Tugas Frontliners ketika penularan wabak COVID-19 ini memang sangat mencabar. Mereka bertarung nyawa dan bertungkus-lumus menunaikan tanggungjawab sebagai Frontliners, bekerja 24 jam mengadap COVID-19 demi menyelamatkan dunia.
Tugas mereka memang tiada tolok-bandingnya dan mujur ada insan berhati mulia seperti Puan Sri Shariffa Nisa atau lebih mesra disapa Puan Sri Nisa Bakri sudi menghulurkan bantuan menyediakan makanan untuk mereka yang bertugas.
Puan Sri Shariffa Nisa atau lebih mesra disapa Puan Sri Nisa Bakri gemar memasak dan menjamu rakan-rakan dengan pelbagai masakan tradisi. Prinsip Puan Sri Nisa Bakri hanya satu sahaja iaitu memasak makanan dengan penuh kasih sayang dan ikhlas kerana ia menghubungkan jiwa sesama manusia selain memberi kepuasan kepada diri sendiri.
Puan Sri Nisa Bakri juga telah berkongsi resipi signature iaitu Nasi Briyani Ayam Yemen. Nasihat Puan Sri Nisa Bakri, ‘cuti’ dua minggu ini ambil peluang untuk memahirkan diri masak Nasi Briyani Ayam Yemen ini.
BAHAN-BAHAN;
Ads
1 kg beras basmathi – basuh, toskan dan masak
1 ekor ayam (perap bersama rempah briyani selama 1 jam)
Rempah Briyani
3 helai daun pandan
7 biji buah pelaga
7 biji bunga cengkih
2 batang kulit kayu Manis
3 helai daun bay (Bay leaves)
2 biji bawang merah – hiris
3 ulas bawang putih -kisar
1 inci halia -kisar
5 biji Tomato -potong kecil
3 biji cili
135gm yogurt
1/4 cawan jus lemon
3 sudu besar santan
*sukatan mengikut 1 ekor ayam
CARA MEMBUAT;
Ads
1. Panaskan minyak dalam periuk.
2. Masukkan bawang merah, kulit kayu manis, buah pelaga, cengkih dan daun pandan. Tumis sehingga naik bau.
3. Masukkan halia dan bawang putih yang telah dikisar.
4. Bila tumisan sudah garing masukkan ayam yang telah diperap.
Ads
5. Masukkan yogurt dan biarkan seketika.
6. Masukkan perahan lemon.
7. Masukkan garam dan cili yang dah dipotong.
8. Akhir sekali masukkan santan dan daun ketumbar.
CARA MENYUSUN;
1. Masukkan nasi untuk dijadikan 1 lapisan dalam periuk.
2. Kemudian masukkan ayam yang telah dimasak tadi.
3. Tutup lapisan ayam dengan lebihan nasi untuk dijadikan lapisan kedua.
4. Masukkan lebihan ayam dan akhir sekali tutup dengan lapisan nasi.
Menyifatkan jodoh kali kedua ini ibarat perkahwinan pertama, kegembiraan selebriti Mas Idayu dalam membuat persiapan majlisnya dengan Penerbit Eksekutif, Muhammad Sufian Che Isa pada 16 September nanti, menarik perhatian. Dengan nilai tajaan mencecah RM7 juta, Nona bersama perancang perkahwinan ‘Wedding of the Year’ mereka iaitu Anas Abdullah.
Selama lebih 12 tahun berkecimpung dalam industri fesyen tempatan, busana pereka Anas Abdullah Kuala Lumpur sering tersarung di tubuh selebriti terkenal antaranya Dato’ Sri Siti Nurhaliza ke majlis-majlis berprestij.
Beliau juga menempa nama sebagai perancang perkahwinan Mas Idayu dan Sufian dimana kali ini, tema dongeng dan fantasi jadi pilihan.
“Sejujurnya, saya tidak menyangka perkahwinan kali kedua dikurniakan rezeki tajaan dianggarkan mencecah RM7 juta berbentuk barang kemas, tajaan lokasi dan busana perkahwinan.
Dulu saya tak pernah merasa majlis persandingan. Tapi sekarang saya dapat rasa sesuatu yang tak pernah dirasai sejak 15 tahun lalu, ibarat (debarannya) berkahwin buat kali pertama.” Mas Idayu
Nona: Apakah kelainan yang bakal ditampilkan? Anas Abdullah: Kalau diperhatikan trend terkini, banyak bakal mempelai yang mahukan majlis ringkas atau sekadar bernikah saja.
