Kebelakangan ini, kerap sungguh tercium-cium bau harum durian kalau bertandang ke pasar raya. Raja buah ini sememangnya menjadi kegemaran rakyat Malaysia dan boleh dikategorikan sebagai buah-buahan premium kerana harganya yang mahal. Bukan semua orang ‘mampu’ menikmati keenakannya lebih lagi dari jenis D24, Musang King, XO, Hor Lor dan Udang Merah.
Namun penularan wabak COVID-19 dilihat menjejaskan banyak perniagaan asas tani, perladangan dan perikanan. Salah satu yang terkesan, adalah bisnes durian yang musimnya tiba ketika PKP tempoh hari.
Menurut Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA), tahun 2020 dijangka akan menjadi tahun yang optimis bagi industri durian. Kebanyakan penjual durian meramalkan bahawa permintaan akan kekal kukuh di dalam dan luar negara terutama dari pasaran Singapura dan China, terutamanya dengan ekonomi negara China yang bermula untuk pulih.
“Rakyat Malaysia mungkin tidak dapat menikmatinya di tepi jalan tahun ini tetapi pengambilannya tetap tinggi seiring dengan minat mereka terhadap durian.” FAMA juga menggalakkan penjual untuk meneroka e-dagang bagi meningkatkan penjualan mereka dalam tempoh yang mencabar ini.
Inilah yang mendorong Shopee mewujudkan trend baharu menarik petani yang menanam durian dari seluruh negara. Durian dari D24, Musang King, XO, Hor Lor, Udang Merah dan banyak lagi kini ditawarkan secara eksklusif di Shopee.
Selain durian, beberapa item yang dipromosi ini antara yang menjadi perhatian Nona kerana berkualiti dan murah-murah harganya! Tak percaya, cuba klik SHOCKING SALE ni. Serius berbaloi.
“Ada banyak perkara yang perlu dipertimbangkan ketika melakukan penjualan atas talian. Kesegaran durian adalah salah satu daripadanya. Untuk memastikan pelanggan mendapat kualiti terbaik, kami mengumpul durian dari ladang pada waktu pagi, membuka dan membungkus semula ke dalam kotak serta menyimpan dalam bekas vakum sebelum penghantaran dilakukan pada hari yang sama.
Dengan begitu banyak penjual atas talian yang bersaing untuk penjualan, ia bergantung kepada kualiti, perkhidmatan dan harga untuk memenangi hati orang ramai,” kata Leow E Shuen, Pengasas Bersama dan Pengurus Perniagaan Shan Cheng Durian Penang.
Bagi Mountain Cat Durian, penularan Covid-19 memberi impak kepada penjualan produk diproses seperti durian puff dan aiskrim durian sebanyak 50%. Ini disebabkan oleh permintaan perniagaan-ke-perniagaan (B2B) yang rendah daripada sektor bakeri dan konfeksionari, serta peniaga makanan dan minuman.
Syarikat yang berpusat di Puchong ini yang mempunyai ladang seluas 20 hektar di Broga, Negeri Sembilan, juga mengalami cabaran kewangan daripada perbelanjaan overhed seperti pekerja dan komitmen kilang.
Menurut Pengarah Urusan Serantau Shopee, Ian Ho, “Kami juga menasihati semua penjual agar memastikan bahawa mereka dapat memenuhi pesanan – bekalan, pembungkusan dan logistik sebelum menjual.”
Ia juga merupakan sebahagian usaha Shopee dalam merancakkan semula pasaran perniagaan tempatan sekaligus mengembalikan kuasa beli pengguna di Malaysia. Semoga dengan kempen duduk rumah, makan durian ini bakal memberi kemudahan kepada pengggemar durian dan membantu peniaga durian melariskan jualan.
Lontong Rendang Goreng POPULARKAN PINGGAN PUTIH. Hidangan Must Try!
Setiap kali melalui kawasan kejiranan di seksyen 7 Shah Alam, Selangor, mata pasti tidak melepaskan peluang meleret ke arah sebuah kedai di sepanjang deretan premis perniagaan popular di kawasan tersebut. Dari bahagian luar kafe, sudah menyampaikan maksud yang tertera di ruang nama kedai iaitu Pinggan Putih. Mana tidaknya, dari bahagian luar premis, rona putih melatari segenap ruang di samping terdapat satu sudut untuk para pengunjung duduk bersantai menikmati hidangan turut mencuri tumpuan.
