Pejam celik sudah sebulan kita berouasa dan akhirnya tiba pula hari raya. Pada bulan puasa, minda sudah dididik untuk tidak menerima makanan dan minuman selama 14 jam. Ada di antara kita yang memilih untuk meneruskan displin pemakanan ketika berpuasa pada hari raya ini. Jika tidak secara keseluruhan pun, apakata anda mulakan dengan diet gluten. Sekurang-kurangnya boleh maintain berat badan walaupun pada musim raya!
Selain mengawal paras kalori, makanan-makanan enak seperti pasta, biskut, kek, oat, pastri, bijirin dan banyak lagi pilihan bergluten sering kali dihindari oleh individu yang amat menitikberatkan aspek kesihatan. Bagi yang lebih ekstrem, amalan diet bebas gluten turut menjadi sebahagian gaya hidup sihat, terutamanya buat penderita celiac disease serta pelbagai lagi penyakit moden pada masa kini.
Gluten bersifat kenyal dan elastik kerana komponen protein yang dikenali sebagai peptida. Ia juga turut ditemui dalam beberapa jenis makanan ruji anda seperti serbuk roti, stok atau air rebusan, gula-gula, makanan gorengan, daging proses dan sosej, malt, kanji makanan yang dimodifikasi, sos soya serta sebagainya. Selain itu, gluten juga terdapat dalam ramuan makanan yang siap diproses, seperti yang banyak terjual di pasar raya.
Selain itu, individu yang memiliki intoleransi terhadap gluten juga disarankan agar menghindari makanan yang mengandungi bahan ini. Menurut ahli alergi dari Australia, Dr. Rodney Ford, tanda-tanda awal atau gejala alahan gluten yang paling kerap dilaporkan adalah sering pening kepala, gelisah berlebihan dan sentiasa penat. Tambahnya, diet bebas gluten amat baik dijalani oleh golongan sebegini, malah untuk sesiapa jua demi kesihatan.
Secara amnya, ramai yang beranggapan bahawa diet bebas gluten hanya baik untuk menjaga kesihatan semata-mata. Namun ia penting untuk penderita celiac disease atau mereka yang alah terhadap protein gluten sehingga menyebabkan gangguan kekebalan.
Jika pantang dilanggar, sistem pertahanan tubuhnya akan bertindak seolah-olah gluten adalah musuh yang harus dihancurkan. Ini boleh mengganggu proses penyerapan nutrisi seterusnya andai dibiarkan, membawa kepada gejala malnutrisi.
Selain itu, gluten juga perlu dijauhi oleh penderita reumatoid artritis, multiple sclerosis, Parkinson, neuromyelitis, down syndrome, autisme, ataksia (kehilangan berat badan tanpa sebab), osteoporosis, diabetes jenis 1 dan 2 serta anemia.
Menurut penulis buku Living Gluten Free for Dummies, Donna Karn dan Alessio Fasano, MD, memaparkan beberapa alasan kukuh mengapa anda sebaik-baiknya harus menjauhi makanan yang mengandungi gluten.
MEMPERLAHANKAN GEJALA MENOPAUS
Beberapa ahli kesihatan percaya bahawa gluten boleh menyebabkan gejala menopaus tambah melarat seperti demam, sakit kepala dan masalah mood tidak menentu. Hindari gluten dapat meringankan gejala-gejala tersebut.
NUTRISI TERKAWAL
Kebiasaan membaca label makanan membuat anda menjadi lebih akrab dengan pelbagai istilah nutrisi. Anda dapat mengetahui pelbagai nama, contohnya oat, malt dan wheat hanyalah istilah dari gandum.
KESAN AWET MUDA
Gandum akan meningkatkan kadar gula dalam darah. Di dalam darah, gula akan bergaul dengan protein. Kedua-dua bahan ini akan meningkatkan kadar enzim yang merosakkan jaringan kolagen kulit. Justeru, amalan diet bebas gluten dapat menjadikan anda lebih muda berbanding mereka yang mengambil gluten.