Tapi bila dapat peluang merancang perkahwinan ‘Mummy’ Mas Idayu, saya teringin nak ‘membalas dendam’ dengan menghasilkan fesyen yang lain dari yang lain. Walaupun Mummy bertudung namun dia masih ingin kelihatan fashionable pada hari bahagianya.
Nona: Beza uruskan majlis perkahwinan anak dara dengan pasangan yang sudah pernah berkahwin? Anas Abdullah: Selama dalam industri fesyen dan perkahwinan ni, sebenarnya perbezaan yang ketara hanyalah dari aspek bajet. Jumlah peruntukan pasangan yang baru berkahwin dengan yang pernah berkahwin selalunya ada sedikit jurangnya. Tapi bukan semua anak dara ‘kurang bajet’.
Macam Mummy ni, semua sedia maklum dia banyak rahsiakan tentang perkahwinan pertama dulu. Tapi sekarang, Mummy nak uar-uarkan pada semua, pihak wartawan dan peminat. Jadi saya pegang tanggungjawab ni untuk merealisasikan impiannya – Mummy teringin konsep fairytale dan Inggeris. Inilah pegangan saya dalam mereka busana bakal mempelai nanti.
PENGASAS PRODUK
Menariknya, pengalaman luas Anas Abdullah sebagai pereka fesyen membuat Mas Idayu selesa berkerjasama dengannya. Tak hairanlah lelaki ini turut dilantik sebagai pengurus beliau.
“Mummy ni seorang yang punctual dan profesional. Kalau appointment kita pukul 3, kena datang tepat pukul 3 atau 5-10 minit lebih awal. Saya rasa pucuk pangkalnya susun atur kerja agar memudahkan semua pihak.
Dan selepas menjadi fashion designer, sekarang manager Mummy dan alhamdulillah atas dasar kepercayaaan telah menjadi business partner juga untuk produk baharu Mummy, Twenty Skincare.
Saya dilantik sebagai CEO dalam Twenty Skincare sementara Mummy sebagai pengasasnya.” Anas Abdullah
Terdahulu, Mas Idayu juga penyanyi lagu Cintaku 100% pernah mendirikan rumah tangga bersama aktor, Aman Graseka pada 1997, namun, bercerai pada 2006. Hasil perkahwinan, mereka dikurniakan cahaya mata perempuan, Nur Dayini Ashiqah, 25 tahun.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Masih ingat kah lagi tentang pasangan kembar yang berasal dari Klang, Selangor yang mendapat perhatian dunia ini. Pasangan kembar ini dilahirkan bercantum pada bahagian dada dan punggung sebelum menjalani pembedahan pemisahan di Hospital King Fahd, National Guard di Riyadh, Arab Saudi pada September 2002 lalu.
Pasangan kembar Ahmad dan Muhammad menjalani pembedahan pemisahan yang memakan masa selama 22 jam 45 minit itu dibiayai sepenuhnya oleh Putera Mahkota Arab Saudi, Putera Abdullah Abdul Aziz, membabitkan kos RM1.7 juta.
Kini pasangan kembar ini telah menginjak ke usia 21 tahun dan meneruskan kehidupan sebagai pelajar di Management & Science University (MSU). Menemu bual adik kepada pasangan kembar ini tentang perkembangannya, “Saya (Muhammad) sekarang sedang belajar di peringkat Sarjana Muda dalam jurusan Sains Komputer. Manakala abang saya, Ahmad, masih belajar di peringkat Diploma dalam jurusan Reka Bentuk Grafik.
Muhammad (berbaju oren) dan Ahmad
Saya baru sahaja mula belajar untuk pengajian Sarjana Muda ini pada bulan 7 tahun lepas dan berkemungkinan akan menantkan pengajian pada tahun 2020 nanti. Insyaallah, Ahmad pula akan menghabiskan pengajian di peringkat diploma pada akhir tahun ni,” jelas Muhammad Rosli dan kedua-dua pasangan kembar ini mendapat tajaan dari Lembaga Zakat Selangor (LZS).
Bercerita tentang kehidupan di kampus, tutur Muhammad, “Alhamdulillah kami berdua sihat. Kami pergi ke kampus dan ke kelas menggunakan kerusi roda. Setiap hari iaitu Isnin hingga Jumaat, kami ada kelas.
