Wanita yang berasal dari selatan tanahair ini banyak berkongsi ilmu pemakanan bukan sahaja melalui seminar, bengkel, radio serta rancangan temu bual televisyen. Dia juga menyediakan resipi berkhasiat khusus untuk pesakit yang ingin menjalani gaya hidup sihat di bawah syarikat miliknya, Indra Balaratnam Nutrition yang terletak di Petaling Jaya Selangor.
Pengalaman selama 20 tahun sebagai Perunding Pemakanan beliau gunakan untuk membantu pesakit dalam kondisi kesihatan seperti diabetes, obesiti, penyakit jantung, kehamilan, pemulihan selepas pembedahan, sukan dan pemakanan kanak-kanak.
Ibu kepada seorang cahayamata yang kini telah mencecah usia 12 tahun ini berkata dia sering diajukan pertanyaan tentang bagaimanakah dia mendidik keluarganya untuk makan mengikut pola pemakanan yang disyorkan.
“Saya tidak nafikan Skyler sama seperti kanak-kanak lain yang gemar makanan yang manis. Masalah berpunca daripada amalan pemakanan kanak-kanak yang lebih gemar sajian mengandungi kadar gula dan lemak tinggi seperti aiskrim, donut manis, roti krim, gula-gula, bijirin sarapan, biskut serta minuman berkarbonat.
Tetapi sebagai pakar pemakanan, saya sentiasa mengingatkan dirinya kebaikan sayuran dan buah-buahan dalam diet seharian. Jadi, cara terbaik untuk atasi masalah tersebut adalah dengan ‘menyembunyikan’ kehadiran sayur-sayuran di dalam makanannya.
Setakat ini trik tersebut berjaya dan Skyler menikmati hidangan yang saya masak di rumah,” ujar Indra yang sering berkongsi trik dan petua untuk menggalakkan wanita berkerjaya menyediakan sendiri hidangan untuk keluarga bagi memastikan hidangan yang disajikan tinggi khasiat dan kebersihan yang terjamin.
Ketika ditanya bagaimana dia memilih bidang pemakanan sebagai kerjayanya, Indra berkata minat timbul kerana dia agak cerewet soal pemakanan dan melihat kerjaya sebagai pakar nutrisi sebagai satu kerjaya yang penuh cabaran.
“Ketika masih kecil, saya pernah berhadapan dengan masalah picky eater. Tetapi apabila semakin meningkat remaja, masalah tersebut dapat diatasi.Sebaik menamatkan persekolahan di peringkat menengah, saya ditawarkan melanjutkan pelajaran ke Amerika Syarikat dalam bidang pemakanan. Sejak itu, saya tidak menoleh ke belakang dan berazam mendidik masyarakat untuk lebih menghargai kesihatan melalui pemakanan yang baik,” ujar Indra yang berdarah kacukan Cina di sebelah ibu dan india di sebelah bapanya.
Sebelum mengakhiri perbualan Indra sekali lagi berpesan tentang kepentingan ibu bapa mendalami maklumat mengenai sajian terbaik untuk anak-anak.
“Bagi mengatasi dan membendung obesiti kanak-kanak, ibu bapa adalah golongan utama yang perlu memainkan peranan mengawal dan menentukan jenis hidangan dinikmati anak-anak Ibu bapa harus mempunyai maklumat mendalam bagi membantu mereka mengetahui sajian terbaik untuk anak-anak.
Pada masa sama ibu bapa sendiri perlu menikmati atau menyediakan hidangan berkhasiat di rumah supaya ia turut dimakan anak-anak.Bukan itu sahaja, ibu bapa perlu menerangkan secara terperinci kepada anak-anak mengapa sesuatu makanan itu perlu atau tidak perlu dimakan,” ujarnya seraya mengakhiri perbualan.
