Ramai yang percaya bahawa lemon sangat bermanfaat untuk kesihatan dan kecantikan. Air rendaman lemon saja dikatakan sangat baik untuk detoksifikasi dan membantu mengurangkan berat badan.
Namun begitu, tahukah anda cara merendam lemon yang betul agar khasiatnya dapat dimaksimumkan?
(a) Guna Air Panas Atau Sejuk?
Dalam cuaca panas, biasanya kita suka merendam lemon dengan air sejuk. Mungkin anda pernah dengar bahawa lemon tidak boleh direndam dengan air panas kerana takut vitamin C di dalamnya rosak.
Tapi kenyataannya, lemon tidak boleh direndam dalam air yang terlalu sejuk kerana selain rasanya tak dapat menyerap dengan baik, vitamin C juga tak boleh bercampur dengan air yang bersuhu terlalu rendah.
Suhu air yang paling sesuai untuk merendam lemon adalah sekitar 60-70 darjah Celcius. Ingat, air rendaman lemon sepatutnya tawar. 1 keping hirisan lemon boleh direndam dalam seteko air jadi 1 keping lemon sudah boleh dijadikan 3-4 gelas air.
(b) Adakah lemon harus direndam dengan kulitnya?
Ya, lemon mesti direndam dengan kulitnya. Meskipun rasanya agak pahit, tapi kulit lemon mengandungi flavonoid yang tinggi. Malahan merendam kulitnya jauh lebih baik daripada merendah isi buah lemon itu sendiri!
Minyak pati lemon juga terletak pada kulitnya. Jadi hirislah senipis mungkin agar khasiat dari kulit lemon lebih mudah keluar dan membaur dengan air rendaman.
(c) Bagaimana cara menyimpan potongan lemon yang belum terpakai?
Selepas menghiris lemon, mesti ada yang bertanya, sisa yang lain macam mana? Kalau disimpan dalam peti sejuk, adakah khasiatnya berkurangan?
Sebenarnya lemon adalah sejenis buah yang cukup awet. Meskipun lemon kelihatan mengering, tapi lemon yang kering juga masih boleh direndam. Khasiatnya pun tetap tak berubah.
Kebaikan Air Rendaman Lemon
(1) Mengalkalikan tubuh badan
Tubuh manusia boleh menjadi terlampau berasid apabila mengamalkan pemakanan dan gaya hidup yang tidak sihat. Apabila badan berasid, selain mengganggu pelbagai fungsi dalam badan, tubuh juga terdedah kepada pelbagai penyakit seperti kanser.Walaupun lemon bersifat asid (masam), namun ia mampu membantu mengalkalikan tubuh dan darah. Lemon juga membantu memastikan keseimbangan pH dalam badan.
(2) Mencantikkan kulit
Kandungan vitamin C pada lemon memainkan peranan penting bagi mengekalkan kulit yang sihat dan sebagai antioksidan bagi mencegah penuaan pramatang dan melawan radikal bebas yang boleh merosakkan kulit.
(3) Membantu penghadaman
Air suam sememangnya membantu merangsang saluran penghadaman atau dengan kata lainnya merangsang pergerakan usus (bowel movement). Lemon pula dipercayai dapat mengaktifkan dan membersihkan organ hati.
(4) Membantu proses penyingkiran toksin
Air lemon bersifat diuretik, yang mana membantu tubuh menyingkirkan cecair dan toksin dalam badan. Asid sitrik yang terkandung di dalamnya juga membantu proses detoksifikasi pada organ hati. Hati merupakan salah satu organ utama membuang toksin dari tubuh manusia. Bila toksin dapat disingkirkan, nutrien daripada makanan juga lebih mudah diserap.
(5) Membantu menurunkan berat badan
Minum air lemon pada waktu pagi membantu tubuh membakar lemak dengan lebih efisyen. Organ hati yang berfungsi dengan baik akan memastikan proses metabolisme lemak berjalan lancar dan ini sangat penting dalam menurunkan berat badan. Norzalina Mohd Alias