MENJAGA BERAT BADAN
Pengamal diet bebas gluten terpaksa melupakan pelbagai kudapan yang tinggi gluten seperti pizza, pasta, kuih-muih dan roti. Ini mendorong mereka untuk beralih kepada makanan yang lebih sihat seperti salad atau jus.
GULA DARAH LEBIH STABIL
Bebas gluten bererti dapat membantu tubuh menghindari karbohidrat jahat. Hasilnya, gula darah anda menjadi lebih stabil. Selain itu, anda juga akan lebih bertenaga kerana karbohidrat berlebihan akan mendorong tubuh menjadi lesu dan mengantuk.
TIP BIJAK
- Sentiasa periksa label makanan sebelum membeli makanan proses di pasar raya.
- Label ‘bebas gandum’ kadangkala tidak bermaksud ‘bebas gluten’. Makanan itu mungkin mengandungi bahan seperti rye atau barli.
- Terdapat pelbagai makanan bebas gluten untuk diambil. Antaranya makanan yang segar dan berkhasiat seperti buah-buahan, sayuran, kekacang, produk tenusu serta bijirin bebas gluten seperti nasi atau quinoa.
Macam Kembar, 2 Jelitawan Hollywood Ini Tampil Awet Muda Walau Anak Dah Dewasa!
Seorang punya nama besar dalam bidang peragaan dan seorang lagi cukup dikenali sebagai pelakon handalan Hollywood. Meskipun masing-masing sudah meningkat usia dan tidak seaktif dahulu dalam bidang yang diceburi namun kelibat anak gadis Cindy Crawford mahupun Reese Witherspoon ini umpama satu ‘legasi’ yang ditinggalkan oleh mereka berdua.
Apatah lagi kedua-dua anak gadis selebriti ini mempunyai wajah yang sangat mirip dengan ibu mereka. Bentuk wajah yang sama, ketinggian, senyuman, begitu juga warna rambut. Bak kata orang, macam ‘photostat’ lah!
Cindy Crawford & Kaia Gerber
Bila bergelar anak kepada supermodel terkenal, Cindy Crawford, pastinya setiap penampilan dan gerak-geri Kaia Gerber menjadi buruan lensa paparazi. Peragawati yang pernah popular sekitar tahun 1980an dan 1990an tersebut kini mampu berbangga apabila anak gadisnya yang berusia 20 tahun mengikut jejak langkah ibu tersayang dalam bidang peragaan.
Cindy yang meniti usia 55 tahun bagaimana pun kekal ramping dan cantik semula jadi. Demi memastikan bentuk tubuh ideal, supermodel ini aktif menjalani rutin senaman harian.
Bukan calang-calang, Kaia juga telah menandatangani kontrak dengan IMG Models. Wajah sering menghiasi pentas peragaan jenama mewah terkenal dan seperti ibunya, gadis ini nyata memiliki aura luar biasa tatkala berada di atas pentas.
Satu yang pasti adalah Kaia mewarisi kecantikan dan susuk tubuh tinggi lampai daripada ibunya!
Reese Witherspoon & Ava Phillippe
Wajah anak dan ibu ini memang seiras! Pendek kata, Ava adalah bayangan Reese ketika zaman mudanya. Mengimbas kembali permulaan karier, Reese mula dikenali sejak membintangi filem Legally Blonde sebagai Elle Woods.
Meskipun Ava belum lagi menceburi bidang lakonan dan seni seperti ibunya, kemunculan Ava di majlis red carpet di samping Reese ternyata mencuri tumpuan ramai. Walau masih belajar namun Ava sudah pun berjinak-jinak dalam dunia peragaan.
Mungkin satu hari nanti gadis berusia 22 tahun ini akan ikut jejak langkah ibunya sebagai bintang filem. Siapa tahu, kan?
