Pernah dengar Kuih Cucur Jawa atau Penyaram? Ada yang memanggilnya kuih topi, cucur tuang dan sebagainya. Rupanya ada iras-iras kuih apam versi goreng.
Secara ringkas, kuih Cucur Jawa ni adalah kuih lama atau kuih ‘legend’ kegemaran ramai. Cara membuatnya mudah sangat. Bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak dan senang nak dapatkan.
Namun begitu, walaupun caranya sangat mudah tetapi kuih Cucur Jawa ni ada ‘pantang larangnya’ kalau nak dapatkan rupa bentuk yang cantik. Anda akan dianggap berjaya kalau bahagian tepinya kemas berbentuk bunga, bergerigi dan bertebing.
Seperti mana yang dikongsi oleh wanita cantik ini yang juga model dan bekas finalis Pencarian Covergirl Dara.com 2011/2012, Lynda Roslan. Bukan sekadar cantik, ibu kepada tiga anak ini memang pandai memasak. Lynda beruntung kerana sejak bergelar suri rumah sepenuh masa dia mempunyai banyak masa bersama keluarga.
Bila hari-hari memasak di rumah, tiada masalah buat Lynda untuk menyediakan menu buat keluarga terutama sepanjang PKP. Namun, Lynda memilih untuk menyediakan menu ringkas dan cepat. Mujurlah anak-anaknya tidak memilih makan. Salah satu menu kegemaran Lynda sekeluarga ialah kuih Cucur Jawa Gula Merah.
Menurut Lynda, kuih ini merupakan kegemarannya sejak kecil. Sememangnya air tangan ibunya tiada tandingan.
“Teringin punya pasal. Biasanya ‘import’ mak je minta buatkan. Ni PKP tak boleh nak ‘import’ so sepanjang time bancuh tu asyik video call je la nak tunjuk bancuhan tu okay ke tak. Resipi ni jenis kena peram, nanti bunga tepinya tak menjadi.
Semalam tak berapa jadi bunga tepi tu sebab baru bancuh tapi tak sabar nak goreng. Pagi ni elok haa kejadiannya. Puas hati! Buat pembaca Nona berikut dikongsikan resipi dan pantang larang kuih Cucur Jawa ini. Menarik!
RESIPI CUCUR JAWA GULA MERAH
Bahan A (air gula):
1 cawan gula merah
4 sudu gula
Secubit garam
Bahan B:
2 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
Cara Membuat:
Satukan bahan-bahan A dan masak atas api hingga larut. Matikan api dan ketepikan seketika, biar sejuk. Sementara itu, bancuh sebati bahan-bahan B dengan air gula yang telah disejukkan tadi. Sukat dua cawan, kalau tak cukup dua cawan baru tambah air. Pastikan bancuhan tidak terlalu cair atau pekat.
Setelah itu simpan semalaman. Kalau hendak goreng pagi, bancuhlah malam sebelumnya. Sebelum goreng letak minyak sedikit saja, anggaran dalam satu piring cawan kopi. Gunakan api kecil dan pastikan kuali betul-betul panas sebelum menggoreng.
View this post on Instagram
CUCUR JAWA menu petang. Ada ke peminat cucur jawa kat sini? Or tak kenal kuih ni? 😄
Pantang Larang Kuih Cucur Jawa
- Peram semalaman (tak boleh lepas bancuh terus goreng) Letak pada suhu bilik.
- Minyak untuk menggoreng tak boleh banyak.
- Kacau selalu setiap kali sebelum tuang dalam kuali. Kacau dulu adunan itu.
- Sukatan setiap satu cucur, satu senduk kecil.
- Kalau adunan tak habis digoreng, masukkan ke dalam peti sejuk.
- Bancuh dalam periuk sahaja, tak boleh dalam bekas plastik.
- Kalau nak goreng adunan dari dalam peti ais, tunggu rasa sejuk itu habis dulu kemudian baru goreng.
- Kalau pekat sangat tambahkan air sedikit demi sedikit.
