Pertubuhan Damai & Cinta Insani (PENDAMAI) bakal menganjurkan program Darul Ehsan Berselawat 2.0 dengan kerjasama Pertubuhan Kebajikan Dan Amal Wanita Selangor (PEKAWANIS) dan disokong oleh Pejabat Dato’ Menteri Besar Selangor. Program itu akan diadakan di Stadium Tertutup Melawati Shah Alam pada 29 Julai ini dan menyasarkan 8,000 kehadiran dari seluruh negara dengan kemasukan adalah percuma.

Program ini yang akan bermula pada pukul 3.00 petang petang sehingga 11.30 malam akan menampilkan Sheikh Abu Zaki, Sheikh Ashraf Hamed Hassanin, Sheikh Abdullah Jahaf, Ustaz Dr. Ahmad Fakhurrrazi, Ustaz Neezam Al-Banjari, Babul Mustofa dan ramai lagi.

Antara program-program menarik yang bakal diadakan selain berselawat dan Zikir Bermunajat adalah Gema Haflah Al-Quran, Qasidah & Mahalul Qiyam, Tausiyah dan banyak lagi. Selain itu, pelbagai acara menarik bakal berlangsung pada sebelah petang antaranya Himpunan Pendekar Nusantara, program khas muslimat serta pertandingan hafazan dan seni khat.

Ia dijalankan dengan kerjasama Menteri Besar Selangor (Pemerbadanan), Pertubuhan Seni Seni Silat Lincah Malaysia, Seni Silat Sukmo Rogo, Seni Silat Gayung Fatani Malaysia, Raudhah Muhibbin, Musollah Aisya dan lain-lain.

Penganjuran program untuk edisi kali ke dua ini akan dihadiri ulama dan pendakwah terkenal luar dan dalam negara yang akan bersama untuk menyampaikan tausiyah dalam majlis tersebut. Tujuan program ini adalah untuk menyemai rasa cinta kepada Rasulullah SAW, memohon keberkatan dari Allah SWT dan terhindar dari perkara yang memudaratkan rakyat Selangor.

Ketika ditemui pada sidang media di kediamannya baru-baru ini, Yang Dipertua Pekawanis, Datin Seri Masdiana Muhamad berkata, mempelawa orang ramai untuk menyertai program ini dan mengharapkan agar Negeri Selangor Darul Ehsan terus makmur dan sentosa serta dilindungi Allah SWT.

“Saya ingin menegaskan program ini adalah program keagamaan dan bukan politik. Tarikh ini kami sudah rancang dah lama jadi kami mahu bezakan program berselawat dan politik adalah program yang berbeza. Kebetulan pula pada 29 haribulan adalah hari penamaan calon. Kalau nak berpolitik pergi ke pentas politik” ujarnya lagi.

Acara pada hari itu nanti akan turut dimeriahkan dengan kehadiran barisan selebriti ternama, antaranya Dato’ Adi Putra, Irma Hasmie, Amyra Rosli, Datin Seri Umie Aida & Erma Fatima.

Pesona Duli Yang Maha Mulia (DYMM) Tengku Permaisuri Selangor sudah mula menyerlah ketika baginda masih bertugas sebagai Penyampai Berita lagi. Kecantikan wajah dan butir bicara yang jelas tatkala menyampaikan berita membuatkan penonton tidak jemu dan terus ‘melekat’ di kaca televisyen.

Tidak hairanlah, Tengku Permaisuri Norashikin berjaya menggondol Anugerah Penyampai Berita TV Terbaik di Anugerah Seri Angkasa 2005 kerana bakat yang dimiliki. Lahir sebagai seorang rakyat jelata, kompas hidup Tengku Permaisuri Norashikin berubah sepenuhnya apabila baginda berkahwin dengan DYMM Sultan Selangor, Sultan Sharafuddin Idris Shah Alhaj pada penghujung bulan Ogos 2016.

