Hidup adalah tentang menerima dan mencintai diri seadanya, dengan segala kekurangan dan ketidaksempurnaan kita. Itulah kekuatan pengasas aiskrim gula apong artisan, Mokti’s Ice Cream yakni Siti Fatimah Binti Adnan dalam mengembangkan bisnes yang diminati.

Di sebalik kemahiran dalam seni pembuatan aiskrim, Siti Fatimah yang juga Pengarah Urusan PMA Rich (M) Sdn Bhd bertuah kerana dibantu pasukan pengurusan yang hebat.

Antaranya suami tersayang, Pengiran Muhammad ‘Adil Bin Awang Iskanderndzulkarnein yang bertindak sebagai mastermind dalam meluaskan empayar Mokti’s Ice Cream sehingga mencapai 91 outlet dalam tempoh dua tahun.

Turut menguruskan enam buah kilang aiskrim di Perlis, rahsia kejayaan beliau hari ini sebenarnya terletak pada sifat tidak mudah menyerah. Nampak sahaja lembut, tapi tangkas dan lincah.

Paling penting wanita Utara berumur 31 tahun itu bijak menimbang pilihan dan tidak terburu memberi keputusan. She is such a vibe, aura Siti Fatimah sesungguhnya luar biasa.

Sebaik selesai penggambaran, kami duduk santai sambil menikmati aiskrim Apong Baby Bob. Memang sedap, bayangkan sebekas soft-served ice cream yang dilimpahi sirap gula apong asli, taburan cornflakes rangup dan boba kecil menyempurnakan hari yang panas terik. Patutlah Mokti’s Ice Cream tular, kesedapannya jadi fenomena!

Rezeki PKP, cerita Siti Fatimah bahawasanya Mokti’s Ice Cream mula meniti bibir ketika dunia dilanda pandemik tahun 2020.

“Betul, sebelum ni saya hanyalah seorang suri rumah dan ibu kepada tiga cahaya mata.

Dah tertulis jodoh saya kahwin muda umur 22 tahun, iaitu selepas mendapat Ijazah Sarjana Muda Sains (Kepujian) Perladangan Dan Agroteknologi dari UiTM Kota Samarahan, Sarawak.

Lepas dapat anak sulung, kami sekeluarga menetap di Bintulu kerana mengikut suami bertugas di sana. Masa tu dia masih terlibat dalam industri minyak dan gas.

Di situ jugalah saya mula kenal aiskrim gula apong yang betul-betul sedap, sampai teringin dan terbawa-bawa kesedapannya. Gula apong tu maksudnya gula cecair yang diambil daripada pokok apong (nipah) dalam bahasa Sarawak.

Tak lama kemudian, kami pindah ke Perlis selepas lahir anak ketiga. Kebetulan suami pula dihantar bertugas ke Algeria dan hanya dapat pulang tiga bulan sekali. Ketika itulah saya asyik teringat aiskrim gula apong.” Siti Fatimah

Biarpun mempunyai pasangan terbaik, adik-beradik yang selalu membantu dan staf-staf yang dipercayai, namun baginya tiada istilah bergantung pada manusia, kecuali Allah SWT.

Sambungnya lagi, minat dalam bidang pembuatan aiskrim bermula pada Disember 2019, selepas meminjam sejumlah wang daripada ibu tersayang.

“Dengan modal RM5,000, saya masuk kursus, beli mesin manual dan sebuah stall. Awalnya ilmu yang ditimba tu tersangatlah basic. Saya tetap kena balik buat R&D, buat aiskrim dan bagi pada mak serta jiran-jiran rasa.

Ingat lagi kata mereka, aiskrim masa tu manis sangatlah, tak sedaplah. Sampai banyak kali saya buang dan hampir-hampir putus asa. Tapi bila fikir semula, rugilah kalau berusaha sekadar melepas batuk di tangga.”

BISNES PANDEMIK

Menjelang Februari 2020, Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengisytiharkan COVID-19 sebagai darurat kesihatan dunia. Ramai warga Malaysia dibawa pulang termasuklah suami Siti Fatimah yang bertugas di Algeria. Serentak itu, Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) juga berkuatkuasa di seluruh negara.

“Dipendekkan cerita, suatu hari saya dapat formula aiskrim gula apong yang tepat. Rasanya sedap dan berlemak. Kebetulan negeri Perlis masa tu terkecuali daripada PKP, jadi rakyat bebas membuat aktiviti luar termasuk membawa keluarga beriadah di taman rekreasi.

