Aura hebat pelakon bertaraf antarabangsa, Dato’ Shah Rukh Khan (SRK) bertebaran ke seluruh pelosok dunia. Manakan tidak, bakat lakonan semula jadi yang ada dalam dirinya membuatkan namanya terkenal di seluruh dunia. Sumbangan beliau terhadap dunia lakonan tidak boleh dipertikaikan lagi setelah memenangi banyak anugerah di dalam dan luar negaranya.
Nama Dato’ SRK terus mewangi apabila aktif menjalankan aktiviti kemanusiaan sehingga diiktiraf menerima Ijazah Kedoktoran Kehormat dalam bidang kemanusiaan (Philanthropy) dari University of Law, London. Sebelum ini Raja Bollywood ini telah menerima pengiktirafan yang sama dari University of Bedfordshire dan University of Edinburgh.
Anugerah tertinggi ini dihulurkan kepada Dato’ SRK sebagai pengiktirafan karyanya dalam memperjuangkan hak asasi manusia, akses kepada keadilan dan pengurangan jenayah.
Dalam ucapan yang diberikan oleh Dato’ SRK selepas menerima anugerah tersebut, “The acid attack victims are the bravest women I have met in my life. They have suffered tremendously,” katanya yang bekerja keras di bawah badan kebajikan naungannya, Meer Foundation. Badan kebajikan ini berusaha untuk memperkasakan mangsa serangan asid di sana.
Dato’ SRK memulakan kerja amalnya dengan memperjuangkan hak asasi manusia di India dan sentiasa memberi sokongan kepada kempen kerajaan India.
Dato’ SRK turut mengucapkan rasa syukur dan terima kasih kepada University of Law, London di laman media sosialnya, “Thank u for the honour @universityoflaw and my best wishes to the graduating students. It will encourage our team at @MeerFoundation to strive ‘selfishly’ to share more,” ucap suami kepada Datin Gauri Chibber ini.
Tukang Masak Istana Kongsi Menu Kegemaran Agong & Raja Permaisuri, Tidak Cerewet Pilih Juadah Santapan
Sebagai rakyat jelata kita pasti akan tertanya-tanya apakah menu santapan harian Yang di-Pertuan Agong dan Raja Permaisuri Agong. Pada kita, pasti akan membayangkan baginda berdua sering bersantap di hotel mewah dan menikmati hidangan ‘bandar’ mahupun western sahaja setiap hari.
Tukang masak Istana Abdulaziz, Hasnah Koming yang kini berusia lewat 60an pernah mendedahkan kepada Bernama, Al-Sultan Abdullah Ri’ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah dan Tunku Hajah Azizah Aminah Maimunah Iskandariah sebenarnya peminat masakan Melayu dan gemar bersantap masakan yang disediakan di istana.
Hasnah juga mengakui Seri Paduka berdua tidak cerewet dalam memilih juadah santapan harian. Antara lauk yang biasa dihidangkan ialah Opor Pahang. Opor, sama ada menggunakan bahan utama ayam, daging atau burung adalah juadah kegemaran Sultan Abdullah selain ikan patin masak tempoyak, kari ikan dan ikan masak taucu.
“Tunku Azizah pula gemar bersantap masak kicap, asam pedas atau stew daging. Untuk sayur, kegemaran baginda berdua adalah petola tumis air, sayur campur goreng, sawi masak sos tiram dan kobis masak lemak.
“Ramai yang sukar percaya bila saya katakan juadah kegemaran Tuanku adalah lauk-pauk ringkas. Mereka beranggapan menu di Istana Abdulaziz istimewa setiap hari,” katanya.
Hasnah secara berseloroh mengakui beliau tidak pandai memasak juadah yang rumit kerana kemahiran yang ada padanya diperoleh secara ‘tidak rasmi’ selepas diterima masuk bekerja pada 1980 di Istana Abu Bakar, Pekan sebagai pembantu dapur.
Dari situ, Hasnah mula mempelajari selok-belok memasak daripada tukang masak sebelumnya, dan kini ‘tradisi’ itu diturunkan pula kepada pembantu dapur yang lebih muda.
SERASI DENGAN SELERA SERI PADUKA
Kerana sudah terlalu lama memasak, Hasnah yang digelar ‘Mak’ dalam kalangan kakitangan istana yang bersara pada 2015 dititahkan untuk kembali bekerja kerana air tangannya sudah serasi dengan selera Seri Paduka.
“Jika memasak untuk Sultan Abdullah, kepedasannya di tahap sederhana berbanding Tunku Azizah yang memang kuat (makan) pedas. Jadi, kita kena tahu bagaimana untuk menyeimbangkan rasa pedas supaya Tuanku berdua boleh bersantap hidangan yang sama,” katanya.
