Salad sememangnya menjadi hidangan popular di kalangan mereka yang sedang berdiet. Juga, menjadi santapan kegemaran bagi kebanyakan para selebriti di dalam mahupun luar negara. Antaranya Beyonce, Madonna, Victoria Beckham, Megan Fox dan Katy Perry.
Menerusi laman web The Blonde Salad, Beyonce enggan mengambil makanan yang mengandungi protein daging tetapi lebih kepada pengambilan zat nutrisi sayur-sayuran untuk mengekalkan bentuk tubuh. Sementara Madonna pula mengamalkan diet macrobiotic yang bebas gandum, telur dan daging serta produk tenusu. Penyanyi evergreen ini dikatakan hanya menikmati sayur-sayuran marin seperti rumpai laut.
Bagi Victoria Beckham, meskipun mengamalkan pelbagai jenis diet namun yang paling digemarinya adalah diet alkali iaitu pengambilan makanan yang mengekalkan keseimbangan PH badan di antara 7.35 hingga 7.45. Agak complicated, bukan? Caranya dengan menikmati sayur-sayuran, menyingkirkan pengambilan daging merah dan minum banyak air.
Bintang Transformers, Megan Fox pula mengakui selain aktif melakukan senaman, salah satu cara dia mengekalkan kesihatan dan kelangsingan tubuh adalah dengan mengambil lima sajian setiap hari yang mengandungi kombinasi air, vitamin dan protein yang dimasak dalam masa hanya lima minit.
Selain sayur-sayuran hijau yang dipraktikkan selebriti antarabangsa ini, Katy Perry juga mengambil diet yang berbeza iaitu dengan menikmati juadah cendawan. Menurutnya, dia hanya akan menikmati salad cendawan untuk hidangan makan tengah hari atau makan malam saja selama sekurang-kurangnya 14 hari.
SEAFOOD SALAD
Bahan-bahan seafood salad:
- 1 ekor udang galah
- 5 keping ikan salmon (dihiris)
- ½ batang timun (dipotong dadu & halus)
- 2 keping keju
- 2 keping rumpai laut hitam
- 2 ulas bawang putih
Bahan-bahan sos:
- 1 biji buah lemon
- 1 sudu teh minyak kacang soya
- 1 sudu teh minyak kacang soya shoyu
- ½ sudu teh minyak bijan
- 50 gram gula
- 10 gram bawang putih (diparut)
- Garam
Cara membuat:
Rebus udang hingga separuh masak dan kemudian rendamkan ke dalam air sejuk untuk seketika. Buang kulit dan ambil isi udang dengan berhati-hati. Potong udang kepada kepingan berbentuk rama-rama. Lapiskan dengan rumpai laut dan letakkan ikan salmon yang siap dihiris bersama keju serta timun. Gulung kemas dan bungkus bahan-bahan tadi dengan pembalut plastik. Seterusnya, masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit hingga sejam. Apabila sudah sebati dan mengeras, potong kepada bahagian kecil mengikut cita rasa. Untuk membuat sos, campurkan semua bahan dan kacau sebati. Perasakan dengan garam secukupnya. Siap untuk dihidang bersama seafood salad yang telah siap tadi.
SEAFOOD CITRUS SALAD
Bahan-bahan:
- 3 ekor udang
- 3 ekor sotong
- 4 – 5 biji anggur
- 1 biji buah oren
- 1 batang zucchini kuning
- 1 biji bawang besar
- Sedikit timun jeruk
- 1 batang saderi
- 1 sudu teh cuka
- 1 sudu teh lada hitam
- Sos mustard
- Minyak zaitun
- Garam
- Lada sulah
Cara membuat:
Celur udang dan sotong kemudian asingkan. Kupas kulit anggur dan oren. Ambil isinya sahaja. Anggur boleh dibelah dua dan oren dipotong ke bahagian kecil mengikut cita rasa. Hiris bawang, timun jeruk, saderi dan campurkan bersama dalam satu bekas. Bubuh garam, minyak zaitun, lada sulah dan cuka. Seterusnya, celur zucchini dan lapiskan bersama timun jeruk, saderi, bawang, anggur dan oren sebelum digulung kemas. Letakkan udang dan sotong di atas gulungan tadi dan diakhiri dengan buah zaitun yang dibelah dua. Cucuk dan kemaskan mengguna lidi. Jika mahu, hiaskan dengan daun salad dan nikmati bersama sos mustard.
Resipi: TERIMA KASIH EKSEKUTIF PEMASARAN HOLIDAY INN KUALA LUMPUR GLENMARIE, FAHMI MOHD FAUZI
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Cuba Buat Sendiri Biskut Raya, BUTTERSCOTCH BLONDIES Tu Paling ‘Menggoda’ Selera!
