Cekal dan tabahnya hati Pengasas Vida Beauty Sdn Bhd, Dato’ Seri Vida atau nama sebenarnya Dato’ Seri Hajah Hasmizah Othman. Dalam keadaan masih terkejut dengan insiden ribut yang melanda gudang miliknya di Jelapang 2, Ipoh, Perak sekitar petang semalam… usahawan ini tenang dengan kejadian yang berlaku dan menerimanya dengan hati terbuka.

Menerusi foto yang muat naik di dalam Instagram beliau, kelihatan deretan khemah yang diletakkan di perkarangan gudang Empayar Beauty roboh dan rosak teruk. Bukan itu saja, barang-barang jualan juga rosak dihempap dan bertaburan di atas lantai. Namun Dato’ Seri Vida bersyukur kerana pekerja dan pengunjung yang datang tidak mengalami sebarang kecederaan.

Berkongsi momen di sekitar kawasan terjejas selepas ribut melanda, ahli perniagaan yang berasal dari Kelantan ini meluahkan keredaan dengan apa yang berlaku. Katanya, “Ini satu ujian .. roboh segala khemah untuk jualan murah. Tetapi alhamdulillah, ujian diberi dalam macam-macam bentuk.

Ribut melanda ni tanda rezeki hendak datang lagi banyak.. inshaAllah. Positif, positif, positif. Tengok signboard Empayar Beauty pun rosak. Tak apa, semuanya cabaran dan menunjukkan rezeki nak masuk. Ada hikmah.”

https://www.instagram.com/p/BsSkS_agXQR/

Khabarnya, jualan promosi sempena Tahun Baru 2019 tersebut diadakan sejak 3 Januari lalu dan berakhir hari ini, 7 Januari. Pun begitu, disebabkan situasi tidak dijangka semalam.. semua stok barang jualan dibawa masuk ke dalam gudang kembali dan pelanggan terpaksa membeli dalam keadaan bergelap akibat black out kesan angin kencang tersebut.

Buat Dato’ Seri Vida, moga kejadian yang berlaku menguatkan lagi semangat untuk berniaga selain membantu kaum wanita di luar sana menjana pendapatan.

Kredit: Instagram Dato’ Seri Vida

Syukur alhamdulillah! Lengkap sudah keluarga Stacy dan Akim Ahmad apabila mereka dikurniakan cahaya mata lelaki baru-baru ini. Sudah pun mempunyai dua anak perempuan, kehadiran zuriat lelaki ini pastinya menyerikan lagi rumah tangga pasangan romantis berkenaan.

Meluahkan rasa syukur dan gembira di platform media sosial masing-masing, Akim menerusi Instagram miliknya turut memuat naik gambar bayi mereka. Walau belum menunjukkan wajah penuh si comel, tapi perkongsian tersebut mendapat tumpuan peminat.

Dedah Akim Ahmad yang kini berusia 31 tahun, “Segala pujian selayaknya untuk-Mu Ya Allah, jam 10.19 pagi 6 Ogos 2022 bersamaan 8 Muharram 1444 Hijrah. Isteriku tercinta Stacy Anam telah selamat melahirkan anak lelaki kami. Alhamdulillah.

Terima kasih wahai isteri. Terima kasih Tuhanku. Allahu Akbar.”

Sementara itu, Stacy atau nama sebenarnya Ummu Syaikhah Stacy Anam juga memanjatkan kesyukuran atas anugerah terindah itu sambil mendedahkan kepada umum nama anak mereka, Isa.

“Assalamualaikum Isa. Alhamdulillah syukur terima kasih Ya Allah. Terima kasih kepada semua yang mendoakan dan yang wish. Starring Mami sudah tiba dan yang paling over excited dan risau of course Beyshal.

Tapi untung sudah besar-besar anak ramailah dapat tolong-tolong Mami especially diorang punya father jugalah. Thank you Dady Akim Ahmad. Mahu minta tolong ambil pampers pun berlumba semua.”

Mac lalu, Stacy mengesahkan dia hamil anak kedua dengan usia kandungan sudah mencecah empat bulan. Penyanyi kelahiran Sabah ini juga bersyukur kerana kehamilan kedua ini dipermudah dari awal kelahiran hingga bersalin.

