Wanita Inspirasi & Berjaya, Ini Senarai Penuh Penerima NONA SUPERWOMAN AWARD 2018!

Lembah Klang sememangnya mempunyai banyak lokasi tempat makan menarik untuk seisi keluarga. Sebut sahaja menu yang diinginkan baik tempatan mahupun makanan barat, semuanya mudah ditemui. Antara kafe yang sering meniti di bibir food hunters termasuklah Gula Cakery.

Gula Cakery merupakan sebuah kafe yang menjual pelbagai jenis kek dan pastri seterusnya mengembangkan menu mengetengahkan makanan Barat serta Asia. Bermula sebagai sebuah impian, perniagaan yang diasaskan bersama ahli keluarga ini membuktikan kerjasama yang baik di kalangan ahli keluarga mampu merealisasikan sebuah jenama yang menjadi lambang kejayaan bersama.

Nor Arieni Adriena Mohd Ritzal sewaktu kecil sering membantu nenek memasak dan membakar kek di dapur. Setiap kali menjelang Aidilfitri, Ariena menjadi pembantu dan teman rapat nenek di dapur sehingga dia mahir menyediakan kek dan biskut tanpa bantuan orang lain.

Oleh kerana minat mendalami pelbagai ilmu masakan sama ada secara formal atau praktikal dengan sokongan nenek, ayah dan ibu, Arieni memberanikan diri menjual kek kegemarannya menerusi dalam talian.

Sebelum pembukaan kedai pertamanya, Arieni   pernah menuntut ilmu pastri  ke Paris untuk belajar dengan sendirinya tentang pembuatan kek dan pastri yang betul. Pada usianya yang muda, beliau telah mengambil kursus pendek selama 3 minggu untuk mahir dengan resepi yang diajar.

“Rangkaian kafe ini sebenarnya bermula daripada sebuah impian. Disebabkan saya terlalu meminati serta obses terhadap dunia pembuatan kek, maka terhasillah jenama Gula Cakery yang menjadi impian saya sejak kecil,” ujar Nor Arieni Adriena Mohd Ritzal yang bertindak sebagai Ketua Pegawai Eksekutif dan Head Baker di kesemua rangkaian Gula Cakery.

Berkelulusan dalam Ijazah Sarjana Muda Pendidikan Awal Kanak-Kanak, Arieni memulakan perniagaannya seawal usia menginjak angka 20 tahun. Rasa kasih yang tidak pernah putus terhadap kanak-kanak serta mahu sentiasa berdampingan dengan mereka telah mencetus idea untuk membuka sebuah pusat belajar memasak untuk kanak-kanak yang turut memuatkan kafe untuk kemudahan seisi keluarga menikmati hidangan ringan.

Ketika itu Arieni ‘menumpang dapur’ di rumah ibunya untuk menyiapkan tempahan para pelanggan sambil menganjurkan kelas-kelas baking secara sambilan. Pada peringkat permulaan, Arieni menggunakan nama Gula Home Bakery sebagai jenama produk memandangkan dia memulakan perniagaan dari rumah.
Keunikan nama Gula menjadi sinonim buat Arieni yang menganggap gula sebagai salah satu elemen penting dalam menyiapkan kek untuk para pelanggan.

Penerima NONA BEST HOMEGROWN F&B AWARD ini boleh berbangga mempunyai 13 cawangan kafe di ibu negara yang bukan sahaja menghidangkan kek, malah Arieni turut mempunyai kedai menyediakan roti jala iaitu Arieni’s Roti Jala serta sebuah kedai makanan yang menghidangkan menu dari Mexico yang terletak di Setia Alam. Malah ia turut membuka cawangan di Melaka.

Lebih membanggakan, jenama ini turut diiktiraf Time Out KL sebagai kafe berkonsepkan kekeluargaan terbaik apabila kafe Gula Cakery mengembangkan perniagaan dengan pembukaan kafe yang diberi nama Gula Petite di IOI City Mall Putrajaya. Tambah Arieni lagi, Gula Petite berkonsepkan kafe mini yang memberi fokus kepada jualan aneka jenis kek, sandwich dan hidangan minuman panas and sejuk.

Kejayaan demi kejayaan dirai oleh jenama tempatan yang diusahakan bersama keluarga ini membuktikan berkat kerjasama dan kesefahaman antara satu sama lain mampu membawa jenama ini menempa pelbagai kejayaan dalam jangka masa yang singkat.

Berkat doa dan kemahuan untuk merebut peluang mengembangkan perniagaan, Arieni tidak menafikan sokongan keluarga dan sifat dirinya yang sentiasa ingin memajukan diri menjadi antara faktor yang mendorong kejayaannya kini.

