
Rezeki seseorang yang rahsia tiada siapa yang tahu. Tuah anak buah selebriti Hong Kong yang terkenal ini apabila mendapat ibu saudara yang sayangkan dirinya umpama anak sendiri.
Seperti yang diketahui, Carina Lau yang kini berusia 54 tahun bersama suaminya, Tony Leung antara pelakon A-List di Hong Kong tidak mempunyai zuriat sendiri. Carina Lau telah melayan anak saudaranya, Jeff bagaikan menatang minyak yang penuh.

Wajah anak kepada adik lelaki selebriti ini banyak memenuhi laman media sosial milik peribadinya.
Malah Jeff yang kini berusia 27 tahun dikhabarkan oleh akhbar Hong Kong bakal mewarisi harta Carina Lau yang bernilai HK$800 million (lebih kurang RM449 million). Begitulah tuah anak buah selebriti Carina Lau ini.

Suami kesayangan Carina Lau kembali diperkatakan apabila muncul dalam dalam filem adiwira Marvel; Shang-Chi and the Legend of the Ten Rings, melakonkan watak Xu Wenwu.
Walaupun sudah menginjak ke usia 59 tahun namun lelaki ini masih mempunyai aura dalam melakonkan watak yang diberi kepadanya terutamanya filem aksi.

Pasangan selebriti ini juga menerima jolokan Selebriti Asia Paling Berjaya kerana mempunyai pendapatan yang lumayan. Kisah cinta pasangan yang masih kekal cantik dan bergaya ini memang mencuri tumpuan ramai.
Khabarnya pelakon terkenal Hong Kong ini berjumpa kali pertama pada tahun 1984 semasa sama-sama berlakon dalam filem The Replica. Lima tahun kemudian mereka mula berpacaran dan mengambil masa 19 tahun untuk mendirikan rumahtangga.

Perkahwinan pasangan selebriti yang berlangsung pada 21 Julai 2008 telah mencipta sejarah yang tersendiri. Memilih negara yang paling bahagia iaitu Bhutan atau lebih tepat di Uma Paro resort sebagai lokasi perkahwinan. Majlis gilang gemilang ini telah kos melebihi lebih daripada HK$30 Juta dan dihadiri oleh tetamu VIP serta rakan artis pasangan ini.


Tony Leung juga pernah memenangi anugerah Taiwan’s Golden Horse Awards dan the Hong Kong Film Awards. Menariknya pasangan ini jarang memuat-naik gambar bersama di media sosial masing-masing. Mungkin platform media sosial mereka adalah untuk tujuan karier masing-masing.
Baca juga; Kini Giliran DS Siti Nurhaliza Pula Warnai ‘Billboard’ Times Square New York, Tahniah!
Drama DIA IMAMKU Buat Ramai Melekat, Muka Ego Siti Saleha ‘Kacau Emosi’ Sepanjang Ramadan & Raya Nanti!

Drama terbaharu Astro, DIA IMAMKU buat ramai melekat, muka ego Siti Saleha diramal bakal ‘kacau emosi’ sepanjang musim Ramadan dan Raya nanti.
Dalam bermacam-macam program dan drama yang ditayangkan sempena Ramadan Screening Astro baru-baru ini, rasanya drama DIA IMAMKU yang paling dekat di hati dan sangat ditunggu-tunggu. Membawakan tagline #MeriahLainMacam, cerita daripada karya Siti Rosmizah kali ni ada ‘aura’ tersendiri.
Baru tengok episod pertama dah rasa serba tak kena. Bukan sebab Siti Saleha terlalu cantik macam artis mix Korean, tapi kali ini beliau bawa watak wanita sukses yang angkuh dan berhati batu.
Mula-mula lagi Cempaka Humairah (Siti Saleha) dah portray karakter Alpha Female yang hebat. Seorang jelita lulusan luar negara kembali ke Malaysia untuk uruskan bisnes keluarga. Anak kenamaan, kaya dan cantik, tak mungkinlah jatuh hati dengan Amiruddin atau Amir (Kamal Adli) yang kerjanya driver?
Kesian Amir hari-hari kena marah. Berdesing telinga kena maki dengan wanita sukses bernama Humairah yang sombong dan berlagak. Tapi akhirnya takdir berubah, lelaki itulah penyelamatnya ketika maruah diri dipijak-pijak!
Ah, tiada yang mustahil kalau namanya karya hebat garapan penerbit serta penulis novel, Siti Rosmizah. Buat peminat drama popular Andai Itu Takdirnya dan Takdir Itu Milik Aku, drama emosi DIA IMAMKU ini dijangka menjadi satu lagi karya ‘talk-of-the-town‘.
Dalam kesempatan Nona berjumpa Kamal Adli semalam, suami kepada Uqasha Senrose ni sempat juga berkongsi tentang pengalamannya bawa watak Amir.
“Saya sangat familiar dan pernah bekerja dengan Siti Rosmizah cuma kisah kali ini bukan daripada adaptasi novel. Alhamdulillah, bagi saya ini rezeki bulan Ramadan. Saya berterima kasih kepada Astro dan Siti Rosmizah kerana beri kepercayaan pada saya untuk bawa watak Amir.

