Puan Sri Nisa Bakri nyata bukan calang-calang wanita. Kejayaan yang diraih beliau bukan hanya dalam industri kulinari tempatan malah diiktiraf hingga ke peringkat antarabangsa. Salah satu pencapaian membanggakan yang terpahat segar di ingatan Puan Sri Nisa pastinya saat beliau berjaya membawa masakan warisan Malaysia sampai ke Kota London!
Menceritakan kembali perjalanan awal dalam bidang ini, pemilik nama Puan Sri Shariffa Nisa Syed Hamid ini mengakui aktiviti memasak pada mulanya hanya dijadikan sekadar hobi. Namun lama-kelamaan isteri Tan Sri Mohd Bakri Zinin ini memilih dunia kulinari sebagai kerjaya.
Ads
Beliau yang mempunyai kelulusan dalam bidang ekonomi dan kewangan telah menempa nama dan reputasi cemerlang sepanjang bergelar cef selebriti.
“Memasak ini memang hobi saya dan dari hobi itu ia kemudian berputik menjadi passion. Sejak suami bersara kira-kira enam tahun lepas, saya banyak menghabiskan masa dengan memasak di rumah. Sepanjang aktif memasak ini juga saya akhirnya berjaya keluarkan buku masakan dan ada program masakan sendiri.
Tak sangka dari hobi, ia makin menjadi-jadi. Ingat hendak berehat dah, tapi Tan Sri faham minat saya dalam dunia masakan dan mahu saya teruskan minat ini. Mengenai pencapaian terbaik, alhamdulillah pada bulan Ramadan tahun lalu saya dapat buat program masakan sendiri yang disiarkan di saluran TV Okey bersama artis-artis tersohor negara.
Itu adalah salah satu pencapaian bermakna bagi saya. Keduanya pula ialah apabila saya dapat masak di London Fashion Week 2018. Saya buat masakan warisan Malaysia untuk empat fashion show melibatkan 700 orang. Memang ia pencapaian berharga buat saya,” telus Puan Sri Nisa yang merupakan penulis buku masakan, I Am Not A Chef.
Buku masakan yang diterbitkan pada tahun 2015 tersebut merupakan sebuah karya unik beliau berkonsepkan Romance, Food and Love yang menghimpunkan 25 resipi tradisional. Selepas kejayaan menerbitkan buku masakan sendiri, Puan Sri Nisa turut mendapat pengiktirafan sebagai Top Outstanding Gourmet Ambassador di World Gourmet Award 2018 selain dilantik Culinary Advisor oleh World Gourmet Award Association 2019.
Pada tahun sama juga Puan Sri Nisa menerima Anugerah Outstanding ASEAN Women Enterpreneur Award 2019 anjuran Awen iaitu ASEAN Women Entrepreneur Network di Bangkok, Thailand.
Berbicara soal rutin harian, Puan Sri Nisa mengambil manfaat situasi pandemik Covid-19 untuk mengajak semua kakitangannya tampil lebih kreatif dan berani mencuba strategi pemasaran baharu dalam usaha menarik semula permintaan pasaran.
Ads
Antara inisiatif yang dijalankan adalah pengenalan pek makanan, menyediakan makanan DIY, membantu golongan wanita yang diberhentikan kerja menjana pendapatan dari rumah, menyediakan modul perniagaan dari rumah, memantapkan jenama NisaBakri secara dalam talian, mengadakan kelas makanan online dan kelas masakan untuk kanak-kanak.
“Setiap minggu hari Jumaat, NisaBakri (NB) Gourmet akan tutup katering untuk public business. Kami ambil hari Jumaat untuk memasak bagi pihak pemberi sumbangan sebelum diagihkan kepada anak-anak yatim, gelandangan, warga emas, petugas barisan hadapan dan golongan yang memerlukan makanan sihat dan lazat.
Individu-individu yang memberi sumbangan kepada NB Gourmet ini percaya dengan kebolehan kami untuk melaksanakan niat mereka sebab kami amat mementingkan masakan yang sihat tanpa pengawet atau preservatives.
