Hidup kalau hendak tenang dan diberkati Allah selalu, banyakkanlah berbuat kebaikan kepada kedua ibu bapa terutamanya kaum ibu. Kerana di situlah letaknya gerbang rahmat Allah SWT dan jalan taubat terbaik! InshaAllah, amalkan dalam bulan baik… bulan Ramadan ini pasti sisi kehidupan berubah ke arah positif.

Tapi jangan pula berhenti buat bakti kepada insan istimewa ini bila sudah habis Ramadan. Sebab hendak zahirkan kasih sayang dan penghargaan kepada ibu tidak perlu masa tertentu pun. Setiap hari pun boleh. Lagi banyak menyenangkan hati mereka… lagi besar ganjaran yang menanti di sana kelak.

Baca perkongsian penceramah dan pendakwah terkenal, Datuk Dr Ustazah Norhafizah Musa yang berbicara soal taubat awal Ramadan lalu memang betul-betul terkesan di hati. Lebih-lebih lagi dalam kalangan anak-anak. Terus rasa macam hendak 24 jam ‘berkepit’ dengan mereka… hendak tengok dan jaga sebaik-baiknya. Sama macam mereka tekun jaga kita waktu kecil dulu.

Kongsi Datuk Dr Ustazah Norhafizah, “Ku melangkah gerbang Ramadan setelah lelah memikul beban dosa dan kelalaian. Berapa banyak amal yang seakan-akan amal akhirat… tetapi kerana kecundang dalam menghalusi niat, amal akhirat menjadi amal dunia. Ku berhenti seketika di Gerbang Ramadan merafak tangan bergelumang noda di hadapan Rabbku yang Maha Mencintai.

Tunjukkan ku jalan taubat Ya Allah. Jadikanku ahluttaubah sebelum kakiku menapak ke Madrasah Ramadan ini. Lalu Allah jentik hati ini dengan sebuah hadis Rasulullah SAW.”

Cerita Ustazah Norhafizah lagi, “Tatkala seorang lelaki datang menemui Rasulullah SAW dengan wajah dan hati yang gundah-gulana.. ‘Tunjukkan ku jalan taubat Ya Rasulullah. Bagaimana untuk aku bertaubat. Dosa ku amat banyak.’

Justeru Rasul mulia ini dengan penuh pengasih bertanyakan pemuda tadi. ‘Apakah kamu masih ada ibu? Pulanglah kepadanya… berbaktilah kepadanya. Itu jalan taubatmu.’

Allahu akbar! Jangan sampai diri ini terlupa. Mak abah ku adalah jalan taubatku. Berbakti kepadanya adalah gerbang terbaik untuk mendapatkan pandangan rahmat dariNya.

Marilah wahai diri dan seluruh sahabatku… kalau pun tidak boleh pulang, mari berikan ucapan yang indah pada kedua ibu bapa kita.

Mohon kemaafan darinya kerana kita selama-lamanya sukar amat untuk membalas jasa mereka. Mohon doa keduanya agar kita beroleh rahmat dan mohonlah nasihat keduanya kerana kunci syurga itu Allah takdirkan jalan mudah ada pada redha keduanya.”

Tak sangka, rupa-rupanya cara paling mudah mencari reda Allah adalah melalui insan yang paling dekat dengan kita iaitu ibu.

Moga kita semua selaku anak dapat menjalankan kewajipan sebaik-baiknya kepada ibunda tersayang. Sesungguhnya, syurga itu terletak di bawah telapak kaki ibu.

Pada saat seluruh rakyat Malaysia masih lagi meratapi tragedi menyayat hati di Pusat Tahfiz Darul Quran Ittifaqiyah, ingatan masih lagi tersisa terhadap kes kematian tragis pegawai kadet laut Universiti Pertahanan Malaysia (UPNM) iaitu arwah Zulfarhan Osman Zulkarnain.

