Mimpikita yang terkenal dengan signature tersendiri serta rekaan cetakan eksklusif baru-baru ini telah berkolaborasi dengan Chinese tea house terkenal, Dolly Dim Sum.
Hasil daripada kolaborasi tersebut maka terhasilnya menu berbuka puasa yang akan dilancarkan pada Ramadhan 2022 ini.
Seiring dengan kempen raya 2022 Mimpikita yang meraikan persaudaraan, menu kolaborasi tersebut juga diinspirasikan dari memori dan ikatan persahabatan antara pengasas Dolly Dim Sum iaitu Dolly dengan sahabat-sahabatnya itu yang digelar “The Kita Girls”. Ia juga dicetuskan dari kegemaran mereka terhadap dim sum.
Selain itu, kolaborasi istimewa ini juga bagi meraikan menu tradisi masyarakat Cina yang digabungkan dengan cita rasa Melayu yang sesuai dinikmati di kala berbuka puasa.
Seleksi menu akan berada di seluruh outlet Dolly Dim Sum bermula pada 1 Ramadhan iaitu Pandan Gula Melaka, Tart Telur, Nasi Goreng Ikan Bilis, dan Osmanthus Agar-Agar.
Kesimpulannya, kolaborasi ini sangat istimewa buat Nurul, Mira dan Syera Zulkifli atas kerjasama mereka bersama Dolly Dim Sum yang diasaskan oleh 2 adik beradik perempuan iaitu Lim Meng Lu dan Lim Meng Jan.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Nikmati Keenakan Juadah KAMBING SEMUR, Cuba Sekali Mesti Nak Lagi!
Memilih hidangan enak dan menyelerakan untuk berbuka puasa sememangnya menjadi kemestian untuk setiap individu. Lari dari citarasa kampung untuk sajian berbuka, hidangan dari Nusantara menjadi pilihan. Sajian unik dari Kepulauan Bali dan kawasan sekitarnya menjentik rasa dan selera di bulan yang mulia ini. Yang penting, ia tidak sukar disediakan dan enak dinikmati bersama tersayang! Cef Amar Abd Rahim dari Hotel One World Petaling Jaya berkongsi resipi Kambing Semur khusus untuk pembaca NONA.
KAMBING SEMUR
BAHAN-BAHAN A:
- 100gm bawang merah
- 20gm bawang putih
- 10gm halia
- 50 gm cili padi hijau
- 10gm serai
BAHAN-BAHAN B:
- 10gm kulit kayu manis
- 10gm buah pelaga
- 10gm bunga lawang
- 10gm bunga cengkih
- 10gm minyak
BAHAN-BAHAN C:
- 1kg daging kambing|dihiris
- 100gm ubi kentang
- 200gm kicap manis
- 10gm kicap pekat
- Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT:
Kisar bahan-bahan A dan tumis bersama bahan B sehingga pecah minyak. Tambahkan bahan C dan kecilkan api. Masak sehingga daging kambing menjadi empuk. Tambahkan garam secukup rasa. Masak sehingga pekat dan kering secukup rasa. Sedia untuk dihidangkan.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Wow, Sedapnya Hidangan Unik & Menyelerakan di Restoran CRG Ni!
Setiap kali bulan puasa mesti tercari-cari tempat untuk berbuka kan? Apa kata kali ni kita ubah selera dengan memilih menu cita rasa Cina Muslim di Chicken Rice Guys atau CRG terletak di Sekyen 7, Shah Alam. Seperti kita tahu kebanyakan menu cita rasa Cina tidak terlalu berat serta menyihatkan. Maka sesuailah untuk anda yang target nak kurus menjelang raya nanti.
Nona kongsikan 3 menu istimewa daripada Restoran CRG yang boleh anda cuba sendiri di rumah. Tak susah pun nak buat. Bahan pun mudah nak cari. Selamat mencuba!
STEAMED TRIO EGG
BAHAN-BAHAN:
- 4 biji telur ayam
- 1 biji telur itik masin (ambil kuning telur sahaja)
- 1 biji telur padi (century egg)
- Sedikit kicap masin
- Lada sulah secukup rasa
- Air suam secukupnya
CARA MEMBUAT:
Pecahkan telur ayam dan kacau. Tambahkan air suam sama kuantiti dengan telur ayam. Susun telur itik masin dan telur padi di dalam adunan telur ayam tadi. Kukus selama 8-10 minit. Tuang kicap masin dan lada sulah selepas telur masak, hidangkan.
DUMPLING UDANG
BAHAN-BAHAN:
- Isi ayam (ikut cita rasa)
- 12 ekor udang (ambil isinya)
- Cendawan kulat kering (direndam air panas)
- 2 biji lobak merah (dicincang halus)
- 2 helai daun bawang (dicincang halus)
- Sos tiram secukup rasa
- Gula, garam dan lada sulah secukup rasa
- Beberapa kulit wantan (bulat)
CARA MEMBUAT:
Campurkan semua bahan (kecuali kulit wantan) serta gaul sehingga sebati. Kemudian balut dengan kulit wantan satu persatu sehingga siap. Boleh direbus atau digoreng, hidangkan panas.