Maka dengan bantuan adik-beradik, kami pun start meniaga aiskrim secara kecil-kecilan dari bonet kereta.

Tanpa rasa segan, saya pun bunyikan loceng untuk tarik perhatian pengunjung yang lalu-lalang. Makin hari makin ramai yang datang beli aiskrim scoop gula apong kami. Dari sekadar menjual di taman, kami dapat undangan waktu kenduri dan dari situ ramai yang minta kami buka kedai sendiri.

Jadi saya buka sebuah kedai kecil, cukup ada sebuah meja dan mesin saja, tapi dari situ pembeli yang datang tak berhenti-henti.” Siti Fatimah

Berkat kerjasama suami sebagai rakan kongsi, perniagaan aiskrim Siti Fatimah mula berkembang pesat. Asal-usul nama Mokti’s Ice Cream juga diambil daripada nama panggilan beliau – Mok Timah – dalam kalangan ahli keluarga mentua di Sarawak.

Rezeki pandemik, perniagaan suami isteri ini pantas tular di media sosial dan mengangkat kesedapan aiskrim gula apong asli di tanah air.

Meskipun tanpa kelulusan profesional dalam bidang perniagaan, namun minat berniaga yang kental serta bantuan suami, ibu dan adik-beradik Siti Fatimah menjadi tunggak kejayaannya.

Berkat sikap positif dan keinginan belajar dari pengalaman, usaha gigih pasukan Mokti’s Ice Cream serta beliau sendiri sebagai Pengarah Urusan terbukti membanggakan.

Hasil kepimpinan yang jitu, strategi dan kekuatan jenama Mokti’s Ice Cream itu sendiri, kini mereka berjaya membangunkan enam buah kilang aiskrim di sekitar Perlis.

Malah tirai 2022 berlabuh cemerlang dengan rekod 91 outlet Mokti’s Ice Cream di seluruh Malaysia termasuk pembukaan outlet terbaharu, Mokti’s Signature di Kuching.

Apakah resipi kejayaan Mokti’ s Ice Cream dalam tempoh dua tahun? Tonton temu bual eksklusif bersama Siti Fatimah ini…

Ditanya tentang impian bisnes Siti Fatimah, tanpa disangka beliau rupa-rupanya mahu terus menjadi pioneer dan membuka sebuah kilang kon milik Muslim pertama di negara ini. Cita-cita yang tidak mustahil jika disertai doa dan usaha!

“Alhamdulillah, sebenarnya setiap kali pembukaan outlet baru, pasti akan ada pelbagai permintaan dan pendapat yang berbeza. Kami hargai setiap pandangan dan berusaha menyelesaikan permasalahan dengan sebaik-baiknya.

Ini termasuklah isu-isu berbangkit di kilang atau staf, dan seumpamanya. Saya kira ia rutin biasa yang dialami setiap usahawan.

Hal yang paling menyeronokkan bagi saya adalah apabila staf-staf semua gembira bekerja di Mokti’s. Keluarga kecil kami ada lebih kurang 104 orang, segelintirnya adik-beradik dan majoriti staf penduduk Perlis. Saya bahagia dapat membantu memberi peluang pekerjaan kepada masyarakat setempat.

Saya ada plan nak menembusi pasaran Mekah. Mungkin suatu hari nanti kalau kami berjaya bawa Mokti’s Ice Cream sampai ke sana, barulah secara peribadinya saya anggap kami sudah berjaya.”

Menjadikan kecekalan arwah bapa dan semangat suaminya sebagai pembakar semangat, baca artikel perjuangan bisnes penerima Nona Best Halal Ice Cream, Siti Fatimah Adnan ini dalam naskhah edisi khas Nona Superwoman 2022 di pasaran Januari 2023.

Penulis: Norzalina Mohd Alias
Penata gaya: Kiffy Razak
Konsep: Azniza Aziz
Foto: Azfarina Sulaiman
Solekan: Mimie Romyza

Memegang jawatan sebagai Creative Director for the Consumer Goods Business (CGB) division of the Swarovski Group, mampu merealisasikan keghairahan Nathalie dalam meneroka kemilau barangan kemas dan batuan permata. Siapa tidak kenal dengan kehebatan jenama Swarovski itu sendiri, begitu gah dek gemerlapan dan kerdipan batu permata yang begitu memukau pandangan. Bukan sahaja menjadi pilihan aksesori premium malah turut melatari keindahan rekaan selendang dan busana. Nathalie Colin, seorang wanita yang begitu dinamik dalam mengejar cita-cita dan wajar dijadikan inspirasi buat semua wanita.