Kedua-dua kes ini jelas menunjukkan tahap keruntuhan moral di kalangan remaja hari ini semakin parah sehinggakan perbuatan yang dilakukan tak tercapai dek akal.

Salah siapa? Yang bersalah tetap bersalah dan pasti akan menerima hukuman yang setimpal. Namun, bagaimana pula dengan perasaan dan emosi keluarga si mangsa yang pastinya terlalu sedih akan kehilangan insan tersayang.

Kesannya ibarat luka yang meninggalkan parut kekal. Sekelip mata insan yang disayangi pergi buat selama-lamanya meninggalkan kenangan-kenangan manis yang tidak dapat dilupakan.

Mengungkapkan maaf mungkin mudah, namun jauh di lubuk hati untuk melupakannya ternyata sukar.

Insan paling terkesan saat kehilangan seorang anak semestinya ibu. Ya, ibu yang mengandungkan selama sembilan kemudian membesarkan anak itu dengan penuh kasih sayang. Namun akhirnya nyawa anak itu ‘diragut’ dengan mudahnya oleh manusia yang tidak berperikemanusiaan!

Inilah yang dirasai oleh ibu arwah Zulfarhan, Hawa Osman masih lagi tidak dapat menerima kenyataan ini sepenuhnya selagi kebenaran masih belum terjawab. Hawa hadir ke Karangkraf ditemani oleh suami, Zulkarnain Idrus serta tiga anak mereka.

Hari ini genap sudah pemergian arwah Zulfarhan yang ke-111. Kesempatan bertemu dengan wanita berusia 54 tahun ini dimanfaatkan sepenuhnya bagi menyelami isi hatinya setelah tiga bulan arwah Zulfarhan pergi menghadap Ilahi. Setenang mana pun tetap terusik jua kolam hati seorang ibu sehingga menitiskan air mata.

“Sejujurnya perasaan sedih ini masih belum pulih sepenuhnya. Setiap kali terkenangkan arwah, mudah saja air mata mengalir. Setiap kali selepas solat saya pasti terkenangkan arwah. Saya juga pernah mimpikan arwah Zulfarhan yang tersenyum tenang.

Tragedi kebakaran di Pusat Tahfiz Darul Quran Ittifaqiyah benar-benar memberi kesan mendalam terhadap saya sebagai ibu yang juga kehilangan anak. Saya sangat terkesan dengan tragedi ini dan faham perasaan ibu-ibu mangsa. Tragedi ini telah ditakdirkan dan semestinya emosi ibu bapa anak-anak tahfiz itu lebih hebat dan tragis.

Ramai juga yang bertanya dari mana saya dapat kekuatan, mampu naik turun Mahkamah dan sebagainya. Ada juga yang berminat untuk mengikuti kisah arwah. Suami, anak-anak dan rakyat Malaysia kekuatan saya.

Sebagai ibu, saya nak tengok sendiri perjalanan perbicaraan di Mahkamah. Saya tidak akan putus asa kerana nak tengok sendiri wajah-wajah suspek. Niat saya ingin membersihkan nama arwah atas tuduhan mencuri itu.

Saya nak tahu apa motif sebenar mereka buat begitu kepada arwah. Baik suspek mahupun ibu bapa mereka, tiada seorang pun yang datang berjumpa untuk minta maaf dengan kami,” luah Hawa dalam nada perlahan.

Sebagai tanda sokongan untuk memperjuangkan keadilan dan memberi kesedaran kepada masyarakat, maka terhasilnya t-shirt yang tertera perkataan #justice4farhan #sayNOtoBULLY dan #humanity.

Idea ini datangnya daripada ibu saudara arwah yang mendapat persetujuan daripada Hawa sendiri.

“Yang buat ni pun di kalangan ahli keluarga kami juga. Anak saudara pula uruskan hal percetakan. Jual pun di kalangan ahli keluarga, saudara mara dan rakan-rakan terdekat saja. Kami tidak komersialkan.

Niat kami positif sebagai tanda sokongan dan memberi kesedaran. Dan setiap kali ke Mahkamah kami akan pakai,” jelas Hawa.