AYAM GORENG BERSALUT TELUR MASIN
BAHAN-BAHAN:
- Isi ayam (ikut cita rasa jumlahnya)
- 4-5 sudu mentega
- Sedikit daun kari
- 3-4 biji cili padi (dihiris)
- 3-4 ulas bawang putih (dihiris)
- 3 biji telur masin (direbus & diambil kuning telurnya, dilenyek)
- Minyak untuk menggoreng
- Garam dan lada sulah
- Bahan perap (campuran tepung jagung, tepung gandum, sedikit garam & lada sulah)
CARA MEMBUAT:
Golek-golekkan isi ayam ke dalam bahan perap, goreng sehingga keemasan dan rangup. Di dalam kuali lain panaskan mentega. Tumis bawang putih, cili padi dan daun kari. Kemudian masukkan telur masin dan kacau selalu. Masukkan semula ayam goreng ke dalam telur masin, gaul rata. Tutup api dan hidangkan.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Makan Berpada-Pada, Kurangkan Daging & Amal Sayur Seperti Arnab, Pakar Ini Syorkan Diet Sihat Cuti Tahun Baharu Cina!
Arnab melambangkan haiwan yang aktif dan cerdik, justeru masyarakat Cina percaya ia adalah satu simbol kepada kehidupan tahun baharu yang lebih bahagia serta makmur. Mengikut kepercayaan sempena Tahun Baharu Cina ini juga, masyarakat disaran agar mengamalkan diet seperti arnab iaitu mengambil lebih banyak sayuran untuk kesihatan.
Musim perayaan sudah bermula. Bagi yang mengambil kesempatan cuti panjang sempena Tahun Baharu Cina ini, pasti sudah dalam perjalanan ke destinasi yang dihajati. Ada juga yang pulang ke kampung atau melawat tempat-tempat peranginan untuk menenangkan fikiran.
Perunding Gastroenterologi dan Hepatologi Pusat Perubatan Sunway, Dr Jasminder Kaur menyarankan agar Tahun Baharu Cina disambut dengan mengamalkan diet seperti arnab iaitu mengambil lebih banyak sayur-sayuran bagi meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan diri.
Beliau berkata, masyarakat semakin mudah untuk menerima diet berasaskan tumbuhan sejak beberapa tahun kebelakangan ini, kerana ia kaya dengan serat yang menyihatkan, vitamin dan mineral, bebas kolesterol serta kandungan kalori dan lemak tepu yang jauh lebih rendah.
“Ia juga kaya antioksidan yang boleh membantu melindungi diri daripada penyakit jantung serta jenis kanser tertentu dan diabetes.” Dr Jasminder Kaur
Dr Jasminder mengakui bahawa melakukan perubahan sepenuhnya pada diet adalah sesuatu yang sukar dan memerlukan kesungguhan serta disiplin.
Menurutnya lagi, bagi mereka yang baru memulakan langkah ke arah tersebut, mengurangkan pengambilan produk daging secara beransur-ansur mungkin menjadi pilihan yang lebih sesuai.
“Kita bernasib baik kerana terdapat pelbagai pilihan diet berasaskan tumbuhan untuk dicuba jika merasakan amalan mengurangkan pengambilan produk daging kurang menarik.”
DIET BERASASKAN TUMBUHAN
(1) Lacto-vegetarian
Diet ini tidak mengandungi daging, ikan, ayam dan telur serta makanan-makanan yang mengandungi bahan tersebut. Namun produk tenusu seperti susu, keju, yogurt dan mentega dibolehkan.
(2) Ovo-vegetarian
Diet berasaskan tumbuhan jenis ini tidak mengandungi daging, ayam, makanan laut dan produk tenusu tetapi telur dibolehkan.
(3) Lacto-ovo vegetarian
Tidak mengandungi daging, ikan dan ayam tetapi produk tenusu dan telur dibolehkan.
(4) Pescatarian
Diet ini membolehkan pengamalnya menikmati protein daripada ikan tetapi bukan daripada daging, ayam, produk tenusu dan telur.
(5) Vegan
Diet paling ketat dalam kategori berasaskan tumbuhan kerana ia langsung tidak mengandungi daging, ayam, ikan, telur dan produk tenusu atau semua makanan-makanan yang mengandungi bahan tersebut.
BERSEDERHANA
Tidak dinafikan, dorongan nafsu makan ketika pulang ke kampung mahupun bercuti susah dikawal. Apatah lagi jika dikelilingi orang tersayang, lebih susah untuk menolak menu-menu lazat yang dihidangkan sesekali berjumpa.
Maka bermulalah alasan cheat-day. Mula-mula sehari, jadi dua hari dan terus berhari-hari!
Walaupun mengamalkan diet berasaskan tumbuhan langkah yang bagus untuk individu dewasa jika mereka ingin meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan diri, Dr Jasminder juga mengingatkan bahawa hanya menjadi vegetarian sahaja tidak akan menyembuhkan penyakit atau menjadikan seseorang itu sihat dalam sekelip mata.
“Untuk melihat peningkatan yang diinginkan, adalah penting bagi seseorang itu merancang dengan baik, seeloknya berjumpa dengan pakar pemakanan yang memahami keadaan kesihatan semasa anda.
Pendekatan diet berasaskan tumbuhan yang sihat bermaksud anda menyertakan sekali bahan yang kaya nutrien dan pengganti protein memandangkan anda tidak mengambil produk daging.” Dr Jasminder Kaur
Dr Jasminder berkata, bagi mendapatkan gaya hidup sihat secara keseluruhan, seseorang juga perlu aktif dan memperoleh rehat yang cukup.
Artikel: Sunway Medical Centre
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