Hasnah yang mengakui kehebatan Tunku Azizah di dapur berkata baginda juga tidak pernah murka jika masakan hari itu ‘tidak menjadi’, sebaliknya akan menegur dengan lembut supaya kesilapan tersebut tidak berulang.
Tunku Azizah juga, menurut Hasnah, banyak menurunkan ilmu mengenai masakan Johor kepadanya selain tangkas di dapur termasuk semasa menyediakan hidangan dalam kuantiti yang besar untuk majlis di Istana.
Katanya, Sultan Abdullah amat menggemari ‘juadah rumah’ sehingga Seri Paduka lazimnya akan bersantap sebelum berangkat ke sesuatu majlis atau jika kesuntukan waktu, akan menjamah hidangan selepas pulang ke istana.
“Baginda juga tidak suka membazir. Jika pada sebelah malam saya memasak kari, kuahnya akan dipanaskan pada keesokan hari untuk Tuanku bersantap dengan roti canai atau capati,” katanya.
Menurut Hasnah, dapur istana mula beroperasi bagi santapan tengah hari kerana sarapan baginda sama ada nasi lemak, roti canai atau capati dibeli manakala kuih seperti karipap, jemput-jemput pisang dan kuih talam dijadikan pilihan minum petang.
BAWA BEKAL KE LUAR NEGARA
Berkongsi cerita, Hasnah berkata Sultan Abdullah lazimnya akan membawa ‘bekal’ jika ke luar negara terdiri daripada sambal bilis kacang dan rendang dendeng manakala Tunku Azizah gemar membawa acar buah.
Hasnah berkata sambal belacan resepi Tunku Azizah sering dijadikan buah tangan kepada rakan terdekat dan pembesar sama ada di dalam atau luar negara.
“Mereka yang sudah tahu mengenai sambal belacan ini pasti akan mencarinya jika datang ke Istana Abdulaziz. Biasanya kami pastikan stoknya setiasa ada di peti ais, di simpan dalam balang-balang kecil.
“Di sini, kami gelarkan sambal belacan itu sebagai sambal belacan dunia kerana telah berjalan ke pelbagai tempat. Malah ada masanya rakan-rakan Tunku Azizah akan bertanya jika stok mereka habis,” katanya.
Sumber: Bernama
Tak Kisah Kulit Gebu ‘Dipanah’ Terik Mentari & Debu, LISA SURIHANI Terkesan Keadaan Kanak-Kanak Pelarian Rohingya!
Demi menyaksikan sendiri keadaan kanak-kanak pelarian Rohingya, Lisa Surihani sanggup turun padang, berpanas dan melalui kawasan berdebu di kem pelarian Cox’s Bazar, Bangladesh baru-baru ini. Lisa yang dilantik sebagai Duta UNICEF Malaysia sejak dua tahun lalu tanpa teragak-agak memberi komitmen penuh bertemu kanak-kanak terbabit dengan harapan agar kehadirannya mampu menceriakan anak kecil yang serba kekurangan.
Di samping dapat membuka mata pelbagai pihak agar memberi perhatian kepada kebajikan anak-anak ini sekaligus membela nasib bangsa Rohingya.
Menaiki penerbangan Malaysia Airlines untuk tiba ke Cox’s Bazar awal April lalu, Lisa yang lengkap mengenakan T-shirt rasmi UNICEF dan pakaian serba biru adalah sebagai tanda sokongan kepada golongan kanak-kanak dilihat cukup teruja melayan kaum ibu dan kanak-kanak etnik yang dipinggirkan ini.
Selain beramah mesra dan mendekati mereka, isteri Yusry Abdul Halim ini nyata tidak kekok memasuki salah satu tempat perlindungan kanak-kanak dan wanita di sana yang hanya berdindingkan buluh serta daun rumbia. Memetik kenyataan Lisa ketika menghadiri sambutan ulang tahun Konvensyen Hak Kanak-Kanak 1989 anjuran UNICEF Malaysia, ibu kepada dua anak ini menyatakan sokongan penuh terhadap pembelaan kanak-kanak yang tidak diberi peluang kerakyatan.
“Lawatan ini adalah satu pembelajaran untuk saya. Saya bersedia untuk melihat kesengsaraan pengalaman kanak-kanak sebagai pelarian dengan mata saya sendiri. Saya akan lihat dan dengar perkara yang mungkin tidak menyenangkan, perkara yang tiada orang ingin baca, dengar atau buat laporan.
Akan tetapi, dunia perlu tahu apa yang mereka lalui. Seorang kanak-kanak tetap seorang kanak-kanak walaupun mereka pelarian. Dan terutamanya mereka yang ‘voiceless’ seperti mereka yang tiada kerakyatan, pelarian, dipinggirkan. Kita perlu bersuara dengan lebih kuat lagi,” tegasnya.
