Tercari-cari lokasi berbuka puasa di tengah jantung Kuala Lumpur, lazat dan menepati selera anda? Sempena Ramadan ini, kunjungan ke Lemon Garden di Shangri-La Kuala Lumpur pasti melakar kenangan indah.
Sebut saja waktu berbuka, tentu terbayangkan macam-macam juadah enak di depan mata. Selagi azan Maghrib belum berkumandang, terbayang-bayang masakan kampung, lauk-pauk air tangan ibu, kuih-muih kegemaran dan air manis berais, ahh… nikmatnya!
Ayuh manjakan lidah dan tekak anda dengan cita rasa mewah di Shangri-La Kuala Lumpur. Istimewa Ramadan ini, Nona diperkenalkan dengan tawaran Sajian Istimewa yang menyajikan bufet berbuka eksklusif di Lemon Garden bersama dengan hadiah dari Lemon Garden 2Go.
Bermula 12 Mac hingga 9 April 2024, bayangkan suasana klasik berbuka puasa dengan iringan persembahan memukau kuartet ghazal tradisional. Tentu menggamit nostalgia, kan? Persembahan ini bakal diadakan setiap hari di lobi utama dari pukul 6.45 petang hingga 9.00 malam.
Nikmati juga pelbagai hidangan tradisional Melayu yang mewah dengan koleksi hadiah yang dipilih dengan penuh kasih sayang sempena bulan suci ini untuk orang tersayang.
Dengan semangat perpaduan dan keakraban yang mesra, alami momen berbuka puasa di sisi ahli keluarga, sahabat dan rakan sekerja sambil mengeratkan hubungan bersama-sama.
Bufet Sajian Istimewa Lemon Garden
Di Lemon Garden, Chef Mohammad Safee dan pasukannya yang mahir menyajikan lebih daripada 300 hidangan mewah bercirikan Malaysia, hidangan Asia, masakan antarabangsa dan Timur Tengah.
Pengalaman menikmati hidangan berbuka ditingkatkan dengan atmosfera yang menenangkan, kaunter bufet yang tersusun rapi, stesen memasak langsung yang mengelilingi kolam ikan koi serta pavilion pencuci mulut yang dipenuhi dengan hidangan lazat.
Antara yang mesti dicuba tentunya Daging Rendang Tok, Singgang Ikan, Udang Masak Sambal Petai, Asam Pedas, Ayam Masak Daging Salai dan hidangan signature yang terkenal iaitu Kambing Panggang yang lazat.
Tak sah berbuka tanpa hidangan panas dari gerai masakan yang berkonsepkan ‘stesen warung’. Antara yang paling menambat selera adalah Lemang Pulut, Ketupat Palas dengan serunding, Cempedak goreng, Apam Balik, Kek Durian, Bubur Kacang, Ais Batu Campur (ABC) dan Pulut Mangga Pandan.
Terdapat juga pilihan lain di stesen makanan sejuk, masakan Cina, Itali serta Barat juga akan beroperasi. Akhiri dengan sajian pencuci mulut yang menggamit selera seperti Cream Puff Gula Melaka, Kuih Lapis, Kuih Karas dan banyak lagi.
Bufet Sajian Istimewa akan bermula dari 12 Mac hingga 9 April, setiap hari dari pukul 7.00 malam hingga 10.00 malam.
HARGA:
Isnin – Khamis: RM250/pax
Jumaat – Ahad: RM290/pax
Kanak-kanak berumur 6 hingga 11 tahun dikenakan separuh harga, manakala Shangri-La Circle Members layak menikmati makanan percuma untuk kanak-kanak di bawah 6 tahun untuk maksimum 2 orang kanak-kanak.
Untuk tempahan dan pertanyaan mengenai makanan, sila hubungi kami di 03-27862378 atau e-mel pertanyaan di dining.kl@shangri-la.com.
Koleksi Hadiah Sajian Istimewa
Lemon Garden 2GO
Hangatkan sambutan Ramadan dengan koleksi hadiah Sajian Istimewa eksklusif kami. Berikan hamper elegan dengan gubahan tradisional yang sempurna untuk diberikan kepada orang yang tersayang. Pra-pesanan bermula dari 4 Mac untuk penghantaran mulai 12 Mac hingga 30 April 2024.
Antara pilihan yang ditawarkan adalah Hamper Platinum Aidilfitri yang menampilkan manisan seperti Praline, Kurma Mejool dan pelbagai Baklava atau pilih Hamper Riang Raya yang dipenuhi dengan Praline, Kurma Mejool serta sebagainya.
Penuh dengan kegembiraan, set hadiah ini menjentik semangat klasik tradisional termasuk biskut Makmur Pandan, Kek Lapis, dan Kurma Mejool Premium.
Rasailah kekayaan hidangan tradisional Malaysia dengan pilihan hidangan panggang dan tradisional kami. Nikmati Kambing Panggang Berempah yang dimasak dengan campuran herba dan rempah istimewa atau nikmati Lemang Pulut dengan Rendang Tok yang wajib dicuba bagi setiap penggemar kulinari, pilihan bermula dari harga RM108 bersih.
