Terkejut melihat perubahan fizikal Chef Dato Fazley Yaakob ketika beliau muncul di majlis tea party anjuran The US Highbush Blueberries Council yang diadakan di TCH Foodworks baru-baru ini. Mana tidaknya, susuk tubuhnya nampak lebih kurus walaupun ketika hadir di majlis tersebut, beliau terpaksa bertongkat akibat masalah kecederaan kaki yang dialaminya akibat hiking baru-baru ini. Walaupun terpaksa menahan kesakitan, keramahan chef selebriti ini melayan media sepanjang majlis berlangsung sememangnya tidak boleh disangkalkan lagi.

Seakan dapat menduga persoalan yang berlegar di fikiran penulis, rupanya Dato Fazley kini mengamalkan gaya hidup sihat bukan sahaja untuk dirinya, malah turut melibatkan isteri dan anak-anaknya dengan mengamalkan diet yang dikenali sebagai keto diet. Cef Selebriti, Diet Keto merupakan diet lebih kepada satu peraturan pemakanan dengan penekanan kepada makanan tinggi lemak dan rendah karbohidrat. Matlamat utama jenis pemakanan tersebut ialah bagi membolehkan tubuh membakar lemak dan bukan glukosa untuk tenaga memandangkan diet keto tinggi lemak dan protein.

Dato Fazley Yaakob mendedahkan anak sulungnya, Fariedz turut mengikuti cabaran diet keto selama 40 hari bersamanya dan isteri Datin Azrene Ahmad sepanjang Perintah Kawalan Pergerakan yang lalu di mana hasil yang memberangsangkan telah berjaya diperolehi oleh Fariedz atau lebih mesra disapa Payish yang berjaya menurunkan 6 kilogram dari berat asalnya selepas 25 hari menjalani cabaran tersebut.

“Ramai yang tanya saya, bagaimana saya dan isteri, Datin Azrene Ahmad berjaya melakukan diet sekaligus menjadikan amalan pemakanan sihat ini sebahagian dari gaya hidup kami sekeluarga. Mana tidaknya, sepanjang PKP, anak-anak juga sibuk hendak memulakan aktiviti diet dan tak sangka mereka juga berjaya melakukannya.

Sebelum anak-anak mulakan diet, saya dan Azrene terlebih dahulu akan buat penyelidikan dan bertanyakan kepada doktor tentang pemakanan yang sesuai untuk kanak-kanak. Antara penemuan yang saya temui ialah blueberi juga tergolong dalam kumpulan super fruit yang baik untuk mengawal masalah berat badan, membantu masalah kulit, masalah diabetes dan jantung.

Jadi, blueberi menjadi snek pilihan saya dan anak-anak untuk dinikmati bersama ketika menonton televisyen dan sebagainya. Malah ketika melakukan pendakian ke Gunung Kinabalu bersama Azrene tahun lalu, saya jadikan blueberi sebagai snek sepanjang pendakian tersebut,” ujar Dato Fazley yang turut berkongsi pengalamannya menambahkan blueberi ke dalam beberapa resipi signature miliknya antaranya termasuklah masak lemak daging salai.

“Saya sudah terdedah dengan pengambilan blueberi ini ketika kanak-kanak lagi semasa menetap di Amerika Syarikat ketika arwah ayah melanjutkan pelajarannya di sana. Saya akui, bila pulang ke Malaysia agak sukar mendapatkannya kerana masyarakat Malaysia kurang diberi pendedahan mengenai khasiat blueberi. Selepas memenangi Masterchef, saya dapati penggunaan blueberi ini tidak banyak bezanya dengan penggunaan pisang, cempedak dan nangka dalam masakan harian.

Saya sendiri telah cuba menghasilkan cekodok blueberi, hasilnya memang sedap. Kita perlu kreatif dalam menghasilkan sesuatu makanan. Malah, saya telah cuba menggunakan blueberi dalam hidangan seperti masak lemak daging salai dah hasilnya ia menghasilkan hidangan yang manis, masam dan ‘kena’ dengan selera,” ujar Dato Fazley mengenai super fruit yang kecil ini.

Ketika ditanya mengenai cara melatih anak-anak mengikuti rutin diet, Dato Fazley berkata anak-anak tidak berhadapan dengan masalah untuk melakukan rutin diet kerana diet keto yang diamalkan oleh mereka sekeluarga mempunyai pelbagai pilihan makanan yang boleh diambil untuk menjaga pemakanan. Malah, restoran terbaharu hasil buah tangan Dato Fazley iaitu Minang Kapau yang terletak di Bukit Damansara juga turut menyediakan menu-menu yang #ketofriendly serta rendah kandungan karbohidrat khusus untuk mereka yang ingin menjaga pemakanan.

“Sesekali, saya dan isteri bagi peluang anak-anak menikmati ‘cheat day’ . Kami tidak terlalu strict soal diet tetapi lebih kepada mengajar anak-anak mengenai tabiat pemakanan yang seimbang,”ujar Dato Fazley yang turut mempersembahkan signature dessert Sweet Table by Dato Fazley pada majlis tersebut.