Kini selepas lebih tiga tahun bergelar DYMM Tengku Permaisuri Selangor, baginda akhirnya berkenan berkongsi sisi peribadi kepada umum menerusi naskhah ‘My First Year Journey – From TV News Anchor to Tengku Permaisuri Selangor – An Anecdotal Experience’. Buku eksklusif cetakan terhad ini baru sahaja dilancarkan pada 16 Disember lalu di Pustaka Raja Tun Uda, Shah Alam. DYMM Sultan Selangor, Sultan Sharafuddin Idris Shah dan DYTM Raja Muda Selangor, Tengku Amir Shah berkenan berangkat ke majlis pelancaran buku berkenaan.

Menariknya, buku ini memuatkan gambar-gambar eksklusif baginda yang belum pernah disiarkan sebelum ini dan buku ‘My First Year Journey’ ditulis oleh kakak DYMM Tengku Permaisuri Norashikin iaitu Yang Berbahagia Datin Dr Norely Abdul Rahman.

Pada majlis pelancaran, Tengku Permaisuri Selangor bertitah, “Saya ingin memanjatkan rasa syukur ke hadrat Allah SWT di atas majlis pelancaran buku pada petang yang berbahagia ini. Sesungguhnya saya berasa amat berbesar hati dan teruja dengan penerbitan buku “My First Year Journey” ini walaupun pada masa sama perasaan saya bercampur baur dan kadangkala berbelah-bahagi, apatah lagi saya seorang yang tidak gemar untuk berkongsi kisah kehidupan dan peribadi saya sejak dahulu lagi.

Jadi penerbitan buku ini sebenarnya mengambil masa yang agak lama kerana setiap kali ditanya oleh penulis buku ini iaitu kakak saya sendiri, Yang Berbahagia Datin Dr. Norely Abdul Rahman, saya seringkali menangguhkan permintaan beliau itu. Oleh kerana saya juga seorang yang teliti, jadi saya mahu setiap penceritaan itu ditulis secara terperinci tanpa ditokok tambah dan berdasarkan peristiwa-peristiwa yang benar-benar berlaku. Alhamdulillah selepas hampir 3 tahun buku ini berjaya disiapkan.

Buku ini sebenarnya bertujuan untuk berkongsi pengalaman saya menempuhi pelbagai pengalaman baharu buat pertama kali, khususnya membabitkan protokol istana dan adat istiadat di dalam Balairung Seri. Namun lebih menarik, tujuan saya adalah untuk turut membawa pembaca merasai pengalaman yang saya lalui dan memperoleh pengetahuan baharu mengenai adat istiadat, bahasa istana dan susur galur sejarah Kesultanan Selangor.

Saya juga amat terharu dan berbesar hati dengan sokongan dan input yang diberikan oleh DYMM Tuanku Sultan khususnya yang membabitkan hal-hal berkaitan adat istiadat istana. Menjunjung kasih Tuanku.

Life is about learning. I am happy to share with everybody the learning curve that I had to go through, while settling in this new role of mine. This book is intended to spread positivity and to emphasize that I am only human and in no way, shape or form, perfect. I hope this book will be well received by everyone and I am happy to announce that part of the proceeds from the sales of this book will go to the charity that is closest to my heart, SPCA Selangor.”

Buku kisah perjalanan hidup Tengku Permaisuri Norashikin, seorang Permaisuri yang lahirnya sebagai seorang rakyat jelata adalah sebuah naskhah yang pastinya dapat memberi inspirasi kepada semua pembaca. Buku ini berharga RM160 senaskhah dan sebahagian hasil jualan daripada buku ini akan disumbangkan untuk tujuan kebajikan kepada SPCA Selangor.

Sumber: Selangor Royal Official

Kenapa wanita perlu menikmati sajian tiram? Ini kerana tiram kaya dengan kandungan mineral yang berperanan menghasilkan sel telur (ovum) yang normal sekali gus membantu proses ovulasi yang baik. Dalam erti kata lain, tiram membantu meningkatkan kesuburan wanita.

