Jika satu-satunya keju cair yang anda pernah cuba ialah ketika menikmati piza atau roti bakar, ini bermakna banyak lagi yang perlu anda tahu mengenai keju cair ini. Tetapi apabila ia berkaitan dengan keju cair, tidak semua keju sama. Sesetengahnya mencair lebih baik daripada yang lain, membolehkan teksturnya terurai, dan membangkitkan rasa serta cita rasa.
Cef Pierre Gay, seorang artisan dan pakar keju yang berasal dari Perancis bukan sahaja mahir tentang keju tetapi juga merupakan seorang guru dan pakar mengenai keju telah berkongsi pengetahuannya mengenai keju Eropah pada parti Raclette bersama pihak media. Majlis yang dianjurkan bersama oleh Organisasi Tenusu Antara Perancis (CNIEL) dan Kesatuan Eropah (EU) bertujuan untuk mempromosikan kelebihan dan kehalusan keju Eropah.
“Raclette merupakan konsep baharu di Malaysia dan bagi negara yang sangat sukakan keju, ini adalah pengalaman yang pastinya rakyat Malaysia tidak mahu ketinggalan,” jelas Cef Pierre Gay. “Raclette merupakan keju yang diperbuat daripada susu lembu dan dipanggang atau dicairkan di bawah haba sehingga cair, sedikit ranggup dan biasanya diparut ke atas kentang, sayur-sayuran rangup atau daging kering.”
Dengan misi untuk mendidik rakyat Malaysia mengenai kepelbagaian jenis keju Eropah dan cara terbaik untuk menikmatinya, Cef Pierre Gay memberi pandangan mengenai dunia keju Eropah pada Parti Raclette baru-baru ini di Cocott’ KL.
Cef menggunakan keju Raclette yang dicairkan dalam mesin Raclette yang besar, kemudian dilapis di atas daging kering dan lain-lain makanan sampingan yang semestinya menggembirakan para tetamu. “Keju Raclette adalah keju cair yang terbaik dan keju utama yang digunakan dalam raclette dan fondue. Mempunyai bau yang kuat tetapi sedap, tahap pH Raclette memberikan titik cair yang sempurna menghasilkan cecair yang berserabut tetapi masih mengekalkan bentuk yang sama,” katanya.
Rakan-rakan media dan tetamu juga berpeluang mencairkan keju dan menikmati keju Brie, Reblochon, Fourme D’Ambert, Comte, Saint Nectaire, Gouda dan Scamorza di atas mesin Raclette bersama dengan sayur-sayuran mentah dan juga yang telah dimasak seperti hirisan lada Benggala, cendawan butang, tomato, jagung, hirisan bawang, nanas, kentang bakar, lobak merah dan kacang pis yang dimasak, hirisan buah pear, epal hijau dan anggur tanpa biji, bersama beberapa jenis daging seperti kambing, daging lembu, ayam dan sosej salai. Hidangan juga disertakan dengan roti baguette, hirisan seperti bawang kecil, timun, dan rempah seperti garam, lada hitam dan kepingan cili.
Dari sejuk ke panas, manis hingga pedas dan dari pembuka selera hingga pencuci mulut, kebanyakan resipi keju hanya memerlukan beberapa bahan tambahan untuk menjadikannya hebat. Dengan kawalan kualiti dan peraturan yang ketat di Eropah, keju Eropah sentiasa berkualiti tinggi, dan merupakan produk keju terbaik yang sentiasa tersedia untuk pengguna di Malaysia.
Raclette yang merupakan konsep baharu di Malaysia adalah cara terbaik untuk menikmati keju Eropah dan boleh dilakukan dengan mudah di rumah untuk dinikmati bersama rakan-rakan dan keluarga, memberikan hidangan keju tradisional yang segar dan menyeronokkan. Rancang Parti Raclette anda sendiri dan bersedia untuk cair dengan keju Eropah yang terbaik di dunia!
Teruja Harimau Malaya ‘Benam’ Singapura, Gelagat YB HANNAH YEOH Cuit Hati Peminat Bola Sepak!