Jadi, dah dapat idea untuk minum petang ni? Kalau bahan-bahannya ada di rumah boleh cuba! Jangan lupa ikut sekali pantang larangnya agar hasil yang diperolehi tak mengecewakan.
Kredit Foto: Instagram Lynda Roslan
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Hari Wanita Sedunia 2022 Raikan Perjuangan Wanita, Bangkit Memecahkan Stereotaip
Sempena sambutan Hari Wanita Sedunia 2022, Twitter membawa kempen #SheInspiresMe di seluruh Asia Tenggara bagi meraikan peranan dan sumbangan wanita dalam memberi inspirasi kepada komuniti mereka.
Hari Wanita Sedunia bertujuan membentuk masyarakat seimbang serta menghormati setiap pencapaian dari segi sosial, ekonomi, budaya dan politik di kalangan wanita yang bangkit memecahkan stereotaip.
Meniti arus globalisasi, wanita menggunakan media sosial seperti Twitter sebagai medium perbualan dalam membincangkan isu-isu semasa termasuk hak wanita, akses kepada sumber dan isu sosial. #WomenOnTwitter menyumbang, membentuk, dan membangkitkan beberapa peristiwa penting di Twitter.
Para wanita juga dapat berinteraksi dengan komuniti mereka yang mempunyai pandangan dan hala tuju yang sama. Sekaligus, memberi inspirasi kepada mereka yang terdiri dari Ketua Pegawai Eksekutif, artis digital, pakar kewangan peribadi hinggalah ke sektor perubatan.
Kenali 8 wanita inspirasi yang bangkit menempuh cabaran melalui Twitter:
ALINA AMIR
Pengasas Bersama Arus Academy
Graduan dari University of Illinois di Urbana Champaign dan berpengalaman sebagai penganalisa di Accenture Management Consulting selama setahun. Alina menyertai gerakan Teach For Malaysia (TFM) bagi membanteras ketidakadilan dalam sistem pendidikan. Pada tahun 2014, Alina tercalon mewakili Malaysia di World Innovation Summit for Education di Doha, Qatar. Pengalaman di TFM telah membuka matanya bahawa lebih banyak perkara yang perlu dilakukan.
Alina bersama 3 alumni TFM memulakan Arus Academy untuk menjadi sebahagian daripada jalan penyelesaian dalam memberi inspirasi dan motivasi kepada pelajar. Arus Academy menawarkan program kurikulum berkaitan falsafah Maker Education, komputer dan STEM kepada pelajar yang kurang berkemampuan. Alina turut menyatakan minatnya dalam menggunakan Twitter sebagai platform pembangunan profesional kegemarannya serta mendapatkan inspirasi daripada pendidik seluruh dunia.
“Kita dibesarkan dalam persekitaran di mana wanita perlu menjadi submisif, pasif, dan pendiam. Dalam bidang kerja yang majoritinya lelaki, saya cuba untuk kawal perasaan-perasaan tertentu di tempat kerja, atau punca ketakutan saya untuk bersuara dan menilai sama ada ia adalah akar dalam norma budaya kita.”
BOO SU LYN
Ketua Editor di CodeBlue
Misinya untuk menangani isu serangan seksual, salah laku etika dan isu penjagaan kesihatan. Boo sentiasa bersuara berkenaan isu-isu ini di Twitter dan menurutnya, Twitter adalah platform terbaik untuk pakar subjek menyampaikan maklumat yang kompleks terutama dalam bidang kesihatan, sains dan perubatan. Boo menggunakan Twitter sebagai alat advokasi untuk abstrak Rang Undang-undang kerajaan mengenai kawalan penyakit berjangkit dalam konteks kehidupan sebenar.
Dengan cara ini, rakyat Malaysia dapat memahami impak dan ketidakadilan penalti yang dikenakan terhadap salah laku COVID-19. Baru-baru ini, beliau telah melancarkan Ova, sebuah laman berita yang membicarakan isu kesihatan wanita dan perkara-perkara lain seperti ruang pekerjaan, hak wanita dalam seks, dan rumahtangga.
