Kawasan kejiranan di sekitar Bangsar sememangnya dibanjiri dengan pelbagai restoran yang menyajikan pelbagai hidangan untuk dinikmati.  Antara  tarikan terbaharu lokasi menjamu selera di Kawasan yang popular itu ialah Adu Sugar, milik seorang chef yang pernah memenangi pengiktirafan di peringkat internasional. Namanya sememangnya popular bagi penggemar rancangan masakan realiti yang menampilkan peserta memasak dan diadili oleh chef yang berkelayakan.

Chef Adu Amran, membuka restoran terbaharunya bertempat di Jalan Ara Kiri, Bangsar sejak  dua bulan yang lalu. Walaupun masih baharu, namun menu yang ditawarkan memikat selera  masyarakat Malaysia yang sememangnya teliti dalam soal pemilihan makanan yang enak dan penuh citarasa.

Sudah menjadi trend kebanyakan kafe atau restoran kini terletak di tingkat atas bangunan rumah kedai. Sekaligus, ia memberi dimensi baharu terhadap persekitaran tatkala menjamu selera selain kepuasan menikmati hidangan yang enak dalam suasana yang berbeza. Restoran yang menyajikan hidangan klasik dari negeri Johor, negeri kelahiran Chef Adu Amran untuk hidangan makan tengahari manakala Chef Adu mengetengahkan konsep Creative Malaysia Cooking untuk hidangan makan malam.

Sebagai anak jati negeri Johor, para pengunjung usah lepaskan peluang untuk menikmati hidangan autentik Johor hasil air tangan chef terkemuka ini. Antara menu yang terdapat di sini termasuklah Laksa Johor, Asam Pedas dan penggunaan bahan masakan kegemarannya iaitu pisang salai di dalam kebanyakan menu yang disediakan.

Menurut Chef Adu, sebagai seorang chef yang mementingkan kualiti makanan yang disajikan kepada para pelanggan, dia lebih gemar mengambil inisiatif menyediakan sendiri bahan-bahan utama untuk setiap hidangan yang bakal disajikan.

“Saya amat mementingkan kualiti makanan yang dihasilkan di dapur Adu Sugar. Oleh itu, saya menitikberatkan soal penyediaan bahan rempah ratus yang bakal digunakan di dalam setiap sajian. Sebagai contoh, saya memasak sendiri kerisik untuk kegunaan dalam hidangan selain menyediakan sendiri cili kisar yang digunakan dalam hidangan. Saya amat cerewet dalam soal penyediaan makanan. Jadi, apabila menyediakan sendiri rempah ratus ini, saya tahu kualiti makanan dapat dikawal dan rasa yang enak,” ujar Chef Adu yang menyediakan sendiri menu yang bakal dinikmati oleh para pelanggan.

Seakan dapat mengagak pertanyaan penulis mengenai nama Adu Sugar, rupanya Chef Adu mempunyai cerita menarik di sebalik penggunaan nama Adu Sugar untuk restoran miliknya.

“Sugar atau gula merupakan nama timangan ayah saya selepas insiden di mana satu periuk gula yang sedang dimasak tumpah di atas badannya semasa dia masih kecil. Kesan parut inisiden tersebut masih ada sehingga kini. Sejak itu, penduduk kampung menggunakan nama  tersebut sebagai nama timangannya,” ujar Chef Adu yang mengambil inisiatif mengekalkan nama tersebut sebagai simbolik untuk bapa tersayang.

Mungkin ramai yang belum tahu, Chef Adu sebelum ini pernah membuka sebuah restoran diberi nama Champor-champor yang dibuka di Langkawi pada tahun 1994 ketika usianya baharu mencecah 24 tahun. Namun, pada 1997, Chef Adu mengambil keputusan untuk berpindah ke London dengan harapan untuk mengetengahkan konsep makanan seperti Champor-champor di London. Berkat usaha selama tiga tahun, impian tersebut telah direalisasikan. Namun begitu, pada tahun 2011, Chef Adu mengambil keputusan untuk pulang ke tanah air dan mula melibatkan diri dalam program reality Master Chef Malaysia pada tahun 2015.

Rasa rindu untuk menguruskan restoran membawa Chef Adu membuka “The Canteen by Chef Adu’ di mana ia membuka ruang untuk dirinya dalam bidang masakan yang digemarinya. Tidak hairanlah mengapa Adu Sugar menjadi kesayangan dirinya yang mementingkan kualiti makanan bagi menjamin rasa yang enak untuk kepuasan pelanggan.

Menyentuh mengenai dekorasi yang diterapkan di Adu Sugar, dapat dilihat Chef Adu menggunakan sisi kreatif yang ada dalam dirinya untuk menata segenap ruang di Adu Sugar. Sebaik sahaja pelanggan melangkah menaiki deretan anak tangga menuju ke restoran, terdapat sebuah bingkai pintu dari Asia yang diletakkan di ruang masuk ke restoran.

Selain itu, beberapa lukisan termasuklah lukisan mural yang menggunakan elemen China dan Baba Nyonya hasil kerja tangan Chef Adu menjadi tarikan utama di dalam restoran. Selain itu, beberapa lagi barangan antic yang terdapat di segenap ruang restoran termasuklah sebuah kerusi lama untuk mencabut gigi yang digunakan pada abad ke 14. Selain itu, koleksi kipas antik yang masih elok digunakan juga menjadi pilihan sebagai dekorasi dalaman di sini. Mata pasti tertarik dengan pelbagai koleksi antik milik Chef Adu yang dikumpul sejak 20 tahun yang lalu. Malah setiap barangan antik ini mempunyai keistimewaan dan kesan estetika tersendiri buat Chef Adu Amran.

Bagi penggemar hidangan autentik Johor, jangan lupa singgah untuk menikmati hidangan makan tengah hari di sini. Bagi anda yang tertanya-tanya apakah  menu yang dikategorikan sebagai Creative Malaysian Cooking, jangan lupa untuk mencuba sendiri hidangan yang istimewa ini!

The Coffee Bean & Tea Leaf (CB&TL) turut menyemarakkan kedatangan Ramadan dan Syawal tahun ini dengan menyediakan pelbagai juadah manis dan pedas, daripada Turkish Mocha yang harum kepada Per-chick Sandwich dan Opah Rendang Pie yang menggamit selera!

“Inilah masa yang amat bermakna setiap tahun dan di dalam semua perubahan yang dihadapi sepanjang beberapa bulan lalu, The Coffee Bean & Tea Leaf berharap dapat memberi pelanggan kami citarasa yang menyenangkan dan menggamit memori tentang kampung halaman dan keluarga tersayang.

Tidak kira di mana pun anda berada atau setelah sekian lama tidak bersua, inilah masanya untuk berhubung kembali dengan insan yang kita sayangi, dengan berbual panjang bersama secawan teh atau kopi, serta meraikan kurniaan-kurniaan kecil yang kita nikmati,” kata Fiona Rodrigues, Pengarah Pemasaran & Pembangunan, The Coffee Bean & Tea Leaf Malaysia.

“Sementara kita menantikan hari-hari yang lebih baik, marilah menghargai apa yang kita miliki hari ini, sambil menikmati rasa makanan tradisional Malaysia, disatukan dengan aroma rempah, yang memberi keseimbangan sempurna terhadap rasa coklat mewah dan keharuman pandan serta kemanisan Gula Melaka.”

Penulis sendiri telah berpeluang mencuba beberapa menu istimewa Ramadan dan Syawal antaranya termasuklah Opah Rendang Pie. Pie yang menggabungkan rendang ayam tradisional sebagai bahan utama dibakar di dalam kerak pai enak, Selain itu, turut disediakan Per-chick Sandwich yang dipanggang di mana hidangan ini disajikan bersama sos percik berkrim dan dilapisi telur rebus untuk hidangan yang sungguh menyelerakan.

Untuk menghilangkan dahaga sebaik berbuka puasa ataupun selepas menunaikan solat sunat Terawih, nikmati Turkish Mocha yang eksotik dalam bentuk minuman Ice Blended, latte panas atau sejuk atau ‘cold brew latte’ untuk rangsangan kafein yang hebat. Untuk penyudahan yang menyenangkan, cubalah teh Wakoucha Mariko dengan nota kekayuannya yang halus.

Akhir sekali, tidak lengkap hidangan tanpa pemanis mulut, bukan? Peminat kek The Straits pasti gembira dengan kehadiran semula sajian kegemaran ramai ini – jangan ketinggalan untuk menikmati kek pandan gebu dilapisi Gula Melaka, keju krim dan mascarpone. . Bagi pencinta coklat pula, The 72% disediakan khas untuk anda, kek coklat gelap 72% yang enak dengan lapisan kacang badam dan pralin ini pasti menjadi pilihan untuk penutup hari anda sebelum sahur!

Untuk sajian yang lebih kecil, cubalah The Sea Salt Mac, biskut dempak lembut yang sarat dengan coklat gelap dan kacang macadamia, Sour Cherry Muffin dengan secawan kecil Kopi Today’s Brew/Teh Panas), dipenuhi ceri masam yang enak, atau The Raya Cookie yang menggiurkan selera.

Akhir sekali, tinjau-tinjaulah bekas air Tétouan baharu yang elegan berwarna hitam atau putih aksesori paling tepat untuk dibawa ke mana sahaja! Jadi, bulan Ramadan ini, The Coffee Bean menyajikan pelbagai hidangan yang bukan sahaja sesuai untuk berbuka puasa, juga boleh dinikmati ketika bersahur. Senang kan!

Dalam situasi negara berhadapan Perintah Kawalan Pergerakan atau PKP, sememangnya pergerakan untuk membeli juadah berbuka puasa agak terhad. Tiada lagi bazar Ramadan seperti kebiasaannya apatah lagi menikmati juadah istimewa di hotel-hotel terkemuka yang sememangnya menjadi sebahagian ‘intipati’ Ramadan rakyat Malaysia.

Namun begitu, dalam kehidupan ‘norma baharu’ rakyat Malaysia, hidangan istimewa dari hotel bertaraf lima bintang boleh dinikmati dari keselesaan kediaman anda. Walaupun tidak dapat menikmati hidangan bufet di hotel seperti kebiasaannya, namun keenakan hidangan di hotel lima bintang dibawa dengan gaya tersendiri, hanya di ruang makan kediaman anda!

‘Sajian Sampai Ke Depan Pintu’ hasil inisiatif Hotel One World Petaling Jaya menyemarakkan kedatangan Ramadan kali ini.  Ia menawarkan beberapa pakej hidangan istimewa untuk dinikmati bersama keluarga bermula 24 April hingga 23 Mei 2020. Nikmati pelbagai hidangan menarik gabungan citarasa tempatan sehinggalah ke menu antarabangsa yang enak dan menyelerakan.

Antara hidangan yang terkandung di dalam set menu yang ditawarkan termasuklah Rendang Ayam atau Daging, Ikan Bakar bersama Sos Percik, Nasi Ayam Mandy, Chicken Chop Goreng dan beberapa lagi hidangan menarik bagi memenuhi selera berbuka puasa.

Selain itu, terdapat juga hidangan lain yang boleh dijadikan pilihan antaranya termasuklah nasi lemak bersama ayam goreng, sate, set nasi ayam yang pastinya memenuhi citarasa hasil air tangan cef terkemuka di Hotel One World Petaling Jaya.

Selain saiz hidangan yang sesuai untuk dinikmati seisi keluarga, Hotel One World Petaling Jaya turut menawarkan set hidangan untuk si bujang pada harga RM35.00nett termasuklah minuman. Menarik bukan!

Tiada pesanan minima untuk setiap pesanan yang dibuat. Selain itu, penghantaran merangkumi kawasan-kawasan seperti Bandar Utama, Sunway Damansara, Kota Damansara, Mutiara Damansara, Kayu Ara, Damansara Utama, Damansara Kim dan Damansara Jaya. Pembelian secara terus di hotel melalui cara self pick up juga boleh dilakukan di mana pesan boleh diambil di kaunter concierge Hotel One World Petaling Jaya.

Setiap pesanan boleh dibuat setiap hari mulai jam 11.00 pagi sehingga 6.30 petang di mana bayaran boleh dilakukan dengan menggunakan perbankan internet atau tunai ketika proses penghantaran dilakukan. Untuk maklumat lanjut, sila hubungi 014-7322631.