Setiap pagi, ayah atau mak akan hantar kami ke kampus dan lewat petang kami akan balik ke rumah. Satu lagi kelas kami berbeza kerana jurusan kami yang berbeza. Kalau saya habis kelas awal, saya akan tunggu Ahmad habis kelas baru kami akan balik rumah,” kata Muhammad.
Mempunyai kekurangan dari segi fizikal sudah tentu pasangan kembar ini mempunyai cabaran ketika menempuh hari pembelajaran di universiti. “Cabarannya ialah kelas kami agak jauh, so susah nak ke kelas tersebut dengan cepat jika jadual pada hari itu pack dengan kelas-kelas lain.
Selain itu, sesetengah orang yang tidak memberikan pengguna kerusi roda untuk masuki lif dahulu. Kadang-kadang saya dan Ahmad terpaksa menunggu hampir 30 minit untuk pergi ke kelas yang setinggi 10 tingkat atau kadang-kadang tingkat 12. Namun, tidak semua pelajar bersikap begitu. Ramai yang sanggup kosongkan lif untuk memberi laluan kepada kami masuk lif dahulu.
Belajar di universiti banyak mengajar kami berdua tentang erti kehidupan sebenar. Ada macam-macam perangai manusia yang kami jumpa,” ujar Muhammad yang gemar melayari internet di masa lapangnya.
Apabila ditanya tentang kehidupan alam pekerjaan selepas tamat pengajian kelak, jawabnya, “Kami berdua cuma berharap dan agar disediakan ruang dan kemudahan khas untuk OKU sahaja di tempat yang kami bakal bekerja nanti,” katanya mengakhiri perbualan.
Foto: koleksi Muhammad Rosli
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Naluri memiliki barang kemas sentiasa bersarang dalam diri wanita kerana mampu menterjemahkan kebahagiaan yang abadi. Malah barang kemas menzahirkan rasa sayang dan cinta yang tidak berbelah-bahagi sama ada barangan kemas diperbuat daripada emas kuning, putih atau batu permata.
Pasangan pemilik jenama barang kemas dan permata terkemuka negara, Datin Sri Zarida Noordin dan Dato’ Sri Meer Sadiq Habib terus komited dan berjaya menempatkan diri kelasnya yang tersendiri dalam industri ini.
Selama hampir 60 tahun Habib Jewels menawarkan emas permata kepada pelanggan sudah tentu mempunyai resipi tersendiri dalam mengekalkan namanya di kalangan peminat barangan kemas.
“Syarikat kami mempunyai warisan dan membina reputasi yang tersendiri. Mencari pelanggan tidak sukar tetapi memiliki pelanggan yang setia merupakan suatu cabaran. Oleh itu membina hubungan dan kepercayaan terhadap pelanggan sangat penting.
Kami sangat menekankan jualan selepas perkhidmatan. Selepas membuat pembelian, pelanggan bebas untuk datang kembali jika terdapat sebarang ketidakpuasan hati pembelian tersebut.
Apa sahaja yang dipersoalkan pelanggan kami akan cuba menangani dengan sebaik mungkin. Dalam masa yang sama kita membina kepercayaan di antara syarikat dan pelanggan,” jelas Datin Sri Zarida.
Membawa masuk jenama antarabangsa Pandora ke tanah air merupakan percaturan yang bijak buat pasangan ini. Berjaya menjadi outlet yang pertama di Asia bukan suatu tugas yang mudah.
“Jenama Pandora sudah tidak perlu diperkenalkan lagi ketika kami bermula pada tahun 2010. Saya masih ingat ketika di awal pembukaan dahulu ramai yang teruja apabila akhirnya terdapat sebuah concept store Pandora di Malaysia.
Saya bersyukur kerana segala aturan kami dipermudahkan dengan masa yang tepat dan peluang tapak perniagaan yang sangat strategik. Ini adalah antara faktor kejayaan Pandora dan telah dinobatkan sebagai salah satu francais terbaik Pandora di Asia,” terang Pengarah Urusan Pandora Malaysia & Brunei ini.
Sebagai wanita, mengemudi sebuah syarikat yang terkenal memerlukan komitmen dan ketegasan yang padu. “Sebagai seorang ketua, peranan saya adalah untuk membangunkan team atau pasukan baru yang telah terbina. Saya tidak akan boleh berjaya tanpa sokongan daripada pasukan.
