Peminat masakan tempatan mahupun Barat tentu sekali arif dengan pelbagai rempah ratus yang berfungsi untuk menambah aroma dan rasa hidangan. Selain membangkitkan kelazatan, tahukah anda bahawa ia juga memiliki kuasa penyembuhan yang luar biasa? Ayuh teliti pelbagai kurnia kesihatan yang dimiliki oleh rempah ratus di bawah.
Ads
BAWANG PUTIH
Keharuman aroma bawang putih terhasil daripada allicin, sejenis sulfur yang mengandungi khasiat perubatan herba. Jika diamalkan setiap hari, bawang putih dapat membantu untuk merendahkan risiko penyakit jantung sehingga 76%, mengurangkan paras kolesterol, mencairkan darah (mengelakkan darah beku) serta membekalkan antioksidan. Ia juga berupaya menyisihkan karsinogen yang memusnahkan sel DNA.
CENGKIH
Biji cengkih mengandungi khasiat antiradang yang dikenali sebagai eugenol serta antioksidan untuk melindungi anda daripada penyakit jantung serta kerosakan sendi rawan atau otot akibat artritis. Selain itu, penghidap sakit gigi juga boleh mencuba petua berikut. Kunyah beberapa biji cengkih dan alihkan ke arah gigi yang sakit. Biarkan selama setengah jam. Minyak cengkih dapat memberi efek kebas dan membunuh bakteria.
HALIA
Para penyelidik mendapati bahawa halia baik untuk menentang inflamasi. Gabungan halia dan kunyit juga mampu mengurangkan kesakitan atau bengkak bagi penghidap artritis. Ia turut berkesan untuk mengurangkan simptom migrain serta mencegah dan melambatkan pertumbuhan kanser. Selain itu, halia dapat meneutralkan asid, mengurangkan rasa loya dan meningkatkan jus penghadaman.
Ads
KETUMBAR
Turut dikenali sebagai parsli Cina, ketumbar sering digunakan secara meluas dalam masakan Thai, Vietnam dan India. Ia dipercayai baik untuk meredakan masalah penghadaman, malah amat sesuai diamalkan oleh mereka yang mengalami masalah usus atau diarea. Selain itu, kajian ke atas ketumbar juga mendapati bahawa ia boleh mengurangkan kolesterol serta diperkaya dengan antioksidan yang tinggi.
Ads
KULIT KAYU MANIS
Aromanya yang manis dan rasanya yang enak pasti membuatkan ramai yang sukar percaya bahawa kulit kayu manis dapat membantu meningkatkan kawalan gula darah bagi pesakit diabetes. Ia baik untuk meningkatkan fungsi insulin dan merendahkan paras gula darah dengan hanya pengambilan ½ – ¼ sudu teh sehari. Selain itu, rempah ini juga mengandungi khasiat antibakteria dan antiradang serta baik untuk meredakan masalah pedih ulu hati.
KUNYIT
Kuasa kunyit mula mendapat perhatian penyelidik selepas didapati baik untuk membantu menentang kanser. Bahan yang terdapat di dalam warna kuningnya dikenali sebagai curcumin dan dianggap sebagai agen antikanser. Ia dapat membantu untuk meredakan inflamasi yang mencetus tumbesaran tumor, malah turut berfungsi sebaik brokoli atau kubis bunga untuk membunuh karsinogen.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Apakah perasaan kita bila menerima jemputan ke majlis rumah terbuka? Jawapan yang pasti, tentunya gembira, walaupun barangkali ada yang berduka jika jemputan tidak dapat ditunaikan atas sebab bertindih jadual atau sudah ada perancangan lain. Maklum konsep, ‘puasa sebulan maka berhari raya pun mestilah sebulan… Makan sakan, kata orang sekarang. Siapa yang tak suka makan percuma?
Persoalan seterusnya, apa yang kita dapat setelah menghadiri rumah terbuka tersebut, selain kenyang dan bertambah berat badan? Adakah kemesraan yang ikhlas bertambah, atau sekadar memaparkan ‘senyum kamera’ pada tetamu yang ditemui, atau mahu menunjuk baju raya termoden, ataupun… menunjuk muka pada tuan rumah agar tidak dikatakan tak sudi pula datang ke rumahnya?
