Hasil Tunjuk Ajar Suami, DORINA ABDULLAH Lebarkan Perniagaan Sehingga Ke Istanbul!

Hidup adalah tentang menerima dan mencintai diri seadanya, dengan segala kekurangan dan ketidaksempurnaan kita. Itulah kekuatan pengasas aiskrim gula apong artisan, Mokti’s Ice Cream yakni Siti Fatimah Binti Adnan dalam mengembangkan bisnes yang diminati.

Di sebalik kemahiran dalam seni pembuatan aiskrim, Siti Fatimah yang juga Pengarah Urusan PMA Rich (M) Sdn Bhd bertuah kerana dibantu pasukan pengurusan yang hebat.

Antaranya suami tersayang, Pengiran Muhammad ‘Adil Bin Awang Iskanderndzulkarnein yang bertindak sebagai mastermind dalam meluaskan empayar Mokti’s Ice Cream sehingga mencapai 91 outlet dalam tempoh dua tahun.

Turut menguruskan enam buah kilang aiskrim di Perlis, rahsia kejayaan beliau hari ini sebenarnya terletak pada sifat tidak mudah menyerah. Nampak sahaja lembut, tapi tangkas dan lincah.

Paling penting wanita Utara berumur 31 tahun itu bijak menimbang pilihan dan tidak terburu memberi keputusan. She is such a vibe, aura Siti Fatimah sesungguhnya luar biasa.

Sebaik selesai penggambaran, kami duduk santai sambil menikmati aiskrim Apong Baby Bob. Memang sedap, bayangkan sebekas soft-served ice cream yang dilimpahi sirap gula apong asli, taburan cornflakes rangup dan boba kecil menyempurnakan hari yang panas terik. Patutlah Mokti’s Ice Cream tular, kesedapannya jadi fenomena!

Rezeki PKP, cerita Siti Fatimah bahawasanya Mokti’s Ice Cream mula meniti bibir ketika dunia dilanda pandemik tahun 2020.

“Betul, sebelum ni saya hanyalah seorang suri rumah dan ibu kepada tiga cahaya mata.

Dah tertulis jodoh saya kahwin muda umur 22 tahun, iaitu selepas mendapat Ijazah Sarjana Muda Sains (Kepujian) Perladangan Dan Agroteknologi dari UiTM Kota Samarahan, Sarawak.

Lepas dapat anak sulung, kami sekeluarga menetap di Bintulu kerana mengikut suami bertugas di sana. Masa tu dia masih terlibat dalam industri minyak dan gas.

Di situ jugalah saya mula kenal aiskrim gula apong yang betul-betul sedap, sampai teringin dan terbawa-bawa kesedapannya. Gula apong tu maksudnya gula cecair yang diambil daripada pokok apong (nipah) dalam bahasa Sarawak.

Tak lama kemudian, kami pindah ke Perlis selepas lahir anak ketiga. Kebetulan suami pula dihantar bertugas ke Algeria dan hanya dapat pulang tiga bulan sekali. Ketika itulah saya asyik teringat aiskrim gula apong.” Siti Fatimah

Biarpun mempunyai pasangan terbaik, adik-beradik yang selalu membantu dan staf-staf yang dipercayai, namun baginya tiada istilah bergantung pada manusia, kecuali Allah SWT.

Sambungnya lagi, minat dalam bidang pembuatan aiskrim bermula pada Disember 2019, selepas meminjam sejumlah wang daripada ibu tersayang.

“Dengan modal RM5,000, saya masuk kursus, beli mesin manual dan sebuah stall. Awalnya ilmu yang ditimba tu tersangatlah basic. Saya tetap kena balik buat R&D, buat aiskrim dan bagi pada mak serta jiran-jiran rasa.

Ingat lagi kata mereka, aiskrim masa tu manis sangatlah, tak sedaplah. Sampai banyak kali saya buang dan hampir-hampir putus asa. Tapi bila fikir semula, rugilah kalau berusaha sekadar melepas batuk di tangga.”

BISNES PANDEMIK

Menjelang Februari 2020, Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengisytiharkan COVID-19 sebagai darurat kesihatan dunia. Ramai warga Malaysia dibawa pulang termasuklah suami Siti Fatimah yang bertugas di Algeria. Serentak itu, Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) juga berkuatkuasa di seluruh negara.

“Dipendekkan cerita, suatu hari saya dapat formula aiskrim gula apong yang tepat. Rasanya sedap dan berlemak. Kebetulan negeri Perlis masa tu terkecuali daripada PKP, jadi rakyat bebas membuat aktiviti luar termasuk membawa keluarga beriadah di taman rekreasi.