Alahai, comel pula tengok gelagat Menteri Belia dan Sukan, YB Hannah Yeoh ketika menyaksikan perlawanan bola sepak Piala AFF 2022 di antara Malaysia dan Singapura di Stadium Nasional, Bukit Jalil pada 3 Januari lalu.
Cukup fokus menonton persembahan skuad Harimau Malaya dalam perlawanan penuh debaran itu, reaksi YB Hannah yang bersorak kegembiraan sebaik gol dijaringkan nyata mencuit hati peminat bola sepak.
Dalam perlawanan itu, Malaysia mengesahkan tiket ke separuh akhir dengan bergaya apabila menewaskan skuad Singapura 4-1 pada aksi terakhir Kumpulan B.
Skuad Harimau Malaya yang perlu menang untuk mara ke peringkat empat terbaik jelas tidak menghampakan lebih 65,000 penyokong setianya dengan mempamerkan persembahan bertenaga dan menghiburkan.
Teruja dengan kemenangan tersebut, YB Hannah menerusi media sosial miliknya memuji kesungguhan pasukan bola sepak negara. Malah, mengakui perlawanan itu membuatkan dirinya tidak keruan.
“Bersama 65,147 penyokong Harimau Malaya yang hadir menyokong pasukan negara Malaysia melawan Singapore. Kehadiran dan sokongan yang padu!
Congratulations FAM and FA Singapore for a great match. Saya tak boleh tidur malam ini kerana terlalu gembira. I came, I jumped and I cheered!”
Memang tak keruan dibuatnya apatah lagi stadium dengan kapasiti 87,411 itu gempita dengan sorakan penyokong seperti guruh apabila empat kali gawang Singapura dibolosi anak buah Kim Pan Gon.
Sejak mengangkat sumpah sebagai Menteri Belia dan Sukan, YB Hannah Yeoh dilihat komited melaksanakan tugas.
Bahkan ibu dua cahaya mata ini turut meluangkan masa bertemu atlet seperti Datuk Azizulhasni Awang dan bekas Menteri Belia dan Sukan iaitu YB Khairy Jamaluddin dalam usaha memperkasa lagi industri sukan tanah air.
Moga terus maju jaya diucapkan kepada YB Hannah!
Pilih Jadi Ratu Ais Elsa Sempena Birthday Ke-3, Comelnya Cucu DATO’ SRI ISMAIL SABRI!
Bergelar anak kepada pereka fesyen ternama dan cucu seorang menteri pastinya membuatkan Jeannelle Nika Mandagie tidak terlepas tempias dunia glamor. Meskipun baru berusia tiga tahun pada 1 November lepas namun Jeannelle sudah menjadi perhatian umum. Apatah lagi wajah comel dan telatah anak perempuan Dato’ Jovian Mandagie dan Datin Nina Sabrina Ismail Sabri ini sering mencuit hati peminat.
Mempunyai akaun Instagram sendiri yang diurus kedua ibu bapanya, Jeannelle merupakan cucu Menteri Kanan Keselamatan, Dato’ Sri Ismail Sabri. Sehingga kini, media sosial miliknya sudah pun mencecah lebih 136 ribu followers! Berkongsi gambar-gambar terkini sempena sambutan majlis hari lahir yang berlangsung awal November lepas, difahamkan tema kartun animasi popular ‘Frozen’ adalah pilihan Jeannelle sendiri.
“Cancelled her birthday party, but that wont stop us from making her dream to become Elsa into reality,” dedah ibunya, Datin Nina Sabrina.
Pada majlis sambutan hari lahir tersebut, Jeannelle tampil comel dalam persalinan ala puteri ais, Elsa. Bagi memeriahkan lagi tema sambutan, Datin Nina dan Dato’ Jovian tidak terkecuali menyarung kostum filem animasi berkenaan sebagai Anna dan Kristoff!
Turut kelihatan ialah datuk Jeannelle yang mengenakan kemeja senada warna biru. Menerusi gambar yang dikongsikan, kanak-kanak comel ini turut mengusik datuk tersayang dengan meletak rambut panjang Elsa di sisi Dato’ Sri Ismail Sabri. Comel!
