Berjaya Tawan Gunung Kinabalu, Aktiviti Lasak Jadi Pilihan HAWA RIZWANA Legakan Tekanan!

Sebagai rakyat jelata kita pasti akan tertanya-tanya apakah menu santapan harian Yang di-Pertuan Agong dan Raja Permaisuri Agong. Pada kita, pasti akan membayangkan baginda berdua sering bersantap di hotel mewah dan menikmati hidangan ‘bandar’ mahupun western sahaja setiap hari.

Tukang masak Istana Abdulaziz, Hasnah Koming yang kini berusia lewat 60an pernah mendedahkan kepada Bernama, Al-Sultan Abdullah Ri’ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah dan Tunku Hajah Azizah Aminah Maimunah Iskandariah sebenarnya peminat masakan Melayu dan gemar bersantap masakan yang disediakan di istana.

Hasnah juga mengakui Seri Paduka berdua tidak cerewet dalam memilih juadah santapan harian. Antara lauk yang biasa dihidangkan ialah Opor Pahang. Opor, sama ada menggunakan bahan utama ayam, daging atau burung adalah juadah kegemaran Sultan Abdullah selain ikan patin masak tempoyak, kari ikan dan ikan masak taucu.

“Tunku Azizah pula gemar bersantap masak kicap, asam pedas atau stew daging. Untuk sayur, kegemaran baginda berdua adalah petola tumis air, sayur campur goreng, sawi masak sos tiram dan kobis masak lemak.

“Ramai yang sukar percaya bila saya katakan juadah kegemaran Tuanku adalah lauk-pauk ringkas. Mereka beranggapan menu di Istana Abdulaziz istimewa setiap hari,” katanya.

Hasnah secara berseloroh mengakui beliau tidak pandai memasak juadah yang rumit kerana kemahiran yang ada padanya diperoleh secara ‘tidak rasmi’ selepas diterima masuk bekerja pada 1980 di Istana Abu Bakar, Pekan sebagai pembantu dapur.

Dari situ, Hasnah mula mempelajari selok-belok memasak daripada tukang masak sebelumnya, dan kini ‘tradisi’ itu diturunkan pula kepada pembantu dapur yang lebih muda.

SERASI DENGAN SELERA SERI PADUKA
Kerana sudah terlalu lama memasak, Hasnah yang digelar ‘Mak’ dalam kalangan kakitangan istana yang bersara pada 2015 dititahkan untuk kembali bekerja kerana air tangannya sudah serasi dengan selera Seri Paduka.

“Jika memasak untuk Sultan Abdullah, kepedasannya di tahap sederhana berbanding Tunku Azizah yang memang kuat (makan) pedas. Jadi, kita kena tahu bagaimana untuk menyeimbangkan rasa pedas supaya Tuanku berdua boleh bersantap hidangan yang sama,” katanya.

Hasnah yang mengakui kehebatan Tunku Azizah di dapur berkata baginda juga tidak pernah murka jika masakan hari itu ‘tidak menjadi’, sebaliknya akan menegur dengan lembut supaya kesilapan tersebut tidak berulang.

Tunku Azizah juga, menurut Hasnah, banyak menurunkan ilmu mengenai masakan Johor kepadanya selain tangkas di dapur termasuk semasa menyediakan hidangan dalam kuantiti yang besar untuk majlis di Istana.

Katanya, Sultan Abdullah amat menggemari ‘juadah rumah’ sehingga Seri Paduka lazimnya akan bersantap sebelum berangkat ke sesuatu majlis atau jika kesuntukan waktu, akan menjamah hidangan selepas pulang ke istana.

“Baginda juga tidak suka membazir. Jika pada sebelah malam saya memasak kari, kuahnya akan dipanaskan pada keesokan hari untuk Tuanku bersantap dengan roti canai atau capati,” katanya.