“Lelaki dan wanita perlu hentikan stereotaip terhadap jantina. Kenal pasti diskriminasi jantina dan bebannya yang lebih berat ke atas wanita. Contoh, wanita bekerjaya memikul tanggungjawab membesarkan anak dan mengurus hal rumah tangga yang lebih berat. Para lelaki hendaklah memberi sokongan kepada pasangan.”
DR AMALINA CHE BAKRI
Pakar Bedah Am, National Health Service UK
Felo Penyelidik Klinikal di Imperial College London, Dr. Amalina terkenal dengan semangatnya dalam memperjuangkan hak wanita. Beliau menggunakan Twitter sebagai medium untuk memperkasakan wanita, memecahkan stereotaip, serta berkongsi petua kesihatan dan perubatan. Beliau turut berkongsi pengalaman menarik yang dilaluinya sendiri tentang stereotaip.
“Dalam pembedahan kecemasan, saya pernah membedah seorang warga emas lelaki. Keesokan harinya, saya melawat beliau dan memperkenalkan diri saya sebagai pakar bedah kes tersebut. Saya menerangkan tentang keputusan pembedahan dan proses operasi yang telah dilakukan. Waktu itu, saya bersama-sama dengan junior yang juga rakan sekerja saya iaitu seorang lelaki warga tempatan yang tinggi dan berkulit putih. Beliau memegang nota pesakit manakala saya masih dalam pakaian bedah. Selepas saya bercakap dengan pesakit selama kira-kira 10 minit, pesakit kemudian bertanya kepada rakan sekerja saya, “Jadi, adakah kamu pakar bedah?” mengabaikan apa yang saya katakan kepadanya selama 10 minit yang lepas. Dia menyedari kesalahannya dan meminta maaf.”
IVY JOSIAH
Aktivis Hak Asasi Wanita
Berperanan penting dalam pembentukan Women’s Aid Organisation, sebuah NGO Malaysia yang memberikan bantuan kepada wanita untuk bebaskan diri daripada keganasan rumah tangga. Kini, Ivy bersama 4 organisasi wanita menerajui Tribunal Wanita pertama Malaysia. Misi tribunal adalah untuk menyediakan satu bentuk keadilan alternatif serta advokasi untuk hak wanita dan kesaksamaan jantina di negara ini. Usaha ini akan memperkasakan suara wanita yang terjejas oleh diskriminasi jantina.
“Pemerkasaan adalah peribadi dan politik, anda bukan sahaja memperkasakan diri sendiri tetapi anda memperkasakan dan bekerja dengan wanita lain.”
MOON
Artis NFT
Mumu the stan, juga dikenali sebagai Munira Hamzah merupakan seorang artis visual dan penyair tempatan yang mencipta non-fungible tokens (NFTs) sebagai sumber pendapatan. NTFs adalah aset digital yang mewakili pemilikan item digital seperti karya seni dan barang koleksi. Dengan wujudnya NFT, artis dan pengumpul boleh menjadi pemilik kekal seni digital dan aset digital unik lain dan menjana pendapatan daripadanya. Karya seninya menarik perhatian Mike Shinoda dan telah menjadi pembeli NFT pertamanya. Mike juga mendorongnya untuk meneruskan NFT demi kelangsungan hidup. Pada tahun 2021, karya seni Moon pernah dipamerkan di Art Basel, Miami. Dengan NFT, Moon dapat menjana keuntungan dengan menjual karya seni digital. Tambahan lagi, beliau turut menerima royalti daripada penjualan semula karya seninya. Moon juga percaya, dengan wujudnya sistem desentralisasi, NFT menjadi sebuah medium yang dapat mendorong artis dari pelbagai lapisan masyarakat untuk berhubung dengan khalayak global dan meletakkan nilai karya itu kepada penciptanya.
