Berkat usaha dan kesungguhan untuk mengembangkan perniagaan, medispa yang dibuka sejak 2017 itu semakin mendapat tempat di kalangan warga kota. Lebih membanggakan, kurang dari satu tahun ia beroperasi, Dr Siti Khadijah Awang Amat telah melebarkan sayap perniagaan ke negeri Sabah dengan pembukaan cawangan baharu Katalina Aesthetic & Wellness di Kota Kinabalu dan Sandakan, Sabah dan sebuah klinik keluarga dikenali sebagai Katalina Family Clinic di Kota Kinabalu, Sabah.
“Alhamdulillah berkat usaha dan doa, saya berjaya mengembangkan perniagaan dari penubuhan Katalina Medispa pertama di Melawati, saya berjaya membuka cawangan di Sabah dalam tahun yang sama. Ia merupakan kejayaan yang di luar jangkaan, disertakan berkat usaha dan kesungguhan,” ujar wanita cantik yang mesra disapa Dr Kat ini memulakan bicara.
Dr Kat bukan sahaja merupakan seorang doktor perubatan, malah turut mengembangkan bakatnya sebagai seorang penyanyi, pelakon, ahli perniagaan dan turut terlibat dalam bidang pengacaraan. Bahkan, beliau merasakan pengalaman yang dimilikinya sekarang sangat berharga walaupun baru setahun jagung melibatkan diri dalam dunia perniagaan
“Alhamdulillah usaha dan titik-peluh saya selama setahun lebih terlibat dalam dunia perniagaan. Ia berbaloi apabila menerima penganugerahan Usahawan Muda 2018 daripada pihak Perdasama Putrajaya baru-baru ini. sekarang saya menerima pengiktirafan daripada Majalah Nona untuk anugerah Nona Best Medispa & Wellness 2018. Syukur, Ahamdulillah”, ujarnya ternyata masih belum puas dengan kejayaan yang diperolehnya dan berazam untuk menambahkan usaha untuk terus memajukan diri dalam dunia keusahawanan.
Melihat keazaman yang dimiliki oleh wanita, Dr Kat turut melahirkan rasa kagum dengan penglibatan wanita secara menyeluruh dalam dunia perniagaan kerana ia merupakan tugas dan tanggungjawab yang besar lantaran perlu membahagikan masa antara kerjaya dan keluarga.
“Wanita kini lebih berdaya saing dan pintar dalam meneliti, menilai, seterusnya menjalankan sesebuah perniagaan sehingga berjaya. Kita seharusnya bersyukur dan menggunakan sebaik-baik peluang yang negara kita berikan untuk kaum wanita di Malaysia bagi memajukan lagi diri kita bukan sahaja dalam institusi keluarga tetapi juga perniagaan. I believe women must be independent as well in order to be survived and successful,” ujarnya lagi.
Sebelum mengakhiri perbualan, Dr Kat yang mempunyai cita-cita yang tinggi sempat menitip pesanan untuk setiap wanita agar mampu berjaya mengharungi cabaran bukan sahaja dalam menjalani kehidupan seharian, malah ia boleh diguna pakai di dalam dunia perniagaan.
“Semangat jitu dan sentiasa berfikiran positif. Tingkatkan produktiviti dan berdiri di atas tapak kaki sendiri. Itu adalah motivasi diri yang saya jadikan panduan untuk berjaya. Saya merupakan seorang wanita yang mempunyai cita-cita dan semangat juang yang tinggi. Jadi, ia menjadi azimat untuk saya berani berhadapan dengan cabaran. Selain itu, anak-anak adalah inspirasi dan penguat semangat saya untuk terus berjaya. Motto hidup yang saya amalkan, work hard until you don’t have to introduce yourself menjadi azimat untuk saya kekal fokus, Insyaallah,” ujarnya seraya mengakhiri perbualan.