Bagi tuan rumah pula, apa yang meningkat? Adakah ikhlas memberinya meningkat atau sekadar belanja majlis, sombong dan riak yang meningkat? Walau apa pun jawapannya, paling tidak tuan rumah sudah dapat penghormatan daripada tetamu yang dijemput dan sudah mampu tersenyum kerana masih ramai tetamu yang sudi datang ke rumahnya dengan pelbagai ucapan maaf yang dilontarkan.
Jika meneliti sejarah hari raya sejak kita kenal konsep hari raya masa dulu, kita dapat melihat sudah ada kelainan besar dalam cara berhari raya. Jika dulu hari raya ialah hari kunjung-mengunjungi secara bebas, tanpa perlu ada makanan yang disediakan terlebih dahulu, tanpa menunggu jemputan khusus, tanpa ada tarikh khusus, yang pasti di setiap rumah kita tetap dapat sambutan hangat daripada tuan rumah hingga dirasakan senyuman dan maaf yang diberikan sangat ikhlas dan segar dalam ingatan ketulusan dan kewangian keakraban antara tetamu dan tuan rumah amat terasa.
Tiada istilah rumah terbuka kerana semua rumah adalah tersedia dan terbuka untuk dikunjungi oleh semua tetamu dan sanak saudara dengan satu tujuan paling kudus iaitu mencari kemaafan dan ampunan antara sesama kerabat dan sahabat. Bila masa berlalu, sekali air bah sekali pasir berubah, maka sambutan hari raya sudah ditukar kepada merayakan hari rumah terbuka. Dilaksanakan dalam bentuk yang berbeza sekali, perlu ada barisan tetamu yang dipilih, ada menu yang tersedia mengikut jumlah tetamu yang dijemput dan ada tarikh dan masa tertentu, ada atur cara tertentu, dan kadang–kadang ada hidangan yang tidak sesuai dengan semangat hari raya.
Rumah terbuka sudah jadi satu mini kenduri yang juadahnya juga macam kenduri dan juru saji tertentu mengikut status tuan rumah. Jika tinggi status, tinggi pendapatan dan tinggi kedudukan maka rumah terbukanya juga “ada klaass gitu”. Lagi banyak jenis makanan yang disajikan maka lagi tinggilah sanjungan yang diterima tuan rumah daripada tetamu, terutama sanjungan daripada tetamu kehormat (VIP dan VVIP).
Ini kerana tetamu bukan lagi jiran tetangga (40 rumah di keliling rumah) malah bukan juga jiran, tapi orang jauh, dari jabatan, kenalan perniagaan, rakan sekerja, rakan sekelab, dan rakan kongsi perniagaan dan orang yang mampu memudahkan kepentingan di masa depan dan paling sedikit sanak-saudara dan ipar-duai dan jiran terdekat dan mungkin terselit sedikit anak yatim yang dilayan ala kadar dan seadanya dengan bertalikan salaman duit raya yang kadang-kadang tidak di hulurkan dengan mesra dan kasih sayang… dengan alasan rumah terbuka dianjur untuk mereka yang ada kepentingan dalam urusan kerja sahaja.
Lalu lunturlah kasih sayang sejati, gugurlah keberkatan kerana beratnya rasa riak kerana pujian menggunung, malah huluran kemaafan bukan lagi atas dasar minta ampun dosa silam kerana Allah tapi sudah jadi sebagai gaya tetamu kepada tuan rumah, salam hujung-hujung jari bertemu, namun mata entah ke mana fokusnya. Akhirnya ada tetamu kecil yang pulang tanpa ucapan terima kasih kepada tuan rumah kerana tuan rumah sibuk melayan tetamu VIPnya. Ada pula makanan yang dipesan dengan jangkaan ramai tetamu yang datang, akhirnya membazir kerana terlalu banyak berlebih.
Adakah ini buah daripada ajaran agama atau hasil peniruan budaya open house Barat yang kita tahu sangat berbeza tujuannya dengan amalan rumah terbuka kita yang beragama Islam. Kerana sambutan hari raya kita bukan ‘upacara budaya’ tapi ‘upacara agama’ yang sangat berkait dengan ibadah ‘berpuasa’. Hari raya hari kembali kepada fitrah jiwa yang suci, serta merayakan kejayaan mengawal diri dengan sempurna di masa ibadah puasa. Makanya perayaannya seharusnya tidak bercanggah dengan matlamat menyucikan diri dari segala kekotoran minda, emosi dan hati untuk terus berjuang memburu jawatan hamba Allah dan gelaran calon syurga Allah.
