“Saya mempunyai keluarga yang agak unik bila bab makan. Dua anak lelaki saya tak makan apa jenis sayur atau buah, jadi untuk bulan puasa saya kena pastikan ada ayam, tak kisahlah masakan apa pun…” mesra jawapan usahawan sukses, Datin Sabrina Ahmad kala ditanya menu wajib berbuka di rumahnya.
Berbicara tentang Ramadan, selain amal ibadah, topik makanan pastinya membuatkan sesiapa pun merasa dekat dan bahagia.
Momen sahur serta berbuka puasa seisi keluarga adalah saat paling ditunggu-tunggu, termasuklah keluarga Datuk Zulkifly Mohamad dan Datin Sabrina Ahmad yang menetap di Kedah ini.
Akur dengan pelbagai ragam anak-anak menjelang waktu berbuka, Datin Sabrina biasanya tidak kisah menyiapkan beberapa jenis lauk-pauk menepati selera masing-masing.
“Kalau anak sulung saya suka menu ayam, anak kedua pula kena ada daging atau udang manakala anak bongsu saya suka semua jenis lauk yang dimasak. Maka saya cuba penuhi selera mereka supaya keseronokan berbuka itu lebih terasa.” Datin Sabrina
Menyifatkan lauk ketam masak telur masin sebagai menu kesukaan keluarga, ibu kepada Mohd Syamim Zikri, Mohd Abal Khair dan Soffea Dini ini sanggup menyusun semula jadual bekerja demi memberi tumpuan pada ibadah serta keluarga.
“Biasanya kami bersahur dengan juadah lauk-pauk ringkas tapi membuka selera. Telur dadar, ikan bilis goreng lada kering, air asam, sambal daging goreng kicap… itu pun sudah cukup mengenyangkan.
Untuk berbuka pula semestinya lauk-pauk yang lebih berat. Antara yang wajib di atas meja adalah ayam masak sambal, rendang daging, kari ikan atau ikan goreng.” Datin Sabrina
DISEGANI
Selain mesra dan mudah didekati, seperkara yang menawan tentang Datin Sabrina adalah cita rasanya yang elegan. Berusia 45 tahun, beliau sangat menyenangi helaian busana-busana rekaan pereka seperti Datuk Rizalman Ibrahim.
Selain bergelar Pengasas dan Pengarah Urusan di Fereena Marketing, Datin Sabrina juga memiliki kilang sendiri di Napoh, Kedah. Beliau adalah Pengarah Urusan DSpharma Manufacturing Sdn Bhd, sebuah kilang bertaraf GMP untuk produk tradisional serta DZR Pharma Manufacturing iaitu kilang bertaraf GMP untuk suplemen.
Bijak dan sofistikated, dengarkan temu bual eksklusif Nona dengan Datin Sabrina yang berlangsung di The Ritz-Carlton Kuala Lumpur…
Mengimbau kenangan berpuasa paling diingatinya, Datin Sabrina tanpa berselindung bercerita tentang momen Ramadan sewaktu musim pandemik yang lepas.
“Masa tu kami semua adik-beradik, mak ayah serta anak-anak saudara boleh berkumpul di rumah dusun untuk sambut puasa dan menunaikan terawih bersama.
Meskipun suasana terkawal kerana pandemik COVID-19 tapi kami bernasib baik kerana boleh menyambut puasa dengan meriah dan berkumpul semua ahli keluarga. Ahamdulillah.
Kalau cerita tentang Syawal pula, kebiasaannya kami sambut di rumah. Mungkin sebab rumah mak ayah saya berdekatan dan petang raya baru kami bergerak ke Perlis untuk ziarah pusara ibu mertua serta ke Alor Setar ziarah pusara bapa mertua saya.
Tahun ni rasanya semua orang pun pasti menanti-nantikan kemeriahan sambutan hari raya kerana kita bebas daripada sekatan untuk menziarahi sanak saudara.
Bagi keluarga kecil kami, kemeriahan diserikan dengan kehadiran cucu sulung saya Zara Aleena, bayi PKP yang cukup umur 2 tahun untuk meraikan suasana meriah ini.” Datin Sabrina
Mengakhiri perbualan, sempat Datin Sabrina berkongsi aktiviti bisnesnya pada musim perayaan.
“Selalunya pada musim perayaan ni kami akan buat promosi Ramadan dan raya secara besar-besaran di atas talian.
Tawaran promosi pun berbaloi sebab kami nak semua pelanggan tak kira lelaki atau wanita, tua atau muda sambut Hari Raya dengan meriah, cantik dan sihat. Saya nak semua boleh merasa pelbagai juadah yang terhidang setahun sekali. Kalau kita hilang nikmat sihat ni, apa perayaan pun tak berguna lagi.” Datin Sabrina
Penulis & Penyelaras: Norzalina Mohd Alias
Foto: Azfarina Sulaiman
Solekan: Kasih Cicie