Tuntut Ilmu “Pastri” Sehingga Ke PARIS, ARIENI Bangga Dengan Jenama GULA CAKERY
Lembah Klang sememangnya mempunyai banyak lokasi tempat makan menarik untuk seisi keluarga. Sebut sahaja menu yang diinginkan baik tempatan mahupun makanan barat, semuanya mudah ditemui. Antara kafe yang sering meniti di bibir food hunters termasuklah Gula Cakery.
Gula Cakery merupakan sebuah kafe yang menjual pelbagai jenis kek dan pastri seterusnya mengembangkan menu mengetengahkan makanan Barat serta Asia. Bermula sebagai sebuah impian, perniagaan yang diasaskan bersama ahli keluarga ini membuktikan kerjasama yang baik di kalangan ahli keluarga mampu merealisasikan sebuah jenama yang menjadi lambang kejayaan bersama.
Nor Arieni Adriena Mohd Ritzal sewaktu kecil sering membantu nenek memasak dan membakar kek di dapur. Setiap kali menjelang Aidilfitri, Ariena menjadi pembantu dan teman rapat nenek di dapur sehingga dia mahir menyediakan kek dan biskut tanpa bantuan orang lain.
Oleh kerana minat mendalami pelbagai ilmu masakan sama ada secara formal atau praktikal dengan sokongan nenek, ayah dan ibu, Arieni memberanikan diri menjual kek kegemarannya menerusi dalam talian.
Sebelum pembukaan kedai pertamanya, Arieni pernah menuntut ilmu pastri ke Paris untuk belajar dengan sendirinya tentang pembuatan kek dan pastri yang betul. Pada usianya yang muda, beliau telah mengambil kursus pendek selama 3 minggu untuk mahir dengan resepi yang diajar.
“Rangkaian kafe ini sebenarnya bermula daripada sebuah impian. Disebabkan saya terlalu meminati serta obses terhadap dunia pembuatan kek, maka terhasillah jenama Gula Cakery yang menjadi impian saya sejak kecil,” ujar Nor Arieni Adriena Mohd Ritzal yang bertindak sebagai Ketua Pegawai Eksekutif dan Head Baker di kesemua rangkaian Gula Cakery.
Berkelulusan dalam Ijazah Sarjana Muda Pendidikan Awal Kanak-Kanak, Arieni memulakan perniagaannya seawal usia menginjak angka 20 tahun. Rasa kasih yang tidak pernah putus terhadap kanak-kanak serta mahu sentiasa berdampingan dengan mereka telah mencetus idea untuk membuka sebuah pusat belajar memasak untuk kanak-kanak yang turut memuatkan kafe untuk kemudahan seisi keluarga menikmati hidangan ringan.
Ketika itu Arieni ‘menumpang dapur’ di rumah ibunya untuk menyiapkan tempahan para pelanggan sambil menganjurkan kelas-kelas baking secara sambilan. Pada peringkat permulaan, Arieni menggunakan nama Gula Home Bakery sebagai jenama produk memandangkan dia memulakan perniagaan dari rumah.
Keunikan nama Gula menjadi sinonim buat Arieni yang menganggap gula sebagai salah satu elemen penting dalam menyiapkan kek untuk para pelanggan.
Penerima NONA BEST HOMEGROWN F&B AWARD ini boleh berbangga mempunyai 13 cawangan kafe di ibu negara yang bukan sahaja menghidangkan kek, malah Arieni turut mempunyai kedai menyediakan roti jala iaitu Arieni’s Roti Jala serta sebuah kedai makanan yang menghidangkan menu dari Mexico yang terletak di Setia Alam. Malah ia turut membuka cawangan di Melaka.
Lebih membanggakan, jenama ini turut diiktiraf Time Out KL sebagai kafe berkonsepkan kekeluargaan terbaik apabila kafe Gula Cakery mengembangkan perniagaan dengan pembukaan kafe yang diberi nama Gula Petite di IOI City Mall Putrajaya. Tambah Arieni lagi, Gula Petite berkonsepkan kafe mini yang memberi fokus kepada jualan aneka jenis kek, sandwich dan hidangan minuman panas and sejuk.