Menurut Hasnah, dapur istana mula beroperasi bagi santapan tengah hari kerana sarapan baginda sama ada nasi lemak, roti canai atau capati dibeli manakala kuih seperti karipap, jemput-jemput pisang dan kuih talam dijadikan pilihan minum petang.

BAWA BEKAL KE LUAR NEGARA
Berkongsi cerita, Hasnah berkata Sultan Abdullah lazimnya akan membawa ‘bekal’ jika ke luar negara terdiri daripada sambal bilis kacang dan rendang dendeng manakala Tunku Azizah gemar membawa acar buah.

Hasnah berkata sambal belacan resepi Tunku Azizah sering dijadikan buah tangan kepada rakan terdekat dan pembesar sama ada di dalam atau luar negara.

“Mereka yang sudah tahu mengenai sambal belacan ini pasti akan mencarinya jika datang ke Istana Abdulaziz. Biasanya kami pastikan stoknya setiasa ada di peti ais, di simpan dalam balang-balang kecil.

“Di sini, kami gelarkan sambal belacan itu sebagai sambal belacan dunia kerana telah berjalan ke pelbagai tempat. Malah ada masanya rakan-rakan Tunku Azizah akan bertanya jika stok mereka habis,” katanya.

Sumber: Bernama

Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download sekarang!

Tabiat menakut-nakutkan selalu jadi jalan mudah untuk mak ayah ‘menguasai’ perangai anak. Kecil-kecil lagi dah tanam ketakutan, contohnya dalam gelap ada momok atau lebih dahsyat lagi kalau guna teknik marah, ugut, kurung atau maki hamun untuk tenangkan tantrum.

Sebagai mak mak yang sibuk, kadang tak sengaja kita takutkan mereka. Walaupun berkesan pada masa itu, tapi efek jangka panjangnya amat buruk. Bayangkan kalau anak dibesarkan dalam emosi ketakutan, dan emosi tu berlarutan sampai usianya cecah 4 tahun, tak mustahil sikap tu kekal sampai dewasa!

Nona tertarik dengan sharing Yana Samsudin yang juga ibu kepada si comel Aisy Mateen. Dalam post Yana sewaktu kunjungan keluarganya ke Sarawak, ibu muda ini sempat membawa Mateen masuk ke dalam sungai.

Fresh water….

.

Mateen setakat ni menunjukan minat yang tinggi terhadap alam semulajadi… haiwan, air, gunung awan… nampak air je dari jauh dah jerit Water!!! Air!!! Fish!!!

Tapi bila suruh berendam sorang sorang dia takut… hahaha. Kalau swimming pool baru baru ni dia berani sikit mungkin sebab air tu jernih. Adalah dia berangan nak terapung kat pool dalam.

.

Satu je nak pesan budak budak ni sebenarnya jangan kenalkan dengan perkataan ‘takut’. Kadang kadang mak ayah tak sebut langsung depan anak sanggup eja, tapi orang sekeliling kita suka sebut perkataan takut, suka takut kan budak, takut hantu lah, takut lemas lah, takut itu takut ini apa sahaja perkataan negatif lah. Lama lama budak budak jadi takut tapi tak tahu takut apebendaaaa…. hadoiiiii.

.

.

So berbalik dengan mateen, nak biasakan diri dia kena lah warm up dulu.. basuh kan muka dia dulu, bagi dia pegang air dan celup sikit lepas tu lama lama dia ok. Dia pun dah mula tengok orang terjun terjun lama lama dia pun seronok lupa dah perasaan takut huhuhu. Tapi perasaan takut tu masih ada… hahaha normal lah.

.

Ni namanya takut takut mau…

.

Siapa yang kat sini sama dengan saya, tak nak sebut perkataan takut tu depan anak? Sanggup eja? Apa pendapat korang pulak? #mateendanmommy #tipsbolehgunapakai

Haaaa… sanggup tau Yana eja perkataan takut supaya Mateen tak dengar. Bagusnya! Macam itulah minda first class parent sebenarnya.