“Saya Suka Berdansa Bila Bersendirian” Ini Dia 5 Rutin Kecantikan Sandra Bullock
Sandra Bullock, aktres top dan terkenal di era-90 an ini memang tidak perlu diperkenalkan lagi. Pemilik nama Sandra Annette Bullock yang lahir di Arlington, Virginia ini mulai terkenal selepas memegang watak Annie Porter di dalam filem Speed bersama Keanu Reeves, serta watak Gracie Hart menerusi filem Miss Congeniality.
Menerusi filem The Blind Side, Sandra akhirnya berjaya mengondol anugerah Pelakon Wanita Terbaik Oscar pada Anugerah Akademi 2010. Pada 2010, Sandra Bullock menjadi pelakon paling mahal kerana dibayar RM180 juta. Majalah Forbes melaporkan dia meraih AS$56 juta (RM180 juta) antara Jun 2009 hingga Jun 2010.
Selain dari bakat yang dianugerahkan, Sandra Bullock juga adalah antara selebriti Hollywood popular yang jelita, kekal awet muda seakan tidak dimamah usia. Pada usianya yang ke 58 tahun, Sandra kekal anggun, menawan dan tetap menjadi pilihan utama pengarah dan produksi filem Hollywood. Jadi apakah agaknya rahsia kecantikan yang diamalkan Sandra. Jom kita semak.
- Tidak berlebihan bila melibatkan soal penjagaan kulit.
Sandra seorang yang minimalis apabila melibatkan kulit wajahnya. Menurut sumber Majalah InStyle, Sandra lebih suka mengamalkan yang minimum dalam rutin kecantikannya dan enggan berlebihan. ‘Saya menggunakan tuala muka dan krim Artistry.’ Malah, akui Sandra lagi, ‘keseluruhan rutinnya mengambil masa lapan minit sahaja.’
- Eksfoliasi seminggu sekali.
Ketika temubualnya bersama majalah Vogue, pakar kecantikan selebriti Mila Morsi, yang pernah bekerja dengan Sandra Bullock, berkongsi bahawa Sandra membersihkan kulit wajahnya dengan produk eksfoliasi setiap hari sebagai sebahagian daripada rutin penjagaannya. Ini bagi membebaskan liang-liang wajah yang tersumbat daripada pencemaran dan minyak.
- Rutin senaman
Jika dilihat fizikal Sandra, memang dia dilihat sangat fit dan cergas. Ditanya apakah rutin aktifnya, Sandra berkongsi, “Saya banyak melakukan aktiviti seperti pilates, kickboxing serta latihan bebanan. Apabila saya berada di Austin, saya gemar berlari atau menunggang basikal saya. Jika saya mempunyai masa untuk bersenam setiap hari, saya pasti akan melakukannya. Menurut Trevante Rhodes, yang membintangi filem Bird Box bersama Sandra Bullock, aktres itu dilihat sangat mementingkan kecergasan.
- Terapi tarian
Tekanan boleh mendatangkan kemudaratan dalan semua aspek kehidupan kita, dan kulit kita juga tidak terkecuali. Ditambah pula dengan tekanan populariti dan tuntutan kerja. “Setiap minggu saya akan mencuri masa dengan memakai seluar jeans, menyisirkn rambut dan mencari tempat untuk menari dan berdansa, walaupun saya bersendirian. Itulah terapi saya,” katanya kepada majalah Instyle.
- Tak takut untuk bereksperimen
Walaupun Sandra seorang yang ‘simple’ dalam rutin penjagaan kulit wajahnya, Sandra juga mengakui dia tidak takut untuk mencuba trend kecantikan terkini. Ketika mempromosikan filem Ocean’s Eight , Sandra mengakui telah mencuba sesi perawatan wajah Epidermal Growth Factor (EGF) yang diperkenalkan oleh jurugaya selebriti Georgia Louise.
EGF adalah protein yang secara alami ada di kulit manusia dan membantu memproduksi kolagen dan elastin yang menjaga kulit tampak awet muda. Seiring bertambahnya usia, wajah kita akan mulai kehilangan EGF yang kita miliki sejak lahir. Bullock menjelaskan bahawa serum EGF yang disapu ke atas kulit kemudian diulangi dengan pena mikro.
