Bangga bila wanita Malaysia mampu ‘bawa’ masakan tempatan ke persada antarabangsa. Secara tidak langsung berjaya mempromosikan budaya dan tradisi negara kepada dunia. Sememangnya usaha Diana Chan dalam dunia kulinari bukan saja memberi manfaat buat diri sendiri. Malah mengangkat juadah Malaysia agar lebih dikenali ramai.
IKLAN
Bagi mereka yang meminati dan mengikuti perkembangan dunia masakan sudah pasti mengenali sosok tubuh selebriti chef yang anggun ini. Wanita bernama Diana Chan mula menempa nama setelah berjaya merangkul gelaran juara pertandingan MasterChef Australia musim ke-9.
Ia sekali gus melayakkan wanita kelahiran Sitiawan, Perak ini membawa pulang hadiah utama berupa wang tunai berjumlah AUD250,000 bersamaan dengan RM834,000.
Meskipun sudah hampir lima tahun berlalu namun pertandingan yang berlangsung pada tahun 2017 itu telah melonjakkan nama Diana Chan. Difahamkan dia yang dibesarkan di Johor Bahru sejak usia tiga tahun turut diberi peluang beraksi dalam rancangan masakan termasuk Unplated with Diana Chan di SBS Food Channel.
Terpegun melihat anak Malaysia ini menghidangkan sajian yang begitu istimewa. Terbaharu, Diana menerusi media sosial miliknya turut mempromosikan keenakan kuih tradisi, Kuih Lapis!
IKLAN
Mengimbas kembali pembabitan Diana Chan, dia mula berpindah ke Australia pada usia 18 tahun untuk menyambung pelajaran di Deakin University dalam jurusan perdagangan. Selepas menamatkan pengajian Diana diberi peluang bekerja di sana sebagai akauntan.
Wanita yang berusia 34 tahun ini mendapat inspirasi untuk memasak dari masakan Peranakan Baba-Nyonya yang diwarisi daripada ibu dan bapanya.
IKLAN
Semoga Diana Chan terus bersemangat membawa masakan Malaysia ke persada dunia dan terus mencipta nama dalam dunia masakan.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Di saat masyarakat Indonesia mudik lebaran baru-baru ini, penyanyi dan pelakon, Nirina Zubir dan suaminya, Ernest Fardiyan Sjarif atau Ernest Cokelat mengambil kesempatan melakukan siri jelajah dari Jakarta ke Pacitan dengan jarak perjalanan lebih 700 kilometer. Pasangan ini memilih untuk mengayuh basikal sepanjang perjalanan tersebut!
Pasangan selebriti ini memilih memulakan kayuhan pada Hari Raya kedua bagi mengurangkan masalah kesesakan lalulintas yang boleh menyebabkan perjalanan mereka terganggu.
Bagi memastikan siri jelajah tersebut berjalan lancar, pelbagai persiapan rapi telah dilakukan oleh pasangan ini yang dikongsikan di laman Instagram milik Nirina Zubir.
“Menyiapkan segala sesuatu yang sangat penting untuk touring menggunakan basikal. Apalagi perjalanannya bukan 100 atau 200 kilometer, tapi lebih 700 kilometer. Jadi ini dia persiapan saya dengan suami,” tulis Nirina melalui muat naik di laman Instagram miliknya.
Pada usia 43 tahun, Nirina sememangnya amat mengambil berat soal pemakanan dan kesihatan dirinya dan mula jatuh cinta dengan sukan berbasikal sejak setahun yang lalu.
Malah, sebelum memulakan siri jelajah berbasikal bersama suami tersayang, baik Ernest mahupun Nirina memastikan keadaan kesihatan mereka berada pada tahap terbaik dan menjaga pengambilan makanan sepanjang bulan Ramadan.
Menempuh perjalanan yang jauh sememangnya memerlukan persiapan fizikal dan mental yang tinggi. Selain itu, keadaan basikal dan faktor cuaca juga banyak mempengaruhi kelancaran perjalanan yang jauh ini.
Masalah tayar pancit adalah antara masalah yang tidak dapat dielakkan sepanjang siri jelajah tersebut. Namun, Nirina dan suami bertuah kerana mempunyai pasukan khas yang membantu mereka dalam sebarang kesulitan sepanjang perjalanan tersebut.
Pada usia 43 tahun, wanita berdarah Minangkabau itu memilih berbasikal sebagai sukan kegemarannya. Katanya, berbasikal bukan sahaja mengeluarkan peluh malah dapat menikmati udara yang segar.