Sebagai Pengarah Kreatif, sudah pastinya kredibiliti Nathalie dalam menerajui pasaran barangan kemas antarabangsa lahir melalui deria fesyen yang begitu hebat serta kepakarannya dalam bidang ini. Bukan itu sahaja malah wanita ini turut memainkan peranan penting dalam memodenkan jenama lantas mengukuhkan jenama Swarovski di arena antarabangsa.

Kombinasi kepakaran yang dimiliki serta visi kreatif dalam diri Nathalie telah mengabadikan semangat inovasi yang menyuntik nilai teras, warisan budaya dan modenisasi Swarovski. “Tugas saya secara hakiki adalah untuk mencipta gelombang perubahan secara beransur-ansur terhadap jenama ini. Saya turut bertanggungjawab untuk mengangkat elemen warisan untuk diadaptasikan dalam setiap rekaan.

Malah turut menyeimbangkan di antara elemen fantasi yang digarap dengan kesegaran idea baharu, teknologi, material dan teknik. Cabaran paling besar adalah untuk mengekalkan DNA jenama agar terus diterima setiap musim sepanjang masa,” tutur Nathalie memulakan bicara dalam pertemuan yang berlokasi di Hotel St. Regis, Kuala Lumpur.

Menelusuri karier wanita yang berkelulusan Fashion Institute of Technology (FIT) in New York ini, mampu menyuntik semangat yang luar biasa. Sebelum menyertai Swarovski, Nathalie memulakan kariernya dengan bekerja untuk Perry Ellis di samping Marc Jacobs sebaik sahaja tamat pengajiannya di Kota New York. Kemudian wanita yang mudah tersenyum ini terus meraih pengalaman bekerja dengan agensi antarabangsa yang berurusan dengan jenama hebat seperti Nike, Ray Ban, Shiseido, the retailer Selfridges, Disney, World Gold Council, and the French Lingerie fair.

“Dalam masa yang saya ketika ini saya sudah berurusan dengan Swarovski berdasarkan projek yang berkaitan dengan trend, warna dan pembangunan awal konsep produk Swarovski. Mungkin pihak pengurusan dapat menghidu kecintaan saya terhadap barangan kemas terutama kristal, mereka telah menawarkan jawatan sebagai Pengarah Kreatif pada tahun 2006 yang lalu.

Selepas 10 tahun saya dedikasikan masa dengan rekaan kristal, namun saya tetap teruja setiap kali melihat rekaan baharu kristal tersebut. Batuan kristal ini merupakan material yang versatil, hidup dan mampu menambah nilai positif dan sentuhan glamor dalam setiap rekaan. Melihat setiap potongan dan permukaan kristal mampu menyuntik inspirasi dalam setiap rekaan kristal,” bicara Nathalie sambil menunjukkan sebahagian rekaan yang telah diciptanya.

Takjub melihat keindahan dalam setiap rekaannya, sudah pasti wanita ini mempunyai tenaga kerja yang hebat untuk menyokong di belakangnya. Nathalie bukan sahaja menjalankan peranan sebagai ketua dalam jabatan kreatifnya malah turut membantu mengembangkan bakat sedia ada dan menyokong memperkasakan hak wanita.

Wanita ini turut terlibat dalam program mentor yang dianjurkan oleh Swarovski. “Sehingga kini tenaga kerja dalam team saya lebih daripada 50 orang ahli yang datang daripada hampir 21 kewarganegaraan yang berbeza. Kepelbagaian nilai ini sangat penting dalam mencipta sebuah rekaan yang begitu hebat. Apa yang lebih membanggakan adalah team saya tahu apa yang saya mahu dan perlukan dan mereka sentiasa melahirkan sesuatu rekaan berlandaskan visi kreatif saya terhadap warna, modenisasi, versatil, personaliti serta DNA dan signature crystal,” terang Nathalie sambil tersenyum.