Walaupun tahun ini kita sekali lagi terpaksa beraya di rumah kerana Perintah Kawal Pergerakan (PKP), namun kemeriahannya tetap masih dirasai. Beli baju baru, tukar langsir baru, kemas rumah sehinggalah ke kuih muih dan juadah hari raya. Biar sederhana tetapi momen itu yang penting.
Kemeriahan Syawal tak akan lengkap tanpa biskut dan kek, kan? Jom cuba resipi mudah daripada As Savoury Baking Studio ini. Terima kasih buat pengasasnya, Puan Asmah yang sudi berkongsi resipi.
STRAWBERRY PRETZEL PARFAIT
BAHAN-BAHAN
- 12 biji strawberi (dipotong dadu)
- 2 sudu teh gula kastor
- 1 cawan pretzel mini (dikisar sederhana halus)
- 2 sudu makan mentega tanpa garam (cairkan)
- Secubit serbuk kayu manis
- 3/4 cawan krim masam
- 2 sudu makan gula perang
Cara Membuat:
Tabur gula kastor ke atas strawberi. Gaul sehingga sebati, rehatkan selama 30 minit. Ketepikan. Kisar pretzel sehingga sederhana halus. Masukkan mentega cair dan serbuk kayu manis, kisar sehingga sebati. Ketepikan. Dalam mangkuk lain, gaul sebati krim masam dan gula perang menggunakan whisk. Sediakan mangkuk atau gelas lalu masukkan setiap adunan mengikut susunan. Bermula dengan krim masam, strawberi dan pretzel. Ulangi sehingga bekas penuh.
CHOC CHIP CHEESE COOKIES
Bahan-bahan:
- 1/4 cawan mentega tanpa garam (suhu bilik)
- 125gm krim keju (suhu bilik)
- 1 biji telur gred A
- 1/2 sudu teh esen vanila
- 1 sudu makan susu segar
- 1 1/4 cawan gula aising (diayak)
- 1 1/4 cawan tepung gandum (diayak)
- 1/4 cawan tepung jagung (diayak)
- 1/2 sudu teh serbuk penaik (diayak)
- 6 sudu makan coklat cip
Cara Membuat:
Pukul mentega dan krim keju sehingga halus dan berkrim. Masukkan telur, esen vanila dan susu segar, gaul sebati. Masukkan gula aising dan pukul lagi sehingga kembang. Masukkan tepung gandum, tepung jagung, serbuk penaik dan coklat cip, rehatkan doh selama sejam di dalam peti sejuk. Panaskan ketuhar pada suhu 160c selama 10 minit dan alas loyang dengan kertas minyak. Bentukkan doh seperti bebola (anggaran 25 biji bebola) dan susun ke atas kertas minyak. Jarakkan dan tekan doh agar sedikit leper. Tabur coklat cip ke atasnya, bakar pada suhu 160c selama 15-20 minit atau sehingga bahagian bawah sedikit perang.
OREO TRUFFLES
Bahan-bahan:
- 3 1/2 paket biskut Oreo
- 250gm krim keju (suhu bilik)
- 375 gm white chocolate compound (cairkan)
- 185 gm dark chocolate compound (cairkan)
Cara Membuat:
Kisar biskut Oreo bersama intinya sehingga halus. Pukul krim keju sehingga licin, satukan serbuk biskut Oreo dan krim keju sehingga terbentuk doh. Sukat doh menggunakan sudu penyukat (1 sudu makan). Bulatkan menjadi bebola dan susun ke dalam bekas. Bekukan di dalam freezer selama 30 minit. Cairkan coklat dengan kaedah double-boil. Celup bebola tadi ke dalam coklat putih dan letak di atas wax paper sehingga coklat mengeras. Sejukkan di dalam peti sejuk selama 10 minit dan hias. Enak dinikmati sejuk dan boleh dibekukan di dalam freezer.
BUTTERSCOTCH BLONDIES
Bahan-bahan:
- 226 gm mentega tanpa garam (cairkan)
- 350 gm gula perang
- 2 biji telur gred A + 1 biji kuning telur (suhu bilik)
- 1 1/2 sudu teh esen vanila
- 285 gm tepung gandum
- 2 sudu teh tepung jagung
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh garam halus
- 250 gm butterscotch chip
Cara Membuat:
Cairkan mentega dan satukan gula perang ke dalam mangkuk. Kacau sebati. Masukkan telur satu persatu. Gaul sehingga sebati. Masukkan esen vanila diikuti tepung gandum, tepung jagung, serbuk penaik, garam halus dan butterscotch cip. Sebatikan. Tuang dan ratakan adunan ke dalam loyang bersaiz 8”. Bakar pada suhu 170c selama 35-40 minit. Biarkan sejuk sebelum dipotong.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Restoran Mewah Bertaraf New York’s Award-Winning, BLACK TAP CRAFT BURGERS & SHAKES Kini Di Sunway Resort
Sunway Resort di Sunway City Kuala Lumpur memperkenalkan restoran baharu, Black Tap Craft Burgers & Shakes yang bakal memberi pengalaman menjamu selera yang berbeza.