Stacy dan Akim mendirikan rumah tangga pada 5 Februari 2016 dan dikurniakan seorang anak perempuan iaitu Eshaal. Stacy sebelum ini mempunyai seorang anak angkat perempuan iaitu Bella De Luna Valentina.

Dalam usaha menjadikan masyarakat Malaysia lebih sihat dan mengamalkan pemakanan sihat, soal pengambilan hidangan berasaskan makanan laut perlu dipertingkatkan memandangkan ikan kaya dengan sumber protein, selenium, zink, iodin, Vitamin A dan D serta Omega 3.

Bagi chef terkenal Datuk Chef Wan, memasak berasaskan makanan laut seperti ikan banyak meninggalkan nostalgia buat dirinya terutamanya ketika zaman kanak-kanak. Tambahnya, membesar dalam persekitaran yang susah dan anak sulung kepada tujuh adik-beradik, sejak kecil dia sudah didedahkan dengan pelbagai ragam kehidupan untuk membantu ibu dan bapanya menambah pendapatan keluarga.

“Dari kecil saya sudah diajar untuk mencari rezeki tambahan untuk keluarga. Bayangkan, ayah hanya bekerja sebagai seorang askar berpangkat korperal dalam Tentera Udara Diraja Malaysia (TUDM) manakala ibu pula merupakan seorang suri rumah. Sudah tentu pendapatan keluarga agak terhad.

Jadi, sebagai anak sulung ayah akan membawa saya memancing di kawasan lombong berdekatan kuarters dan dari situ saya belajar bagaimana memancing. Hasil tangkapan dijadikan lauk untuk kami adik-beradik.”

Selain itu, Datuk Chef Wan juga sering membantu ibunya menyediakan kuih-muih untuk dijual di dalam kaurters. Dari situlah minatnya mula didedahkan secara informal terhadap dunia masakan terutamanya makanan Melayu.

“Jika ada lebihan, ikan tersebut juga akan dibuatkan ikan masin dan dimakan pada saat-saat yang diperlukan,” ujarnya ketika ditemui di majlis santai Uncle Ali The Fishmonger yang terletak di Bukit Jelutong, Shah Alam.

Pada majlis tersebut, Datuk Chef Wan turut berkongsi dua menu warisan keluarganya iaitu Gulai Udang Nenas dan Ikan Bakar Portugis. Resipi gulai tersebut telah diwarisi olehnya dari 5 generasi keluarga yang sememangnya mempunyai kepakaran dalam bidang masakan.

“Resipi yang saya sediakan hari ini adalah resipi keluarga yang diwarisi sejak turun-temurun lagi. Antara rahsia untuk mendapatkan hidangan gulai yang enak adalah melalui penggunaan bahan-bahan yang segar antaranya kunyit, lengkuas, buah keras, udang kering dan serbuk ketumbar.

“Saya tidak mempunyai sukatan khas dalam memasak. Sama seperti orang dulu-dulu memasak pakai campak-campak sahaja, saya juga begitu. Tetapi untuk memasak gulai, pastikan api besar digunakan untuk menaikkan bau bahan yang hendak ditumis. Pastikan jika mengisar bahan menggunakan mesin pengisar, ia akan mempunyai air dan tumislah dengan menggunakan api yang besar.

Jika menggunakan batu lesung, api yang sederhana sudah memadai dan pastikan ianya ditumis sehingga pecah minyak dan wangi. Jangan kedekut menggunakan bawang merah dalam masakan melayu kerana ia adalah antara salah satu rahsia untuk menyedapkan hidangan.”

Sebelum menamatkan proses memasak, Chef Wan turut berkongsi petua bagaimana memasak makanan berasaskan hidangan laut agar ia kekal segar dan enak ketika dinikmati.

“Untuk memasak hidangan berasaskan makanan laut, ia tidak boleh dimasak terlalu lama kerana akan menyebabkan manis pada makanan laut hilang. Jadi, sebagai contoh jika memasak gulai udang seperti ini, pastikan api ditutup beberapa minit sebelum dihidangkan kerana semasa proses tersebut udang masih boleh melalui proses memasak. Pastikan masa memasak makanan laut tidak terlalu lama bagi mengekalkan nutrien yang istimewa di dalamnya,” ujar Datuk Chef Wan mengakhiri perbualan.