Aduh, tengiknya bau dia! Rasa kasihan pula bila orang sekelilingnya mula buat reaksi muka saat si dia menghampiri. Sebelum anda pun terkena tempias sama daripada rakan-rakan, lebih baik ambil langkah awal dengan mempraktikkan petua tradisional ini.

• Pilih sama ada buah limau purut, limau nipis atau limau kasturi. Belah dua dan sapukan ia ke seluruh badan terutama di bahagian ketiak sebelum mandi. Biarkan selama 15 minit sebelum dibilas dengan air mandian.
• Gunakan hampas kelapa untuk dilumur ke seluruh badan. Biarkan selama 45 minit terlebih dahulu sebelum dibilas dengan air bersih.
• Ambil 2 – 3 batang serai dan buah limau kasturi. Rebus hingga mendidih dan campurkan bersama air mandian. Amalkan setiap pagi dan petang selama sekurang-kurangnya seminggu dengan mandian campuran serai dan limau kasturi ini.
• Secara dalaman pula, amalkan minum air rebusan daun sirih yang telah dicampurkan bersama sedikit garam. Amalkan petua ini sekurang-kurangnya seminggu.
• Potong pendek batang pokok kantan segar dan tumbuk lumat. Rebus kantan tadi hingga mendidih dan dibiarkan sejuk. Angkat dan jadikan air rebusan tersebut sebagai mandian. Bilas dengan air biasa selepas itu.
• Satukan secekak serai wangi, daun jambu, daun lengkuas dan daun pandan untuk direbus. Campurkan air rebusan bahan-bahan ini dengan sebaldi air mandian. Praktikkan selama 3 kali seminggu.

Tinggal beberapa hari saja lagi kita bakal menjalani ibadah puasa di bulan Ramadan. Apatah lagi, buat pertama kalinya dalam sejarah hidup kita menyambut bulan Ramadan ketika pandemik COVID-19. Sudah tentu suasananya sangat berbeza.

Namun dari sudut hikmahnya jangan dilupa kerana sebagai umat Islam kita harus sentiasa bersyukur. Duduk di rumah kali ini bukan saja dapat memutuskan rantaian wabak COVID-19 bahkan kita juga dapat memutuskan rantaian dosa-dosa dari ‘kluster-kluster’ kehidupan yang melalaikan.

Bukan sekadar menahan lapar dan dahaga, ibadah puasa selama sebulan sebenarnya memberikan banyak manfaat luar biasa dalam kehidupan kita antaranya dapat meningkatkan tahap kerohanian kita.

Dengan memahami hikmah-hikmah berpuasa di bulan Ramadan ianya dapat membantu kita dalam meningkatkan lagi amalan dalam menunaikan ibadah puasa sepanjang Ramadan ini. Antara hikmah-hikmahnya seperti berikut.

MENINGKATKAN RASA SYUKUR

Berbuka puasa dengan segelas air kosong dapat memberikan nikmat yang cukup luar biasa. Seperti mana kita tahu air kosong ini banyak manfaatnya terhadap kesihatan. Rasa syukur kita akan bertambah dalam rutin berpuasa. Saat mendengar laungan azan Maghrib tanda tibanya untuk berbuka puasa secara tidak langsung akan menerbitkan rasa syukur kerana berjaya menyelesaikan ibadah puasa pada hari itu.

MENJADI LEBIH PEMAAF

Niatkan berpuasa untuk beribadah kerana Allah SWT. Maka, secara tidak langsung ianya akan menanam sikap pemaaf dalam diri kita seterusnya membantu kita untuk menjadi lebih baik dalam menjaga silaturrahim dan persahabatan.

CEGAH KERAKUSAN NAFSU

Menahan diri daripada lapar dan dahaga sepanjang berpuasa dapat melatih diri kita untuk lebih menghargai makanan dan kehendak (nafsu). Tidak berlebih-lebihan dalam makan dan minum. Ketika waktu berbuka puasa, kita juga akan lebih menghargai setiap suapan makanan serta tidak menjadi seorang yang terlalu rakus dek kerana memenuhi nafsu sendiri.

MENJADI HAMBA YANG JUJUR

Berpuasa juga akan menguji sejauh mana tahap kejujuran kita. Betapa lapar dan dahaga sekali pun kita tidak akan makan dan minum walaupun tiada sesiapa pun melihat. Kita jujur dengan Allah SWT kerana Dia Maha Melihat. Jelaslah, ibadah puasa melatih diri kita menjadi seorang hamba yang jujur.

CETUS RASA DERMAWAN

Rasa kasih sayang dan dermawan dalam diri kita akan semakin kuat dengan ibadah puasa. Melalui rasa lapar dan dahaga, dengan izinNya akan menerbitkan kesedaran untuk kita menyayangi anak-anak yatim dan fakir miskin sekaligus menyantuni mereka.

