Sebagai rakyat jelata kita pasti akan tertanya-tanya apakah menu santapan harian Yang di-Pertuan Agong dan Raja Permaisuri Agong. Pada kita, pasti akan membayangkan baginda berdua sering bersantap di hotel mewah dan menikmati hidangan ‘bandar’ mahupun western sahaja setiap hari.
Tukang masak Istana Abdulaziz, Hasnah Koming yang kini berusia lewat 60an pernah mendedahkan kepada Bernama, Al-Sultan Abdullah Ri’ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah dan Tunku Hajah Azizah Aminah Maimunah Iskandariah sebenarnya peminat masakan Melayu dan gemar bersantap masakan yang disediakan di istana.
Hasnah juga mengakui Seri Paduka berdua tidak cerewet dalam memilih juadah santapan harian. Antara lauk yang biasa dihidangkan ialah Opor Pahang. Opor, sama ada menggunakan bahan utama ayam, daging atau burung adalah juadah kegemaran Sultan Abdullah selain ikan patin masak tempoyak, kari ikan dan ikan masak taucu.
“Tunku Azizah pula gemar bersantap masak kicap, asam pedas atau stew daging. Untuk sayur, kegemaran baginda berdua adalah petola tumis air, sayur campur goreng, sawi masak sos tiram dan kobis masak lemak.
“Ramai yang sukar percaya bila saya katakan juadah kegemaran Tuanku adalah lauk-pauk ringkas. Mereka beranggapan menu di Istana Abdulaziz istimewa setiap hari,” katanya.
Hasnah secara berseloroh mengakui beliau tidak pandai memasak juadah yang rumit kerana kemahiran yang ada padanya diperoleh secara ‘tidak rasmi’ selepas diterima masuk bekerja pada 1980 di Istana Abu Bakar, Pekan sebagai pembantu dapur.
Dari situ, Hasnah mula mempelajari selok-belok memasak daripada tukang masak sebelumnya, dan kini ‘tradisi’ itu diturunkan pula kepada pembantu dapur yang lebih muda.
SERASI DENGAN SELERA SERI PADUKA
Kerana sudah terlalu lama memasak, Hasnah yang digelar ‘Mak’ dalam kalangan kakitangan istana yang bersara pada 2015 dititahkan untuk kembali bekerja kerana air tangannya sudah serasi dengan selera Seri Paduka.
“Jika memasak untuk Sultan Abdullah, kepedasannya di tahap sederhana berbanding Tunku Azizah yang memang kuat (makan) pedas. Jadi, kita kena tahu bagaimana untuk menyeimbangkan rasa pedas supaya Tuanku berdua boleh bersantap hidangan yang sama,” katanya.
Hasnah yang mengakui kehebatan Tunku Azizah di dapur berkata baginda juga tidak pernah murka jika masakan hari itu ‘tidak menjadi’, sebaliknya akan menegur dengan lembut supaya kesilapan tersebut tidak berulang.
Tunku Azizah juga, menurut Hasnah, banyak menurunkan ilmu mengenai masakan Johor kepadanya selain tangkas di dapur termasuk semasa menyediakan hidangan dalam kuantiti yang besar untuk majlis di Istana.
Katanya, Sultan Abdullah amat menggemari ‘juadah rumah’ sehingga Seri Paduka lazimnya akan bersantap sebelum berangkat ke sesuatu majlis atau jika kesuntukan waktu, akan menjamah hidangan selepas pulang ke istana.
“Baginda juga tidak suka membazir. Jika pada sebelah malam saya memasak kari, kuahnya akan dipanaskan pada keesokan hari untuk Tuanku bersantap dengan roti canai atau capati,” katanya.
Menurut Hasnah, dapur istana mula beroperasi bagi santapan tengah hari kerana sarapan baginda sama ada nasi lemak, roti canai atau capati dibeli manakala kuih seperti karipap, jemput-jemput pisang dan kuih talam dijadikan pilihan minum petang.
BAWA BEKAL KE LUAR NEGARA
Berkongsi cerita, Hasnah berkata Sultan Abdullah lazimnya akan membawa ‘bekal’ jika ke luar negara terdiri daripada sambal bilis kacang dan rendang dendeng manakala Tunku Azizah gemar membawa acar buah.