Benar kata pepatah, setiap sesuatu yang berlaku pasti ada hikmahnya. Dugaan yang datang dalam hidup ini untuk memberi sesuatu yang lebih baik dalam hidup ini. Kisah hidup pelakon wanita terkenal Bollywood ini, benar-benar menyuntik inspirasi terutama kepada pengidap kanser seluruh negara.

Pelakon cantik ini begitu popular dengan lakonan mantapnya dalam filem Mann bergandingan dengan pelakon, Amir Khan. Filem ini menjadi sebutan ramai apabila pelakon utamanya, Manisha Koirala tampil berani berlakon dengan gaya solekan yang minimalis membawa watak Priya Verma.

Selain itu, Manisha Koirala mencipta nama selepas bergandingan dengan pelakon hebat Bollywood Dato’ Shah Rukh Khan dalam filem Dil Se pada tahun 1998. Seterusnya namanya meniti di bibir peminat filem Bollywood seperti Akele Hum Akele Tum.

Namun siapa sangka, sekitar tahun 2012 wanita cantik ini telah diduga apabila disahkan mengidap kanser ovari. Kisah hidup wanita yang berusia 50 tahun ini tidak terhenti begitu saja apabila terus positif menjalani rawatan kansernya.

Pelakon wanita yang berasal dari Nepal ini telah mendapatkan rawatan untuk membunuh sel kanser dalam tubuhnya di Memorial Sloan Kettering Cancer Centre di Amerika Syarikat.

Pada bulan Mei 2013, Manisha telah mengumumkan bahawa doktor telah mengesahkan dirinya bebas kanser dan bergelar kanser survivor. Manisha juga telah mencatatkan perjalanan hidupnya sepanjang mendapatkan rawatan kanser dalam sebuah buku yang bertajuk, Healed: How Cancer Gave Me A New Life.

Salah satu perkongsian Manisha dalam bukunya ini, “…the cancer had spread like a bowl of Rice Krispies all over the organs,”. Namun kini Manisha lebih positif menjalani kehidupan dengan menghindarkan diri dengan stres dan mengamalkan pola pemakanan yang sihat. “Jika saya rasa terlalu penat, saya akan tidur sekejap atau ambil makanan yang sihat. Paling tidak pun saya akan memanjakan diri di spa,”.

Pada dua tahun lalu Manisha telah kembali ke dunia seni menerusi filem Sanju. Wanita cantik ini juga kelihatan sering berkongsi pengalaman hidupnya sebagai kanser survivor serta memberi motivasi kepada audiennya. Bukan itu sahaja, Manisha kerap menjadi aktivis demi membantu anak bangsanya.

Sumber: thehindu.com

Tubuh kecil molek yang dimiliki oleh Mariana Mohammad sememangnya menjadi kelebihan untuk dirinya bergiat secara aktif dalam sukan berbasikal. Mana tidaknya, wanita yang telah menjengah usia 39 tahun ini dahulunya pernah mewakili negara dalam sukan berbasikal sejak berusia 19 tahun sehingga mengambil keputusan untuk bersara dari sukan tersebut pada tahun 2014.

Walaupun tidak lagi mewakili pasukan berbasikal negara, minat yang mendalam dalam sukan berbasikal tidak pernah padam dalam diri Mariana. Malah, kini lebih selesa menyertai pelbagai acara berbasikal peringkat kebangsaan mahupun peringkat antarabangsa bagi memenuhi minatnya yang mendalam dalam aktiviti sukan yang begitu dekat di hatinya. Keputusan untuk bersara dan mendirikan rumahtangga serta memperolehi cahayamata yang kini sudah meningkat remaja tidak pernah memadamkan semangat Mariana meneruskan aktiviti berbasikal.

Ketika ditanya mengenai penglibatan awalnya dalam sukan tersebut, jelas Mariana ketika berusia 19 tahun, dia berminat untuk menceburi sukan triathlon yang mengkehendaki gabungan acara berbasikal dan berenang di dalam masa yang sama.

“Ketika di usia remaja, saya amat meminati sukan-sukan ekstrem seperti acara triathlon. Untuk memasuki acara seperti itu, kemahiran berenang dan berbasikal amat diperlukan. Jadi, saya tekad untuk mempelajari teknik berbasikal dan selepas beberapa bulan memahami teknik berbasikal yang betul, barulah saya mencuba sukan ini dan terus jatuh cinta,. Berbasikal memang sentiasa dekat di hati saya, malah saya mula berbasikal sejak dari bangku sekolah lagi,” ujar wanita kelahiran Kota Kinabalu, Sabah ini yang menyertai beberapa pertangdingan peringkat antarabangsa dan mewakili negara di bawah kelolaan Majlis Sukan Negara.