Maka dengan bantuan adik-beradik, kami pun start meniaga aiskrim secara kecil-kecilan dari bonet kereta.

Tanpa rasa segan, saya pun bunyikan loceng untuk tarik perhatian pengunjung yang lalu-lalang. Makin hari makin ramai yang datang beli aiskrim scoop gula apong kami. Dari sekadar menjual di taman, kami dapat undangan waktu kenduri dan dari situ ramai yang minta kami buka kedai sendiri.

Jadi saya buka sebuah kedai kecil, cukup ada sebuah meja dan mesin saja, tapi dari situ pembeli yang datang tak berhenti-henti.” Siti Fatimah

Berkat kerjasama suami sebagai rakan kongsi, perniagaan aiskrim Siti Fatimah mula berkembang pesat. Asal-usul nama Mokti’s Ice Cream juga diambil daripada nama panggilan beliau – Mok Timah – dalam kalangan ahli keluarga mentua di Sarawak.

Rezeki pandemik, perniagaan suami isteri ini pantas tular di media sosial dan mengangkat kesedapan aiskrim gula apong asli di tanah air.

Meskipun tanpa kelulusan profesional dalam bidang perniagaan, namun minat berniaga yang kental serta bantuan suami, ibu dan adik-beradik Siti Fatimah menjadi tunggak kejayaannya.

Berkat sikap positif dan keinginan belajar dari pengalaman, usaha gigih pasukan Mokti’s Ice Cream serta beliau sendiri sebagai Pengarah Urusan terbukti membanggakan.

Hasil kepimpinan yang jitu, strategi dan kekuatan jenama Mokti’s Ice Cream itu sendiri, kini mereka berjaya membangunkan enam buah kilang aiskrim di sekitar Perlis.

Malah tirai 2022 berlabuh cemerlang dengan rekod 91 outlet Mokti’s Ice Cream di seluruh Malaysia termasuk pembukaan outlet terbaharu, Mokti’s Signature di Kuching.

Apakah resipi kejayaan Mokti’ s Ice Cream dalam tempoh dua tahun? Tonton temu bual eksklusif bersama Siti Fatimah ini…

Ditanya tentang impian bisnes Siti Fatimah, tanpa disangka beliau rupa-rupanya mahu terus menjadi pioneer dan membuka sebuah kilang kon milik Muslim pertama di negara ini. Cita-cita yang tidak mustahil jika disertai doa dan usaha!

“Alhamdulillah, sebenarnya setiap kali pembukaan outlet baru, pasti akan ada pelbagai permintaan dan pendapat yang berbeza. Kami hargai setiap pandangan dan berusaha menyelesaikan permasalahan dengan sebaik-baiknya.

Ini termasuklah isu-isu berbangkit di kilang atau staf, dan seumpamanya. Saya kira ia rutin biasa yang dialami setiap usahawan.

Hal yang paling menyeronokkan bagi saya adalah apabila staf-staf semua gembira bekerja di Mokti’s. Keluarga kecil kami ada lebih kurang 104 orang, segelintirnya adik-beradik dan majoriti staf penduduk Perlis. Saya bahagia dapat membantu memberi peluang pekerjaan kepada masyarakat setempat.

Saya ada plan nak menembusi pasaran Mekah. Mungkin suatu hari nanti kalau kami berjaya bawa Mokti’s Ice Cream sampai ke sana, barulah secara peribadinya saya anggap kami sudah berjaya.”

Menjadikan kecekalan arwah bapa dan semangat suaminya sebagai pembakar semangat, baca artikel perjuangan bisnes penerima Nona Best Halal Ice Cream, Siti Fatimah Adnan ini dalam naskhah edisi khas Nona Superwoman 2022 di pasaran Januari 2023.

Penulis: Norzalina Mohd Alias
Penata gaya: Kiffy Razak
Konsep: Azniza Aziz
Foto: Azfarina Sulaiman
Solekan: Mimie Romyza

Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download sekarang!

Impiannya dalam bidang perniagaan mungkin berbeza dari mereka yang lain. Bukan mengejar kepuasan dengan menjual produk kecantikan atau makanan tetapi mempertaruhkan vokal sebagai produk dan brandingnya. Maisarah Binti Ismail (Sarah), 34 tahun merupakan seorang guru vokal dan underground singer. Memiliki Diploma, Degree dan Master Degree in Music National Academy of Arts Culture and Heritage (ASWARA).