Melangkah masuk ke dalam Kafe Pinggan Putih, kelihatan hampir kesemua ruang makan dipenuhi oleh para pelanggan yang mencuba pelbagai menu yang disediakan di sini. Pada mulanya penulis menyangkakan kafe ini tidak banyak bezanya dengan kebanyakan kafe yang terdapat di sekitar Shah Alam kerana menyajikan hidangan ‘perkahwinan’ timur dan barat atau fusion.
Namun telahan penulis jauh tersasar. Sebaik sahaja dihulurkan menu, penulis tersenyum kerana tanggapan penulis tidak tepat sama sekali. Melihat deretan nama menu yang terdapat di Pinggan Putih, penulis tersenyum sambil fikiran jauh menerawang bagaimanakah rupa hidangan tersebut bakal dipersembahkan kepada para pelanggan.
Antara nama menu yang benar-benar menarik perhatian penulis termasuklah Nasi Kenduri, Lontong Labu Labi, Air Jus Rambutan dan sebagainya. Selain menyediakan hidangan untuk individu, penulis juga tertarik dengan persembahan menu dalam bentuk pinggan bujang untuk set hidangan individu, Pinggan Utama sebagai main dishes dan pinggan panjang mewakili hidangan berasaskan mee. Unik bukan!
Penulis berkesempatan mencuba menu must have di Pinggan Putih iaitu Lontong Rendang Goreng. Tidak dinafikan keenakan Lontong Rendang Goreng ini menjadi pilihan kebanyakan pengunjung kerana keenakan kuahnya yang pekat dan memenuhi citarasa atau tekak Melayu. Selain mencuba hidangan Lontong Rendang Goreng, penulis turut mencuba set Nasi kenduri di mana ia didatangkan di dalam dulang yang menyajikan hidangan berupa nasi putih bersama telur masin, ayam masak merah, keropok dan rendang daging.
Penulis amat tertarik dengan gaya persembahan makanan yang menggunakan dulang yang mana ia mengembalikan nostalgia serta zaman kegemilangan dulang yang banyak digunakan di dalam kehidupan seharian masyarakat Melayu terutamanya dalam hal ehwal kenduri kendara serta mengajar anak-anak untuk berkongsi makanan di dalam dulang.
Ketika ditanya mengapakah hidangan ini diberi nama Nasi Kenduri, penulis dapat mengagak ia dinamakan Nasi Kenduri memandangkan lauk pauk yang terdapat di dalam set hidangan ini sering menjadi pilihan di majlis kenduri-kendara masyarakat Melayu.
Kafe Pinggan Putih yang membuka perniagaan secara rasmi sekitar Februari 2018 yang lalu mengetengahkan konsep hidangan Malaysia dalam gaya klasik kontemporari yang menarik dan memberi nilai tambah terhadap setiap hidangan. Antara hidangan yang turut disajikan di Pinggan Putih termasuklah Lontong, Asam Pedas dan beberapa hidangan pencuci mulut seperti Sagu Gula Melaka, gelato dan aneka kek.
Lebih istimewa, gelato atau ais krim yang dijual di sini juga masih mengekalkan citarasa Melayu iaitu gelato berperisa unik seperti cempedak, cendol, apam balik dan coklat. Malah, jika anda memesan teh tarik, ia disediakan di dalam kole enamel yang sering digunakan oleh masyarakat dahulu. Jika mahukan kelainan, anda boleh mencuba minuman Teh Tarik Gelato atau Teh Vanilla Ice.
Menyentuh mengenai harga setiap hidangan yang ditawarkan, ianya sememangnya amat berpatutan memandangkan ia terletak di kawasan kejiranan majoriti masyarakat Melayu di samping pelajar yang gemar menikmati hidangan di sini. Tidak hairanlah mengapa Pinggan Putih sering menjadi pilihan memandangkan ia menawarkan hidangan masakan Melayu untuk hidangan tengahari dan makan malam. Ia juga amat sesuai untuk dinikmati seisi keluarga di samping mengimbas kembali kenangan zaman kanak-kanak dengan persembahan hidangan yang menggunakan dulang dan kole.
Mengekalkan gaya dekorasi minimalis yang ringkas dan selesa, Pinggan Putih boleh memuatkan sehingga 60 tetamu untuk menikmati hidangan makan tengahari ataupun makan malam. Bagi memastikan hidangan sentiasa berada pada tahap terbaik, Pinggan Putih mempunyai sebuah central kitchen yang bertindak menyediakan hidangan serta mengawal selia setiap hidangan yang bakal disajikan kepada para pelanggan.
Jika anda teringat keenakan hidangan tradisi Melayu seperti dihidangkan di rumah, tidak salah mencuba hidangan yang disediakan di Pinggan Putih yang pastinya memenuhi citarasa dan selera masyarakat Melayu!
Wanita Perlu Bijak Tambat Selera Suami, Menu ‘Simple’ Rahsia Rumah Tangga Bahagia Hanis Zalikha!
Pernah menjadi blogger terkemuka, nama Hanis Zalikha bukan lagi asing dalam kalangan peminat.
Hanis Zalikha memang punya aura tersendiri. Popularitinya sebagai usahawan dan isteri kepada pelakon Hairul Azreen membuatkan ramai yang mengikuti perkembangannya setiap hari.
Video Masakan Hanis ‘Trending’ Hampir Cecah Jutaan Tontonan!
Bahkan dia juga ada berkongsi beberapa video masakan sebelum ini. Pendek kata, apa saja yang dikongsikan Hanis pasti akan trending dan menjadi sorotan serta rujukan warganet!
Selain gemar berkongsi rutin harian dan produk perniagan miliknya, Hanis yang juga pengasas jenama Cakenis dan Love Masak ini, sering memuat naik video masakan di Instagram.
Malah, terdahulu video pendek berkaitan resipi mudah tempe goreng berkenaan meraih hampir sejuta tontonan!
View this post on Instagram
Bahan-Bahan Tempe Nougat Ala Keknis!
1. Tempe (Dihiris Tebal Seperti Nougat)
2. Serbuk Paprika
3. Serbuk Lada Sulah
4. Serbuk Rempah Kari Ikan
5. Tepung Jagung
6. Air Sejuk
“Buat peminat masak simple-simple seperti Chef Keknis, terimalah tempe nougat. Bolehlah masak untuk dinner kejap lagi.”
Dalam video itu, Hanis terpaksa akur apabila pembantunya memotong tempe seperti nougat. “Kita letak smoked paprika, white pepper, garam dan paling penting rempah kari ikan.
Untuk rangup mesti letak tepung jagung sedikit lepas tu kita gaul sebati dan letak secret weapon iaitu air sejuk.
Dengan itu ia akan jadi macam menyaluti tempe. Goreng sampai warna keemasan, tengok rangup macam mana, rasa sedikit, siap!,” ujarnya.
Air Tangan Isteri, Pengikat Kasih Sayang Keluarga
Benarlah air tangan isteri itu pengikat kasih sayang seisi keluarga! Patutlah tengok rumahtangga Hanis Zalikha ni bahagia sentiasa. Nonarians terutamanya yang bergelar isteri boleh cuba resipi kebahagiaan Hanis Zalikha ni, rajin ke dapur pasti suami sayang!
Untuk rekod, pada 5 Jun 2014 yang lalu Hanis dan Hairul menyambut ulang tahun perkahwinan mereka yang ke-8. Hasil perkongsian hidup, mereka dikurniakan dua orang anak comel iaitu Yusuf Iskandar dan Alisa Aisyah.
Pasangan selebriti ini sentiasa menjadi perhatian peminat seni tanah air terutamanya ketika melancong ke luar negara kerana sering mengunjungi destinasi percutian yang eksklusif dan mewah. Antaranya di Maldives yang dilaporkan mencecah puluhan ribu ringgit.