Kate Middleton Tolak Mentah-Mentah Gajet Untuk Cucu Lady Diana
Ramai mak-mak yang mengadu anak mereka kurang tumpuan dalam pembelajaran di sekolah dan sukar untuk fokus kepada sesuatu perkara lebih daripada 10 minit. Anak-anak zaman millineal ini akan duduk diam jika di tangan mereka terdapat gajet dan akan mula mengamuk jika gajet tersebut dirampas akibat terlalu leka.
Kajian menunjukkan pendedahan awal terhadap teknologi di kalangan kanak-kanak seperti telefon bimbit atau tablet akan mengakibatkan fungsi dan pemerhatian mereka akan mengalami defisit secara perlahan-lahan.
Teknologi yang bergerak pantas ini juga akan membuatkan kanak-kanak cepat bimbang, masalah kognitif dan mengganggu pembelajaran dalam bilik darjah. Akibat terlalu terdedah kepada teknologi moden kanak-kanak bakal menghadapi peningkatan kesan impuls dan merangsang kanak-kanak menjadi tantrum.
Pasangan diraja Britain, Putera William dan Catherine Middleton antara contoh yang boleh diikuti dalam mendidik anak-anak mereka. Walaupun pasangan sama cantik sama padan ini berharta dan moden tetapi mereka tetap menerapkan pendidikan yang konservatif seperti mereka membesar dahulu. Putera William dan Kate Middleton menolak mentah-mentah penggunaan gajet di kalangan anak-anaknya, Puteri Charlotte, Putera George dan Putera Louis.
Putera William dan Kate Middleton;
- Tidak membenarkan anak-anaknya bermain dengan IPad di dalam rumah.
- Kate dan William membesar tanpa sebarang penggunaan gajet. Jadi pasangan diraja ini mahu mempastikan anak-anak mereka juga membesar sebegitu.
- Kedua-dua pasangan ini lebih mempercayai bermain dengan patung permainan dan melakukan aktiviti luar sebagai pendidikan awal untuk anak-anak mereka.
- Kate juga begitu menggalakkan anak-anaknya merangsang imaginasi dalam pembelajaran seperti membuat eksperimen dengan objek atau melalui pengalaman bermain.
- Kedua-dua anak Putera Willian dan Kate Middleton ini, George Dan Charlotte menghabiskan masa dengan menunggang basikal dan bermain Disney Princess.
Melalui perkongsian Prof Muhaya di laman Instagramnya, “Lihat bagaimana cucu Lady Diana di didik alphabet dengan menyebut ayat-ayat dan kata kata dari Bible. Allahuakbar alangkah baik kita mula melakar untuk anak anak kita. Semoga ustaz dan ustazah boleh memulakannya,” kata Prof Muhaya.
Sangat berbeza dengan anak-anak kita iaitu A for Apple, B for Bus and C for Cat.
View this post on Instagram
Siapa Cakap Wanita Badan Gempal Tak Boleh Bergaya? ZEILEEN YUSNITA Tunjuk Buktinya!
Bergiat secara aktif dalam bidang fesyen, pasti memberikan ruang yang lebih untuk Zeileen Yusnita Abd Jalil bereksperimen dengan fesyen yang sesuai untuk individu yang memiliki bentuk tubuh yang gempal. Walaupun negara sedang melalui arus kehidupan yang moden, namun stigma individu bertubuh gempal mempunyai limitasi terutama dari segi berfesyen masih terus diperkatakan.
Malah baru-baru ini kecoh apabila individu yang mempunyai berat badan 60kg ‘ditegah’ dari menghadiri majlis pertunjukkan fesyen, memberi pelbagai reaksi yang sedikit sebanyak menjadi sebutan dan perdebatan di kalangan netizen.
Walapun mempunyai tubuh yang gempal, ia tidak sesekali membuatkan Zeileen merasa rendah diri dan kurang berkeyakinan kerana apa yang lebih diutamakan oleh wanita berusia 31 tahun ini adalah keyakinan dirinya tatkala berhadapan dengan para pelanggan dalam mengetengahkan lagi jenama fesyen yang diusahakan.