Muzik itu indah, mampu membuatkan siapa sahaja tersenyum. Sarah Ismail, mempunyai impian besar dalam bidang perniagaan dengan menyimpan cita-cita untuk mempunyai sebuah akademi vokal di masa hadapan. “Saya ingin menjadi seorang speaker terbaik dengan meletakkan branding jenama saya sebagai seorang guru vokal terkenal. Saya sedang berusaha ke arah itu agar dapat menjadi inspirasi kepada orang lain mengenai perniagaan kelas vokal saya ini.

Impian saya suatu hari nanti, saya ingin mempunyai akademi sendiri dan menganjurkan ceramah terbesar di Malaysia dengan membariskan guru-guru vokal hebat dan mereka adalah kekuatan dalam empayar perniagaan saya untuk terus berkembang ke seluruh Malaysia, Brunei, Sabah dan Sarawak. Mungkin ke luar negara! Why not…” ujar Sarah Ismail yang melaksanakan aktiviti vokal menerusi one-to-one dan group session secara online dalam keadaan pandemik ini.

“Inilah cabaran terbesar saya dalam keadaan sekarang, semua pengajaran hanya diberikan atas talian. Agak sukar sebenarnya terutama dalam topik vokal yang memerlukan tunjuk ajar secara fizikal, dari segi penafasan dan nyanyian. Lebih menyedihkan apabila jumlah pelajar semakin berkurang kerana faktor hilang pekerjaan dan tidak mampu membayar yuran walaupun saya telah menurunkan harga yurannya,” jelas Sarah yang merasakan pembelajaran secara online ini tidak memberi kepuasan kepadanya sebagai seprang guru vokal.

Finalis Pencarian Nona Superwoman, Sarah Ismail terus berbicara tentang latar belakang kerjayanya, “Saya mulakan perniagaan kelas vokal ini melalui media sosial tanpa berfikir apa-apa. Sekadar untuk mencari rezeki secara sederhana dan membantu mereka yang memerlukan khidmat saya. Saya tidak mempunyai latar belakang perniagaan malah pelanggan iaitu student pun tiada. Namun saya beranikan diri untuk meneruskan perniagaan bermodalkan perkhidmatan ini.

Kemudiannya ada juga seorang dua yang tampil ingin menggunakan khidmat saya. Saya mengambil keputusan untuk sewa studio, walaupun kadang-kadang saya tidak memperoleh untung langsung. Tetapi saya tidak kisah tentang perkara tersebut, bagi saya ia adalah modal untuk buat content di media sosial bagi memperoleh lebih ramai pelanggan atau student. Alhamdulillah dengan content yang saya buat, ada beberapa artis mula notis kewujudan kelas vokal saya.

Tidak berapa lama kemudian, saya berpindah ke studio lain. Kelas vokal saya mula menerima sambutan di kalangan penyanyi amatur dan perniagaan saya semakin berkembang dengan cara urusan marketing saya tersendiri. Sekarang kelas vokal ini telah berusia 7 tahun. Saya berharap dengan penyertaan saya di dalam Rancangan Realiti Pencarian Nona Superwoman ini dapat mengajar saya lebih mendalam tentang dunia perniagaan, membuka lebih banyak peluang untuk saya mengenali mereka yang sukses dan tentunya ia adalah salah satu branding buat saya dan kelas vokal,” bicara Sarah Halim sambil tersenyum manja.

Kala menyentuh tentang pengalaman yang tidak mungkin dilupakannya, “Saya seorang yang independent. Bukan bermakna saya sombong dan ego, cuma saya dididik oleh Mama untuk tidak menyusahkan orang lain. Lalu saya bangkit menjadi diri saya yang kental, biarpun ada di kalangan teman yang membuatkan saya down. Saya tidak peduli dengan suara negatif, terus keep going tanpa menoleh ke belakang.

Sebenarnya, dari awal pembabitan saya buka kelas vokal ini tidah direstui oleh arwah ayah. Katanya tiada jaminan masa hadapan yang cerah. Biasalah orang tua biasanya nak yang terbaik buat anak mereka. Arwah ayah cakap begitu sebab beliau pernah gagal dalam perniagaan dan dia tidak mahu saya mengikut jejak langkahnya.

Tetapi saya tetap buat juga, buka kelas vokal. Namun, ayah pergi dahulu meninggalkan saya. Saya sedih, kecewa dan terkilan arwah ayah tak sempat nak rasa bangga dengan pencapaian yang saya peroleh sekarang. Bila teringat peristiwa ini, pasti air mata saya mengalir,” ujar Sarah Ismail.