Kejayaan demi kejayaan dirai oleh jenama tempatan yang diusahakan bersama keluarga ini membuktikan berkat kerjasama dan kesefahaman antara satu sama lain mampu membawa jenama ini menempa pelbagai kejayaan dalam jangka masa yang singkat.
Berkat doa dan kemahuan untuk merebut peluang mengembangkan perniagaan, Arieni tidak menafikan sokongan keluarga dan sifat dirinya yang sentiasa ingin memajukan diri menjadi antara faktor yang mendorong kejayaannya kini.
“Suami sering melabelkan diri saya sebagai wanita yang tidak boleh duduk diam. Ada sahaja idea atau benda yang hendak saya lakukan. Idea-idea yang datang saya kembangkan untuk menjadikan ia sesuatu yang boleh membawa keuntungan. Itu antara faktor yang saya rasa perlu ada dalam diri setiap wanita untuk berjaya.
Saya menguruskan 13 cawangan dan 180 orang kakitangan. Sudah semestinya saya tidak boleh berdiam diri dan merancang pelbagai strategi untuk sama-sama memajukan jenama serta memastikan kakitangan juga menikmati manfaat bersama,” ujar Arieni yang memasang azam untuk menambah baik kehidupan kakitangannya dalam pelbagai aspek kehidupan.
“Saya mengamalkan konsep berkongsi rezeki dengan kakitangan kerana dalam perniagaan ini ia saling memerlukan dan bergantung antara satu sama lain. sepanjang 8 tahun ini saya rasa lebih banyak memberi lebih memberi ketenangan dan dapat berkongsi kebaikan dengan insan-insan yang penting dalam hidup saya,” ujar Arieni lanjut.
Sepanjang bergelar usahawan, Arieni juga tidak terlepas dari berhadapan pelbagai cabaran dan dugaan untuk memastikan jenama kesayangannya itu mampu bersaing dalam industri makanan yang kompetatif.
Malah baru-baru, gandingan suami isteri ini turut menjadi juara sebuah rancangan memasak realiti yang dianjurkan oleh sebuah stesyen televisyen tempatan.
“Secara peribadi, dugaan atau cabaran terbesar yang perlu saya hadapi adalah untuk mengenali diri sendiri. Sebagai ketua, saya perlu berhadapan dengan pelbagai kerenah baik dari segi staff mahupun pelanggan.
Bayangkan, saya mempunyai 180 orang staf dan memerlukan ‘orang kanan’ untuk memastikan masakan yang terdapat dalam senarai menu menepati citarasa pelanggan dan piawaian standard yang telah saya gariskan. Jadi, jika titik tersebut tidak saya temui, agak sukar untuk saya memastikan kelancaran kafe sebaiknya.
Jadi, saya tidak boleh beremosi dalam membuat sebarang keputusan kerana ia akan memberi impak terhadap organisasi secara keseluruhannya,” ujar Arieni yang pernah berhadapan dengan masalah apabila kakitangan menamatkan perkhidmatan setelah beberapa tahun berkhidmat.
Sebagai majikan, Arieni amat mementingkan kualiti setiap kakitangan di bawah empayar perniagaannya kerana ia untuk menjayakan perniagaan berasaskan makanan, mutu serta kualiti makanan memainkan peranan yang penting untuk memastikan kepuasan pelanggan sentiasa terpelihara.
Baca artikel penuh penerima NONA BEST HOMEGROWN F&B AWARD di majalah NONA edisi Januari 2023 yang sudah pun berada di pasaran.
Aktif Kerja Amal Sejak Usia 17 Tahun & Bantu Kanak-Kanak Pelarian, HEIDY QUAH Terima Penghargaan Bertaraf Dunia
Heidy Quah, gadis berusia 26 tahun ini berjaya mencuri tumpuan dunia dengan sumbangannya sebagai seorang aktivis. Ternyata, dia bukan calang-calang anak muda kerana pernah menerima anugerah pemimpin muda bertaraf dunia iaitu The Queen’s Young Leaders Award pada Jun 2017.