Semua ini boleh didapati di butik Shangri-La atau layari https://boutique.shangri-la.com/index.php?region=mykl. Untuk sebarang pertanyaan lanjut, e-mel kepada festive.KL@shangri-la.com atau hubungi 03-27862378.
Tawaran khas untuk Shangri-La Circle Members: Nikmati diskaun 10% untuk hadiah Sajian Istimewa dengan menggunakan kod promosi ‘SLCRAYA10’ sehingga 30 April 2024. Tertakluk terma & syarat.
Ingin Mahir Buat BISKUT & KUIH, Belajar Jenis & Tip Pilih TEPUNG Ini!
Bagaikan tidak lengkap ceruk dapur anda tanpa bahan utama ini. Sama ada untuk menyediakan sajian berbentuk kuih, biskut mahupun kek, ramuan tepung merupakan item ‘wajib’ yang harus ada dalam rak dapur anda.
Meskipun terdapat pelbagai jenis tepung yang dijual di pasaran namun masih ada yang kurang arif tentang ciri dan fungsinya. Ayuh, kenali beberapa jenis tepung dan kegunaannya di samping meneliti tip berguna semasa membeli tepung.
JENIS-JENIS TEPUNG DI PASARAN
Sebelum membuat sesuatu makanan perkara utama yang harus diketahui adalah fungsi tepung-tepung tersebut. Pastikan anda mengguna tepung yang sesuai dan tepat agar adunan tidak terbantut, rosak dan sebagainya.
- Tepung serba guna
Sesuai digunakan untuk bermacam jenis makanan. Lazimnya, ia dikenali sebagai tepung gandum kegunaan am dan mudah didapati di pasaran. Memiliki kandungan protein sederhana.
- Tepung berprotein tinggi
Juga dikenali sebagai tepung roti kerana kandungan protein yang tinggi selain gluten di dalam tepung memberikan kekenyalan dan tekstur terutamanya selepas diadun bersama yis. Sesuai untuk membuat produk pastri termasuk donat.
- Tepung berprotein rendah
Dikenali sebagai tepung kek atau Superfine kerana mengandungi protein rendah, lebih ringan dan tidak memiliki kekenyalan pada ramuan yang dihasilkan. Antara makanan yang diperbuat daripada tepung ini adalah kek, crust dan pai.
- Tepung naik sendiri
Lazimnya digunakan untuk membuat kek tetapi kandungan tepungnya telah di campur bersama serbuk penaik dan soda bikarbonat. Memiliki tekstur tepung yang halus.
- Tepung biskut
Atau juga dikenali sebagai red rose kerana kandungan di dalamnya telah di campur dengan tepung jagung dan bahan perangup. Ia lebih halus dan ringan serta sesuai untuk membuat pelbagai hidangan pastri seperti biskut.
- Tepung ubi
Umum mengenalinya sebagai tepung kanji yang membuatkan adunan lebih kenyal. Jika tidak mempunyai tepung ubi, boleh diganti bersama tepung sagu.
- Tepung jagung
Fungsinya adalah untuk memekatkan kuah atau adunan. Paling nyata, ia berbeza daripada penggunaan tepung ubi. Diperbuat daripada jagung manis dan berwarna kuning terang atau gelap.
- Tepung optima
Sejenis tepung yang mengandungi gula atau yang telah siap ramuannya untuk membuat kek span. Hanya perlu campurkan bersama telur, air, mentega dan dipukul sebati.
TIP MEMILIH & MENGGUNAKAN TEPUNG
- Perhatikan warna tepung terlebih dahulu misalnya melihat kepada warnanya, bersih, tidak berbau dan tidak kering apabila dipegang
- Walau pun memiliki tekstur yang agak sama pastikan anda membaca label tertera selain mengetahui jenis tepung yang dimahukan
- Ayak tepung sebelum digunakan bagi menyingkir kotoran dan bendasing yang terlekat pada tepung
- Disarankan juga agar menjemur tepung di bawah matahari atau meletakkannya di dalam ketuhar dengan suhu sedikit panas supaya dapat mengatasi faktor kelembapan pada tepung dan tidak mudah rosak
- Pastikan bungkusan tepung dibalut kemas dan sempurna selepas digunakan.
“11 Tahun Menantimu,” Siti Nurhaliza Syukur Cahaya Mata Dinanti, Siti Aafiyah Cecah Usia 6 Tahun!
Kejap sungguh masa berlalu. Masih segar lagi kenangan saat pertama kali Dato’ Sri Siti Nurhaliza melahirkan cahaya mata sulung, Siti Aafiyah. Berita kehamilan penyanyi nombor satu negara ini mengundang rasa teruja dalam kalangan peminat.
Apatah lagi ia merupakan zuriat paling dinanti-nantikan Dato’ Sri Siti Nurhaliza.