Watak Amir ni sangat penyabar dan tenang. Background agama pun kuat jadi itulah yang saya portray bila saya ‘dibuli’ oleh Siti Saleha,” kata Kamal Adli.
CINTA SEBENAR
Jadi perempuan kuat yang tersakiti, rupanya Humairah ni dituduh curang pula oleh si teman lelaki sendiri, Rafiq. Kesucian dirinya dipertikai. Kerana kecewa dan patah hati, terpaksalah pura-pura terima cinta Amir. Tapi itulah, orang tua cakap jangan gunakan seseorang untuk melupakan seseorang… Lama-kelamaan, cinta Amir pula menawan hati.
Teringat pula satu kata-kata hikmah ni. Dalam rumah tangga, tersalah pilih suami ibarat tersalah pilih imam. Tersalah pilih isteri pula ibarat tersalah pilih madrasah. Cinta sebenar bukan hanya memimpin kita di dunia, tapi sampai ke Jannah.
Besar dugaan orang baik. Lepas kahwin, banyak betul konflik dan plot twist bila masuk watak jahat. Rasa tercabar kebahagiaan Humairah tapi itulah sebenarnya liku-liku hidup berkeluarga. Cukup segala kisah cinta, pengorbanan dan penyesalan.
Sabar lelaki pun ada hadnya. Mampukah kisah cinta Humairah dan Amir bertahan bila hati dah mati? Dayuskan kalau suami biarkan isteri jumpa kekasih lama?

Nak cerita banyak sangat jadi spoiler pula. Tapi nampaknya bulan puasa ni kena berendam air mata sikitlah kalau tengok DIA IMAMKU. Sesuai kata-kata, ‘Ego Layu, Bila Cinta Bertemu‘.
So, jangan ketinggalan jom usha DIA IMAMKU yang bakal disiarkan bermula 17 Februari hingga 15 Mei 2025. Drama sepanjang 52 episod ini bakal bersiaran selama 13 minggu setiap Isnin-Khamis jam 10 malam, di Astro Ria dan melalui Astro One & sooka.
Artikel berkaitan: https://www.nona.my/warak-bijaksana-sikap-bos-wardah-nurhayati-subakat-yang-kaya-raya-ini-jadi-perhatian/
“Kerjaya Grab Driver Ibarat ‘Peluang Kedua’ Untuk Wanita, Mampu Ubah Kehidupan & Jana Pendapatan” Aisya Rahman

Tatkala buntu mencari pekerjaan, kerjaya sebagai Grab Driver ibarat ‘peluang kedua’ untuk wanita ‘yang bukan saja mampu ubah kehidupan bahkan jana pendapatan anda’ bak kata Perunding Kewangan terkenal, Aisya Rahman.
Jemputan eksklusif menghadiri Masterclass #SisBoleh Kuasai Kewangan yang berlangsung pada 14 November 2024 di ibu pejabat Grab Malaysia, menyerlahkan pelbagai inisiatif syarikat perkhidmatan e-hailing tersebut khususnya terhadap pemerkasaan wanita.
Dianjurkan dalam suasana kasual dan santai, Masterclass yang dihadiri oleh komuniti Grab Driver wanita terdiri Rakan-Pemandu dan Penghantar Wanita Grab itu juga sarat dengan tiga pengisian berilmu tentang keselamatan, kursus & kemahiran serta komuniti.
Tekad untuk terus merancakkan ekonomi gig di negara ini, Grab berusaha menawarkan peluang pekerjaan yang fleksibel dalam suasana selamat untuk wanita. Pendapatan yang dijana sebagai Grab Driver bukan saja dapat membantu keluarga, malah mampu ubah kehidupan seseorang melalui pekerjaan yang baik.
Tambah bermakna, sesi Masterclass #SisBoleh Kuasai Kewangan dikendalikan oleh perunding kewangan terkenal, Aisya Rahman.
Antara topik hangat yang disampaikan adalah:
- Menangani trauma wang.
- Menguruskan aliran tunai – Cara menyelesaikan hutang dan menjana pendapatan melalui peluang kerjaya di Grab.
- Pengurusan risiko.


KESEIMBANGAN KERJA & KEHIDUPAN SOSIAL
Ada masa yang fleksibel dan tak rasa terbeban, itulah antara faktor Mariah Ton Kiptiah Abd Manap berkecimpung dalam kerjaya ini selama tujuh tahun (sejak 2017) secara sepenuh masa. Wanita berusia 53 tahun dari Sg Buloh, Selangor itu juga teruja dapat menambah pendapatan keluarga melalui Grab.
“Saya dan suami merupakan pasangan PJJ. Dia pulang sebulan sekali kerana mencari rezeki di Johor. Jadi saya memandu Grab untuk mencari pendapatan sampingan bagi membantu suami menanggung keperluan anak-anak kami seramai empat orang.
Dalam masa yang sama, saya seronok bawa Grab kerana fleksibiliti masa, dapat jumpa kawan, ikut aktiviti Grab RRC dan timba ilmu baru macam ni,” ujar Mariah. Mampu mencapai untung bersih sehingga RM150/hari, anak jati Tanjung Karang itu mengaku enggan ‘memaksa diri’ bekerja berlebihan meskipun mampu berbuat demikian.
Demi masa depan, segala perbelanjaan Mariah hasil memandu Grab disusun dengan teratur. “Mesti ada simpanan dan insurans sebab kita tak tahu apa akan terjadi pada masa akan datang. Dengan kursus ni dapatlah saya belajar menyimpan dan mengurus perbelanjaan dengan lebih baik.”
Selain mencari rezeki, memandu Grab juga membantu Mariah dari segi kewangan seperti menyelesaikan hutang-piutang dan menyara pengajian anaknya di universiti. “Duit daripada hasil memandu Grab ni, alhamdulillah cukup bagi menampung keperluannya sehingga habis belajar. Sekarang anak dah bekerja dan dia banyak membantu saya,” ujarnya.
Mengakhiri perbualan, sempat Mariah berkongsi pengalaman ‘ditipu’ oleh penumpang. “Pernah sekali orang tak bayar. Tapi lepas buat report dan sertakan bukti, Grab bayar balik kerugian saya tu. Untuk keselamatan pemandu wanita pula, kini Grab tawarkan ‘audio protection’ serta pilihan untuk menerima penumpang wanita sahaja,” akhirinya.

Ciri Baharu Lindungi Pemandu Wanita
Ya, kini pemandu Grab wanita boleh memandu dengan yakin menggunakan ciri baharu yang ditawarkan dalam aplikasi Grab Driver bagi memastikan keselamatan terjamin. Antaranya fungsi:
- AudioProtect: Rakaman audio semasa perjalanan.
- Kongsi Lokasi Langsung: Pada masa nyata.
- Pilihan ‘Women Passengers Preferred BETA’: Pilihan untuk mengambil penumpang wanita sahaja.
- Bantuan Kecemasan: Akses pantas dengan hanya satu klik.
- Kontak Kecemasan: Perkongsian lokasi dengan kontak.
Merupakan seorang ibu tunggal dan florist sambilan, Nor Ezatul Farrita Shaari baru sahaja menyertai keluarga Grab sebagai pemandu pada tahun 2023. Paling mengagumkan, wanita berusia 46 tahun ini memiliki tiga orang anak yang bijak pandai serta lulusan universiti ternama di Malaysia.
“Alhamdulillah anak sulung saya lulusan UTP, manakala anak kedua masih menuntut di UPM dan yang bongsu di UiTM. Sebagai wanita berumur, saya berada dalam fasa sukar untuk memohon pekerjaan. Antaranya perlu bersaing dengan calon-calon muda. Jadi saya ikhtiarlah cari pendapatan sendiri tanpa harapkan bantuan anak-anak.
Bagi saya mereka juga ada kehidupan dan saya tak mahulah bebankan mereka untuk membantu saya. Syukur dengan kesihatan dan kemampuan bergerak yang Allah bagi, saya masih boleh bekerja sebagai pemandu Grab.
Dulu saya pernah bekerja makan gaji. Kemudian berhenti dan buat bisnes florist di Kuala Lumpur. Sayangnya masa PKP, bisnes merudum dan saya terpaksa tutup kedai. Macam-macam masalah datang bila bisnes rugi, duit simpanan habis, nama masuk CTOS, kereta rosak. Sampailah datang seorang kawan yang sarankan jadi pemandu Grab. Di situlah permulaan saya dalam kerjaya ini,” cerita Ezatul tanpa berselindung.
Sebagai ibu tunggal yang gigih mencari rezeki, wanita ini tetap menggubah bunga secara sambilan sambil memandu Grab. “Masih ada customer yang ambil tempahan bunga dengan saya tapi jujurnya masih tak cukup untuk menampung perbelanjaan. Saya mula memandu Grab pada Disember 2023, masih baru tapi dah banyak saya belajar melalui kursus-kursus yang ditawarkan.
Tapi yang paling saya suka adalah kursus untuk pemandu Grab wanita seperti ini. Pemandu Grab wanita ramai, jadi dengan program sebegini membolehkan kami berjumpa dan bertukar cerita. Bila Grab kerap anjurkan program, saya dapat kenal ‘rakan sekerja’ saya,” kongsi Ezatul yang kini selesa memperoleh pendapatan RM130 – RM150 sehari dengan memandu kereta jenis Proton Saga.
Antara faktor yang menyeronokkan sebagai pemandu Grab, bagi Ezatul tentu sekali dari segi fleksibiliti masa. “Saya santai-santai saja. Kita sendiri yang plan nak kerja macamana. Kalau tak mahu bawa penumpang warga asing, saya elakkan mengambil di kawasan tertentu. Lebih baik fokus di tempat elit saja. Yang penting setiap hari, kita capai sasaran yang tak merugikan kos minyak dan penyelenggaraan kereta sendiri.”
Mengakui dirinya sebagai seorang yang penakut, Ezatul pernah berdepan pengalaman membawa penumpang warga Nigeria. “Sambil bawa kereta saya asyik berdoa keselamatan diri. Dengar pula dia di belakang berdehem-dehem, saya punyalah berharap supaya cepat dan selamat sampai ke destinasi.
Alhamdulillah kini ada feature terbaru yang membolehkan kami pemandu Grab wanita memilih penumpang wanita juga pada waktu malam. Ia sebenarnya satu ‘kelegaan’ kerana ramai penumpang wanita juga selesa mendapat pemandu wanita untuk membawa mereka,” akhiri Ezatul sambil menyifatkan Grab sebagai platform yang paling selamat untuk wanita.

MEMPERKASAKAN WANITA
Memilih untuk menjadi pemandu Grab wanita secara sambilan, kerjaya pilihan Rasidah Hassim sejak tahun 2020 ini banyak menampung belanja keperluan hariannya. Kata ibu anak dua itu, dia selesa bekerja mengikut keselesaan masa sendiri namun menimba banyak ilmu melalui pelbagai inisiatif yang Grab tawarkan.
“Hari ni melalui program #SisBoleh, saya belajar pasal kewangan sebelum dan selepas bekerja. Ia banyak membantu saya menguruskan hutang daripada terbeban. Saya sebelum ni memang buat kiraan duit keluar-masuk secara bulanan tapi setakat itu sajalah. Jadi dengan step-by-step yang diajar, saya makin faham soal pengurusan wang dengan berhemah,” akhiri wanita berusia 34 tahun itu.
Bengkel #SisBoleh Bersama Grab turut disempurnakan oleh Perunding Kewangan, Aisya Rahman menerusi bicara #SisBoleh Kuasai Kewangan. Dalam sesi tersebut, semua pemandu Grab wanita berpeluang mendapat tip menguruskan duit serta mengembangkan pendapatan secara bijak.
Kerjaya sebagai Grab Driver ibarat ‘peluang kedua’ untuk wanita ‘yang bukan saja mampu ubah kehidupan bahkan jana pendapatan anda’ bak kata Perunding Kewangan terkenal, Aisya Rahman.
Sebagai tenaga pengajar wanita, Aisya Rahman diberi tugasan untuk mendidik mereka agar lebih celik kewangan. “Kita tahu wanita ni kaum yang sering ditindas. Saya sendiri dibesarkan oleh seorang nenek yang dimadukan. Dalam Islam, bermadu itu tidak salah tetapi ia sedikit sebanyak memberi implikasi dari sudut kewangan. Suami cenderung ‘memilih’ salah satu keluarga untuk ditekankan, dan dalam kes nenek saya sebagai isteri pertama, dia tidak bernasib baik. Ibu saya pula seorang ibu tunggal, jadi sejak kecil saya menjadi saksi pelbagai trauma kewangan yang dilalui oleh dua keturunan.
Bila dah berkahwin, suami saya pula jatuh muflis. Jadi dengan siapa saya nak bercerita tentang perkara ni? Aib, bukan? Tapi itulah yang berlaku 10 tahun lepas, cuma saya tukar kesakitan itu sebagai bisnes saya sekarang. Anda boleh jual apa pada orang yang ada masalah hutang? Kita jual bantuan. Bagi strategi atasi hutang.”
Menurut pengasas program ‘Women & Wealth Workshop’ ini, ramai wanita yang dikenali melalui Grab adalah kenalannya. Jika kelas kewangan lain mengajar tentang cara melabur saham atau promosi kad kredit yang bagus, Aisya pula lebih banyak menggunakan ilmu psikologi dan ilmu agama yang digabungkan untuk menguruskan kewangan dengan lebih baik.
“Saya dah buat program ni selama dua tahun dan saksikan banyak perubahan di kalangan student saya. Majoriti student saya dalam kelas pertama lagi dah menangis. Mungkin sebab saya dah buka balik ‘luka’ yang dah lama dipendam. Sampai bila nak pendam? Dalam perubatan pun, lebih lama penyakit, kemarahan dan trauma dipendam, lebih cepat tubuh badan kita sakit. Muda-muda dah sakit, kita kena tanya trauma apa yang dipendam?” soal Aisya.
Cara Grab mengangkat wanita? “Bagi saya Grab ini adalah peluang kedua. Secara umumnya, Grab menawarkan bahu untuk bersandar. Para pemandu dibayar gaji secara harian dan saya nampak syarikat ini sangat peduli tentang kebajikan partner (pemandu) mereka.
Ramai pemandu Grab wanita terdiri daripada golongan wanita ditinggalkan, ibu tunggal, balu, jatuh muflis dan ada juga caretaker yang menjaga ahli keluarga. Dalam situasi hidup yang mendesak dan hutang bertimbun, ke mana lagi arah tuju mereka? Jadi bila Grab buat event #SisBoleh ni, saya tak sangka jumpa ramai yang sedang dirundung masalah dan tak tahu nak ke mana.”
Akhiri Aisya, kelas ini membuka matanya tentang realiti kewangan yang dialami wanita, khasnya para pemandu Grab wanita. “Grab adalah platform yang sangat peduli tentang nasib wanita. Tanpa mengira siapa anda, baginya kita semua sama. Saya nampak Grab adalah second chance, bukan saja dari segi kehidupan, malah kewangan.”
Yang jelas, inisiatif Grab Malaysia dalam menganjurkan latihan dan bengkel khusus sebegini sangat baik untuk meningkatkan kemahiran dan keyakinan diri Rakan-Pemandu dan Penghantar Grab wanita.
Kerjaya sebagai Grab Driver ibarat ‘peluang kedua’ untuk wanita ‘yang bukan saja mampu ubah kehidupan bahkan jana pendapatan anda’ bak kata Perunding Kewangan terkenal, Aisya Rahman. Mereka juga dapat membina komuniti yang sihat melalui pelbagai aktiviti dan penghargaan melalui perkongsian kisah-kisah inspirasi dalam #SisBoleh. Syabas Grab Malaysia!
Artikel berkaitan: https://www.nona.my/makin-ligat-bekerja-mahu-jalan-terus-diana-danielle-lancar-podcast-kata-kita/
Menu Bermula Sarapan Sampai Makan Malam, Pakar Kongsi Saranan Diet Berasaskan Tumbuhan

Kebelakangan ini, diet berasaskan tumbuhan kian popular. Namun, ia bukan sekadar gaya dan ikutan semata-mata. Berita baiknya, kajian sains turut menyokong kebaikan diet ini. Diet berasaskan tumbuhan terdiri daripada makanan yang diperoleh daripada sumber buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh, kekacang, biji-bijian, dengan sedikit atau beberapa produk berasaskan haiwan tertentu.
Pakar Dietetik bebas, Goo Chui Hoong mempunyai minat yang mendalam terhadap bidang pemakanan. Ia mendorong beliau ke arah kerjaya dalam bidang pemakanan dan nutrisi. Selain bergelar pakar dietetik, beliau pernah bergelar pensyarah, jurulatih kulinari serta pengarang. Beliau juga telah menerbitkan 3 naskhah buku termasuk “Food for Your Eyes” dan “Lite Malaysian Favourites” yang berjaya meraih anugerah.
Menurut Goo Chui Hoong, istilah-istilah seperti ‘flexitarian’, vegetarian (lakto-, ovo-, lakto-ovo-) dan vegan merupakan variasi diet berasaskan tumbuhan.
- Flexitarianism: Diet berasaskan tumbuhan yang paling fleksibel. Pengamal ‘flexitarianism’ pada asasnya mengamalkan diet berasaskan tumbuhan, namun kadangkala membenarkan pengambilan daging secara sederhana.
- Lakto-vegetarian: Diet berasaskan tumbuhan namun membenarkan pengambilan produk tenusu.
- Ovo-vegetarian: Diet berasaskan memakan tumbuhan dan telur
- Lakto-ovo-vegetarian: Diet berasaskan tumbuhan namun membenarkan pengambilan telur dan produk tenusu.
- Vegan: Diet berasaskan tumbuhan yang paling tegas kerana mereka hanya mengambil makanan berasaskan tumbuhan sahaja. Pengamal vegan juga berisiko paling tinggi menghadapi kekurangan nutrien sekiranya diet mereka tidak seimbang.
“Diet berasaskan tumbuhan bermanfaat untuk kesihatan kerana tinggi serat, vitamin dan mineral serta kurang lemak tepu. Ini dapat membantu penurunan berat badan serta mengurangkan risiko diabetes jenis 2, penyakit kardiovaskular dan beberapa jenis kanser . Sesetengah makanan yang tinggi serat juga mempunyai indeks glisemik (GI) lebih rendah.
Selepas dimakan, makanan yang rendah GI meningkatkan paras gula dalam darah secara perlahan dan ini dapat membantu menguruskan diabetes jenis 2 dengan baik. Hasil gabungan serat yang tinggi dan GI yang rendah membolehkan anda berasa kenyang lebih lama, dan secara tidak langsung membantu anda mengurangkan pengambilan snek serta memilih makanan berkalori rendah bagi mengawal berat badan.
Makanan berasaskan tumbuhan biasanya lebih rendah lemak dan lemak tepu. Mengurangkan pengambilan lemak tepu (digantikan dengan lemak politaktepu atau karbohidrat kompleks) dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok. Di samping itu, diet berasaskan tumbuhan juga bermanfaat dari segi pencegahan kanser khususnya kanser usus. Serat daripada makanan berasaskan tumbuhan dapat mencegah sembelit serta membekalkan tenaga kepada bakteria baik dalam usus.
Namun, diet berasaskan tumbuhan yang kurang terancang sering dipertikaikan dari segi kandungan tenaga dan protein. Berikut merupakan beberapa nutrien yang harus diberi perhatian ketika mempertimbangkan amalan diet berasaskan tumbuhan.
Protein