Pernah terhalang akibat pendemik Covid-19, kini Nirina berkata, dia kembali semula aktif dan merancang membuat kayuhan mengelilingi Indonesia.
“Saya mahu mengelilingi Indonesia naik basikal, saya mahu mengenal Indonesia menerusi sukan seperti berbasikal atau diving” katanya yang menganggap hobi dan siri penjelajahan bersama suami tersayang telah merapatkan lagi hubungan mereka berdua.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Lima tahun hidup sebagai ibu tunggal nyata bukan satu tempoh mudah bagi Rita Rudaini. Namun, ia juga bukan hal yang mustahil bagi aktres jelita ini untuk mengecap kebahagiaan di samping dua putera kesayangan. Mengakui mudah tersentuh setiap kali melihat anak-anaknya lena diulit mimpi pada malam hari… Rita bagaimana pun rasa puas kerana hasil kudrat dan kerja kerasnya, dia mampu melihat Airit Rayyan Rizqin, 9 tahun dan Airit Qaqa Arjuna 5 tahun membesar di depan mata.
Ditemui ketika sesi fotografi muka depan Nona Edisi Oktober 2018, Rita yang kekal awet muda, ceria dan matang terbuka berkongsi kisah peribadi. Tatkala ditanya apa yang boleh membuatkan dia menangis, ibu berusia 42 tahun ini tersenyum sebelum melontar bicara.
“Saya menangis bila setiap kali saya tengok anak-anak saya tidur tengah malam. Masa tulah saya macam sedih.. bila tengok kaki anak saya, tengok mata, tengok semua seluruh badan mereka. Tambah-tambah bila tengok jari-jari kaki anak saya dah besar.
Itu yang kadang-kadang saya boleh nangis seorang. Saya tak sangka dah besar anak saya sekarang dan sampai besar begini saya boleh bela mereka.. daripada baby sampai ke hari ni. Jauh lagi perjalanan saya,” terang Rita yang mengagumi pesona selebriti Hollywood, Richard Gere yang disifatkan sebagai seorang lelaki yang romantik dan sedap mata memandang.
Meskipun perwatakan dirinya seperti seorang wanita Melayu yang penuh kelembutan namun Rita sebenarnya wanita yang cukup lasak. Telusnya, “Dari kecil saya memang jenis suka lasak dan main senapang dengan adik-beradik lelaki. Jadi, memang waktu itu saya hitamlah macam lelaki. Disebabkan dari kecil dah gemar aktiviti lasak, sebab itu juga saya tak suka warna seperti merah dan pink. Nampak macam perempuan sangat.. ayu, girly dan lembut walhal saya bukan jenis yang seperti tu.
Diminta mengulas tentang penglibatan wanita di gimnasium, Rita cukup positif menerima situasi berkenaan. “Wanita memang perlu ke gym sebab kena jaga stamina, jaga badan dan jaga kesihatan. Ini semua memang perlu.”
Awal Mei lalu, Rita melancarkan buku biografinya ‘Kerana Aku Seorang Perempuan’ yang mendapat sokongan penuh daripada para peminat. Khabarnya, naskhah istimewa Rita ini juga laris di pasaran! Tahniah Rita.. moga kisah hidup anda menjadi sumber inspirasi dan kekuatan buat kaum ibu tunggal yang lain.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Apa kata anda cuba amalkan diet telur rebus seperti yang disarankan wanita ini yang dikenali sebagai Emy Mellisa ini. Jangan lupa, cuba sekali Salmon Masak Cili Padi versi Emy Mellisa yang dikongsi di hujung arikel ini.
Seronok melihat perkongsian Emy Mellisa Mohd Kasim di Instagram miliknya. Penuh dengan gambar pelbagai jenis menu termasuklah olahan menu sihat untuk diet telur rebus yang diamalkan. Bagi memudahkan para pengikutnya, Emy Mellisa meletakkan #eggdietemymellisabdk sebagai rujukan.
Diet jenis ini sememangnya menjadi trend masakini untuk memiliki berat ideal. Ternyata, Emy Mellisa berjaya mencapai berat idealnya berkat amalan yang konsisten.
“Saya memang jenis yang kurus sejak kanak-kanak sampailah ke zaman kampus. Namun semasa umur 25-26 tahun saya tak sedar berat badan naik mendadak. Lalu saya nekad untuk berhenti kerja dengan niat nak turunkan berat badan dan sambung belajar ke peringkat lebih tinggi.
Saya google macam-macam jenis diet. Akhirnya saya tertarik dengan diet Atkins lalu mencubanya. Dari berat 75kg, saya berjaya dapatkan berat 57kg. Tapi semasa dalam fasa maintain tu pernah jugalah tersasar sedikit. Berat saya naik ke 62kg!