“Setakat ini pihak UPNM masih berhubung dengan kami. Mereka turut menyerahkan sijil-sijil penglibatan arwah dalam aktiviti sukan. Mereka juga kehilangan seorang pelajar yang cemerlang dalam akademik dan sukan.

Salah seorang profesor di bahagian Hal Ehwal Pelajar pernah datang ke rumah untuk memberi motivasi kepada anak saya yang bakal menduduki PT3.

Kami sekeluarga reda dan menerima ketentuan Ilahi. Hidup mesti diteruskan. Namun kami juga berharap supaya masyarakat jangan selindung kes buli. Jika ia berlaku, dedahkan dan segera ambil tindakan.

Begitu juga dengan pihak kementerian agar sentiasa peka dengan isu ini. Saya melihat kebanyakan ibu bapa hari ini terlalu manjakan anak-anak. Nasihat saya, didiklah anak-anak dengan cara yang betul bersama iringan doa agar mereka menjadi insan berguna di dunia dan akhirat,” akhiri Hawa. Amy Mohd

Pasti ramai pernah menikmati hidangan enak di Madam Kwan’s, bukan? Restoran yang terkenal dengan hidangan Malaysia sebenar dengan rasa karinya yang enak, rendang serta juadah nasinya yang terkenal.

Tapi pernahkah terfikir, bagaimana wanita bertopi dan memakai kaca mata yang selalu tersenyum itu memulakan perniagaannya?

Madam Kwan Swee Lian, kini sudah mencecah usia 83 tahun ini masih gigih untuk bangun setiap awal pagi untuk memantau penyediaan makanan di dapur utama.

Sosok ini biasa berada di cawangan Pavilion Kuala Lumpur pada waktu siang dengan perawakan yang ramah, cermin mata berbingkai besar serta topi yang menjadi identitinya.

Sebagai penghormatan kepada tokoh yang fasih bertutur dalam Bahasa Kantonis dan Bahasa Malaysia ini, perniagaan milik keluarga itu telah menerbitkan biografi khas untuk berkongsi mengenai kisah hidup Kwan yang penuh suka duka di samping menampilkan resipi-resipi kegemaran beliau dari zaman kanak-kanak selain resipi dari Madam Kwan’s sendiri.

Buku yang ditulis oleh cucu perempuan beliau, Catherine Foo yang bertajuk, ‘Madam Kwan: Her Untold Story And Beloved Recipes’ menceritakan bagaimana usahawan salon kecantikan yang tidak mempunyai pengalaman dalam bidang masakan ini beralih kepada perniagaan restoran yang seterusnya membangun menjadi perniagaan yang berjaya dengan usaha sama anak lelaki serta menantunya, Rudy dan Maureen Ooi.

Hari ini, Madam Kwan’s bertapak di pusat membeli-belah utama seperti Suria KLCC, Pavilion KL, Mid Valley Megamall, Bangsar Shopping Centre, One Utama Shopping Centre, Empire Shopping Gallery dan Sunway Pyramid serta di Genting Highlands Resort.

Biografi ini turut menyentuh mengenai kehidupan peribadi beliau dan kisah tentang beliau kehilangan anak lelaki sulung serta keluarganya yang mendukacitakan dalam tragedi runtuh Highland Towers pada tahun 1993.

Diikuti pula dengan kematian seorang lagi anak lelakinya dalam tempoh jarak sepuluh tahun kemudiannya, lantas berkongsi bibit-bibit sukar yang jarang diketahui mengenai kekuatan, semangat dan keupayaan Swee Lian dalam menangani dugaan yang menimpa beliau.

Dengan sifat cintanya terhadap bidang masakan selama lebih 60 tahun, tidak hairanlah buku biografi ini dipenuhi dengan resipi-resipi lazat yang melambangkan latar belakang beliau yang berasal dari keturunan Hakka, selain menu kegemaran Barat dan Malaysia dari Madam Kwan’s.