Mengimbas kembali detik kelahiran Jeannelle, cahaya mata kesayangan Datin Nina dan Dato’ Jovian turut pernah diraihkan penuh meriah dalam sebuah majlis akikah akikah berkonsepkan ala butik atelier. Waktu itu keluarga personaliti popular ini mengenakan persalinan sedondon rona lilac.
Namun paling menarik tumpuan ialah dress yang dipakai Jeannelle ketika itu seakan gaun kartun animasi Thumbelina yang dilihat seperti kelopak bunga. Sememangnya kartun animasi memang dah sebati dengan Jeannelle sejak kecil lagi.
Moga Jeannelle terus membesar dengan bijak dan sihat serta menjadi kebanggaan semua.
Kredit foto: Instagram Datin Nina
Derita Sakit Saraf & Kedaifan Keluarga, Ahmad Iqbal & Yayasan Ikhlas Hulur Bantuan Untuk Adik Hafiz
Ungkapan sabar, bawa bertenang, reda dan ikhlas sering diucapkan untuk meringankan ujian hidup setiap hamba Allah SWT. Ujian datang dalam pelbagai bentuk dan dimensi. Ujian keruntuhan rumah tangga, ujian anak-anak, ujian penyakit, ujian kemiskinan, ujian kekayaan dan pangkat, ujian kehilangan pekerjaan, ujian berdepan dengan kerenah manusia.
Penderitaan yang dialami oleh adik Muhammad Hafizuddin atau Hafiz dari Terengganu yang diuji penderitaan penyakit saraf sejak lima tahun lalu baru-baru ini telah mendapat perhatian Yayasan Ikhlas (YI).
Badan bukan berasaskan keuntungan itu dalam kenyataan medianya berkata, kempen murni dipanggil Kempen Bantu Pesakit Sihat (BPS) adalah kempen yang sedang diusahakan saat ini. Dana yang bakal dikumpul termasuklah pembiayaan adik Hafiz selain disalurkan bantuan dan keperluan kepada beberapa pesakit lain.
Hal itu disahkan oleh Pengerusi YI, Prof Dr Zainur Rashid Zainuddin menerusi kenyataan media disampaikan baru-baru ini.
“Kempen Bantu Pesakit Sihat ini sudah berjalan selama dua tahun lalu, di mana pihak kami (Yayasan Ikhlas) dalam usaha membantu golongan yang tidak berkemampuan ini yang tersisih daripada segi pembiayaan bantuan kewangan dan perubatan.
“Ikutkan sudah ramai pesakit yang pihak kami berjaya bantu sejak kempen ini berjalan. Kes adik Hafiz antara yang terpencil kami usahakan baru-baru ini.
“Kami berusaha mahu membantu dan mengurangkan beban keluarganya. Kami menyeru orang ramai turut sama-sama ambil tanggungjawab bantu menderma, dan boleh layari,” kata Prof Dr Zainur Rashid.
Beberapa minggu lalu YI berkunjung ke kediaman adik Hafiz di Kuala Terengganu dan disertai ahli perniagaan serta pempengaruh kontroversi, Ahmad Iqbal Zulkefli. Malah Iqbal turut memuat naik video di laman Instagramnya mengenai kunjungan terbabit.
“Sebelum bekerjasama dengan YI, nama saya turut dipetik di kalangan warganet untuk membantu adik Hafiz. Tapi saya bersyukur ia dipermudahkan menerusi kerjasama dengan YI ini. Lagipun sementara nama saya dikenali, boleh guna peluang ini untuk ajak masyarakat menderma terus ke YI bagi Kempen BPS ini.
“Dari Kuala Lumpur saya terbang Ke Kuala Terengganu untuk menjayakan lawatan bersama YI ke rumah adik Hafiz. Malah sempat juga saya, pihak YI dan sukarelawan universiti mengemas rumah, membaiki bahagian rosak dan mengecat kediaman, membeli peralatan dapur serta katil khas kepada adik Hafiz.
“Saya sangat hiba, sedih dan dalam masa yang sama seronok dapat turut membantu. Sebagai pempengaruh, ada kelebihan mempunyai pengikut ramai. Dari situ sebaran info sebegini dapat mensasarkan lebih ramai orang untuk tahu isu yang ada.