Pemilik jenama fesyen Altelia Amani ini mempunyai pandangan tersendiri mengenai fesyen dan tubuh gempal kerana yakin tidak sah tanpa melibatkan elemen fesyen dalam kehidupan seharian.
“Industri fesyen terutamanya untuk wanita yang bertubuh gempal perlu bergerak selari dengan peredaran zaman. Atas kesedaran itu, setiap rekaan terutamanya yang dihasilkan di Altelia Amani diberi sentuhan yang bersesuaian dengan bentuk tubuh walaupun untuk si badan gempal,” ujar Zeileen yang mengasaskan jenama Altelia Amani bersama suami tersayang, Mohamad Farid Omardin.
Tambah Zeileen lagi, sebagai individu yang mempunyai bentuk tubuh yang gempal, sememangnya gaya fesyen yang ringkas menjadi pilihannya. Tetapi dalam mengutamakan soal fesyen, Zeileen lebih mementingkan potongan baju dan juga kualiti kain atau fabrik yang digunakan.
“Dengan susuk tubuh saya, sangat penting untuk saya mengenakan baju yang mempunyai silhouette yang ringkas dan straightforward . Sebolehnya, saya akan elak memakaia pakaian yang terlalu berlebihan atau mempunyai unsur ruffle yang sekaligus menampakkan susuk tubuh yang lebih berisi dan tidak sesuai untuk digayakan.
Selain itu, saya lebih mengutamakan pemilihan fabrik yang bersesuaian agar saya tampil lebih berkeyakinan diri serta selesa apabila berhadapan dengan pelanggan mahupun menghadiri majlis-majlis tertentu. Memandangkan kerjaya saya memerlukan saya sentiasa tampil menarik dan berjumpa dengan pelbagai jenis individu, amat penting untuk mengenakan pakaiaian yang selesa sekaligus memberikan saya keyakinan diri yang lebih tinggi,” ujar Zeileen yang sememangnya amat meminati dunia fesyen.
PERMINTAAN TERHADAP FESYEN PLUS SIZE
Berbalik soal fesyen untuk golongan plus size, Zeileen tidak menafikan kesukaran dirinya mencari fesyen yang sesuai untuk bentuk tubuhnya banyak mendorong dirinya untuk menceburkan diri dalam dunia perniagaan berasaskan fesyen.Bagi Zeileen, fesyen merupakan sesuatu yang dekat dengan personaliti dirinya yang gemar melihat sesuatu yang cantik untuk digayakan.
Namun begitu, faktor kesukaran mencari pakaian plus size sedikit sebanyak membantutkan penampilan dan gaya. Hanya kira-kira setahun yang lalu, Zeileen melancarkan jenama plus size di bawah label sendiri dikenali sebagai Aamani Curves.
“Jika melihat perkembangan fesyen plus size lima tahun yang lalu, tidak dinafikan agak sukar untuk mencari fesyen yang sesuai dengan bentuk tubuh. Namun begitu, saya amat bertuah kerana berpeluang melanjutkan pelajaran dan bekerja di luar negara di mana amat mudah untuk mendapatkan baju plus size. Melihat permintaan terhadap pakaian plus size semakin berkembang pesat di tanahair, saya lihat ia banyak memberi ruang wanita plus size tampil lebih bergaya sesuai dengan perkembangan fesyen terkini.
Atas inisiatif ingin membantu wanita plus size memperolehi fesyen dengan lebih mudah, saya memberanikan diri memperkenalkan label Aamani Curves untuk wanita bertubuh gempal. Kehadiran jenama ini memeriahkan lagi industri fesyen plus size yang semakin berkembang pesat di Malaysia,” ujar Zeileen yang sememangnya teruja apabila memperkatakan tentang jenama yang diusahakannya itu.