Dimana dalam amalannya kita dilatih berjimat, dilatih berjuang melawan hawa nafsu yang mendorong kepada mabuk makan, dilatih jujur sejujurnya, dilatih melakukan semua aktiviti kerana Allah dan di ampun semua dosa dan di janjikan syurga. Oleh itu mari kita semak ibadah puasa kita dan amalan rumah terbuka yang kita adakan selama ini sama ada menjadi tetamu atau menjadi tuan rumah. Adakah ia digunakan untuk mendapat ampunan dari semua jiran tetangga dan sanak saudara terdekat dan jauh atau sekadar menunjuk-nunjuk kekayaan kita atau kita memburu pujian manusia lalu melupakan pujian Allah, mahu digelar pemurah oleh manusia tapi dinilai ibadah oleh Allah.
Setelah kita sedar mari kira bina ukhuwah dengan jiran tetangga, bukan hanya ‘orang ternama’. Mari kita bina muhibah dengan orang yang paling dekat dengan rumah kita dan dekat dengan hati kita, mari kita perkenalkan cara kita menyayangi Allah dalam semua atur cara dan majlis rumah terbuka tanpa ada salam terbuka yang tidak halal, muzik yang tidak dibenarkan dan atur cara yang bercanggah dengan bulan kesucian dan kesucian ibadah puasa yang baru selesai kita laksanakan, tiada riak dalam hidangan dan hiasan, hapus bangga dengan taraf tetamu yang hadir hingga ada tetamu yang terasa terabai, jangan sampai ada hidangan berbeza antara VIP dan tetamu biasa, jangan sampai kita terasa bahawa rumah terbuka kita terhebat, lalu membanding dengan rumah terbuka orang lain, dan jangan sampai kita mahu orang datang ke rumah kita kerana jawatan lalu melupakan jemputan yang datang dari orang bukan kenamaan.
Kerana kita sama–sama berhak masuk syurga dan kita sama di sisi Allah, sama-sama masuk ke dalam enam kaki bawah tanah. Jadi rendahkan hati separas rumput agar kehangatan persahabatan tidak disandarkan pada gelaran, kedudukan, lokasi rumah dan jenis menu yang tersaji tapi hidupkan rasa ikhlas agar semua usaha diterima sebagai pembersih dosa masa silam hingga kita benar-benar kembali kepada fitrah suci bersih berjumpa Allah nanti.
Salam Ukhwah,
DR. ROBIAH KULOP HAMZAH
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Kagum dengan semangat kental ibu kepada empat anak ini. Baru sahaja menamatkan perkhidmatan sebagai pendidik pada Ogos lalu, Sharifah Mahani Syed Abdul Aziz sememangnya seorang pejuang! Meskipun kanser payudara yang berjaya diatasinya kira-kira tujuh tahun lalu kini kembali menyerang, namun wanita hebat ini tabah mengharungi ujian dengan ceria di samping keluarga tersayang.
Kisah perjuangan Sharifah Mahani menentang kanser payudara mula mendapat perhatian umum apabila anak keduanya yang juga bekas Menteri Belia dan Sukan, Syed Saddiq Syed Abdul Rahman mendedahkan perkara tersebut di media sosial miliknya. Menerusi posting bertarikh 27 Julai itu, pemuda berusia 26 tahun berkenaan memuatnaik gambarnya di samping ibu tersayang di sebuah hospital.
Kongsi Syed Saddiq yang ketika itu menghadiri persidangan parlimen, dia terpaksa meninggalkan persidangan tersebut lebih awal kerana mahu pulang ke Johor untuk bertemu ibunya.
“My mum is a fighter. In 2013, she won the battle against breast cancer. 2 weeks ago, we found out that the breast cancer is back. Tomorrow mama will be going through her operation to remove the cancerous cells. Saya harap rakan-rakan boleh doakan untuk kesihatan mama. Stay strong ma. I will be there with you all the way.”