Kata akhir, “Saya masih belajar dalam dunia perniagaan. Kekuatan dan ilmu vokal saya adalah aset terbaik untuk perniagaan ini terus maju ke hadapan. Saya tutup mata dengan segala dugaan, saya tutup telinga dengan segala kata negatif. Yang penting saya tahu ke mana arah tuju yang ingin saya capai,” bicara Sarah Ismail yang bakal menemui anda semua menerusi Rancangan Pencarian Nona Superwoman 2021, di ASTRO PRIMA bermula 22 September, setiap Rabu jam 9.00 malam. Rancangan ini dibawakan oleh Nu Ideaktiv Sdn Bhd dan Majalah Nona, diperkasakan oleh Usanita.

Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download sekarang!

Rezeki tidak pernah salah alamat, di mana sahaja kita berada di bumi Allah, insyaAllah rezeki itu pasti ada buat mereka yang rajin berusaha. Sama ada lambat atau cepat, sikit atau banyak itu semuanya bergantung kepada usaha serta tentunya dengan izin Maha Pemberi Rezeki.

Nurleen Binti Ibrahim, 35 tahun, merupakan pemilik kepada Leenzy Ibrahim Kitchen yang didaftarkan di bawah syarikat Leenzy Ibrahim Enterprise. Menjalankan perniagaan secara ‘online’ melalui Facebook dan Instagram. Diusahakan sepenuhnya dari rumah, Nurleen memfokuskan bidang pembuatan kuih-muih, kek, kek lapis Sarawak, pastri dan makanan bagi katering kecil-kecilan.

Wanita ini juga merupakan pelajar terbaik untuk kursus Masakan dan Pramusaji Giatmara, Stampin Kuching. Dia pernah mengikuti Kursus Pembangunan Rancangan Perniagaan RBC dibawah kelolaaan MARA dan Penerima Geran Program Tunas Usahawan Belia Bumiputera (TUBE) melalui SME CORP.

“Saya akui pandemik ini menjejaskan banyak perniagaan termasuk saya sendiri. Namun bagi saya ia tidak harus dilihat sebagai satu masalah besar, sebaliknya fokus harus diberikan untuk untuk mencari jalan agar perniagaan dapat diteruskan dalam apa jua keadaan.

Kalau dulu saya akui tempahan bukan hanya tinggi pada hari-hari perayaan sahaja tetapi hari-hari biasa juga. Namun semenjak pandemik, kesan kekurangan tempahan itu dapat dirasai setiap hari malahan terjejas apabila hari demi hari tiada tempahan,” jelas anak Bintulu, Sarawak itu.

Namun keadaan ini tidak mematahkan semangat beliau untuk bertahan dalam perniagaan. “Sebagai orang Islam apa saja yang kita buat dalam kehidupan, jalinan ukhuwah sesama manusia dan perniagaan perlu dilaksanakan dengan reda Allah. InsyaAllah rezeki itu pasti ada jika kita sentiasa menjaga perkara ini.

Rezeki dan hubungan baik dengan keluarga, adik-beradik serta masyarakat luar akan seiring jalan, ditambah dengan kualiti produk yang mesti dijaga agar semua berpuas hati dengan perkhidmatan kita.

Saya selalu pesan kepada diri dan anak-anak, jika dalam keadaan apa sekalipun kita perlu sentiasa jaga hubungan dengan Allah, solat dan sebagainya.

InsyaAllah kalau kita jaga semua tu, Allah akan jaga benda-benda lain untuk kita. Percayalah rezeki dan kesenangan itu datang dari Allah sebab kita baik pada orang lain dan keluarga,” ujar Nurleen sambil tersenyum manis.

“Kita perlu punya perancangan perniagaan yang baik. Jika gagal plan A, perlu ada plan B dan seterusnya. Kuncinya kena terus usaha, banyak mengkaji permintaan pasaran. Cuba lihat apa kekurangan perniagaan yang kita ada sekarang dan berusaha untuk memperbaiki diri.

Jangan meniru hasil kerja orang lain, tapi jadikan apa yang kita lihat itu sebagai satu inspirasi dan cuba untuk jadi lebih baik daripada itu. Jangan lihat satu masalah itu sebagai beban, jadikan ia sebagai semangat untuk bangkit kerana jikalau kita berusaha setiap kesusahan itu akan ada kemanisan di hujungnya, insyaAllah.”

Mengimbas kembali kisah bagaimana Nurleen mula bertapak, bukan mudah perjalanan dilaluinya. “Saya dilahirkan dalam keluarga besar yang memang suka berniaga. Semenjak arwah ayah tamat perkhidmatan beliau di satu syarikat pelantar minyak di Miri, ibu dan ayah balik ke kampung halaman di Bintulu dan membuat keputusan untuk berniaga.