“Suami sering melabelkan diri saya sebagai wanita yang tidak boleh duduk diam. Ada sahaja idea atau benda yang hendak saya lakukan. Idea-idea yang datang saya kembangkan untuk menjadikan ia sesuatu yang boleh membawa keuntungan. Itu antara faktor yang saya rasa perlu ada dalam diri setiap wanita untuk berjaya.
Saya menguruskan 13 cawangan dan 180 orang kakitangan. Sudah semestinya saya tidak boleh berdiam diri dan merancang pelbagai strategi untuk sama-sama memajukan jenama serta memastikan kakitangan juga menikmati manfaat bersama,” ujar Arieni yang memasang azam untuk menambah baik kehidupan kakitangannya dalam pelbagai aspek kehidupan.

“Saya mengamalkan konsep berkongsi rezeki dengan kakitangan kerana dalam perniagaan ini ia saling memerlukan dan bergantung antara satu sama lain. sepanjang 8 tahun ini saya rasa lebih banyak memberi lebih memberi ketenangan dan dapat berkongsi kebaikan dengan insan-insan yang penting dalam hidup saya,” ujar Arieni lanjut.
Sepanjang bergelar usahawan, Arieni juga tidak terlepas dari berhadapan pelbagai cabaran dan dugaan untuk memastikan jenama kesayangannya itu mampu bersaing dalam industri makanan yang kompetatif.
Malah baru-baru, gandingan suami isteri ini turut menjadi juara sebuah rancangan memasak realiti yang dianjurkan oleh sebuah stesyen televisyen tempatan.
“Secara peribadi, dugaan atau cabaran terbesar yang perlu saya hadapi adalah untuk mengenali diri sendiri. Sebagai ketua, saya perlu berhadapan dengan pelbagai kerenah baik dari segi staff mahupun pelanggan.

Bayangkan, saya mempunyai 180 orang staf dan memerlukan ‘orang kanan’ untuk memastikan masakan yang terdapat dalam senarai menu menepati citarasa pelanggan dan piawaian standard yang telah saya gariskan. Jadi, jika titik tersebut tidak saya temui, agak sukar untuk saya memastikan kelancaran kafe sebaiknya.
Jadi, saya tidak boleh beremosi dalam membuat sebarang keputusan kerana ia akan memberi impak terhadap organisasi secara keseluruhannya,” ujar Arieni yang pernah berhadapan dengan masalah apabila kakitangan menamatkan perkhidmatan setelah beberapa tahun berkhidmat.

Sebagai majikan, Arieni amat mementingkan kualiti setiap kakitangan di bawah empayar perniagaannya kerana ia untuk menjayakan perniagaan berasaskan makanan, mutu serta kualiti makanan memainkan peranan yang penting untuk memastikan kepuasan pelanggan sentiasa terpelihara.

Baca artikel penuh penerima NONA  BEST HOMEGROWN F&B AWARD di majalah NONA edisi Januari 2023 yang sudah pun berada di pasaran.

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Penyampaian dakwah melalui platform teknologi, terbukti menjadi magnet yang mampu menarik generasi masa kini agar lebih cintakan Islam. Inilah usaha wanita hebat yang bukan sahaja bergelar pendakwah dan penceramah bebas tetapi usahawan Muslimah yang disegani, Ustazah Asma’ Harun. 

Ustazah Asma tiba ke lobi Concorde Hotel Shah Alam bersama suami, Ustaz Tengku Fazli Tengku Yahya. Wajah penerima Nona Motivator Award 2022 ini terlihat begitu bersih dan menenangkan, terasa betapa indah pertemuan ini diserikan dengan silaturrahim sambil kami berbalas khabar dan bertukar salam.

Meneliti senarai portfolio dan pengalaman kerjaya Ustazah Asma’ Harun pada usia 39 tahun, sesungguhnya cukup mengagumkan.

Anak jati Terengganu itu menetap di Seremban, dikurniakan 7 orang cahaya mata serta memiliki kelulusan Sarjana Pengajian Islam dari Open University Malaysia (OUM) dan Ijazah Sarjana Muda Syariah dari Universiti Al-Azhar di Mesir.

Dalam kesibukan berdakwah, Ustazah Asma’ sebenarnya banyak menulis buku. Antara karyanya adalah Sahabat Dunia Akhirat, Kembara Menuju Allah, Ada Syurga Di Rumahmu, Hijrahku Ini Sebenarnya Untuk Siapa dan Ensiklopedia Keluarga Bahagia.

Bakat mendidik itu barangkali diwarisi daripada ibu tercinta, Puan Fikriah Awang yang merupakan seorang guru fizik.

Tidak cukup dengan menulis, siapa sangka Ustazah Asma’ turut meneruskan minat bapanya, Ustaz Harun Ismail dalam bidang dakwah dan perniagaan.

Bahkan cucu kepada murabbi Ustaz Haji Awang Abu Bakar dan cicit Tok Guru Haji Abbas yang cukup disegani di Pantai Timur itu turut bergelar usahawan dengan menerajui pelbagai cabang perniagaan Muslim.