Melihat susuk tubuh Yang Mulia Raja Petrina Suziana Raja Putera Shah pasti ramai yang tidak menyangka kerabat diraja ini merupakan ibu kepada dua orang anak. Macam anak dara! Mengakui mudah turun berat badan kerana sibuk menjaga kedua-dua putera kesayangan, salah satu cara beliau untuk memastikan kesihatan tubuh kekal langsing dan bertenaga adalah dengan minum air kosong secukupnya.

Selain mengawal pemakanan, Raja Petrina juga seorang wanita Melayu yang begitu menitikberatkan soal kesihatan sewaktu berpantang. “Bonda akan memastikan saya mengikut segala pantang-larang terutamanya selepas bersalin. Dari melahirkan anak pertama lagi, bonda ajar saya amalkan petua berpantang ‘Pah Laili’. ‘Pah’ ini sebenarnya panggilan ibu angkat bonda saya dari kecil dan antara dayang istana yang teliti bab pantang-larang dan adat istiadat di istana.

Untuk kesihatan badan agar kekal sihat, saya akan pastikan setiap hidangan yang saya ambil perlu ada buah dan sayur. Juga, semestinya makanan yang sihat sebab saya tak makan fast food. Lagi elok kalau masak sendiri dari rumah di samping menikmati sayur-sayuran organik dan juga chia seed.

Sejujurnya saya selesa mengawal cara makan tiga kali sehari. Snacks on fruits, makan nasi dan sayur sama banyak. Waktu malam memang saya jarang makan nasi. Biasanya saya akan pastikan makan sebelum Maghrib.”

Diaju tentang penjagaan kulit wajah pula, sambil tersenyum ibu muda ini membongkar rahsia. “Kalau penjagaan harian biasanya saya selesa buat di rumah saja. Jarang ke salun pun. Cuma pakai masker sekurang-kurangnya sekali atau dua kali seminggu. Ikutkan, penjagaan kulit wajah saya ringkas je. Hanya amalkan lima langkah mudah.

Pertama sekali, bersihkan muka dengan pencuci wajah, kemudian gunakan mask atau scrub. Fungsinya untuk menyingkirkan kulit mati atau kekotoran yang melekat di muka diikuti pemakaian serum. Tak lupa juga menggunakan krim pelembap dan krim pelindung sinar UV.”

Hendak nampak cantik, kenalah rajin. Kalau sudah terbiasa buat penjagaan asas kulit seperti ini mesti tak ada masalah hendak tiru rejim kecantikan Raja Petrina. Apa yang pasti, kecantikan dan kesihatan kulit wajah sebenarnya bukan terletak pada jenama produk sebaliknya tentang bagaimana kita ‘memanjakannya’.

Tambahnya lagi, “Tak lupa juga rutin senaman selama 30 minit dalam empat hingga lima kali seminggu. Itu pun saya buat di rumah saja sebab senang hendak jaga anak-anak,” terang wanita berkulit cerah berusia 34 tahun ini.

Enggan duduk di rumah tanpa berbuat apa-apa, Raja Petrina mengambil keputusan untuk berjinak-jinak dalam bidang perniagaan melalui bisnes aksesori wanita yang diusahakan iaitu Petrina Putra. Boleh rambang mata kalau tengok koleksi yang dihasilkan kerabat diraja ini.

“Menguruskan rumah tangga dan dalam masa sama usahakan perniagaan sendiri memang perlukan banyak pengorbanan. Buat masa sekarang, saya berniaga aksesori ‘statement necklace’ ini dulu secara online. Sambutan terhadap aksesori Petrina Putra setakat ini sangat memberangsangkan. Idea untuk buat bisnes ini sebenarnya tercetus kerana minat saya terhadap dunia fesyen.

Bagi saya, penglibatan dalam perniagaan bukan saja kena kuat mental dan fizikal malah kena ada minat serta kesungguhan tinggi. Saya bersyukur sebab perniagaan ini ada masa yang fleksibel. Selain dapat wang, saya juga ada masa untuk pantau anak-anak.

Ada ketika memang terlalu sibuk melayan permintaan daripada pelanggan tapi keutamaan tetap diberikan kepada anak-anak dan keluarga. Saya mahu setiap masa yang saya luangkan untuk mereka berkualiti atau dalam erti kata lain, tak juga menjejaskan periuk nasi saya sendiri. Kiranya, dua-dua perlu seimbang,” akhirinya.

Kredit foto: Instagram rajapetrina_mk