Menyentuh mengenai pereka fesyen kegemarannya, Zeileen yang mempunyai team pereka fesyen khas di bawah jenama Altelia Amani berkata dia amat berpuas hati dengan rekaan untuk plus size yang dihasilkan di bawah jenama tersebut memandangkan ia amat menepati citarasanya baik untuk kegunaan harian mahupun ketika menghadiri majlis-majlis tertentu.
“Bagi jenama fesyen antarabangsa pula, saya amat meminati hasil kerja pereka fesyen Monique Lhuillier kerana rekaan yang dihasilkan banyak mengetengahkan unsur romantis dan flowy. Sisi lembut yang menjadi keistimewaan di kalangan wanita bertubuh gempal yang perlu diterokai untuk menghasilkan fesyen yang menarik,” ujar Zeileen yang sememangnya mudah mesra dan kaya dengan senyuman.
Bercerita pula mengenai industri fesyen semasa, Zeileen tidak menafikan fesyen berubah dari semasa ke semasa dan sudah menjadi lumrah sebagai pemain dalam industri fesyen untuk mengikut trend agar tidak jauh ketinggalan. Namun begitu, Zeileen turut mempunyai pendirian tersendiri dalam perkara tersebut kerana enggan menjadi hamba fesyen.
“Pada pandangan saya, tidak dinafikan fesyen berubah dari semasa ke semasa. Tetapi sebagai individu, kita perlu mempunyai pendirian dalam sesuatu gaya yang ditampilkan. Usah jadi hamba fesyen dan pilih fesyen yang bersesuaian dengan personaliti. Kita boleh jatuh cinta dengan dunia fesyen tetapi apa yang penting perlu bijak memilih dan menggayakan fesyen yang bersesuaian,” ujar Zeileen seraya mengakhiri perbualan.
Kagum! Walaupun Masih Muda Tapi Datin Paduka Eina Azman Tiap Hari Masak Portion Besar
Datin Paduka Eina Azman bukan sahaja terkenal sebagai seorang pelakon yang mempunyai seraut wajah yang cantik, berkulit putih dan tinggi lampai tetapi juga terkenal kerana suka berkongsi resipi masakan di laman media sosialnya. Tagline “it’s done” begitu sinonim dengan wanita yang mempunyai sebenar Datin Paduka Ainur Syakina binti Azman ini.
Walaupun baharu sahaja berusia 24 tahun tetapi yang memgagumkan terhadap Datin Paduka Eina Azman ini apabila mampu masak dalam portion yang agak besar setiap hari. Bukan calang-calang wanita boleh masak dalam kuantiti yang besar.
Tergoda tengok ayam rendang yang dimasak oleh ibu kepada sepasang anak kembar, Karl Kareef dan Arianna Aubrey ini. Kali ini Datin Paduka Eina Azman berkongsi resipi Rendang Ayam Pedas Berapi dengan sukatan 3 ekor ayam.
Namun, seperti yang sering Datin Paduka Eina Azman beritahu, beliau tidak mempunyai sukatan yang tepat dalam setiap masakannya. Menjadi kebiasaan isteri kepada Kaiser Gurmeet Harden ini masak ikut sukatan ‘agak-agak’ sahaja. Jom tengok macam mana Datin Paduka Eina Azman masak rendang ayamnya.
Bahan kisar
- Bawang
- Lengkuas
- Kunyit hidup
- Cili Padi
- Sedikit Air
Bahan-bahan;
- Serai
- Asam keping
- 3 ekor ayam
- Santan
- Garam & gula
- Kerisik
- Daun kunyit
Cara membuat;
- Kisar bahan kisar dalam mesin pengisar.
2. Tumis bahan kisar
3. Kacau sebentar dan masukkan ayam.
4. Perisakan dengan garam kasar dan gula.
5. Kacau sebentar dan akhir sekali masukkan daun kunyit yang telah dihiris nipis.
View this post on Instagram