WANITA DAN KASUT, APA YANG PERLU ANDA TAHU SEBELUM BELI KASUT BARU?
Tahukah anda kasut mampu mengubah penampilan keseluruhan? Kasut bukan sekadar dipilih untuk keselesaan bahkan rekaan dan perinciaannya memainkan peranan penting dalam menyerlahkan gaya. Dalam edisi kali ini, NONA menyenaraikan beberapa tip khusus dalam pemilihan kasut dan juga apakah sepatu yang cukup in trend ketika ini di pentas-pentas fesyen antarabangsa. Jadikan ini sebagai rujukan anda dalam memilih sepatu.
- Memilih sepatu perlu ada panduan, apakah kegunaan sepatu tersebut? Sama ada untuk ke tempat kerja, ke majlis istimewa ataupun acara santai. Dengan cara ini anda boleh memilih sepatu yang sesuai bagi setiap acara. Sebagai contoh kalau ke tempat kerja, semestinya sepatu harus lebih formal dan tidak keterlaluan perinciannya, selalunya untuk sepatu ke tempat kerja lebih molek jika dipilih yang menutupi kaki dan bukannya dari jenis sandal yang terbuka bertali halus.
- Tahu geografi lokasi yang dituju, jika anda di ajak ke majlis-majlis istimewa. Misalnya majlis perkahwinan, anda perlu tahu dimanakah majlis tersebut diadakan. Adakah ia berlangsung di dalam dewan ataupun di taman? Bayangkan jika anda tidak mengambil berat soal ini kemudian majlis diadakan di taman namun anda mengenakan sepatu tumit tinggi runcing, pasti sukar untuk berjalan kerana tumit akan tenggelam ke dalam tanah. Silap haribulan anda boleh jatuh terlentang, jadi sentiasa peka dengan lokasi yang dituju.
- Kita selalu menganggap bahawa untuk tampil menarik, hanya sepatu tumit tinggi sahaja yang boleh memberikan aura sebegini. Sepatu atau sandal leper juga sebenarnya boleh memberikan aura menarik asalkan rekaan yang dipilih punya perincian yang menarik. Sebenarnya, bagi penulis sepatu leper sebegini harus ada di dala kereta setiap wanita sebagai persiapan sekiranya anda bergegas ke suatu tempat lain usai pulang kerja ataupun dari majlis, takkanlah masih gigih mahu menyarungkan sepatu tumit tinggi bukan? Jadi tampil lebih selesa bersama sepatu leper
- Statement shoes? Tahukah anda kasut yang punya rekaan ekstravaganza dan juga perincian yang menarik boleh menjadi penyelamat gaya saat anda malas hendak bersiap. Cukup dengan menyarungkan seluar jeans dan kemeja/tshirt polos kemudian gandingkannya bersama sepatu yang memiliki rekaan dan perincian menarik. Biarkan sepatu yang menjadi titik tumpu gaya anda.
TIP MEMBELI SEPATU
- Seelokknya pembelian sepatu dilakukan pada petang hari setelah anda banyak berjalan, kerana kaki akan kembang sedikit selepas banyak berjalan. Jadi anda boleh menentukan keselesaan kasut yang dibeli pada tahap optimum.
- Apabila di kedai kasut, pastikan anda menyarung kasut tersebut dan berjalan beberapa langkah di dalam kedai. Jika ada rasa kurang selesa elak beli kasut tersebut kerana jika lebih lama dipakai ia akan memburukkan keadaan kaki.
- Suka sepatu tumit tinggi tetapi mahu yang selesa? Mudah sahaja, pilih sepatu tumit tinggi yang bertumit blok besar. Semakin runcing tumit kasut semakin tidak selesa sepatu tersebut untuk digunakan bagi berjalan jauh.
- Kasut tumit tinggi yang berplatform lebih selesa untu dipakai kerana sudut bengkok kasut tersebut lebih rendah berbanding sepatu tumit tinggi yang tidak berplatform.