“Sebagai seorang ibu, masyarakat sekeliling mengharapkan wanita untuk bekerja umpama mereka tidak mempunyai keluarga tetapi untuk menjaga keluarga seolah-olah mereka tidak mempunyai kerjaya. Wanita juga ada cela, dan kami juga ada impian dan cita-cita. Bukan hanya untuk memuaskan hati orang lain. Sebaliknya, kita bekerja untuk diri sendiri. Fikirkan apa yang anda ingin capai. Jadilah kawan baik anda sendiri. Letakkan diri seperti mana anda masih kecil dan tanyakan kepada diri anda apakah matlamat hidup yang anda impikan?”
NADIAH WAN
Ketua Pegawai Eksekutif, Thomson Hospital
Merupakan Ketua Pegawai Eksekutif Thomson Hospital, Kota Damansara dan Ketua Pegawai Eksekutif Kumpulan TMC Life Sciences Bhd. Beliau juga memegang jawatan sebagai Pengarah di Institute of Corporate Directors Malaysia (ICDM) dan seorang mentor bersama sebuah NGO antarabangsa, Endeavour. Nadiah sentiasa memanfaatkan akaun Twitter beliau untuk membantu meningkatkan lagi komunikasi kesihatan. Nadiah kerap berkongsi pandangan tentang usaha kerajaan dalam memerangi virus COVID-19.
“Hal ini bertakuk kepada pilihan dan ia datang dari pemahaman pertama tentang apa yang anda inginkan untuk diri sendiri. Tidak semua wanita mahukan anak dan sesetengah wanita lebih suka menumpukan perhatian kepada keluarga daripada kerjaya mereka. Namun, berapa ramai wanita yang yakin bahawa ini adalah apa yang mereka mahukan? Antara soalan yang sering saya tanyakan kepada diri sendiri adalah jika saya meneruskan trajektori saya sekarang, apakah bentuk kehidupan saya dan adakah itu kehidupan yang saya inginkan?
NALINI ELUMALAI
Aktivis Hak Asasi Manusia
Berpengalaman selama 15 tahun sebagai aktivis yang memperjuangkan hak asasi manusia. Kini, beliau merupakan Senior Malaysia Program Officer di ARTICLE 19, sebuah NGO antarabangsa yang memperkasakan hak kebebasan bersuara. Sebelum menyertai ARTICLE 19, Nalini memegang jawatan di NGO, Suara Rakyat Malaysia (SUARAM), dan Anti ISA Movement (AIM).
“Kita perlu membuka minda dan membebaskan diri daripada norma masyarakat terhadap wanita. Jadilah diri sendiri dan jalani hidup anda tanpa sebarang penyesalan atau keraguan. Tidak mengapa untuk melepaskan diri dari rantai yang dikenakan pada wanita selama beberapa generasi.”
SURAYA ZAINUDIN
Pakar Kewangan Peribadi
Seorang penulis, penceramah dan pemasar digital. Suraya juga merupakan pengasas laman web kewangan peribadi yang popular, RinggitOhRinggit.com. Selain itu, beliau juga merupakan kurator siri buku ternama Cerita Duit Orang Malaysia. Suraya banyak meluaskan ilmu kewangan peribadi di Malaysia dengan berkongsi petua, nasihat untuk berbelanja dengan bijak, simpanan dan pelaburan. Beliau juga telus dalam berkongsi maklumat berkaitan pendapatan dan kewangannya sendiri.
“Pemerkasaan wanita ialah tugas seorang wanita untuk menjaga keluarga, komuniti dan masyarakat. kebanyakannya pada masa ini tidak berbayar dan hal ini akan meruntuhkan mereka dari segi ekonomi dan politik, diberi pampasan dari segi kewangan. Ia bukan hanya tentang ‘melengkapkan diri dengan set kemahiran untuk berjaya dalam dunia lelaki’, akan tetapi lebih kepada memperakui tugas yang dipikul secara percuma adalah sangat berharga dan layak mendapat ganjaran dari segi kewangan”.