Penghargaan ini telah disampaikan oleh Ratu Elizabeth II di Istana Buckingham, London. Paling membanggakan, Heidy Quah yang ketika itu berusia 23 tahun merupakan penerima tunggal dari Malaysia.
Anugerah ini mengiktiraf sumbangan generasi muda berusia antara 18 tahun hingga 29 tahun dari negara Komanwel. Heidy Quah merupakan antara 60 pemenang yang terpilih. Walau masih muda tetapi pengasas pertubuhan bukan kerajaan (NGO), Refuge for the Refugees ini berjaya membuktikan anak muda juga mampu memberi sumbangan besar buat masyarakat dan negara.
Antara sumbangan Heidy ialah mengajar bahasa Inggeris di samping melakukan kerja-kerja amal dan kemanusiaan kepada lebih 2 ribu kanak-kanak pelarian Myanmar di Malaysia. Graduan Ijazah Sarjana Kewangan dari INTI International University & Colleges ini membantu kanak-kanak pelarian dengan memberi pendidikan asas secara percuma.
“Pendidikan sangat penting bagi setiap kanak-kanak. Selain beramal kami di Refuge for the Refugees membantu meningkatkan kesedaran masyarakat. Kebanyakan kanak-kanak pelarian bukan saja tidak pandai berbahasa Inggeris malah tidak tahu membaca dan menulis. Status juga menjadi kekangan apabila mereka tidak dapat hadir ke sekolah seperti kanak-kanak lain.”
Refuge for the Refugees menyokong kira-kira 35 buah sekolah. 10 daripadanya ditubuhkan di Lembah Klang dan Pulau Pinang. Manakala 25 buah sekolah lain terletak di Myanmar yang terdiri daripada lebih 2 ribu kanak-kanak pelarian.
SUKARELAWAN
Refuge for the Refugees ditubuhkan oleh Heidy Quah bersama sahabat baiknya, Andrea Prisha. Waktu itu Heidy baru berusia 19 tahun. Ideanya tercetus ketika Heidy Quah menjadi sukarelawan mengajar bahasa Inggeris di sekolah kanak-kanak pelarian iaitu Pusat Pendidikan Kanak-Kanak Chin kira-kira 7 tahun lalu.
“Beberapa bulan mengajar di sekolah itu saya kemudiannya diberitahu ia bakal ditutup kerana UNHCR menghentikan pemberian dana. Ia menyebabkan saya rasa sangat sedih kerana pelajar-pelajar tidak dapat meneruskan pembelajaran sedangkan mereka sangat berminat. Kami tekad membantu kanak-kanak ini meneruskan pembelajaran.”
Bagi mengumpul dana, Heidy Quah dan rakannya telah menghasilkan biskut kemudian dijual di laman sosial. Memiliki kelulusan dalam jurusan kewangan telah dimanfaatkan sebaiknya oleh Heidy Quah. Mereka turut mencetuskan kesedaran sosial kepada orang ramai betapa pentingnya pelajaran di peringkat awal kanak-kanak tanpa mengira status latar belakang.
Selain usaha sendiri, mereka juga menerima sumbangan daripada beberapa badan korporat serta individu bagi pembiayaan kos pembelajaran dan operasi sekolah.
“Memandangkan sukar untuk mendapatkan dana secara berterusan, kami mula melatih kanak-kanak ini berniaga. Mereka didedahkan dengan konsep pembelajaran mikro-kewangan bagi membolehkan mereka mengembangkan bisnes secara online. Mereka menjual berbagai barangan seperti mainan, cenderahati dan sambal Burma.
Saya mengajar mereka banyak perkara. Begitu juga saya yang dapat belajar sesuatu daripada kanak-kanak ini. Saya nekad untuk terus membantu mereka demi mendapatkan pendidikan yang sempurna seterusnya menjadi insan yang berilmu.”
INSPIRASI
Heidy Quah menjadikan aktivis hak asasi manusia, Datuk Dr Hartini Zainuddin sebagai sumber inspirasi. Dia sangat mengkagumi perjuangan tokoh wanita itu dalam memperjuangkan hak asasi wanita dan kanak-kanak. Datuk Dr Hartini Zainuddin juga bertugas sebagai perunding untuk pelbagai organisasi kerajaan dan Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (PBB).