Kami perlu bekerjasama demi mencapai matlamat dalam perniagaan ini. Saya selalu menekankan kepada pasukan saya untuk meletakkan diri sendiri sebagai pelanggan.
Sebagai pelanggan apa yang kita harapkan daripada jurujual dan selalu menggembirakan hati pelanggan. Khidmat pelanggan sangat penting dan saya banyak menganjurkan kursus khidmat pelanggan di kalangan pasukan saya.
Saya tidak pernah meletakkan diri sebagai seorang ketua dan mengamalkan dasar terbuka di kalangan pekerja. Mereka boleh datang berjumpa dengan saya bila-bila masa sahaja dan boleh berbual tentang apa sahaja isu.
Saya tidak mempunyai sebarang hierarki dan menganggap semua pekerja adalah sama. Saya berharap dapat memotivasikan pasukan menjadi seorang yang lebih baik.
Apabila mereka mencapai sasaran secara tidak langsung saya mencapai peranan saya sebagai seorang ketua,” tegas wanita kelahiran Pulau Pinang ini.
Menurut ibu kepada Mirzan, Marissa, dan Mirsham ini, nilai teras yang sering diterapkan dalam diri pasukannya adalah kejujuran dan keikhlasan. Tambah Datin Sri Zarida kedua-dua nilai ini sangat dalam setiap aspek kehidupan.
Satu lagi nilai utama yang dipegang oleh wanita ini adalah setiap orang adalah usahawan. Anggap kerjaya yang diceburi merupakan perniagaan sendiri baharu semua orang boleh berjaya.
Keadaan kewangan global yang tidak menentu turut menjejaskan pertumbuhan ekonomi negara. Pasaran emas juga mengalami pasang dan surut, namun Habib Jewels tetap berdiri kukuh tidak gentar dengan cabaran yang mendatang.
Dato’ Sri Meer yang memegang jawatan sebagai Pengarah Urusan Habib Jewels Sdn Bhd berkata, “Barang kemas adalah sesuatu yang diinginkan walaupun berada dalam keadaan ekonomi yang tidak menentu. Kalau wanita lebih mahukan perhiasan dan lelaki pula sebagai pelaburan untuk masa depan.
Kami bukan sahaja menjual barang-barang kemas tetapi membuat sendiri barangan kemas tersebut. Kelebihan yang ada pada kami diselaraskan dengan keperluan semasa. Jika harga emas melambung tinggi kami akan membuat rekaan yang menarik tetapi lebih ringan sedikit, begitu juga sebaliknya. Percaturan ini akan membuat orang ramai mampu membeli emas walau dalam keadaan ekonomi yang mencabar.
Lebih daripada 3 dekad berkecimpung dalam perniagaan emas ini saya boleh kenal pelanggan dari dulu hingga sekarang. Kami juga menyediakan platform yang mudah kepada para pelanggan.
Misalnya setelah membeli emas daripada kami, tiba-tiba mahu menggunakan wang dalam jumlah yang besar dengan segera. Pelanggan boleh berurusan dengan Ar-Rahnu Express milik Habib Jewel sebuah pusat pajak gadai yang berteraskan prinsip Syariah Islam,” jelas Dato’ Sri Meer yang menerajui Habib Group ini.
Dato’ Sri Meer turut menzahirkan rasa bangga apabila Habib Jewels menjadi syarikat barang kemas pertama di Malaysia tersenarai dalam Bursa Saham, pada tahun 1998. Menurutkan tersenarai dalam bursa saham ketika ekonomi sedang gawat adalah cabaran tersebar.
“Jika sebelum tersenarai untung rugi perniagaan ditanggung syarikat sendiri. Tetapi apabila sudah tersenarai saya perlu menjaga pelaburan yang telah dilaburkan oleh orang yang mempercayai kepakaran kita.
Alhamdulillah, saya berjaya mengharungi keadaan yang mencabar itu dan seterusnya melakar nama di papan pertama pasaran Bursa Saham. Pada saya pencapaian ini lebih kepada menunjukkan kepada ibu dan bapa serta membuat mereka merasa bangga kerana mampu melakukan sesuatu yang berbeza selain daripada menjual barang kemas semata-mata,” terang Dato’ Sri Meer.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Zizi Kirana Sambut Ramadan di Syria apabila penyanyi itu menyertai misi bantuan kemanusiaan menyampaikan makanan, kit ibadah dan bantuan kepada keluarga serta kanak-kanak yang berpuasa di kawasan perang.