“Fahamilah, walaupun anda fikir anda berjuang untuk hak dan kesaksamaan wanita, anda mungkin juga mempunyai perasaan berat sebelah yang tersembunyi terhadap wanita. Mungkin anda mahukan mereka menjadi lebih mudah disukai dan berkemahiran tinggi, sedangkan lelaki hanya perlukan kemahiran. Mungkin juga anda keliru antara keyakinan dan kecekapan. Mungkin anda tidak sedar, wanita sentiasa merendahkan diri mereka untuk lelaki walaupun hasil kerja mereka jauh lebih baik. Saya juga ingin menasihati anak muda agar mengamalkan budaya membaca. Jika anda mahu mempelajari sesuatu, bacalah buku mahupun artikel. Jika tidak berkesempatan, bacalah Tweets.”
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
“Happiest 1st Birthday Best Friend Mum & Bapak,” Ahmed Mohsein Cecah Usia Setahun, Sharifah Amani Luah Rasa Syukur!
Comelnya Ahmed Mohsein! 26 Jun lalu genap setahun usia cahaya mata kesayangan Sharifah Amani Syed Zainal Rashid dan Ahmed Faris. Cepat betul masa berlalu, macam baru saja dengar pelakon filem Sepet tersebut melahirkan anak sulung.
Sekarang, Ahmed Mohsein makin membesar sihat dan gelagat comel anak kecil ini cukup membahagiakan kedua-dua ibu bapa.
Sambutan Hari Lahir Ahmed Mohsein Meriah
Bersempena ulang tahun kelahiran Ahmed Mohsein yang pertama, aktres cantik ini dan suami tercinta berpeluang mengadakan majlis sambutan hari lahir buat permata hati kesayangan.
Menerusi perkongsian di media sosial, Sharifah Amani memuat naik momen bahagia itu yang menyaksikan keluarga kecil mereka sedondon mengenakan pakaian rona hijau. Daripada foto yang dikongsikan jelas terserlah kebahagiaan mereka sekeluarga.
Sebagai ibu, Sharifah Amani meluahkan rasa syukur atas kurniaan Allah dengan anugerah terindah ini. Selain terhibur dengan telatah dan ragam Ahmed Mohsein saban hari.
View this post on Instagram
“A whole year with you. Happiest 1st Birthday best friend Mum & Bapak. We are grateful for every smile, every breath, every moment we have with our son Ahmed Mohsein. The grandson to our parents, the nephew to our brothers and sisters, the cousin to our nephews and nieces, the apple of our eye.
With deep gratitude. As a sign of our love and affection for him, we ask of You Allah, to bless him with a life filled with Your mercy, strong faith, a mind that’s thoughtful, good health, and endless sustenance that is pure and full of Your blessings.
Bless the life of our Mohsein. Make him happy, and may his well-being radiate to bring peace and joy to his family and his faith.
And to Mohsein – Barakallah Fii Umrik, Semoga Allah memberkati usiamu. Aamin, Ya Rabbal-Alamin.”
Ibu Bapa Ahmed Mohsein
Pastinya Jun menjadi bulan bahagia bagi keluarga ini kerana Sharifah Amani turut meraikan ulang tahun kelahiran ke-39 pada 10 Jun lepas.
Bersempena hari lahirnya, adik kepada penyampai radio Sharifah Aleya ini menzahirkan rasa terharu dikurniakan suami penyayang dan cahaya mata yang membesar sempurna.
Anak kepada Syed Zainal Rashid Syed Zainal Abidin dan Fatimah Abu Bakar ini sah menjadi isteri Ahmed Faris pada 10 September 2022.
Kira-kira dua tahun melayari perkahwinan, pasangan ini menerima kehadiran cahaya mata sulung pada 26 Jun 2024.