“Saya pernah digelar ‘Ustazah Ayam’ kerana pernah meniaga ayam masa awal berceramah dahulu. Setiap minggu suami akan berulang-alik ke Kedah untuk ambil stok ayam dan setiap kali ceramah, kami akan bawa ayam frozen untuk dijual.

Hanya suami dan keluarga sahaja yang tahu betapa mencabarnya keadaan kami waktu itu.

Niatnya adalah untuk membekalkan makanan yang diyakini halal kepada orang ramai, kebetulan ketika itu sedang hangat dengan isu haiwan yang disembelih tidak mengikut syariat.

Dari situ, alhamdulillah saya mula meningkat sedikit demi sedikit hingga kami berjaya tubuhkan sebuah NGO iaitu Sahabat Amal Care (SAC).” Ustazah Asma Harun

KERJAYA

Sebelum meninggalkan jawatan tetap dalam kerajaan pada Ogos 2017, Ustazah Asma’ pernah dilantik sebagai Pegawai Hal Ehwal Agama Islam JAKIM, Penolong Pengarah Bahagian Undang-undang Keluarga Islam JHEAINS (Perunding Cara Rumah Tangga) dan Penolong Pengarah Bahagian Pengurusan Halal JHEAINS.

Dengan tekad dan nawaitu untuk terus memberi manfaat kepada ummah, Ustazah Asma’ kini merupakan Pengerusi Eksekutif Kumpulan Hijrah Berhad, Pengasas Yayasan Al-Hijrah, Pengarah Urusan dan peneraju di syarikat-syarikat di bawah Kumpulan Hijrah Berhad serta Penaung NGO Sahabat Amal Care di Seremban, Negeri Sembilan.

“Sebelum meletak jawatan sebagai Penolong Pengarah Bahagian Pengurusan Halal JHEAINS pada tahun 2017, pada waktu itu saya telah pun mula terlibat dengan ceramah secara kecil-kecilan seperti usrah dan tazkirah di surau.

Kemudian saya ambil keputusan untuk berhenti kerja kerana ingin fokus pada dunia dakwah dan ceramah. Keputusan tersebut mendapat sokongan suami dan keluarga.

Namun, ujian dakwah tidak ringan dan memerlukan sokongan yang kuat daripada orang terdekat. Saya lalui ujian demi ujian, sehingga pernah mengalami masalah kewangan yang teruk dan ayah saya meninggal dunia sewaktu saya menyampaikan ceramah.” Ustazah Asma Harun

Baca artikel perjuangan dakwah bersama penerima Nona Motivator Award, Ustazah Asma’ Harun ini dalam naskhah edisi khas Nona Superwoman 2022 di pasaran Januari 2023.

Penulis & Penyelaras: Norzalina Mohd Alias
Konsep & Penata Gaya: Azniza Aziz
Foto: Sharinizam Othman
Solekan: Mimie Romyza
Lokasi: Concorde Hotel Shah Alam

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

“Buat kaum wanita yang disayangi, anda semua wanita hebat. Anda hebat kerana anda adalah penyumbang kepada ekonomi negara. Ramai usahawan wanita yang hebat-hebat bermula dari asal sejarah lampau yang meninggalkan kesan luka teramat dalam.

Namun begitu, kerana sakit aku bangkit, kerana hinaan aku bangkit, terima kasih kesakitan kerana dengannya aku belajar berjuang, sehingga kita tidak pernah rasa menyerah kerana aku mempunyai impian dan mimpi-mimpi yang pasti menjadi kenyataan. InsyaAllah.”

Nur Hati Amran, terus mengorak langkah menggapai cita-cita. “Bermulalah perniagaan pertama saya di utara, Ai Florist menjual pelbagai jenis tudung bawal ciptaan saya sendiri mengikut design yang dilakar dengan gabungan pelbagai warna.

Pada mulanya perniagaan maju sehingga diuji sekali lagi dengan isu tudung diciplak. Tudung rekaan saya ditiru kerana saya tak trademark branding. Kedai terpaksa ditutup dan banyak sekali ujian lain yang menimpa, orang mungkin tak nampak semua itu.

Saya mula merasakan perniagaan bagai di hujung tanduk sewaktu saya menghidupkan lesen SSM. Waktu itu baki dalam beg duit saya hanya ada RM5 sahaja. Terduduk sejenak di kerusi SSM dengan memegang duit RM5. Tak sedar menitik air mata lalu saya berkata pada diri sendiri, ‘Ini sahaja duit yang tinggal. Macam mana aku nak teruskan perniagaan ni?’

Tiba-tiba terlintas di fikiran untuk buat event. Saya beli topup RM5 dan post gambar kuih dan tudung saya dekat Facebook. Alhamdulillah saya peroleh RM50 pada hari tu. Saya tersenyum kerana dapat beli beras untuk rumah.