Dari kecil saya membantu mereka. Membungkus dan mengangkat kuih-muih hingga lama-kelamaan ianya menjadi kebiasaan buat saya. Pengalaman inilah membawa saya memulakan perniaga secara serius pada tahun 2012.

Produk pertama yang dihasilkan ialah biskut makmur dan brownies. Niat saya buat hanya untuk suka-suka, tapi tanpa disangka jadi bahan mulut ke mulut pelanggan saya.

Boleh dikatakan setiap hari ada tempahan. Saya tidak hanya fokus pada 2 produk itu sahaja, saya juga menjalankan perniagaan katering untuk syarikat swasta dan juga badan-badan kerajaan dan masa itu pekerja saya adalah di kalangan lepasan GiatMARA, kawan-kawan saya dan juga adik-beradik.

Pada tahun 2016, saya berkahwin dan kemudian saya berpindah ikut suami ke Negeri Sembilan. Hijrah saya ini menjadi satu cabaran besar bagi saya untuk membuat rangkaian baru di Semenanjung Malaysia. Ia memerlukan perhubungan yang lebih terbuka dan persaingan agak sengit di kalangan para peniaga.

Perlu lebih komitmen tinggi dari segi masa dan tenaga serta usaha. Memang mencabar di awalnya kerana tiada orang yang mengenali saya.

Namun dengan adanya Instagram, Facebook dan rangkaian di media sosial, saya teruskan membuat promosi memperkenalkan produk saya di seluruh kawasan Negeri Sembilan, Putrajaya, Kuala Lumpur dan Selangor.

Alhamdulillah berkat usaha itu, pelanggan saya bertambah dari hari ke hari,” ujar Nurleen sambil menyatakan biskut makmur air tangannya merupakan salah satu biskut kegemaran Dato’ Rizalman Ibrahim.

Banyak suka duka dalam berniaga yang dilalui…. “Terlalu banyak sebab setelah ayah saya diberhentikan kerja, sememangnya dari kecil saya tahu ayat ‘berusaha’ dan pada tahun 2006 saya pernah melalui keperitan hidup apabila menjadi ibu tunggal kepada seorang anak lelaki.

Pada masa itu, anak sulung saya inilah menjadi kekuatan saya. Memang lama saya nak bangkit balik daripada kekecewaan itu, tapi orang cakap ‘life must go on’ kalau saya tak buat sesuatu tiada siapa yang boleh bantu melainkan diri saya sendiri

Saya ingat ada satu masa itu saya berniaga di tepi jalan, anak sulung saya sentiasa menemani saya sampai tertidur di bawah meja jualan saya.

Tapi anak tak pernah merungut, dia seronok bersama saya. Alhamdulilah saya dikurniakan anak yang sangat baik dan tak menyusahkan.

Kami pernah melalui keadaan dalam hujan lebat basah kuyup sambil angkat barang katering penuh dalam kereta. Saya amat bersyukur Allah memberikan kudrat dan kekuatan yang sangat besar buat saya. Semua pengalaman inilah, menjadi cikgu sebenar untuk saya terus maju dalam bidang perniagaan.

Saya percaya selagi kita rajin berusaha takkan ada benda yang menjadi penghalang. Kita perlu positif dan elakkan diri daripada meminta-minta. Saya kena usaha sendiri demi membesarkan anak saya masa itu. Alhamdulillah saya tak menyusahkan sesiapa, saya mampu bagi kesenangan menyekolahkan anak saya sendiri.

Pengalaman tersebut sangat berharga bagi saya. Kalau dulu saya sedih dan anggap itu semua beban, sekarang saya bangga sebab saya pernah berada dalam situasi tersebut tapi saya berjaya melepasinya,” cerita Nurleen mengimbas kembali perjalanan hidupnya sebelum ini.

Sekarang kebahagiaan mengiringi kehidupan Nurleen bersama suami dan tiga orang anaknya. Nurleen banyak mengikuti kelas online seperti kelas food photography, kelas perniagaan dan kelas Bahasa Inggeris. Ini semua merupakan satu pelaburan untuk perniagaannya di masa hadapan.

“Suatu hari nanti dengan izin Allah saya ingin membuka small café yang menjual pelbagai jenis produk kek, pastries dan kek lapis Sarawak. Saya berharap perniagaan saya ini nanti dapat membantu lebih banyak golongan yang susah dari segi kewangan dan pekerjaan.

Niat saya ingin menyediakan peluang pekerjaan kepada anak-anak muda atau kepada sesiapa yang ingin bekerja secara sambilan. InsyaAllah.”

Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download sekarang!