“Saya berharap lebih ramai pempengaruh atau artis lain dapat turut membantu untuk menyebarkan sebarang mesej yang sebegini. Selain dari itu saya juga menyeru orang ramai turut sama-sama menderma sekecil-kecil nilai bermula RM10 seorang,” kata Ahmad Iqbal.
Tambah Ahmad Iqbal lagi, kempen sebegini harus diwar-warkan dengan lebih meluas lagi sebab masih ramai rakyat Malaysia yang tersisih dan memerlukan bantuan.
“Dengan kempen sebegini orang ramai senang mendapat maklumat untuk sama-sama turut membantu meringankan beban yang ditanggung.
“Saya puji usaha YI kerana sama-sama mengambil tanggungjawab untuk menjalankan kempen yang lebih besar kesedarannya bagi mempercepatkan bantuan kepada adik Hafiz. Saya lihat YI juga sebuah badan bukan kerajaan (NGO) yang telus menerusi kempen dan usaha dianjurkan,” kata Ahmad Iqbal.
Sementara itu, kesihatan adik Hafiz, 21, dari Kampung Lorong Haji Da, Batu Buruk dilaporkan merosot sejak terjatuh tangga di sekolahnya ketika berusia 16 tahun. Berusia seperti remaja, namun hakikatnya adik Hafiz berbadan kecil dan kurus kering kerana beratnya hanya sekitar 10 kilogram.
Menerusi kenyataan YI lagi, lima bulan selepas kejadian terjatuh tangga itu, anak bongsu dari lima beradik itu mengalami demam panas sehingga pergerakannya terbatas dan tidak lagi seimbang.
“Penderitaan dan sakit yang di alami selama lebih lima tahun ini, asbab berpunca dari jatuh tangga di sekolah ketika adik Hafiz berumur 16 tahun sehingga menyebabkan demam panas. Lima bulan kemudian, dia hilang keseimbangan badan serta berjalan senget.
“Musibah yang menimpa ini menyebabkan dia tidak dapat mengambil peperiksaan Sijil Pelajaran Malaysia (SPM). Lebih menyayat hati, ibunya, Khatijah Muhammad sudah kembali ke rahmatullahi empat tahun lalu akibat penyakit kanser payu udara. Jiwanya semakin meruntun apabila ibunya tiada di sisi dan keadaan kesihatannya semakin merosot sehingga tulangnya menjadi rapuh dan kakinya patah tiga,” kata wakil YI.
Tambah kenyataan YI lagi, kini, bapa adik Hafiz, Ismail Wahab seorang pesara berusia 63 tahun mengambil tanggungjawab sepenuhnya menjaga dan menguruskan keadaan anaknya itu.
“Mereka tinggal di sebuah rumah yang sangat daif, terletak di Kampung Lorong haji Da, Batu Burok Kuala Terengganu. Dinding rumah berlubang dan bekalan elektrik telah di potong selama setahun.
“Ismail menyara hidup, dengan bergantung sepenuhnya dari wang pencen yang berbaki RM800 sebulan serta bantuan RM300 dari Jabatan Kebajikan Masyarakat (JKM). Ismail memaklumkan, sebahagian besar wang pencennya di gunakan untuk melunaskan hutang pinjaman bank yang di buatnya untuk membuka kedai makan sejurus bersara empat tahun lalu.
“Namun, kedai makan tersebut terpaksa ditutup ekoran kerugian akibat pandemik COVID 19, sekaligus menyebabkannya hilang punca pendapatan Ini antara 1001 kisah manusia yang di uji sakit, daif dan miskin. Atas rasa peduli dan prihatin, YI hadir mendengar keluh kesah, lalu tanpa berlengah menghulurkan bantuan yang di perlukan adik Hafiz,” kata wakil YI.
Untuk rekod, YI hadir memberikan bantuan berkala selama setahun seperti bantuan susu, lampin pakai buang, bantal dan tilam. Bantuan berkala ini juga akan terus menerus bersama adik Hafiz dan akan mengikuti perkembangan kesihatannya sehingga mendapat berat badan yang lebih baik. Anggaran kos yang perlu di tanggung bapanya juga adalah sebanyak RM2,000 sebulan.
