Walaupun banyak masa di rumah namun golongan wanita terutama ibu-ibu yang terpaksa bekerja dari rumah (Working From Home) perlu bijak menguruskan masa antara urusan kerja dan keluarga. Kalau tidak, kelam kabut jadinya.
Memasak sendiri di rumah lebih terjamin dari segi kebersihan serta tahap kalorinya berbanding makanan luar yang tinggi kandungan minyak dan garam.
Kita bukan saja berisiko untuk mendapat penyakit obesiti dan darah tinggi bahkan terdedah dengan risiko penularan wabak Coronavirus Disease 2019 (COVID-19). Sebab itulah pentingnya faktor kebersihan!
Inilah masanya untuk anda mengubah semula tabiat pemakanan sekeluarga kepada lebih sihat. Berikut contoh 4 menu sihat yang sangat mudah disediakan. Apa yang penting menggunakan minyak zaitun yang tinggi kandungan zatnya berbanding minyak masak biasa.
CAESAR SALAD
Bahan-bahan A (caeser dressing):
140 gm keju parmesan (dicincang)
10 gm bawang putih
3 biji kuning telur
Dijon mustard
200 gm mayonis
100 gm ikan bilis
50 gm caper
150 ml minyak zaitun
Bahan-bahan B:
Romaine lettuce
Turkey bacon
Telur rebus
Keju parmesan
Bawang putih
Cara Membuat:
Campurkan bahan-bahan A kemudian asingkan ke dalam bekas. Potong romaine lettuce mengikut cita rasa. Gaul rata bersama Caesar dressing tadi. Seterusnya campurkan turkey bacon diikuti keju parmesan dan telur rebus. Boleh juga letakkan hirisan ayam panggang/bakar jika suka. Sedia untuk dihidangkan.
SUP BROKOLI
Bahan-bahan:
250 gm brokoli
1 sudu minyak zaitun
100 gm seleri
100 gm leek
20 gm bawang putih
100 ml krim masakan
Garam secukup rasa
Air secukupnya
Cara Membuat:
Tumis bawang putih, seleri dan leek bersama minyak zaitun. Kemudian masukkan pula brokoli, gaul rata. Seterusnya masukkan air dan renehkan sehingga sayur-sayuran tersebut menjadi lembut. Setelah itu, toskan lalu kisar sehingga hancur. Masukkan krim masakan sedikit demi sedikit serta garam secukup rasa. Gaul sehingga sebati. Boleh dihidangkan bersama roti bawang putih.
SMOKED SALMON SANDWICH
Bahan-bahan:
4 kepingan salmon salai
Roti focaccia (segi empat)
100 gm salad campuran
2 keping hirisan timun
2 keping hirisan tomato
1 sudu Dijon mustard
1 sudu sos tomato
Cara Membuat:
Panaskan roti focaccia sehingga lembut. Kemudian sapukan Dijon mustard dan sos tomato ke atas roti. Letakkan hirisan tomato bersama salad campuran. Seterusnya letakkan salmon salai ke atasnya. Tutup dengan roti dan boleh dipotong dua. Boleh dihidangkan bersama kentang goreng.
LINGUINI CHICKEN BOLOGNESE
Bahan-bahan:
50 gm bawang putih (dicincang halus)
100 gm bawang holland (dicincang halus)
Isi ayam dikisar
200 ml sos tomato
100 gm pes tomato
10 ml minyak zaitun
150 gm pasta linguini (direbus)
Untuk Hiasan:
Tomato ceri
Keju parmesan
Cara Membuat:
Untuk sos Bolognese, tumis bahan-bahan yang dicincang sehingga naik bau. Masukkan isi ayam dikisar ke dalamnya dan gaul rata sehingga masak. Kemudian masukkan pula pes tomato serta sos tomato. Masak sehingga ianya mendidih. Ketepikan. Sediakan pasta linguini yang telah direbus. Curahkan sos Bolognese tadi ke atas pasta diikuti dengan tomato ceri. Taburkan keju parmesan secukup rasa. Sedia untuk dihidangkan.