Protein sangat penting untuk membina tisu otot dan memperbaiki sel-sel badan. Protein berasaskan tumbuhan tidak membekalkan komponen asid amino essential yang lengkap seperti protein berasaskan daging. Bagi mendapatkan kesemua komponen asid amino essential, adalah penting untuk mengambil pelbagai sumber protein berasaskan tumbuhan termasuk:
- Lentil
- Kekacang
- Kacang kuda
- Biji-bijian
- Mentega kacang (seperti mentega kacang tanah)
- Tauhu.
Terdapat banyak alternatif berasaskan tumbuhan untuk menggantikan daging yang dapat membantu anda membiasakan diri dengan diet tanpa daging seperti:
- Protein berasaskan kulat (fungus) (contohnya cendawan)
- Gluten gandum
- Kacang soya
- Kacang hijau/pea
Kalsium
Kalsium penting untuk kesihatan tulang. Seorang dewasa memerlukan 1,000 mg kalsium/hari. Ini mudah dicapai dengan mengambil produk tenusu (2-3 cawan susu/hari). Namun, sekiranya anda tidak mengambil produk tenusu, anda harus menggantikannya dengan makanan seperti:
- Tauhu yang diperkaya dengan kalsium
- Sayur-sayuran hijau (contohnya brokoli, kubis, bendi)
- Buah-buahan kering (contohnya kismis, prun, aprikot kering)
- Alternatif susu berasaskan tumbuhan yang diperkaya dengan kalsium. Susu berasaskan tumbuhan turut digunakan untuk membuat keju dan yogurt vegan serta minuman tanpa tenusu.
Vitamin B12
Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia, keletihan serta kebas kaki dan tangan. Vitamin B12 ini biasanya diperoleh daripada sumber haiwan. Sekiranya anda mengamalkan diet berasaskan tumbuhan yang ketat, maka anda perlu mengambil makanan yang boleh membantu mencegah kekurangan nutrien ini seperti:
- Bijirin yang diperkaya
- Tempe
- Yis berkhasiat
- Susu berasaskan tumbuhan yang diperkaya
- Cendawan
- Suplemen Vitamin B12
Asid Lemak Omega-3
Asid lemak omega-3 bermanfaat untuk kesihatan jantung. Sumber asid lemak omega-3 berasaskan tumbuhan termasuk:
- Biji rami (flaxseed)
- Kacang walnut
- Biji sesawi (rapeseed).
Pilih minyak masak yang diperbuat daripada bahan-bahan ini dan tambahkan sedikit kekacang atau biji-bijian kepada sajian bijirin/smoothie sarapan anda.
Amalan diet berasaskan tumbuhan sebenarnya tidak susah kerana kini terdapat pilihan vegan untuk segalanya, daripada mayones sehingga bak kwa (daging kering) vegan! Berikut beberapa menu saranan untuk sajian makanan berasaskan tumbuhan.”
Berikut adalah pelan sajian yang disarankan oleh pakar dietetik ini.
SARAPAN PAGI
Tosai dengan kari dhal
Atau roti bijirin penuh dengan mentega kacang atau kepingan avokado
Atau minuman/smoothie dengan alternatif susu berasaskan tumbuhan
MAKAN TENGAHARI
Salad gado-gado dengan tempe
Atau mi sup dengan pak choy, rumput laut, cendawan dan kulit fuchok goreng
Atau nasi goreng kunyit dengan tauhu, kekacang, lobak merah
MAKAN MALAM
Chapati dengan kari kacang kuda, bendi goreng
Atau nasi multibijirin dengan tauhu kukus serta kacang Perancis cincang, sayur campuran goreng dengan kacang macadamia
Atau nasi multibijirin dengan kari bendi, terung & kacang panjang, kubis goreng
Untuk mengenali Pakar Dietetik bebas, Goo Chui Hoong ini dengan lebih lanjut layari www.eatwell.my
Kredit: Ogilvy Malaysia