Semoga Ahmed Mohsein diberi kesihatan yang baik dan menjadi anak yang soleh buat kedua-dua ibu bapa.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Comelnya Aya! Ramai Hajat Nak Ambil Jadi Anak Angkat, Bayi Ajaib Yang Lahir Bawah Runtuhan Gempa Turkiye-Syria Jadi Perhatian
Tak berkelip mata memandang kecomelan Aya, bayi perempuan yang dilahirkan di bawah runtuhan gempa bumi di bandar Jindires di barat laut Syria. Digelar ‘bayi ajaib’, si kecil ini diselamatkan beberapa jam selepas gempa bumi bermagnitud 7.8 dalam keadaan selamat masih hidup. Aya ditemui masih berhubung dengan tali pusatnya kepada ibunya, Afraa.
Kekuatan 7.8 magnitud itu dikatakan sekuat 32 bom nuklear yang dijatuhkan di Hiroshima. Dahsyatnya kemusnahan muka bumi dan banyaknya jiwa yang terkorban!
Ibunya bersalin sejurus selepas bencana itu melanda dan melahirkan anak sebelum dia meninggal dunia. Bapa Aya, Abdullah, empat adik beradik dan ibu saudaranya meninggal dunia.
Pakar kanak-kanak Hani Maarouf, berkata bayi yatim piatu itu telah dinamakan Aya, dieja sebagai آية yang bermaksud ‘menakjubkan’ atau ‘hebat’ di dalam bahasa Arab. Masya-Allah sememangnya ajaib, si kecil ini melalui proses kelahiran yang tragis.
Bapa saudara Aya, Khalil Al-Suwadi berkata dia mengorek runtuhan rumah abang iparnya apabila terlihat kaki biras yang sedang sarat hamil.
“Kami mendengar suara semasa menggali, membersihkan habuk dan menemui bayi dengan tali pusat. Jadi kami memotongnya dan sepupu saya membawanya ke hospital.”
Lelaki itu terus menggali batu-bata dan logam di kawasan rumah itu dengan harapan ibu bayi itu masih hidup namun sayangnya Afraa mati syahid. Tubuhnya ditemui tidak lagi bernyawa.
Susulan itu Aya selamat dibawa ke hospital di Afrin, wilayah Aleppo.
Rakaman media sosial menunjukkan seorang lelaki berlari dari runtuhan bangunan lima tingkat membawa bayi kecil yang terhimpit habuk itu.
Lelaki kedua berlari ke arahnya sambil membawa selimut untuk memanaskan bayi baru lahir itu dalam suhu rendah beku manakala seorang lagi menjerit meminta bantuan kenderaan tular di laman sosial.
Dr Hani berkata Aya tiba di hospital dalam keadaan teruk, dengan lebam dan luka seluruh badan di samping hipotermia susulan kesejukan yang teruk. Beberapa gambar menunjukkan Aya sihat dan masih berada di dalam inkubator dikongsikan.
Aya adalah salah seorang daripada beribu kanak-kanak yang terjejas oleh dua gempa bumi dahsyat yang melanda selatan Turki dan barat laut Syria.
Tengoklah kecomelan Aya ni, patutlah ramai yang simpati dengan nasibnya dan berhajat nak jadikan Aya anak angkat!
Menurut Sinar Plus, angka kematian semakin meningkat setiap jam, kini mangsa terkorban lebih 50,000 orang. Hospital, rumah, kedai dan juga seluruh kawasan kejiranan musnah dalam beberapa saat oleh gempa bumi berukuran 7.8 magnitud pertama, dengan pusat gempa di Gaziantep, Turki.
Gegaran itu diikuti dengan gegaran susulan yang hampir sama besar dirasai melalui negara jiran dengan hampir 650 lagi gegaran dilaporkan selepas itu. Bencana alam itu antara yang paling kuat dalam sejarah serta telah menyebabkan ribuan kehilangan tempat tinggal selepas rumah mereka runtuh.
***********
Majalah Nona juga ada di Telegram tau. Mudah nak akses artikel menarik dan video-video terkini di sini. Jemput sertai sekarang (link)
***********
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