Resipi: Chef Khairul Syafiq dari Eatropica Cafe Kuala Lumpur
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Syabas! Malaysia Berjaya Jadikan Dewan Maeps Kepada Pusat Rawatan Covid-19 Dalam Masa 4 Hari!
Jika kita melihat China berjaya membina hospital dalam masa 10 hari saja, namun negara kita Malaysia tidak kurang hebatnya kerana telah berjaya menukar pusat pameran terbesar MAEPS menjadi pusat untuk menempatkan pesakit yang terkena jangkita virus Covid-19 dalam masa 4 hari saja.
Kementerian Kesihatan (KKM) mengesahkan dewan di Taman Ekspo Pertanian Malaysia Serdang (MAEPS) telah diubah suai untuk dijadikan sebagai pusat rawatan dan kuarantin pesakit wabak koronavirus (Covid-19).
Ketua Pengarahnya, Datuk Dr Noor Hisham Abdullah berkata, langkah itu diambil sebagai persediaan bagi menampung pesakit itu nanti.
Menurutnya, secara asasnya, kapasiti di hospital sedia ada mencukupi bagi menampung pesakit yang dijangkiti wabak itu.
Pada masa ini, bilangan katil bagi memenuhi keperluan pesakit Covid-19 sedia ada adalah sebanyak 5,292 iaitu 3,400 buah katil di hospital-hospital Covid-19 dan 1,892 buah katil di Institut Latihan KKM di seluruh negara.
Syabas diucapkan kepada rakyat Malaysia yang terlibat dalam memastikan misi ini berjaya. Dengar kata, ia bukan perkara yang mudah dah terdapat banyak dugaan untuk memastikan pusat rawatan dan kuarantin ini dapat disiapkan sepenuhnya. Apapun, kita doakan agar semua perancangan yang ingin dilaksanakan berjalan dengan lancar.
Untuk anda rakyat Malaysia, marilah kita sama,sama sahut seruan kerajaan untuk kekal berada di rumah angar dapat menghapuskan rantaian wabak merbahaya yang boleh meragut nyawa ini. Stay safe! Stay at home! Kita jaga kita!
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Puteri Balqis & Ibu Jumpa Psikiatri, Ini Tanda-Tanda Gangguan Stres Pasca Trauma (PTSD) Mesti Diperhati
Nama pelakon remaja, Puteri Balqis yang pernah mengharumkan industri seni apabila memenangi trofi Pelakon Wanita Terbaik (Drama) di Anugerah Televisyen Asia 2014, tiba-tiba hangat selepas pengakuan beliau menjadi mangsa gangguan ayah kandungnya seawal usia 5 tahun.
Dakwaan tersebut kemudiannya mendapat liputan meluas malah turut menarik perhatian ahli politik dan beberapa pegawai tinggi kerajaan. Memetik laporan sumber, susulan kes tular ini, Puteri Balqis dan ibunya, Norashikin Mohd Aziz telah dibawa berjumpa dengan pakar psikiatri di sebuah pusat perubatan di Kuala Lumpur pada Selasa (6 September).
Pemeriksaan ini dilakukan sehari selepas mereka hadir membuat laporan di Balai Polis Sri Damansara, Petaling Jaya. Puteri Balqis dan ibunya turut bermalam di wad hospital berkenaan bagi menjalani pemeriksaaan sebelum disahkan menghadapi gangguan dan tekanan selepas trauma atau (PTSD).
PTSD bukan masalah kesihatan biasa. Apa yang dialami dua beranak ini merupakan masalah kesihatan mental yang serius dan masyarakat mesti sedaya-upaya membantu mereka agar tidak berlarutan.
KENALI PTSD
Apakah PTSD? Gangguan Stres Pasca Trauma (PTSD) merujuk kepada keadaan mental dimana penghidap mengalami episod panik yang dirangsang oleh pengalaman yang lalu. Pengalaman melalui peristiwa traumatik boleh jadi sangat mengganggu bagi ramai orang.