Ads
Sejujurnya, saya sudah mulakan program ‘Friday Givings’ ini sejak enam tahun lepas. Sekarang alhamdulillah, ramai yang sudah tahu program berkenaan. Hari Jumaat ialah hari paling istimewa buat saya dan saya sendiri akan masak untuk insan-insan istimewa berkenaan.
Antara menu yang disediakan ialah Biryani Ayam Yemen, Biryani Grill, Ayam Masak Merah, Lontong Ayam Sayur, Daging Dendeng dan banyak lagi,” jelas Puan Sri Nisa yang mengambil tempahan makanan bagi tujuan kebajikan.
Terinspirasi dengan gaya hidup Puan Sri Nisa. Meskipun sibuk mengurus keluarga, cucu dan anak, tetap komited dengan bisnes yang diusahakan. Moga kejayaan beliau menjadi sumber inspirasi kepada lebih ramai wanita.
Kredit foto: Instagram Puan Sri Nisa Bakri
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Label instant turban yang menggunakan namanya sendiri kini semakin dikenali serta mendapat sambutan yang sangat baik khususnya di kalangan wanita berkerjaya mahupun VVIP. Pengasas jenama Ilham Echenta yang selesa disapa sebagai Echenta ini berjaya membuktikan wanita bergelar isteri dan ibu juga mampu berjaya dalam perniagaan.
“Saya mendapat idea untuk mewujudkam Ilham Echenta sekitar tahun 2011. Kebetulan waktu itu saya juga buat bisnes korset kecantikan. Disebabkan saya sering menggayakan turban sebagai pemakaian harian maka dari situlah datangnya idea untuk menghasilkan turban mengikut cita rasa sendiri.
Saya mula berniaga dari rumah. Saya bermula dengan modal yang sangat kecil dan tidak mempunyai pembantu untuk menguruskan perniagaan. Semuanya dilakukan sendiri. Masa tu lah hendak jaga anak, buat bisnes dan sebagainya.
Suami juga telah berhenti daripada bisnes fotografinya dan kini hanya fokus kepada Ilham Echenta. Beliau menjaga bahagian pengurusan, staf dan kerja-kerja produksi di butik. Manakala saya pula lebih kepada rekaan.
Masa awal-awal dulu saya hanya keluarkan satu design sahaja dalam kuantiti 50 helai. Itu pun sudah banyak bagi tempahan pre order. Yang menjahitnya kakak saya. Tetapi disebabkan kakak pun bekerja maka saya tak boleh nak harapkan dia seorang. Saya turut menjahitnya untuk selesaikan semua tempahan pre order.
Di samping itu, saya juga sering berkongsi ootd yang digayakan bersama turban Ilham Echenta di Instagram peribadi. Ini sebahagian daripada tugas saya, perlu memperagakan dan mempromosikan jenama sendiri. Tapi di luar waktu kerja saya seorang yang sangat ringkas,” kongsi ibu kepada 3 cahayamata ini yang berusia 34 tahun.
NASIHAT BUAT WANITA
“Buat wanita di luar sana beranilah untuk berdikari jika ingin bergelar usahawan berjaya. Saya dulu bertahun-tahun mempromosi turban sendiri. Ketika awal-awal berniaga tidaklah semudah yang disangka. Ada yang tak nak pakai turban saya tapi saya tak mudah putus asa.
Suami selalu pesan kalau bukan saya yang pakai siapa lagi yang nak pakai. Kalau saya segan nak pakai, tiada siapa yang akan beli. Saya positif dan mendengar apa yang suami kata.
Lagi satu, dalam berniaga kalau hendak meniru atau ciplak rekaan orang lain teruskanlah. Tetapi ingat, strategi perniagaan itu berbeza. Hanya individu itu sahaja tahu bagaimana cara dia hendak berniaga,” akhiri Echenta.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Dalam usia muda, pemilik butik Temujanji, Suzie Eryanty Mohd Suleiman berjaya meletakkan dirinya sebagai seorang usahawan butik fesyen yang terkenal bukan saja di Malaysia bahkan luar negara.
Berkat kegigihan dan tidak pernah mengalah, wanita yang mesra dengan panggilan Suzie ini berjaya menguruskan perniagaannya yang beroperasi sejak tahun 2014 dengan baik. Walaupun masih baru namun Suzie tidak pernah terlepas dengan cabaran yang dianggap lumrah dalam perniagaan.
SYUKUR
“Sebelum munculnya Temujanji by Suzie Eryanty, saya sering menyarungkan baju rekaan sendiri ke majlis-majlis perkahwinan rakan. Tak sangka pula ramai yang memuji dan bertanya di mana saya beli. Dari situlah timbulnya idea, apatah lagi saya juga bercita-cita untuk menjadi seorang pereka fesyen.
Alhamdulillah setakat ini sambutan sangat menggalakkan dan permintaan kian meningkat. Kebanyakan pelanggan bukan saja dari Malaysia bahkan Singapura, Brunei, Indonesia dan Dubai.
Sebenarnya perjalanan saya masih jauh memandangkan perniagaan pun masih baru. Namun saya bersyukur kerana label saya ini mudah diterima dan mendapat sambutan. Saya berterima kasih kepada insan yang selalu berada di saat susah dan senang saya iaitu Papa dan Mama. Merekalah idola serta mentor saya yang sebenar, lebih-lebih lagi Papa yang bergelar usahawan sejak muda dalam menguruskan perniagaan logistik dan kilang di Westport.
Mama pula kini masih mampu mengusahakan kolam pancing di Negeri Sembilan. Mama banyak mengajar saya dari sudut operasi serta cara mempromosikan produk. Pendek kata kami sekeluarga memang business minded,” bicara anak kelahiran Klang berketurunan Melayu-Portugis-Cina ini. Saya berpegang kepada prinsip iaitu terus berusaha keras tanpa jemu, pekakkan telinga apabila ada hal-hal negatif serta teruskan buat yang terbaik. Sentiasa menjadi lebih baik dari semasa ke semasa.
MINAT
Selain pakar dalam bidang fesyen, Suzie turut memiliki kebolehan dalam bidang reka bentuk bangunan.“Kebanyakan idea reka bentuk saya curahkan pada dekorasi rumah serta butik. Dekorasi dan fesyen adalah jiwa saya. Selepas tamat belajar saya pernah bekerja sebagai arkitek dan pereka interior. Usia 26 tahun saya berjaya menamatkan pengajian dan memulakan perniagaan Temujanji,” kongsi Suzie yang gemar melakukan aktiviti sosial sejak di bangku sekolah sehingga kini.
RAHSIA CANTIK
“Untuk kekal cantik saya mengamalkan minum air suam sebaik bangun pagi dan sebelum bekerja. Jika ada masa terluang saya akan ke spa bersama Mama. Tak dilupakan ialah sedekahkan senyuman setiap hari.
TIP SUKSES
“Jangan takut untuk mencuba. Kalau tidak berjaya pada kali pertama jangan mudah putus asa. Jadilah seorang yang kreatif. Jangan sesekali menganggap pesaing adalah musuh. Salinglah membantu dan berusaha menjadi insan yang positif,” akhiri Suzie.
Gambar koleksi peribadi : Instagram Suzie Eryanty
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Sebagai seorang wanita menggalas tugas sebagai seorang isteri, ibu dan pekerja atau majikan dalam masa yang sama perlukan pengorbanan yang luar biasa. Wanita memang insan yang begitu istimewa dikurniakan semangat yang kental. Kehadiran Ramadan sedikit sebanyak menguji kesabaran dan keimanan dalam membahagikan antara keperluan dunia dan keperluan akhirat.
Memetik Program yang ke udara di ruangan IKIM.Fm dalam slot Tarbiyah Datuk Ustazah Norhafizah Musa berkongsi tajuk Mujahadah Ramadan. Mujahadah ini berlawan dengan kekuatan iman. Menurut Ustazah Norhafizah ketika menyambut Ramadan berbagai-bagai yang dirancang untuk meraih keberkatan Ramadan itu. Tapi bila saat melaksanakan perancangan tersebut ada satu faktor yang sangat besar yang menjadi punca berjaya atau tidak perancangan tersebut iaitu MUJAHADAH.
Sejauh mana kekuatan kita untuk melawan dengan hawa nafsu, menegakkan apa yang kita rancang, kita mampu menepis kebiasaan hawa nafsu yang sukakan keseronokan, kesenangan serta bermalas-malas. Kita perlu ubah dalam hari-hari puasa yang masih berbaki agar tidak menjadikan Ramadan ini sebagai rutin yang biasa sahaja.
Sebagai isteri dan ibu kena masak untuk berbuka masak dan bangun awal pagi untuk sahur pula. Memang penat tapi perlu titipkan elemen MUJAHADAH agar kita mampu melakukannya. Buat benda baik pasti akan timbul perasaan bermalas-malas, penat dan bertangguh. Sebab itu, mari kita menginsafi bahawa Allah SWT sedang menguji kita. Biar untuk 30 hari Ramadan kita letakkan ikhtiar perjuangan untuk melawan, mendidik dan menguruskan hawa nafsu itu dengan baik.
Allah menguji kita dengan cara yang sangat ihsan dengan kadar keimanan yang ada dalam diri kita. Kita kuatkan iman untuk melawan hawa nafsu ketika Ramadan. Baru beberapa yang berlalu, berapa markah kita? Begitu sukar untuk mendapat markah penuh. Kalau bab kita bersama anak-anak mahu markah yang tertinggi. Tetapi bila bab kita dengan Allah SWT terlalu berkira.
Ramadan Adalah Bulan Berdoa
Rasulullah SAW bercerita dengan Aisyah. Di malam Ramadan terdapat satu malam yang sangat istimewa iaitu Lailatul Qadar. Kalau kamu mahu bertemu malam ini, perbanyakan amalan kamu, banyak kan doa. Lalu Aisyah bertanya nabi, apa doa terbaik yang boleh minta. Lalu jawab Rasulullah doa yang terbaik adalah “Ya, Allah sesungguhnya Engkau Maha mengampunkan, dan suka mengampunkan dan ampunkanlah aku.”
Tip Mujahadah Di Bulan Ramadan
Jangan lupa beban yang paling dahsyat adalah dosa kita sendiri. Jadilah orang yang berdoa kepada Allah SWT.
Kita perlu berkawan dengan orang soleh, kita perlu sokongan daripada orang lain untuk melakukan ibadah.
Kalau Ramadan tak boleh terawih dan tidak melakukan amalan sunat yang lain, sangat rugi. Cuba banyak bersedekah ketika Ramadan dan kekalkan seterusnya pada bulan-bulan yang lain.
Kita perbanyakkan tidur pada waktu sahur sedang kan Allah SWT sedang menanti di mana hambaKu yang merintih merayu kepada Ku. Memohon keampunan. Kalau tanpa mujahadah memang semua tidak mampu.
Nak bangun perlu berlawan dengan perasaan. Lakukan semua hanya kerana Allah SWT. Biar waktu sahur menjadi berharga dengan kita dengan beristighfar.
Berlawan dengan hawa nafsu dengan gotong-royong dengan suami dan anak-anak. Minta pertolongan untuk sokongan mereka.
Kita harus bangun kan ketika Ramadan dan dengan ihsan Allah SWT. Mari kita raih keberkatan Ramadan. Apa yang Allah SWT beri ini sangat luar biasa.
Cadangan: Kalau kita tak mampu mujahadah gantikan dengan menangis. Tak larat pergi terawih, gantikan dengan menangis. Kena ada rasa takut. Belajar menangis. Allah Maha Pengasih dan Maha Penyayang.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Penyanyi yang namanya sedang meningkat naik, Farisha Iris mengakui sebagai selebriti adalah 'crucial' bagi dirinya untuk sentiasa tampil cantik dan bergaya di khalayak umum....