Lepas berkahwin, saya ada melakukan minor surgery. Disebabkan itu berat saya kembali naik sampai 68kg. Saya cuba untuk diet semula. Saya terbaca kisah viral Amylia AF yang kembali kurus dengan hanya mengamalkan diet telur tanpa ke gim. Saya terus google berkaitan diet telur.
Walaupun saya bukanlah penggemar telur rebus tapi saya nekad juga demi kurus. Kini telur rebus menjadi signature food saya setiap hari. Saya berjaya mencapai berat ideal semasa zaman sekolah menengah. Dari 68kg saya berjaya mendapat 52kg dalam masa tiga bulan setengah.
Saya idamkan untuk capai berat 48-49kg walaupun sebenarnya dengan berat sekarang dah cukup ideal dengan ketinggian saya iaitu 160cm. Empat bahan yang mesti ada dalam diet ini ialah telur rebus, epal hijau, kacang kuda dan teh hijau. Bila berlaku penurunan berat yang banyak, saya mula mempelbagaikan makanan sihat lain dalam menu harian.”
PERNAH DIPANDANG SINIS
“Semasa bujang ada yang cakap badan saya macam perempuan yang dah kahwin anak lima. Bentuk badan saya dipertikaikan. Lepas berkahwin pula, ada yang menegur badan saya lebih berisi tak macam sebelum berkahwin.
Sokongan suami membuatkan saya lebih konsisten semasa berdiet. Suami tahu saya tak suka telur rebus tapi setiap pagi suami masakkan telur rebus. Rupa bentuknya sangat cantik sehinggakan saya tiba-tiba boleh sukakan telur rebus.
Ramai juga followers di Instagram yang turut mencuba cara diet saya. Kebanyakannya mengucapkan terima kasih kepada saya kerana berkongsi tentang diet telur.
Kebanyakan menu sihat yang saya sediakan adalah daripada imaginasi sendiri. Saya tak merujuk mana-mana buku walaupun di rumah ada banyak buku resipi. Kadang-kadang apa yang saya makan di luar, saya akan olah menjadi versi yang lebih sihat. Resipi rakan-rakan di Instagram juga menjadi rujukan saya.
Menu sihat kegemaran saya ialah salad yang ditambah protein. Saya amalkan sayuran hijau dan ulaman untuk awet muda. Saya juga gemar ke gim 4-5 hari dalam seminggu dan meluangkan masa sejam setengah ke dua jam untuk senaman kardio dan strength training.”
NASIHAT BUAT YANG SEDANG BERDIET
“Buat wanita-wanita yang sedang berdiet, untuk kawal nafsu makan anda haruslah bijak membezakan rasa lapar atau nafsu. Kawal stres kerana ia membuatkan kita sentiasa rasa nak makan. Kurangkan minuman manis, gantikan dengan air kosong.
Berhenti membandingkan makanan kita dengan orang lain, tak perlu fikir makanan yang terlalu fancy kerana makanan biasa pun mampu membuatkan kita kurus dan kekal sihat. Paling penting jangan jadikan makanan ringan sebagai stok di rumah sebab potensi untuk ‘termakan’ tu sangat tinggi.”
Emy Mellisa berusia 38 tahun dan merupakan suri rumahtangga sepenuh masa. Dia berkelulusan Ijazah Sarjana Muda Senibina Landskap dari UTM Skudai.
SALMON MASAK LEMAK CILI PADI VERSI EMY MELLISA
Bahan-bahan:
Kepingan isi ikan salmon
1 kotak kecil santan
Cili padi (dikisar/ditumbuk kering)
Kunyit (dikisar/ditumbuk kering)
Garam secukup rasa
Asam keping
Sedikit air
Daun selasih
Hirisan daun kunyit
Cara Membuat:
Masukkan santan ke dalam periuk diikuti bahan yang dikisar atau ditumbuk kering. Tambahkan air dan hirisan daun kunyit. Biarkan mendidih seketika, masukkan kepingan isi salmon. Tambahkan garam, asam keping dan daun selasih. Kacau sebentar kemudian angkat.
Kredit Foto: Instagram Emy Mellisa
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Foto Erin Malek rai birthday ke-30 baru-baru ini mengundang pelbagai reaksi daripada peminat dan followers kesayangan. Menerusi perkongsian momen sambutan hari lahir di samping suami tercinta dan anak-anak tersayang pada 15 Julai lalu ruangan komen media...