Perjuangan beliau adalah terhadap isu kanak-kanak terpinggir dan kurang bernasib baik khususnya dari segi taraf kerakyatan. Baginya, setiap kanak-kanak berhak untuk memiliki kehidupan sempurna tidak kiralah betapa miskinnya mereka. Beliau juga sanggup korbankan kehidupannya demi masa depan kanak-kanak.
“Saya kagum dengan semangat beliau. Ketika berusia 17 tahun saya baru hendak bermula dengan kerja amal. Maka, saya mencari seorang mentor dalam bidang ini. Saya buat research dan mencari nama-nama aktivis yang terlibat dalam charity. Saya terjumpa profil beliau lalu menelitinya.
Saya segera menghantar email kepada beliau termasuk beberapa yang lain. Saya memberitahu niat saya untuk melakukan kerja amal dan sedang mencari mentor. Tak sangka pula hanya beliau seorang yang memberi respon. Saya tahu beliau sangat sibuk.
Tanpa bertangguh beliau terus mahu berjumpa saya. Sehingga kini beliau sentiasa menjadi role model saya. Beliau juga sangat passionate walaupun sudah berusia 50an.”
Kredit Foto: Instagram @heidyquah
Jangan Terus Leka Dengan 3 Perkara Ini, Pesan DATUK PROF DR MUHAYA!
Dalam mengejar kesenangan hidup, adakalanya wanita leka dengan 3 perkara ini. Tambahan pula bila sudah mendapat gelaran dan berada di puncak kerjaya.. ada di antara kaum wanita yang mula merasa bongkak hingga timbul perasaan riak. Reaksi tersebut nyata mengundang rasa kurang senang bagi penceramah motivasi terkenal, Datuk Prof Dr Che Muhaya yang dianugerahkan Nona Motivator Award sempena Nona Superwoman Award, semalam.
Sambil menggalakkan lebih ramai wanita mencipta pelbagai kejayaan dalam apa jua bidang kelak, Datuk Prof Dr Muhaya turut berkesempatan menzahirkan maksud tersurat di sebalik istilah inspirasi. Jelasnya, “Bila kita sebut inspirasi.. in spirit – dalam roh. Bila inspirasi, kita buat sesuatu daripada jiwa kita dan menyentuh jiwa lain. Siapa yang bekerja dengan inspirasi atau menjadi sumber inspirasi akan memberi kesan yang lebih besar daripada hanya fizikal saja.”
Ditanya bagaimana untuk menghindarkan diri daripada perkara yang mendorong kepada kemurkaan Allah SWT, dalam nada tenang dan bersahaja beliau melontar bicara.
“Kita nak wanita di luar sana kejar 3 perkara. Kebanyakan wanita yg silap dia kejar 3 perkara yang luaran. Contohnya nak cantik, nak lawa, nak famous, nk kaya. Ini semua boleh menyebabkan penyakit hati sebab nak lawa ada orang lawa lagi, nak kaya ada orang kaya lagi.. jadi takkan habis.Itu dunia.. itu topeng saja.
Sebaik-baiknya, kita nak orang kejar 3 perkara ini. Apa dia? Pertama, akhlak yang baik. Kedua, silaturrahim yang baik iaitu hubungan dengan semua orang pun baik dan ketiga beri manfaat sebanyak mungkin. Itu yg hebat!”
Pastinya, setiap bait kata yang dituturkan Datuk Prof Dr Muhaya mampu menyuntik semangat, inspirasi dan aura luar biasa kepada sesiapa pun yang mendengarnya. Bagi Nona, Datuk Prof Dr Muhaya dikurniakan kelebihan dari Allah SWT yang mampu meneutralkan emosi serta semangat seseorang hanya dengan melalui kata-kata. Sesungguhnya Nona Motivator Award memang selayaknya diberikan kepada wanita hebat ini.