Hasnah berkata sambal belacan resepi Tunku Azizah sering dijadikan buah tangan kepada rakan terdekat dan pembesar sama ada di dalam atau luar negara.
“Mereka yang sudah tahu mengenai sambal belacan ini pasti akan mencarinya jika datang ke Istana Abdulaziz. Biasanya kami pastikan stoknya setiasa ada di peti ais, di simpan dalam balang-balang kecil.
“Di sini, kami gelarkan sambal belacan itu sebagai sambal belacan dunia kerana telah berjalan ke pelbagai tempat. Malah ada masanya rakan-rakan Tunku Azizah akan bertanya jika stok mereka habis,” katanya.
Sumber: Bernama
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Datuk K Tunai Haji, Momen Syahdu DS Siti Nuhaliza & Anak-Anak Sebelum ‘Ditinggalkan’ Raih Tumpuan
Baru sebentar tadi penyanyi kesayangan ramai Datuk Seri Siti Nurhaliza memuat naik hantaran di Instagramnya detik sebelum pemergian suaminya, Datuk K ke tanah suci Mekah untuk menunaikan ibadah haji.
Video berdurasi lebih seminit itu memaparkan DS Siti Nurhaliza dan anak-anak memeluk Datuk K dengan penuh erat sambil disaksikan oleh beberapa ahli keluarga.
Kelihatan Aafiyah dan Afwaa sangat manja seolah-olah tidak mahu melepaskan pelukan terhadap bapa mereka itu. Lebih-lebih lagi Afwaa yang kelihatan terlalu sedih.
Sementara DS Siti Nurhaliza yang tampil polos tanpa secalit solekan serta menyarungkan jubah hitam turut memeluk dan bersalaman dengan suami tercintanya itu dengan penuh kasih sayang.
Tulis DS Siti Nurhaliza di ruangan kapsyen: –
“Ya Allah kurniakan lah Haji yang Mabrur buat suamiku, Makbulkan segala doanya serta beri perlindungan & kelancaran sepanjang perjalanannya menunaikan ibadah Haji .. Aamin ya rabb.”
Momen syahdu itu telah meraih tumpuan para peminat dan pengikutnya termasuklah rakan-rakan selebriti.
Ruangan komen turut dihujani dengan doa serta ucapan buat Datuk K atau nama penuhnya Datuk Seri Khalid Muhammad Jiwa.
“Semoga dipermudahkan segala urusan haji yg mabrur buat Dato K… amin ya Allah amin…”
“Aminn aminn..semoga mendapat haji yg mabrur”
“Alhamdulillah syukur dpt tunaikan haji..Semoga dipermudahkan urusan Dato K”
Semoga dimudahkan segala urusan Datuk K serta selamat pergi dan pulang. Didoakan juga agar Datuk K memperoleh haji yang mabrur.
Untuk info, DS Siti Nurhaliza dan Datuk K berkahwin pada 2006. Mereka dikurniakan sepasang cahaya mata yang sangat comel iaitu Siti Aafiyah dan Muhammad Afwaa.
Majalah Nona juga ada di Telegram. Mudah nak akses artikel menarik dan video-video terkini di sini. Jemput sertai sekarang –> https://t.me/majalahnona
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Galas Tugas ‘Peacekeeper’, Wanita Ini Dikagumi Kerana Wajah Cantik & Keberaniannya!
Kalau tengok rupa paras cantik dan kulit gebunya pasti ramai yang tidak menyangka wanita cantik ini seorang anggota pasukan keselamatan yang berani menggalas senjata. Hikma Nursyafa berjaya membuktikan kecantikan yang dimiliki perlu seiring dengan keberanian untuk bertempur lawan.
Meskipun perlu mengenakan uniform yang tebal dan lengkap dengan topi serta kasut but keselamatan setiap hari namun gadis ini tetap menjaga penampilan diri. Setiap kali keluar bertugas menjaga keamanan dan keselamatan penduduk, Hikma yang berasal dari Yogjakarta akan memastikan keadaan dirinya kemas dan cantik walaupun berhijab dan berdepan situasi panas serta tidak menentu saban hari.
Tidak hairanlah nama Hikma Nursyafa menjadi viral dan bualan netizen di media sosial. Dia bukan hanya dikurniakan raut wajah menawan bahkan semangatnya menjaga ketenteraman dan memilih kerjaya mencabar yang jarang diceburi kaum wanita ini mencetuskan ‘pemandangan’ luar biasa masyarakat.