Antara manfaat lain yang terkandung dalam hidangan laut kerang-kerangan termasuk:

• meningkatkan tahap imunisasi badan
• memelihara kesihatan jantung
• membantu mengurangkan berat badan
• pembentukan tulang yang kuat
• mencegah anemia
• memelihara perkembangan dan tumbesaran janin dengan baik

JENIS DAN KATEGORI KERANG-KERANGAN

Kalau anda bukan peminat setia makanan laut pasti sukar untuk kenal pasti beberapa jenis kerang yang ada di Malaysia. Lazimnya, apabila sebut tentang perihal kerang ramai yang membayangkan hidupan laut tersebut memiliki cangkerang. Itu adalah salah satu sifat fizikal kerang namun ada banyak lagi yang harus diketahui sebelum membeli hidangan laut ini.

Terdapat tiga habitat yang didiami hidupan laut ini iaitu di kawasan berlumpur, berpasir dan ada yang hidup dengan melekap di celah batu atau pangkal pokok. Antara jenis kerang yang mendiami kawasan berlumpur termasuk lokan, kerang dan mentarang. Sementara di kawasan berpasir pula seperti remis, pepahat atau dikenali dengan nama kerang buluh, etok, lala, retak seribu dan kekapis. Begitu juga tiram, kupang dan siput sedut yang hidup dengan cara melekap di sebalik batu dan pokok.

Kerang-kerangan mempunyai cangkerang tetapi ia bukan ikan. Kebanyakan daripada kerang ini tergolong dalam kumpulan moluska yang menyerupai siput. Cangkerang melindunginya daripada panas matahari, ombak dan musuh. Hidupan laut seperti ketam, udang karang dan udang juga ada kalanya digelar kerang-kerangan walaupun ia haiwan krustasia dan bukan moluska.

1. Kerang

Kerang yang biasa dinikmati dan paling mudah didapati di Malaysia. Ada yang mengenali hidupan ini sebagai kerang darah atau kerang dara. Memiliki cangkerang berwarna putih kecoklatan, berbentuk seperti hati dan bersimetri serta tetulang di kulit luar. Lazimnya dimasak dengan cara direbus, kukus atau goreng dan mempunyai daging berwarna kemerahan di dalamnya.

2. Kerang bambu

Juga dikenali sebagai kerang buluh kerana cangkerang berwarna putih kecoklatan dan berbentuk panjang seperti buluh. Isinya berwarna putih dan dimasak dengan cara menumis.

3. Kupang

Kupang atau kerang hijau memiliki cangkerang hijau kehitaman dan isi berwarna oren terang. Saiz dan bentuk kupang lebih besar berbanding kerang. Sering menjadi sajian yang dimasak secara tumisan, goreng atau bahan pelengkap sup.

4. Tiram

Memiliki kulit cangkerang yang tidak sekata dan agak menggerutu. Dagingnya rendah kalori tetapi kaya dengan vitamin dan kalsium. Tiram juga mempunyai kulit cangkerang kelabu kehitaman dan isi tiram turut diproses menjadi sos.

5. Kekapis

Kulit cangkerang yang nipis, besar berbanding kerang dan rupa seakan kipas serta berwarna terang. Isinya berwarna putih atau oren terang selain dikenali dengan nama scallops.

TIP MEMILIH & MEMASAK KERANG-KERANGAN

• Ciri-ciri kerang yang segar adalah seperti tidak berbau busuk, tidak mempunyai lendir dan cangkerangnya masih tertutup rapat. Jika membeli kerang yang sudah dikupas kulit, pastikan isinya masih terasa kenyal.
• Bersihkan kerang dengan merendamnya dalam air garam. Ia akan membuatkan pori-pori kerang terbuka dan kotoran pada kulit kerang dikeluarkan.
• Pastikan kerang disimpan dalam bekas bertutup rapat dan diletakkan dalam peti sejuk bahagian beku jika tidak mahu memasaknya lagi.
• Kerang boleh disimpan dalam dua minggu atau sebulan tetapi jangan menyimpan kerang dengan merendamnya dalam air kerana akan menghasilkan bau kurang enak.
• Kerang yang dikukus hanya memerlukan masa selama 30 minit sahaja. Jangan kukus terlalu lama kerana boleh menyebabkan kerang lembik.