Perancangan Allah SWT adalah yang terbaik. Seminggu selepas Sharifah Mahani selamat menjalani pembedahan untuk membuang sel kanser di dalam badan, dia kemudian diraikan dalam satu majlis persaraan setelah lebih 30 tahun bertugas sebagai guru. Jadi, lepas ni bolehlah ibu Syed Saddiq dapat banyak berehat.
Biarpun baru seminggu menjalani prosedur pembedahan tapi Sharifah Mahani tetap gigihkan diri menyertai majlis persaraan berkenaan. Lebih istimewa, dia tampil menawan dalam persalinan songket kuning dan bertudung polos kelabu bak penampilan seorang puteri! Dari riak wajahnya, terpancar sinar bahagia walau kesakitan yang ditanggung hanya Tuhan yang tahu.
“Selamat bersara mama. She has served as a teacher for 38 years. She’s not just my mum, but my teacher. Minggu lepas baru lepas surgery, berentap lawan cancer, hari ni dah kembali sebagai ‘Queen of the day’ untuk majlis persaraan. I love you ma.
38 tahun mama berkhidmat sebagai seorang cikgu. Sekarang mama sudah berumur 60 tahun dan officially seorang pesara. I cannot ask for better parents than mama & abuyah. They dedicate their blood, sweat & tears in making me a better person. I can only wish that I can match them as a responsible parent to my children in the future. InshaAllah.”
Mengikuti perkembangan Syed Saddiq, pemuda ini memang gemar berkongsi kisah dan aktiviti keluarga tercinta. Jelas terbukti betapa Syed Saddiq mengutamakan ibu bapa dalam segala hal kerana mereka inilah yang telah banyak berkorban demi kejayaan Ahli Parlimen Muar itu sehingga ke hari ini.
Buat ibu Syed Saddiq, Sharifah Mahani… semoga terus tabah dan kuat mendepani hari-hari mendatang. Kecekalannya berjuang menentang kanser payudara sudah pasti memberi inspirasi kepada seluruh wanita.
Kredit: Instagram Syed Saddiq
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Penangan filem Gila-Gila Remaja pada 1986 berjaya melonjakkan nama pelakon lelaki handalan, Faizal Hussein. Bahkan sampai ke hari ini pun masih ramai yang boleh mengingati satu persatu jalan cerita filem tersebut dan lebih mengenali Faizal sebagai gelaran Roy.
Kehebatan anak kepada seniman Allahyarham Hussein Abu Hassan dan Allahyarhamah Mahyon Ismail di pentas lakonan tetap utuh sehingga sekarang meskipun usianya kini mencecah 50 tahun.
Di sebalik kejayaan yang digapai Faizal, pasti ramai yang tertanya-tanya tentang perkembangan isterinya yang juga merupakan seorang pelakon. Pernah bergandingan bersama-sama dalam drama Sayang Puteri, Suhaila Sulaiman kini berusia 41 tahun dan lebih memberi tumpuan kepada keluarga selain membuat perniagaan secara kecil-kecilan dari rumah.
Hasil perkongsian hidup selama 18 tahun, Faizal dan Suhaila dikurniakan sepasang cahaya mata iaitu Fazryn yang kini berusia 12 tahun dan seorang anak lelaki bernama Fazrick. Mengamati wajah kedua-dua permata hati pasangan romantis ini, tidak syak lagi mereka berdua mewarisi kecantikan dan wajah tampan Faizal dan Suhaila.
Paling menarik perhatian, cara Suhaila mendidik dan membentuk kedua-dua anaknya dengan penuh tumpuan. Apa saja yang diminati anak-anak, baik Suhaila mahupun Faizal, mereka sepakat menyokong kehendak Fazryn dan Fazrick. Misalnya, ketika anak lelaki mereka menyertai pertandingan robotik, World of Robotics National Championship 2017 baru-baru ini.
Berikut foto-foto terkini yang dikongsikan Suhaila di Instagram miliknya.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Diam tak diam, genap tiga tahun Fazeera bergelar suri hati Fizo Omar. Sepanjang tempoh perkahwinan yang berusia tiga tahun itu, pasangan ini cekal melayari alam rumah tangga ...