Hikma Nursyafa yang kini berusia 26 tahun merupakan anggota polis Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (PBB). Khabarnya sudah lebih setahun gadis ini berkhidmat bersama PBB yang berpangkalan di Bangui, Afrika Selatan sejak Jun 2018.
Biarpun kebanyakan rakan seperjuangan terdiri daripada kaum lelaki namun ia bukan halangan buat Hikma. Sebaliknya gadis berkulit cerah ini tenang mengangkat senjata dan menjalani ujian ketahanan sama seperti anggota lain.
Demi memberi inspirasi dan semangat buat kaum wanita, wanita berkulit cerah ini terbuka berkongsi pengalamannya sepanjang bergelar woman peacekeeper. “Sebelum menjadi seperti sekarang ini, perjalanan untuk sampai di titik ini pun rasa cukup berat dan penuh dengan liku. Hampir rasanya ingin menyerah tapi hati tetap berkeras untuk meneruskan. Dari dulu aku memang mahu pergi mencari pengalaman hidup dan akhirnya Allah kabulkan.
Aku bergabung di kepolisian sejak tahun 2013 mungkin banyak sekali pengalaman yang boleh ku ceritakan sampai detik ini. Tapi mungkin aku akan ceritakan pengalaman yang sangat menarik pada tiga tahun terakhir ini. Bermula dari aku bergabung dalam pasukan perdamaian dunia (peacekeeper), banyak perkara yang perlu dilalui antaranya dari segi pendaftaran, ujian dan latihan dari segi akedemik serta penilaian kesihatan.
Ujarnya lagi, “Misi pertamaku adalah menjadi pasukan Formed Police Unit (FPU) dan pertama kalinya juga Indonesia mengirimkan pasukannya di Republik Afrika Tengah. Setiap hari kami dikerah menjalani pelbagai latihan. Di sini juga aku dituntut pakai dua bahasa iaitu Inggeris dan Perancis. Awalnya sangat sukar untuk belajar Bahasa Perancis kerana memang di misi ini lebih dominan Bahasa Perancis.”
Tambah Hikma, buat masa ini dia ditugaskan menjaga keamanan di ibu kota Afrika Tengah, Bangui. “Di kota inilah aku bertugas selama setahun ini. Awal mula datang ke sini betul-betul terkejut kerana persekitarannya yang sangat berbeza. Sebuah negara yang bagi ku masih memerlukan banyak bantuan untuk maju. Di Bangui, tahap keselamatan dan konflik masih sering terjadi seperti kontak tembak, perselisihan antara kelompok bersenjata dan ancaman keamanan lain.
Ini adalah cabaran terbesar untuk kami di sini tapi alhamdulillah sampai saat ini semuanya masih dapat diatasi. Ini juga adalah pengalaman hidup pertamaku untuk misi kemanusiaan.”
Mengintai media sosial Hikma, kecantikan gadis ini tidak ubah seperti pelakon sinetron popular. Selain meminati bidang lasak dan mencabar, Hikma juga memiliki naluri kewanitaan yang gemar akan kecantikan dan fesyen. Lebih menarik, dia turut mengenakan solekan nipis ketika bertugas demi memastikan penampilan diri sentiasa terjaga.
Iyalah, takkan wanita yang bekerja di pejabat saja nak nampak cantik. Yang menjaga keamanan di negara bergolak seperti ini pun hendak sentiasa nampak bersedia. Lagipun penampilan diri sangat penting tidak kiralah walau di mana berada. Apatah lagi, sesetengah wanita akan rasa lebih yakin bila sudah bermekap. Mungkin beginilah cara Hikma untuk raih keyakinan diri dan kekal bersedia menjaga keamanan penduduk tempatan.
Apa-apa pun Nona bangga dengan Hikma kerana berjaya mengangkat martabat dan kredibiliti kaum wanita ke tahap lebih tinggi. Semoga kejayaan gadis ini menjadi inspirasi kepada wanita lain untuk menjadi anggota pasukan keselamatan yang kental, berani dan dalam masa sama memiliki sifat-sifat terpuji yang boleh diteladani. Syabas buat Hikma!