Jelas Mariana, sepanjang melibatkan diri dalam sukan berbasikal, banyak perkara positif yang dipelajarinya dalam membentuk keperibadian serta memperbaiki postur tubuh dan tahap kesihatan yang baik. Pada pandangannya, berbasikal bukan sahaja dapat memberi kecergasan, malah dapat mengurangkan tekanan serta membolehkan dirinya berfikiran positif dalam pelbagai perkara.

“Bagi saya berbasikal adalah salah satu gaya hidup sihat yang dapat membentuk kecergasan fizikal dan menjadi satu latihan yang akan mengurangkan ketegangan fikiran. Di samping dapat menguatkan otot dan membakar kalori, aktiviti berbasikal juga menyumbang ke arah kesihatan secara efektif. Ia sesuai untuk semua peringkat umur malah dapat mengeratkan lagi hubungan kekeluargaan aktiviti luar bersama keluarga,” ujar Mariana lagi.

Tambah Mariana lagi, berbasikal memberi satu kepuasan kepadanya kerana ia melibatkan pengembaraan dari suatu tempat ke suatu tempat yang lain. Dari segi kecergasan pula, berbasikal meningkatkan tahap metabolisme dan stamina tubuh.

“Aktiviti yang mengeluarkan peluh ini menunjukkan bahawa organ dan tubuh saya berfungsi dengan baik dan ini memberi suatu kepuasan.  Di samping itu, berbasikal dapat menambah kenalan dan meningkatkan tahap komunikasi dengan semua ahli berbasikal yang lain. Bak kata orang jauh perjalanan luas pemandangan,” katanya yang mengakui jarang jatuh sakit kerana tubuhnya berada dalam keadaan sihat dan bertenaga.

Kebaikan berbasikal dari aspek kesihatan

Mariana amat mengesyorkan aktiviti berbasikal untuk kaum wanita kerana berbasikal mampu menguatkan otot dan membina stamina. Tambahnya lagi, melalui aktiviti berbasikal bukan anggota kaki sahaja yang terlibat apabila basikal malah keseluruhan tubuh terlibat apabila berbasikal.

“Dengan berbasikal juga risiko terseliuh dikurangkan malah mempertingkatkan proses penguatan otot. Berbasikal paling baik untuk membina kekuatan paha dan sendi lutut. Apabila seseorang berbasikal secara rutin anda akan dapati bentuk otot di bahagian kaki anda akan lebih kemas. Jadi, untuk wanita jika mahu postur dan tubuh badan yang lebih menarik, aktiviti ini amat disyorkan,” ujarnya.

Berbasikal memang satu cara yang terbaik juga untuk membina stamina, ini kerana ia boleh dijalankan dalam masa yang lama tanpa membosankan dan begitu memenatkan.  Siapa pun tidak akan sedar sejauh mana mereka telah berbasikal dan telah mendapat manfaatnya juga.

“Denyutan jantung seseorang yang berbasikal juga akan menjadi lebih baik dan sekali gus mempertingkatkan kesihatan sistem kardiovaskular. Kajian menunjukkan bahawa kesihatan kardiovaskular seseorang akan meningkat sebanyak tiga hingga tujuh peratus dengan berbasikal,” ujarnya.

Berbasikal juga boleh membakar kalori dan dengan berbasikal selama sejam setiap hari anda boleh membakar kira-kira 300 kalori.  Berbasikal memperbaiki koordinasi anggota kiri dan kanan dan yang lebih utama, apa-apa senaman boleh mengurangkan tekanan dan kemurungan dan meningkatkan kesejahteraan dan harga diri.

Berbasikal di luar rumah juga merupakan cara yang baik untuk menjadi satu dengan alam dan untuk merasakan nafas bumi. Ia mengambil minda seseorang daripada tekanan setiap hari kehidupan dan meremajakan jiwa,” ujarnya yang kelihatan begitu bertenaga dalam menjalani kehidupan sehariannya.

Sukan ini bukan sahaja memberi fokus terhadap basikal tersebut, tetapi apa yang lebih penting adalah cara kita mengawal mental untuk menerima tekanan ketika mengayuh, mempunyai hati yang cekal untuk sentiasa kekal positif dan tidak mudah putus asa serta melatih fizikal menjadi lebih sihat dan cergas,” katanya yang menyimpan banyak piala kemenangannya di kedai basikal sebagai tanda penghargaan di atas tajaan basikal dan peralatannya.

Ketika ditanya mengenai aspek keselamatan, tambah Mariana, sukan ini menggalakkan seseorang mencabar kemampuan diri tetapi dalam masa yang sama, ikut kemampuan diri agar tidak terlalu memaksa untuk melakukan sesuatu teknik di luar jangkaan sendiri.

““Kita perlu mempunyai kelengkapan basikal dan pakaian yang sesuai untuk berbasikal terutamanya di jalan raya atau lebuhraya. Yang penting kita perlu berani mencabar diri sendiri barulah diri serasi untuk melakukan sukan berbasikal seperti ini,” katanya seraya mengakhiri perbualan.

Solekan: Ann Karim