Dua puluh lima resipi dipilih teliti termasuklah kegemaran klasik dari restoran seperti Hainanese Chicken Chop, Udang Petai beraroma harum, Kari Kepala Ikan yang lemak berkrim serta Nasi Bojari yang ikonik.

“Di sebalik jenama Madam Kwan’s yang terkenal dan hidangannya yang enak adalah kisah menambat perhatian tentang seorang wanita bersemangat kental dan tabah yang tidak diketahui oleh ramai orang.

Bagi cucu perempuan beliau, “Saya amat berbangga kerana dapat memberi penghormatan kepadanya kerana beliau adalah sangat gigih dan bakat besar. Beliau sememangnya seorang wanita yang menakjubkan, dan saya fikir kisah beliau, yang diceritakan buat kali pertama secara terperinci ini adalah bukti kekuatan dan semangat yang ada dalam diri beliau.

Saya harap anda semua selesa membaca mengenai kisah nenek saya sebagaimana saya seronok belajar mengenai kisah pahit manis yang beliau lalui,” kata Foo semasa majlis pelancaran.

Madam Kwan dengan rendah diri mendedikasikan kejayaan beliau selama beberapa tahun ini kepada para pelanggan, keluarga serta pembekalnya.

“Kejayaan bukan milik saya seorang tetapi saya perlu berterima kasih kepada keluarga saya atas kesabaran, kesetiaan dan usaha keras mereka dalam mengendalikan perniagaan ini.

Selain itu, sokongan yang tidak berbelah-bahagi daripada kakitangan dan pembekal selama bertahun-tahun kepada kedua-dua perniagaan Madam Kwan’s dan Sakura sebelum ini meringankan beban saya. Kegembiraan yang terpancar di wajah pelanggan apabila mereka keluar dari restoran menjadikan semua ini berbaloi kepada saya,” kata Madam Kwan Swee Lian.

Meraikan kehidupan yang penuh warna-warni dan sumbangan beliau dalam mempromosikan juadah Malaysia, selebriti tempatan serta rakan kongsi perniagaan, ahli keluarga terdekat turut hadir di majlis pelancaran, di mana jenama itu turut memperkenalkan Pes Kari Madam Kwan, yang mempunyai rempah-ratus beraroma seperti kunyit, serai, belacan dan buah keras.

Dengan adanya pes kari sedia dimakan yang memudahkan ini, para peminat juadah istimewa Madam Kwan’s kini boleh menikmati rasa enak rendang daging lembutnya yang popular, kari ayam, kari kepala ikan serta laksa kari di rumah.

Ketua Pegawai Eksekutif, Datin Maureen Ooi berkata, “Saya dan Rudy mahu menerbitkan buku mengenai kisah hidup Ibu bagi memberi penghormatan kepada pencapaian beliau yang didatangkan bersama beberapa resipi kegemarannya.

Kedua-duanya mempunyai peranan yang sama penting dalam hidupnya sejak dari awal lagi. Buku ini adalah penghormatan kepada wanita yang bersemangat kental ini.”

Kedua-dua pes kari dan buku Madam Kwan: Her Untold Story And Beloved Recipes boleh didapati di semua cawangan Madam Kwan’s selagi stok masih ada.

Buku ini dijual pada harga runcit RM89.00 senaskhah, manakala Pes Kari Madam Kwan pula dijual dengan harga RM13.90. Untuk tawaran yang lebih bernilai, para pelanggan boleh membeli set buku dan pes kari ini secara kombo dengan harga RM100.00 bersih yang akan diisi dalam sebuah beg jinjing khas.

Mereka yang berhasrat mendapatkan naskhah yang ditandatangi oleh Madam Kwan dan ingin berjumpa dengannya sendiri boleh hadir di restoran di Pavilion KL pada 30 September dan Mid Valley Megamall pada 7 Oktober, antara jam 3.00–5.00 petang. Rosmah Idayu Abu Samah