Kredit foto: Instagram Hikma Nursya
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
“Sahabat Dunia Akhirat” Isteri Mark Adam Rindu Momen Terakhir Di Mekah Bersama Siti Sarah
Pemergian Allahyarhamah Siti Sarah Raissuddin pada 9 Ogos 2021 akibat wabak COVID-19 amat memberi kesan dan dianggap sebagai kematian yang dicemburui. Satu pengakhiran terindah dalam keadaan husnul khatimah.
Memetik kata-kata daripada pendakwah bebas, Ustazah Asma’ Harun menerusi hantaran video yang dimuat naik dalam Instagram miliknya:
“Subhanallah, ada beberapa tanda husnu khatimah pada kematian Sarah. Antaranya kematian kerana wabak dan melahirkan anak. Masya-Allah. Ia merupakan kematian yang baik (husnu khatimah).”
Selepas pemergian arwah, satu persatu kebaikannya didedah sama ada dari insan yang dikenali mahupun tidak. Namanya ‘harum’ sampai ke kota Mekah kerana turut didoakan serta diadakan solat ghaib buat arwah di Masjidil Haram. Benarlah, pemergiannya sangat dicemburui. Allah SWT mengatur perjalanan ke destinasi terakhirnya cukup indah. Masya-Allah.
PERSAHABATAN EZAN & SARAH
Kita sedia maklum, Shuib dan Sarah sangat rapat dengan penyanyi Mark Adam dan isterinya, Norazah Redzuan (Ezan). Hubungan yang pada mulanya sekadar sebagai peminat dan artis, akhirnya bertukar menjadi sahabat yang sangat akrab. Bukan sekadar dalam industri bahkan dalam kehidupan peribadi, mereka umpama adik beradik.
Gambaran keakraban ini telah dikongsi oleh Ezan (isteri Mark Adam) tentang sikap dan kebaikan Sarah sepanjang mereka bergelar sahabat. Menurut Ezan, arwah Sarah yang paling gembira bila dirinya mula berhijab.
Dapat disimpulkan, persahabatan mereka lebih kepada sahabat dunia akhirat. Menurut Ezan, tanah suci Mekah menjadi saksi kenangan terindah mereka. Inilah sahabat dunia akhirat, buat kebaikan sama-sama dan susah senang pun bersama.
“Banyak sebenarnya kalau nak dikongsikan, mungkin boleh buta mata ni menangis. Tapi bila tengok ramai sangat yang post pasal arwah, yang berkongsi pengalaman mereka dengan Sarah..happy sangat. Kenangan di Mekah itu lagi tak boleh lupa. Itu saya akan kenang sampai mati.
“Dialah yang paling excited sebenarnya yang nak bawa kami ke Mekah. Cerita nak pergi ke umrah ni macam magik. Kalau Allah tak jentik kita untuk pergi ke sana kita tak akan pergi. Kebetulan waktu tu saving kami belum cukup untuk ke sana.
“Kami cakap pada Shuib, kalau ada rezeki kita pergi. Tuhan nak permudahkan kami, last minute lepas. Pasport, visa dan medical check-up semua lepas. Itulah momen paling happy. Bersukur sangat-sangat.
“Di sana (Mekah) kami buat derma sama-sama. Sarah cakap, kalau ada duit lebih sikit dekat sini (Mekah) belilah roti banyak-banyak, kita sedekah kat orang sini.
“Kami beli banyak berplastik-plastik. Ada 4 plastik kalau tak silap. Semua orang yang kami jumpa kami bagi roti-roti tu.
“Esoknya kami plan lagi. Sarah cakap nak beli Quran nak wakafkan di masjid sini (Mekah). Pergi pula cari Quran, benda ni kami buat sama-sama. Saya beli dalam 20 naskhah, Sarah pun beli. Setiap orang kami berikan Quran tu. Momen tu memang susah nak lupa.
“Lepas balik umrah, Sarah ada suarakan hasrat untuk datang lagi dan kali ni nak bawa anak-anak. Tapi tak sempat nak pergi.”
Selain amalan Sarah yang gemar bersedekah, Ezan turut terinspirasi dengan sikap arwah sebagai seorang isteri yang baik dan taat. Ini nasihat Ezan buat buat wanita-wanita di luar sana untuk menjadi isteri yang baik.
“Sayangilah keluarga suami kerana bila kita sayang keluarganya kitalah wanita yang paling dia (suami) sayang.”
Kredit Foto: Instagram @ezzpowers
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