Nak jadi seorang mak yang tenang bukan senang. Semua wanita pun, bila dah berkeluarga mahukan yang terbaik untuk anak-anaknya. Tapi alangkah sedih kalau anak itu membesar jadi seorang yang penakut, sampai kadang-kadang terdetik di hati…

Siapa yang ajar anak jadi penakut?

Kita sendirilah! Anak-anak zaman sekarang jadi semakin lemah dan penakut sebab sikap mak ayahnya yang terlalu perfectionist. Serba-serbi tak boleh, serba-serbi dilarang, malah dimomokkan lagi sampai ada yang takut gelap, takut berenang, takut cicak, takut serangga dan macam-macam lagi.

Nona suka nasihat pakar motivasi terkenal, Ibu Rose, tentang isu ini. Mak ayah mesti belajar cara menjadikan anak-anak sebagai VVIP dan kuasai teknik first class parent. Tujuannya bukan memanjakan anak, tapi mendidik dan mengasuh dengan tenang serta berkesan dalam membentuk generasi yang lebih berkualiti tinggi.

Macam Yana Samsudin, cara tu memang diakui sebagai approach terbaik dalam memberi pendedahan tentang alam tanpa menakut-nakutkan si manja. Mana mak ayah yang suka takut-takutkan anak tu, bolehlah berubah cepat-cepat ya!

Sumber: Instagram @yanasamsudin

Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download sekarang!

Bayangkan betapa luluhnya hati apabila diketawakan dan dihina oleh suami sendiri. “Dia jalin hubungan sulit dan saya terbaca mesej mereka. Dia panggil saya lembu gemuk,” imbau Betsy Ayala, 35 tahun yang pernah mengalami kegemukan lepas bersalin.

Meskipun kisah benar ini berlaku di Texas, Amerika Syarikat, namun kes yang sama bukanlah asing lagi di seluruh dunia. Perceraian akibat isteri gemuk selepas melahirkan anak bukan saja membuktikan rupa fizikal punca utama kecurangan, malah betapa rapuhnya cinta lelaki terhadap wanita yang bertarung nyawa melahirkan zuriat mereka.

Menurut Dailymail, berat badan Betsy mendadak naik selepas melahirkan anak perempuannya, Isabella, pada tahun 2013. “Kami telah bercinta sejak umur 17 tahun dan berkahwin dengannnya. Tapi selepas Isabella lahir, dia hanya berpura-pura mengatakan saya okay dengan berat 119 kilogram,” tulisnya.

Selepas kes perceraian mereka selesai, Betsy tekad membalas dendam dengan bekerja keras menurunkan berat badannya. Hari ini, dia tampil hebat dengan berat 46 kilogram, body melentik seksi, rambut panjang berkepuk-kepuk dan senyuman paling bermakna pernah dilemparkan.

Ya, selepas peristiwa perit itu, Betsy mula mengubah corak pemakanan dan gaya hidupnya. Bersama adiknya, Betsy mengambil pemakanan sihat, berlari, mengangkat berat dan mengambil kelas Zumba enam hari seminggu.

“Saya menganggap apa yang berlaku ada rahmatnya. Saya mendapat peluang kedua untuk mengubah hidup, mungkin bukan dengan cara yang saya impikan sebelum ini. Namun saya bersyukur.

Pengkhianatan ini adalah jalan untuk kesihatan saya. Saya tekad untuk sihat demi Isabella. Hubungan saya dan bekas suami baik-baik saja. memang mengambil masa untuk lupakan apa yang dia telah lakukan, namun perjalanan hidup ini membantu saya memahaminya,” tulis Betsy.

Betsy yang bekerja sebagai pengurus pemasaran, kini turut berkhidmat di Herbalife sebagai jurulatih kesihatan untuk membantu mereka yang ingin menurunkan berat badan dan mendapat bentuk badan yang ideal. Dia juga menjadi inspirasi kepada ramai wanita serta mengumpul followers yang ramai di Instagram miliknya, @queen_b_b.

Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download sekarang!