaki sulung serta keluarganya yang mendukacitakan dalam tragedi runtuh Highland Towers pada tahun 1993.
Diikuti pula dengan kematian seorang lagi anak lelakinya dalam tempoh jarak sepuluh tahun kemudiannya, lantas berkongsi bibit-bibit sukar yang jarang diketahui mengenai kekuatan, semangat dan keupayaan Swee Lian dalam menangani dugaan yang menimpa beliau.
Dengan sifat cintanya terhadap bidang masakan selama lebih 60 tahun, tidak hairanlah buku biografi ini dipenuhi dengan resipi-resipi lazat yang melambangkan latar belakang beliau yang berasal dari keturunan Hakka, selain menu kegemaran Barat dan Malaysia dari Madam Kwan’s.
Dua puluh lima resipi dipilih teliti termasuklah kegemaran klasik dari restoran seperti Hainanese Chicken Chop, Udang Petai beraroma harum, Kari Kepala Ikan yang lemak berkrim serta Nasi Bojari yang ikonik.
“Di sebalik jenama Madam Kwan’s yang terkenal dan hidangannya yang enak adalah kisah menambat perhatian tentang seorang wanita bersemangat kental dan tabah yang tidak diketahui oleh ramai orang.
Bagi cucu perempuan beliau, “Saya amat berbangga kerana dapat memberi penghormatan kepadanya kerana beliau adalah sangat gigih dan bakat besar. Beliau sememangnya seorang wanita yang menakjubkan, dan saya fikir kisah beliau, yang diceritakan buat kali pertama secara terperinci ini adalah bukti kekuatan dan semangat yang ada dalam diri beliau.
Saya harap anda semua selesa membaca mengenai kisah nenek saya sebagaimana saya seronok belajar mengenai kisah pahit manis yang beliau lalui,” kata Foo semasa majlis pelancaran.
Madam Kwan dengan rendah diri mendedikasikan kejayaan beliau selama beberapa tahun ini kepada para pelanggan, keluarga serta pembekalnya.
“Kejayaan bukan milik saya seorang tetapi saya perlu berterima kasih kepada keluarga saya atas kesabaran, kesetiaan dan usaha keras mereka dalam mengendalikan perniagaan ini.
Selain itu, sokongan yang tidak berbelah-bahagi daripada kakitangan dan pembekal selama bertahun-tahun kepada kedua-dua perniagaan Madam Kwan’s dan Sakura sebelum ini meringankan beban saya. Kegembiraan yang terpancar di wajah pelanggan apabila mereka keluar dari restoran menjadikan semua ini berbaloi kepada saya,” kata Madam Kwan Swee Lian.
Meraikan kehidupan yang penuh warna-warni dan sumbangan beliau dalam mempromosikan juadah Malaysia, selebriti tempatan serta rakan kongsi perniagaan, ahli keluarga terdekat turut hadir di majlis pelancaran, di mana jenama itu turut memperkenalkan Pes Kari Madam Kwan, yang mempunyai rempah-ratus beraroma seperti kunyit, serai, belacan dan buah keras.
Dengan adanya pes kari sedia dimakan yang memudahkan ini, para peminat juadah istimewa Madam Kwan’s kini boleh menikmati rasa enak rendang daging lembutnya yang popular, kari ayam, kari kepala ikan serta laksa kari di rumah.
Ketua Pegawai Eksekutif, Datin Maureen Ooi berkata, “Saya dan Rudy mahu menerbitkan buku mengenai kisah hidup Ibu bagi memberi penghormatan kepada pencapaian beliau yang didatangkan bersama beberapa resipi kegemarannya.
Kedua-duanya mempunyai peranan yang sama penting dalam hidupnya sejak dari awal lagi. Buku ini adalah penghormatan kepada wanita yang bersemangat kental ini.”
Kedua-dua pes kari dan buku Madam Kwan: Her Untold Story And Beloved Recipes boleh didapati di semua cawangan Madam Kwan’s selagi stok masih ada.
Buku ini dijual pada harga runcit RM89.00 senaskhah, manakala Pes Kari Madam Kwan pula dijual dengan harga RM13.90. Untuk tawaran yang lebih bernilai, para pelanggan boleh membeli set buku dan pes kari ini secara kombo dengan harga RM100.00 bersih yang akan diisi dalam sebuah beg jinjing khas.
Mereka yang berhasrat mendapatkan naskhah yang ditandatangi oleh Madam Kwan dan ingin berjumpa dengannya sendiri boleh hadir di restoran di Pavilion KL pada 30 September dan Mid Valley Megamall pada 7 Oktober, antara jam 3.00–5.00 petang. Rosmah Idayu Abu Samah
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Berlesung Pipit & Bertudung Bawal, TAN SRI TENGKU MAIMUN Wanita Pertama Jadi Ketua Hakim Negara!
Selain kelibat Tan Sri Muhyiddin Yassin yang menjadi tumpuan rakyat kebelakangan ini, sosok wanita bertudung bawal merah jambu ini juga mencuri perhatian ramai dalam Istiadat Pengurniaan Suratcara Pelantikan dan Mengangkat Sumpah Jawatan Perdana Menteri Ke-8 yang berlangsung di Singgahsana Kecil Istana Negara semalam. Yang pasti, beliau bukan calang-calang orang kerana beliau ialah Ketua Hakim Negara!
Pasti orang Kelantan cukup bangga apabila mengetahui Ketua Hakim Negara ini sebenarnya berasal dari negeri Cik Siti Wan Kembang. Lebih manis, Tan Sri Tengku Maimun Tuan Mat mencipta satu lagi sejarah negara apabila menjadi wanita pertama dilantik jawatan berkenaan. Meskipun kecil molek saja orangnya tapi kebijaksanaan Tan Sri Tengku Maimun mengendalikan hal berkaitan perundangan tidak perlu dipertikai lagi.
Awal Mei tahun lalu, Tan Sri Tengku Maimun Tuan Mat dijemput ke Istana Negara bagi menghadiri Istiadat Menghadap dan Pengurniaan Suratcara Pelantikan serta Istiadat Angkat Sumpah Jawatan Ketua Hakim Negara.
Mengimbas kembali momen penting itu, Ke bawah Duli Yang Maha Mulia Seri Paduka Baginda Yang di-Pertuan Agong Al-Sultan Abdullah Ri’ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah berkenan berangkat ke istiadat berkenaan. Turut kelihatan dalam upacara tersebut ketika itu ialah Bekas Perdana Menteri, Tun Dr Mahathir Mohamad.
Anggun berbusana tradisi baju kurung rona cerah dan bertudung bawal polos, Tan Seri Tengku Maimun tenang menandatangani surat pelantikan. Begitu juga ketika mengangkat sumpah jawatan.
Beliau diberi kepercayaan menjadi Ketua Hakim Negara selepas Tan Sri Richard Malanjum bersara pada 12 April tahun lalu. Pelantikan Tan Sri Tengku Maimun berkuatkuasa serta-merta mulai awal Mei lepas.
Mengintai latar belakang Ketua Hakim Negara yang berusia 60 tahun ini, Tan Sri Tengku Maimun yang dilahirkan di Kota Bahru, Kelantan pernah memegang jawatan seperti Majistret, Hakim Mahkamah Sesyen, Peguam Persekutuan dan Penolong Kanan Pendaftar serta Pegawai Khas kepada bekas Ketua Hakim Negara, Tun Mohamed Dzaiddin Abdullah dan Tun Ahmad Fairuz Sheikh Abdul Halim.
Beliau merupakan siswazah lulusan Universiti Malaya yang memulakan kariernya sebagai pegawai undang-undang di Lembaga Pembangunan Kelantan Selatan (KESEDAR) pada tahun 1982.
Memetik infomasi dari Bernama, pada 2 Oktober 2006 hingga 4 September 2007 Tan Sri Tengku Maimun merupakan Pesuruhjaya Kehakiman Mahkamah Tinggi Kuala Lumpur. Kemudian beliau dilantik menyandang jawatan Hakim Mahkamah Tinggi Kuala Lumpur selama hampir empat tahun bermula 5 September 2007 hingga 31 Mac 2011.
Pada April tahun yang sama hingga 7 Januari 2013, Tan Sri Tengku Maimun pernah menjadi Hakim Mahkamah Tinggi Shah Alam Selangor seterusnya dilantik sebagai Hakim Mahkamah Rayuan Putrajaya yang berkhidmat selama hampir lima tahun bermula 8 Januari 2013 hingga 25 November 2018.
Tidak hanya terhenti di situ, Tan Sri Tengku Maimun turut menerima pelantikan sebagai Hakim Mahkamah Persekutuan Putrajaya mulai 26 November 2018 hingga 1 Mei 2019 sebelum diangkat sebagai wanita pertama dilantik selaku Ketua Hakim Negara.
Sumber: Astro Awani & Bernama
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
#DudukRumah Main TikTok Semakin Menjadi-Jadi
Aplikasi TikTok kian popular di kalangan masyarakat sekarang. Dalam keadaan kita menempuh hari-hari PKP (Perintah Kawalan Pergerakan), TikTok semakin menjadi kegemaran ramai, termasuk di kalangan selebiriti.
Bagi yang tidak pernah menggunakan aplikasi ini, semenjak dikuarantin dalam rumah, aplikasi TikTok telah menjadi pilihan untuk dimuat turun dalam media sosial. Penggunaannya yang canggih dan sangat mudah digunakan sesuai oleh semua peringkat umur.
TikTok bukan sahaja popular di kalangan selebriti tetapi barisan hadapan kita seperti jururawat. Mereka dilihat memuat naik beberapa video dalam usaha menyampaikan mesej penggunaan sanitizer yang betul, panduan bila batuk dan selesema serta video menyeru semua rakyat Malaysia #stayathome dan bijak menjaga kesihatan.
Dalam keadaan terlalu banyak masa lapang di rumah, pelbagai idea dan kreativiti dicurahkan dalam usaha menghasilkan video yang mendapat tontonan ramai. Jika kita berada dalam keadaan tegang atau stres, video-video TikTok yang dikongsi itu mampu menghiburkan hati. Namun ada juga pihak yang bimbang jika ia memberi kesan negatif kepada masyarakat.
Antara sebab video TikTok menimbulkan rasa bimbang adalah apabila ia menghilangkan rasa malu dan nilai kemanusiaan dalam diri, meningkatkan ketagihan penggunaan gadget sehingga perkara lain terabai serta tidak mempedulikan kualiti hidup persekitaran.
Keadaan ini boleh mengakibatkan masalah psikologi dan masalah kesihatan diri. Benar dengan semua pendapat tersebut, namun penghujungnya bergantung kepada diri sendiri, bagaimana aplikasi ini mampu digunakan sebaik mungkin, tidak melalaikan dan memberi manfaat kepada kita semua.
Sebenarnya TikTok itu bukanlah sekadar menari terkinja-kinja sahaja, banyak yang boleh dibuat seperti menghasilkan drama berunsur nasihat atau menyampaikan unsur-unsur dakwah yang mampu menyentuh hati sanubari.
Semuanya bergantung, jika penyampaiannya positif dan mempunyai maksud baik yang ingin disampaikan, maka positiflah ia. Jika negatif yang ditampilkan, maka ia akan menjadi buruk dan nampak negatif.
Tetapi rata-rata melihat Tik Tok sekarang mampu mewarnai hari-hari kita sepanjang waktu PKP ini. Diri sendiri terasa ceria dan gembira kala berTikTok dan mereka yang menonton pun rasa terhibur, ketawa gembira. Ini aura positif yang mungkin kita boleh ambil kira dalam keadaan sekarang. Asalkan ada batasan, tidak menyentuh isu sensitif atau menjatuhkan maruah diri dan orang lain. Tepuk dada, tanya selera!
Apapun kita suka dan layan TikTok beberapa selebriti Malaysia, antaranya Nora Danish, Zulin Aziz, Mawar Rashid, Tya Arifin dan sebenarnya ramai lagi yang memilih aplikasi ini sebagai hiburan bersama. Senyum dan berbahagialah, walaupun hanya berada di rumah. Kiffy Razak
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Walau Bersolek Nipis, Penampilan TENGKU PERMAISURI SELANGOR Tetap Curi Perhatian!
Agak lama tidak melihat kelibat Duli Yang Maha Mulia (DYMM) Tengku Permaisuri Selangor, Tengku Permaisuri Norashikin menghadiri majlis rasmi dan bertemu rakyat. Namun baru-baru ini, kemunculan baginda di sebuah program gaya hidup sihat mencuri perhatian ramai.
Memetik kenyataan daripada laman web rasmi Selangor Royal Official, Tengku Permaisuri Selangor telah berkenan berangkat merasmikan World Thinking Day Run 2020 Selangor di Taman Tasik Cyberjaya, Sepang dua hari lepas.
Difahamkan majlis tersebut berlangsung pada 22 Februari lalu dan ia merupakan program anjuran Persatuan Pandu Puteri Cawangan Negeri Selangor yang dinaungi oleh DYMM Tengku Permaisuri Norashikin sendiri. Seperti kebiasaan, penampilan baginda menarik tumpuan peserta yang hadir termasuk rakyat yang merindui kelibat Tengku Permaisuri Selangor.
Meskipun hanya mengenakan solekan nipis dan berbaju T, kejelitaan DYMM Tengku Permaisuri Norashikin tetap memukau.
Pada majlis berkenaan, baginda turut berkenan menyerahkan sijil-sijil pencapaian kepada para peserta. Jelas terpancar wajah ceria dan terharu mereka saat menerima penganugerahan daripada Tengku Permaisuri Selangor. Selain berkenan menyampaikan sijil pencapaian, baginda turut berkenan melawat ke tapak pameran yang disediakan.
Turut hadir menyerikan World Thinking Day Run 2020 Selangor ialah Yang di-Pertua Persatuan Pandu Puteri Cawangan Selangor, Yang Amat Mulia Tengku Puan Indera Setia
Selangor, Tunku Irinah Binti Al-Marhum Tuanku Jaafar.
Kredit: Selangor Royal Official
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