Figura cantik ini juga secara rasmi diumumkan sebagai duta jenama Innersejuk pada tahun 2022 dan bersetuju dengan potensi kontrak bernilai USD 1 juta!
Majalah Nona ada juga di Telegram. Mudah nak akses artikel menarik dan video-video terkini di sini. Follow kami sekarang di SINI!
Sumber: Instagram Hanis Zalikha
Tak Punya Banyak Masa MENGURUSKAN DAPUR? Amalkan PETUA-PETUA Ringkas Ini, Mungkin Menyelamatkan Hari Anda
Walaupun ramai yang menjadikan ruang dapur sebagai salah satu spot kegemaran dalam rumah, namun apabila timbul situasi seperti bekas gula dihurung semut atau nasi termasak mentah dan sebagainya, sudah pasti ketenangan berada di dapur boleh terjejas dan mengubah mood anda.
Terutama sekali di kalangan wanita berkerjaya yang sudah pasti tak menang tangan hendak selesaikan masalah di dapur. Ikutkan hati semua benda mahu diselesaikan dengan pantas tapi terhalang pula dengan kekangan masa.
Tak perlu gusar dan serahkan saja masalah tersebut dengan menggunakan barang yang ada di sekeliling anda. Berikut petua dapur yang cukup berguna untuk dipraktikkan.
(a) Nasi mentah
Jangan sesekali membuang nasi yang dimasak mentah kerana anda boleh mendapatkan kembali rasa nasi seperti biasa dengan hanya membuat langkah ini. Salah satu cara untuk mengatasi nasi mentah adalah dengan mencampurkan air dan sedikit garam kemudian direnjis ke atas nasi mentah. Kacau sekata dan tutup kembali periuk serta dipanaskan sekali lagi.
(b) Bekas gula bersemut
Melihat tempat simpanan gula dihurung semut memang menjengkelkan. Jalan penyelesaiannya adalah dengan meletakkan tiga ke empat biji bunga cengkih ke dalam bekas tersebut. Di samping itu, pastikan bekas simpanan tadi ditutup rapat. Aroma kuat yang terhasil daripada bunga cengkih tersebut akan meghalang kehadiran semut.
(c) Kesan kopi atau teh melekat di cawan dan teko
Minuman kopi atau teh yang dibiarkan dalam cawan atau teko dalam tempoh yang lama boleh menyebabkan kesan minuman tersebut sukar untuk ditanggalkan. Petua yang boleh diamalkan untuk menyingkirkan kotoran ini dengan merendam bekas ke dalam air suam bercampur garam dan limau nipis selama lebih kurang lima belas minit. Sesudah itu, basuh seperti biasa menggunakan sabun pencuci pinggan mangkuk.
(d) Peti sejuk berbau
Paling mudah untuk menyingkirkan bau kurang enak dalam peti sejuk adalah dengan mengambil dua hingga tiga potong kulit nanas. Masukkan ia ke dalam peti sejuk sehingga hilang bau tersebut. Selain itu, ada juga yang mengelak bau peti sejuk dengan mengelap atau menyapu permukaan menggunakan kain yang dititiskan esen vanila.
(e) Kehadiran serangga seperti lipas
Selain bentuk lipas yang menggelikan, ia juga menjadi pembawa penyakit kepada penghuni rumah. Oleh itu, apabila mendapati kehadiran serangga ini segera ambil beberapa helai daun pandan untuk diletakkan di tempat yang dipercayai menjadi tempat tumpuan lipas. Antaranya seperti di almari dan ceruk dapur. Daun pandan yang telah layu perlu digantikan dengan daun baru untuk membangkitkan aroma yang tidak digemari lipas.
(f) Kuah terlebih garam
Terdapat beberapa cara untuk meneutralkan kembali masakan yang telah terlebih garam. Antaranya dengan mengambil segenggam kelapa parut bersama kain jarang untuk dibunjutkan. Masukkan ia ke dalam masakan sehingga 15 ke 20 minit. Sesudah itu, keluarkan. Selain itu, boleh juga memasukkan kentang dibelah empat ke dalam masakan bagi menyerap rasa masin. Jika tiada kentang, gantikan dengan timun yang dipotong memanjang. Suziana Abu Daud