MENINGKATKAN KESABARAN

Ketika berpuasa kita akan sentiasa diuji bagaimana untuk mengendalikan emosi. Orang yang berpuasa akan selalu berusaha untuk menahan amarah dan menghindari perbalahan meski pun diperlakukan dengan perkara yang kurang baik. Maka, demi menjaga pahala dan kebaikan berpuasa penting untuk kita menanam kesabaran dalam diri. Anggap ia satu dugaan berpuasa.

LEBIH SALING MENGHARGAI

Ibadah puasa menerbitkan kesedaran bahawa kita semua adalah hamba Allah SWT di mana kita perlu saling menghargai antara satu sama lain termasuklah tidak merendah-rendahkan orang lain.Tetaplah bersemangat dalam menjalani ibadah puasa sepanjang bulan Radaman ini. Semoga setiap ibadah yang kita lakukan dikurniakan ganjarannya kelak oleh Allah SWT.

Bagaikan tidak lengkap ceruk dapur anda tanpa bahan utama ini. Sama ada untuk menyediakan sajian berbentuk kuih, biskut mahupun kek, ramuan tepung merupakan item ‘wajib’ yang harus ada dalam rak dapur anda.

Meskipun terdapat pelbagai jenis tepung yang dijual di pasaran namun masih ada yang kurang arif tentang ciri dan fungsinya. Ayuh, kenali beberapa jenis tepung dan kegunaannya di samping meneliti tip berguna semasa membeli tepung.

JENIS-JENIS TEPUNG DI PASARAN

Sebelum membuat sesuatu makanan perkara utama yang harus diketahui adalah fungsi tepung-tepung tersebut. Pastikan anda mengguna tepung yang sesuai dan tepat agar adunan tidak terbantut, rosak dan sebagainya.

1. Tepung serba guna

Sesuai digunakan untuk bermacam jenis makanan. Lazimnya, ia dikenali sebagai tepung gandum kegunaan am dan mudah didapati di pasaran. Memiliki kandungan protein sederhana.

2. Tepung berprotein tinggi

Juga dikenali sebagai tepung roti kerana kandungan protein yang tinggi selain gluten di dalam tepung memberikan kekenyalan dan tekstur terutamanya selepas diadun bersama yis. Sesuai untuk membuat produk pastri termasuk donat.

3. Tepung berprotein rendah

Dikenali sebagai tepung kek atau Superfine kerana mengandungi protein rendah, lebih ringan dan tidak memiliki kekenyalan pada ramuan yang dihasilkan. Antara makanan yang diperbuat daripada tepung ini adalah kek, crust dan pai.

4. Tepung naik sendiri

Lazimnya digunakan untuk membuat kek tetapi kandungan tepungnya telah di campur bersama serbuk penaik dan soda bikarbonat.  Memiliki tekstur tepung yang halus.

5. Tepung biskut

Atau juga dikenali sebagai red rose kerana kandungan di dalamnya telah di campur dengan tepung jagung dan bahan perangup. Ia lebih halus dan ringan serta sesuai untuk membuat pelbagai hidangan pastri seperti biskut.

6. Tepung ubi

Umum mengenalinya sebagai tepung kanji yang membuatkan adunan lebih kenyal. Jika tidak mempunyai tepung ubi, boleh diganti bersama tepung sagu.

7. Tepung jagung

Fungsinya adalah untuk memekatkan kuah atau adunan. Paling nyata, ia berbeza daripada penggunaan tepung ubi. Diperbuat daripada jagung manis dan berwarna kuning terang atau gelap.

8. Tepung optima

Sejenis tepung yang mengandungi gula atau yang telah siap ramuannya untuk membuat kek span. Hanya perlu campurkan bersama telur, air, mentega dan dipukul sebati.

TIP MEMILIH & MENGGUNAKAN TEPUNG

• Perhatikan warna tepung terlebih dahulu misalnya melihat kepada warnanya, bersih, tidak berbau dan tidak kering apabila dipegang
• Walau pun memiliki tekstur yang agak sama pastikan anda membaca label tertera selain mengetahui jenis tepung yang dimahukan
• Ayak tepung sebelum digunakan bagi menyingkir kotoran dan bendasing yang terlekat pada tepung
• Disarankan juga agar menjemur tepung di bawah matahari atau meletakkannya di dalam ketuhar dengan suhu sedikit panas supaya dapat mengatasi faktor kelembapan pada tepung dan tidak mudah rosak
• Pastikan bungkusan tepung dibalut kemas dan sempurna selepas digunakan.