Restoran yang memenangi anugerah serta berpangkalan di New York ini memberi pengalaman makan tengah hari ala Amerika yang hebat dengan menikmati classic craft burgers dan CrazyShake Milkshakes yang terkenal di dunia.
Majlis perasmian Black Tap Craft Burgers & Shakes telah dihadiri oleh tetamu VIP antaranya termasuklah Tengku Zatashah dan suami, Dato’ Setia Aubry Rahim Mennesson, Marion Caunter, Rebekah Yeoh, Thanuja and Anuja Ananthan, Sarah Lian, Roberto Guiati, Alexis SueAnn dan beberapa selebriti tempatan seperti Diana Daniella, Idris Khan, Mia Nasir, Anzalna Nasir dan ramai lagi.
Dimiliki oleh pasangan suami isteri, Chris Barish dan Julie Mulligan, Black Tap diiktiraf seluruh dunia. Setelah memperoleh pelbagai anugerah sejak pembukaannya pada tahun 2015 termasuk People’s Choice Award (2015-2017) dan Judges Choice Award (2020 dan 2021), Black Tap kini tersedia di lokasi ikonik di Amerika Syarikat termasuk di The Venetian Resort Las Vegas, Downtown Disney District di Disneyland Resort di Anaheim, CA.
Manakala di peringkat antarabangsa adalah di Bahrain, Singapura, Switzerland dan Emiriah Arab Bersatu.
“Kami amat teruja dengan kerjasama ini. Black Tap membawakan inspirasi New York dalam suasana restoran bermula dari elemen mural seni jalanan kepada pop 80-an dan 90-an hip-hop.
Pengurus Besar Kanan Sunway City Kuala Lumpur Hotels, Alex Castaldi berkata, “Kami berbesar hati dan mengalu-alukan kehadiran Black Tap untuk sama-sama ‘berdiri’ sebaris dengan restoran terkemuka kami di Sunway Resort. Kami percaya, classic craft burgers dan CrazyShake Milkshakes bakal digemari semua lapisan masyarakat.”
Terletak di laluan utama Persiaran Lagoon, ia mempunyai 165 ruang tempat duduk untuk menjamu selera termasuklah ruangan outdoor patio dan Mezzanine Level.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Resipi Ayam & Udang Siap Dimasak Dalam Masa 10 Minit! Sesuai Buat Wanita Sibuk
Siapa kata hendak masak perlukan masa yang lama? Resipi Ayam Goreng Berempah & Udang Goreng Bercili yang Nona kongsikan ini bukti wanita berkerjaya dan para suri rumah yang sibuk dengan urusan keluarga pun mampu disediakan.
Selamat mencuba!
AYAM GORENG BEREMPAH
Bahan-bahan:
- 300 gram ayam
- 5 gram daun kari
- 5 gram halba campur
- 60 gram bawang merah (dikisar halus)
- 50 gram bawang putih (dikisar halus)
- 50 gram halia (dikisar halus)
- 60 gram serbuk kari daging
- 40 gram serbuk cili
- 30 gram serbuk kunyit
- 2 biji telur ayam
- 60 gram tepung jagung
- 70 gram yogurt asli
- 30 gram serbuk pati ayam
- 50 gram garam
Cara membuat:
Gaul semua bahan-bahan bersama ayam yang telah dicuci bersih. Kemudian, perapkan ayam yang telah bersalut semua ramuan tadi. Sesudah itu, panaskan minyak dan goreng ayam dengan api sederhana sehingga masak serta garing. Angkat dan toskan. Sedia untuk dihidang. Enak dinikmati ketika masih panas bersama nasi putih.
UDANG GORENG BERCILI
Bahan-bahan:
- 300 gram minyak masak
- 180 gram bawang merah
- 100 gram halia
- 100 gram bawang putih
- 80 gram udang kering
- 100 gram cili kering
- 100 gram cili merah
- 70 gram buah keras
- 80 gram air asam jawa
- 300 gram udang harimau (digoreng)
- 70 gram gula
- 70 gram garam
- 60 gram cili hijau
- 60 gram tomato
- Garam secukup rasa
Cara membuat:
Panaskan minyak kemudian masukkan bahan-bahan A (minyak masak, bawang merah, halia, bawang putih, udang kering, cili kering, cili merah dan buah keras). Tumis hingga garing dan tuang air asam jawa serta garam secukupnya. Apabila bahan-bahan tersebut sudah masak, masukkan udang harimau yang telah digoreng dan gaul rata. Akhir sekali, masukkan cili merah, cili hijau dan tomato. Kacau perlahan-lahan sehingga masak. Sedia untuk dihidang.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