Dalam lawatan itu juga Lisa berkesempatan mengunjungi Hospital Medan Malaysia yang memberikan khidmat perubatan kepada pelarian di sana. Lisa yang merupakan ibu kepada Yahaira Leanne dan Yusof Leonne mengakui terkesan dengan nasib yang menimpa kanak-kanak di kem pelarian paling padat dan terbesar di dunia itu.
Difahamkan, Kem Pelarian Cox’s Bazar menempatkan sehingga 600 ribu orang pelarian Rohingya yang dinafikan hak mereka di negara sendiri, Myanmar. Sudahlah terpaksa berpadat dengan ramai penghuni, mereka juga kekurangan kemudahan seperti bekalan air bersih mencukupi, bekalan elektrik dan sebagainya.
Sumber: Astro Awani
Pasangan ROMANTIS Usahakan Perniagaan Bersama, Pendapatan Meningkat Dalam Sekelip Mata
Bahagia tengok pasangan suami isteri, Fila Amir dan suami, Adama menjalani hidup berumahtangga. Bukan orang lain tak bahagia cuma kisah mereka menjadi bualan netizen sejak foto mereka berkahwin tular di media sosial. Fila atau nama sebenarnya Nur Afilah Amir Rusdi, 25 memilih untuk mengahwini jejaka Afrika, Adama Mohamed Camara, 27 tahun lalu.
Kisah negatif mengenai jejaka Afrika begitu sinonim dengan masyarakat kita. Banyak pandangan sinis serta persepsi negatif dilemparkan kepada mereka kononnya mereka penuh dengan tipu helah. Rezeki Fila bertemu jejaka sebaik Adama tidak boleh dipertikaikan. Video kehidupan harian mereka yang dikongsi di Youtube dapat dinilai sendiri malah ramai juga memberi komen positif terhadap mereka.
Bagi Fila, dia lebih suka membuat ‘observation’ terhadap orang, bukan hanya terus menilai dari luaran.
“Jika kita adalah orang yang menghargai diri dan tahu menguasai minda, kita tidak akan cepat terikut-ikut dengan pandangan orang serta membiarkan mereka mengambil kesempatan terhadap diri kita. Saya akan observe instead of menilai orang.
Awal perkenalan dulu, saya perhatikan setiap tingkah laku suami, perbuatan dan percakapannya. Dari situ saya cuba memahami. Apa anggapan orang lain, tak sama dengan apa yang Fila fikir kerana situasi manusia berbeza-beza. Bila saya dah suka, ibu menjadi orang pertama yang tahu mengenai hubungan kami dan hasrat untuk berumahtangga.”katanya.
View this post on InstagramA post shared by MADAM CAMARA (@filaamir) on
Menurut Fila, suaminya tidak kekok berada dalam keluarga Melayu memandangkan hampir 7 tahun dia berada di Malaysia. Malah, Fila juga pernah mengunjungi keluarga suaminya di Guinea dan keutamaan mereka mirip masyarakat Malaysia.
“Memandangkan dia sudah berada di Malaysia selama 7 tahun dan berjiran dengan ramai Melayu, dia sudah terbiasa dengan adat di sini. Namun, jika ada yang dia tidak faham atau tidak tahu, saya akan terangkan. Jadi dia akan membiasakan diri.
Apa yang sangat ketara, sama seperti saya di kampung, adat orang kita sangat mementingkan kekeluargaan. Begitu juga masyarakat Guinea. Mereka sangat pentingkan nilai kekeluargaan. Kita perlu menziarah rumah saudara, sama seperti di sini. Pada saya, tak banyak beza kerana majoriti mereka juga adalah Muslim.”
Kedua-dua pasangan ini mempunyai latar belakang pendidikan yang kukuh. Fila sendiri merupakan graduan Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Perniagaan dan Keusahawanan manakala suaminya adalah graduan Sarjana dalam Pengurusan Perniagaan. Tidak hairanlah jika mereka berdua kini sedang ligat mengusahakan kedai perabot milik sendiri.
“Sebelum kami menceburi bidang ini, kami banyak berbincang selok-belok perniagaan dan potensi dalam perniagaan perabot hotel nampak lebih menyerlah. Permintaan juga sangat tinggi sehingga kami terpaksa menangguhkan hasrat untuk membawa bisnes ini ke negara kelahiran suami, Guinea. Bayangkan, tidak sampai tiga bulan kami boleh mendapat pulangan berkali-kali ganda dari modal yang dikeluarkan. Syukur Alhamdulillah!
InsyaAllah kami akan membuka cawangan pada setiap negeri. Sekarang kami membuat penghantaran ke serata negeri seperti Kedah, Pulau Pinang, Seremban dan Johor. Jadi rasanya lebih baik jika mempunyai cawangan sendiri untuk memudahkan urusan. Harapnya lima tahun akan datang, kami boleh fokus untuk menjadi pembekal pula.”ujar Fila.
Kredit foto dan video: Instagram FilaAmir dan Youtube Mr & Mrs Camara.