Waktu itu bibik saya 3 bulan tidak bergaji dan dia masih setia. Dia selalu beri semangat pada saya, ‘Puan mesti berjaya! Puan mesti bangkit!’ Tanpa membuang masa, saya buat kertas kerja event pengantin dan fesyen. Idea itu saya bentangkan ke Amanjaya Mall, Alor Setar Kedah.

Dengan pengalaman saya dalam dunia bridal, saya berjaya meyakinkan pihak Mall hanya berbekalkan air liur dan kertas kerja. Setelah persetujuan dibuat, saya mula buat marketing menjual lot-lot tapak event kepada butik-butik pengantin dan vendor makanan dengan harga lot RM2800. Alhamdulillah, akhirnya semua lot laku dan duit-duit tersebutlah saya dapat bayar kepada pihak Mall untuk mengadakan event.

Pengajaran di sini, TIADA yang TIDAK! Ibarat ulat yang dalam batu pun boleh hidup. Selain daripada kita minta pertolongan dari Allah SWT, kita perlu sertakan dengan tindakan dan usaha dengan cara yang betul.

Keuntungan daripada event ini juga saya bernafas kembali. Saya mula buat marketing dan masukkan design baju dan tudung saya dalam Majalah Nur. Sewaktu itu juga saya terpilih sebagai salah seorang peserta rancangan Ratu Rania di Astro wakil utara, namun bukan rezeki saya dalam rancangan tersebut dan berhenti sampai di situ sahaja.

Saya terus bangkit dengan membuat event bazar Ramadan, alhamdulilah lot bazar tersebut penuh. Di sini saya belajar berdepan dengan peniaga bazar Ramadan dengan macam-macam kerenah dan kehendak.

Dari situ saya yakin bahawa setiap perniagaan pasti mempunyai risiko dan tiada satu perniagaan yang tiada jatuh bangunnya. Dan tiada satu perniagaan yang sentiasa manis tanpa pahitnya kerana inilah dunia perniagaan. Pendek kata, jatuh bangun berkali-kali adalah satu hal yang amat terkesan sehingga kini,” bicara Nur Hati.

Tanpa kenal erti putus asa, Nur Hati mencuba pelbagai perniagaan sebenarnya. “Saya pernah keluarkan madu jenama sendiri tetapi gagal. Saya juga pernah keluarkan produk pencuci wanita dan jamu pun gagal. Saya gagal dua kali dalam perkahwinan, biarpun saya tak pernah tuntut harta sepencarian bersama. Saya diam kerana saya perlu bangkit dan berusaha untuk jadi seorang jutawan.

Permulaan Popiah Mini Mama udang bersira di utara tidak diterima di mulut pelanggan kerana manis di luar mereka tak pernah cuba. Kesilapan saya ketika itu tidak membuat penyelidikan terlebih dahulu sebelum keluarkan produk. Sehingga 100 botol baki yang tak habis dijual di event bazar Ramadan di Amanjaya Mall, saya berikan kepada Masjid.
Di sini mungkin ‘doa’ hamba Allah yang terima 100 botol popiah udang bersira dimakbulkan. Sehingga kini Eijaz Food berkembang melahirkan lebih 50 produk makanan tanpa bantuan mana-mana pinjaman. Keuntungan yang diterima, saya tak beli kereta mewah dan sebagainya. Hanya tambah produk, perbaiki dari aspek pembungkusan dan sebagainya,” ujar Nur Hati.

Memegang impian untuk jadi usahawan berjaya dan contoh pada ramai wanita, Nur Hati terus memberi kata semangat. “Orang yang lahir dari keluarga sederhana buktikan bahawa bukan status membezakan kita tapi semangat, usaha, tindakan dan kesungguhan yang membentuk siapa diri kita hari ini. Bagi saya pengalaman lampau yang pedih adalah pelajaran yang amat bermakna.

Saya masih berjuang untuk produk saya, diharapkan satu hari nanti boleh naik di papan tanda highway dan dipasarkan ke serata pasar raya. Masih panjang perjalanan ini, selagi dinamakan hidup jangan pernah putus asa.

Saya menyimpan harapan untuk bina pusat tahfiz sebagai saham akhirat saya dan membantu lebih ramai ibu tunggal kerana saya pernah rasa betapa sakitnya berjuang sebagai ibu tunggal. Saya juga nak bagi peluang kerja kepada ramai anak yatim kerana saya anak yatim.

Saya tidak mahu lahir di dunia sekadar lahir dan pergi sekadar pergi tanpa tinggalkan kebaikan yang boleh diguna pakai dalam perjalanan sebagai hamba Allah di bumi ini… InsyaAllah,” akhiri Nur Hati dengan tenang.

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang