Jika satu-satunya keju cair yang anda pernah cuba ialah ketika menikmati piza atau roti bakar, ini bermakna banyak lagi yang perlu anda tahu mengenai keju cair ini. Tetapi apabila ia berkaitan dengan keju cair, tidak semua keju sama. Sesetengahnya mencair lebih baik daripada yang lain, membolehkan teksturnya terurai, dan membangkitkan rasa serta cita rasa.

Cef Pierre Gay, seorang artisan dan pakar keju yang berasal dari Perancis bukan sahaja mahir tentang keju tetapi juga merupakan seorang guru dan pakar mengenai keju telah berkongsi pengetahuannya mengenai keju Eropah pada parti Raclette bersama pihak media. Majlis yang dianjurkan bersama oleh Organisasi Tenusu Antara Perancis (CNIEL) dan Kesatuan Eropah (EU) bertujuan untuk mempromosikan kelebihan dan kehalusan keju Eropah.

“Raclette merupakan konsep baharu di Malaysia dan bagi negara yang sangat sukakan keju, ini adalah pengalaman yang pastinya rakyat Malaysia tidak mahu ketinggalan,” jelas Cef Pierre Gay. “Raclette merupakan keju yang diperbuat daripada susu lembu dan dipanggang atau dicairkan di bawah haba sehingga cair, sedikit ranggup dan biasanya diparut ke atas kentang, sayur-sayuran rangup atau daging kering.”

Dengan misi untuk mendidik rakyat Malaysia mengenai kepelbagaian jenis keju Eropah dan cara terbaik untuk menikmatinya, Cef Pierre Gay memberi pandangan mengenai dunia keju Eropah pada Parti Raclette baru-baru ini di Cocott’ KL.

Cef menggunakan keju Raclette yang dicairkan dalam mesin Raclette yang besar, kemudian dilapis di atas daging kering dan lain-lain makanan sampingan yang semestinya menggembirakan para tetamu. “Keju Raclette adalah keju cair yang terbaik dan keju utama yang digunakan dalam raclette dan fondue. Mempunyai bau yang kuat tetapi sedap, tahap pH Raclette memberikan titik cair yang sempurna menghasilkan cecair yang berserabut tetapi masih mengekalkan bentuk yang sama,” katanya.

Rakan-rakan media dan tetamu juga berpeluang mencairkan keju dan menikmati keju Brie, Reblochon, Fourme D’Ambert, Comte, Saint Nectaire, Gouda dan Scamorza di atas mesin Raclette bersama dengan sayur-sayuran mentah dan juga yang telah dimasak seperti hirisan lada Benggala, cendawan butang, tomato, jagung, hirisan bawang, nanas, kentang bakar, lobak merah dan kacang pis yang dimasak, hirisan buah pear, epal hijau dan anggur tanpa biji, bersama beberapa jenis daging seperti kambing, daging lembu, ayam dan sosej salai. Hidangan juga disertakan dengan roti baguette, hirisan seperti bawang kecil, timun, dan rempah seperti garam, lada hitam dan kepingan cili.

Dari sejuk ke panas, manis hingga pedas dan dari pembuka selera hingga pencuci mulut, kebanyakan resipi keju hanya memerlukan beberapa bahan tambahan untuk menjadikannya hebat. Dengan kawalan kualiti dan peraturan yang ketat di Eropah, keju Eropah sentiasa berkualiti tinggi, dan merupakan produk keju terbaik yang sentiasa tersedia untuk pengguna di Malaysia.

Raclette yang merupakan konsep baharu di Malaysia adalah cara terbaik untuk menikmati keju Eropah dan boleh dilakukan dengan mudah di rumah untuk dinikmati bersama rakan-rakan dan keluarga, memberikan hidangan keju tradisional yang segar dan menyeronokkan. Rancang Parti Raclette anda sendiri dan bersedia untuk cair dengan keju Eropah yang terbaik di dunia!

Tidak dinafikan, Datuk Syafinaz mempunyai aura tersendiri dan penampilannya Gegar Vaganza baru-baru ini sentiasa ditunggu-tunggu peminat. Mana tidaknya, pensyarah vokal ini sering tampil anggun dan elegan.

Ditambah pula dengan komennya selaku juri yang cukup membina kepada para peserta bertanding. Walau ada ketika, dia kelihatan sangat serius melontarkan pandangan terhadap kualiti nyanyian.

Kepakaran wanita berusia 49 tahun ini diperakui dan bersandarkan bakat serta ilmu berkaitan vokal, Datuk Syafinaz sering diundang sebagai juri dalam pelbagai program hiburan khususnya berbentuk nyanyian.

Terbaharu, Datuk Syafinaz memanfaatkan kepakaran yang dimiliki untuk mengajar qari dan qariah untuk memantapkan lagi taranum mereka di samping pembacaan ayat-ayat suci Al-Quran dengan lebih indah.

Memetik laporan media, Datuk Syafinaz teruja apabila dipanggil oleh sebuah akademi di Negeri Sembilan bagi mengajar qari dan qariah di sana.

“Alhamdulillah saya dipanggil oleh Akademi Tarannum Negeri Sembilan untuk mengajar qari dan qariah di sana tentang vokal.

Saya bukanlah mengajar mereka taranum tetapi mengenai vokal dari segi pernafasan dan kawalan suara.”

Juri tetap Gegar Vaganza musim kesembilan ini turut memberitahu melagukan ayat suci Al-Quran sama seperti menyanyi dan memerlukan kawalan vokal yang betul.

Datuk Syafinaz juga mahu masyarakat melihat perspektif positif mengenai kerjaya guru vokal yang boleh mendatangkan faedah bukan saja kepada orang lain tetapi juga diri sendiri.

“Saya mahu masyarakat menganggap bidang vokal ini sebagai suatu pembelajaran serius. Jadi rakan-rakan saya (guru vokal) yang lain akan dipandang tinggi dan kerjaya mereka boleh buat duit.”

Penyanyi kelahiran Johor ini dianugerahkan pingat Panglima Mahkota Wilayah (PMW) yang membawa gelaran Datuk. Pingat berkenaan dikurniakan Yang di-Pertuan Agong, Sultan Muhammad V di Istana Negara sempena Hari Wilayah Persekutuan pada tahun 2018.

11% atau 227 daripada 2,043 orang yang tersenarai dalam FORBES’ World’s Billionaires adalah wanita dengan harta terkumpul $852.8 bilion atau RM3,673,517,000,000.

Bertuah dilahirkan dalam dulang emas, majoriti daripada senarai wanita terkaya di dunia ini mewarisi harta kekayaan daripada keluarga mereka. Jom kita semak siapakah wanita-wanita terkaya di dunia ini menurut senarai FORBES 2017.

(1) Liliane Bettencourt, pewaris L’Oreal
Nilai harta: $39.5 bilion atau RM168,961,250,000

(2) Alice Walton, anak perempuan tunggal pengasas Wal-Mart, Sam Walton
Nilai harta: $33.8 bilion atau RM144,579,500,000

(3) Jacqueline Mars, cucu pengasas coklat Mars
Nilai harta: $27 bilion atau RM115,492,500,000

(4) Maria Franca Fissolo, menantu pengasas Nutella dan balu pengasas Ferrero Rocher
Nilai harta: $25.2 bilion atau RM107,793,000,000

(5) Laurene Powell Jobs, balu Steve Jobs
Nilai harta: $20 billion atau RM85,550,000,000

Sumber: FORBES