Tetapi sebahagian orang menghidapi gangguan stres pasca trauma selepas mengalami peristiwa yang menyakitkan atau mengejutkan seperti kemalangan jalan raya atau peperangan. Mereka mungkin sentiasa berfikir tentang peristiwa traumatik tersebut dan ia boleh memberikan kesan kepada kehidupan.
PTSD kerap berlaku dan kebiasaannya berlaku kepada perempuan lebih dari lelaki. Ini adalah kerana kebanyakan perempuan lebih sensitif kepada perubahan berbanding lelaki menyebabkan mereka mengalami emosi yang lebih kuat.
TANDA-TANDA PTSD
Tanda-tanda dan simptom yang kerap bagi PTSD ialah:
- Tidak boleh berhenti berfikir tentang peristiwa spesifik yang menyebabkan PTSD. Semasa mengalami PTSD, rasa trauma tersebut mungkin muncul berulang kali melalui imbas kembali (flashback), halusinasi dan mimpi ngeri.
- Memencilkan diri daripada kehidupan sosial. Anda berharap untuk tidak menemui orang lain atau mengelakkan dari manusia, tempat, fikiran atau situasi yang boleh mengingatkan anda kepada trauma tersebut. Hasilnya ialah rasa terasing dari keluarga dan kawan-kawan serta hilang minat terhadap aktiviti yang disukai.
- Lebih mudah marah atau melalui perubahan mood lebih kerap.
- Mengalami masalah menunjukkan kasih sayang pada orang lain atau berasa resah dan mudah terkejut.
- Mengalami masalah tidur dan fokus.
- Simptom-simptom seperti tekanan darah dan degupan jantung tinggi, pernafasan laju, ketegangan otot, mual dan muntah.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kongsi Rezeki, MELINDA LOOI Serah Separuh Jualan Pink October Untuk Kempen Kanser Payudara!
Pereka fesyen tanah air, Melinda Looi bukan hanya kreatif menghasilkan rekaan fesyen unik dan eksklusif bahkan memiliki pelbagai idea untuk melibatkan diri dalam aktiviti sukarelawan. Selain bergiat aktif membantu petugas barisan hadapan mencegah Covid-19 menerusi penghasilan kelengkapan perlindungan diri atau Personal Protective Equipment (PPE), Melinda Looi selaku Presiden Malaysia Official Designers Association (MODA) turut tidak ketinggalan menyokong kempen Kanser Payudara yang diadakan sepanjang bulan Oktober ini.
Sebagai pemilik jenama Melinda Looi, wanita berusia 47 tahun ini menggunakan platform perniagaan fesyen yang diusahakan untuk membantu para pejuang kanser payudara. Sempena bulan kesedaran Kanser Payudara, Melinda menawarkan diskaun potongan harga sebanyak 50 peratus bagi setiap barangan merah jambu dari rangkaian koleksi sedia ada.
Malah, pereka fesyen berjiwa murni ini turut melancarkan T-shirt dan kerongsang kempen kanser payudara edisi terhad di laman web e-dagang miliknya. Ujar Melinda, 50 peratus hasil jualan T-shirt dan 80 peratus jualan kerongsang PINK October akan disalurkan kepada Breast Cancer Campaign 2020 dari Estee Lauder Companies Malaysia dan MODA.
Sumbangan derma tersebut kemudian akan diserahkan kepada empat organisasi terlibat iaitu Breast Cancer Welfare Association Malaysia, Cancer Research Malaysia, College of Radiology Malaysia dan National Cancer Society of Malaysia.
Buat mereka yang ingin menderma dan menyokong usaha ini, bolehlah membuat pembelian PINK October di https://www.melindalooi.com/collections/october-is-all-about-pink Sumbangan anda pastinya memberi seribu satu makna buat mereka yang memerlukan.
Syabas dan tahniah buat Melinda Looi serta semua pereka fesyen yang terlibat dalam menjayakan Kempen Kanser Payudara 2020.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