11 tahun mendirikan rumah tangga bersama Datuk Sri Khalid Mohd Jiwa atau lebih dikenali sebagai Datuk K, akhirnya pasangan ini dikurniakan zuriat.
Bayi perempuan comel yang diberi nama Siti Aafiyah selamat dilahirkan secara pembedahan pada 19 Mac 2018.
Bersempena ulang tahun kelahiran puteri tersayang baru-baru ini, Dato’ Sri Siti meluahkan rasa syukur atas anugerah paling indah yang dikurniakan kepadanya kira-kira enam tahun lepas.
“Alhamdullillah, 6 tahun yang lalu, lahirlah puteri ibu Siti Aafiyah Khalid. Anak yang mengajar ibu tentang kekuatan dan kesabaran yang tinggi untuk menjadi ibu. 11 tahun menantimu.. MasyaAllah, Tabarakallah.
Doa ibu, Aafiyah menjadi anak solehah yang sentiasa dijaga Allah SWT. Anak yang cepat matang, terang hatinya, tegas dalam lembut, caring dan teruslah berbakti kepada agama dan masyarakat bila besar nanti ye.
Semoga Aafiyah anak ibu disayangi seluruh makhluk Allah SWT di langit dan di bumi, menjaga adab dan agamamu. Permata hati Ayah Ibu, Siti Aafiyah.”
Dato’ Sri Siti dan Datuk K sah bergelar suami isteri pada 21 Ogos 2006 di Masjid Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur.
Majlis pernikahan dan persandingan mereka disiarkan secara eksklusif di kaca televisyen dan mendapat perhatian masyarakat.
Hasil perkongsian hidup, mereka dikurniakan dua cahaya mata iaitu Siti Aafiyah dan Muhammad Afwa yang lahir pada 19 April 2021.
Ujian Keburukan Adalah Lebih Baik Daripada Ujian Kebaikan
Kita sebagai manusia hendaklah sentiasa menyemak dan memerhati ke dalam diri. Sentiasa bermuhasabah dan meningkatkan ketakwaan diri terhadap Allah SWT yang mencipta seluruh makhluk. Kita disuruh supaya sentiasa menyemak diri.
Justeru, tentu ada hikmah di sebalik bencana dan bala yang menimpa ini. Tentu ada sesuatu yang dikehendaki oleh Allah. Yang kita tidak mengetahuinya. Jangan sesekali kita tersasar daripada landasan sebagai umat Islam.
Jika dilihat pada negara lain, keadaan serangan COVID-19 ini telah menyebabkan pesakit rela membunuh diri sendiri. Kerana itu, Islam mengajar kita beriman kepada qada’ dan qadar dari Allah. Baik takdir yang baik, mahu pun takdir yang buruk.
Berkali-kali kita ingatkan pada diri untuk percaya pasti ada sebab atau hikmah Allah di sebaliknya. Ini hanya satu persitiwa yang buruk pada ukuran manusia tetapi tidak buruk pada ukuran Allah. Seseorang yang menerima sesuatu keadaan yang tidak disukai akan lebih mudah ingat kepada Allah, membetulkan iman dan amal soleh serta memelihara diri daripada kemungkaran.
Mungkin atas kesenangan dan kelalaian kita selama ini, membuat kita lupa kepada-Nya. Oleh kerana itu para ahli hikmah berpesan, ujian keburukan adalah lebih baik daripada ujian kebaikan kerana peratusan yang lulus dalam ujian keburukan adalah lebih besar berbanding ujian kebaikan.
Marilah kita mengambil pengajaran dari segala kejadian yang sentiasa mengingatkan kita kepada Allah. Setiap ujian yang Allah berikan itu adalah untuk menilai sejauh manakah pergantungan kita kepada Allah SWT, selain mengajar kita untuk bersedia menempuh ujian akhir zaman. Mengingatkan kita tentang kelemahan insan. Bala bencana ini memberi kita beberapa pengajaran:
- Manusia, walau sehebat mana dan semaju mana pun, tidak dapat menandingi kuasa Allah. Teknologi yang dicipta manusia tetap perlu diisi dengan kemanisan iman.
- Ketika jiwa manusia gundah-gulana, manusia perlu bersabar dan kembali kepada Allah. Sebagaimana manusia juga perlu bersyukur dan mengingati Allah ketika senang.
- Dakwah perlu disampaikan kepada seluruh manusia, tidak kira di mana mereka berada. Dengan hidayah Islam, manusia akan dapat mengecapi kebahagiaan yang hakiki, di dunia dan akhirat.
- Manusia hendaklah mendidik jiwa mereka supaya reda dengan ketentuan Allah. Tanpa sikap pasrah ini, manusia akan berputus asa. Lalu mereka menjadi merana di dunia, dan sengsara pula di akhirat.
Semoga kita semua diberi perlindungan-Nya dan bumi ini kembali sembuh dari bencana wabak COVID-19. Marilah kita sama-sama kembali kepada Allah, tunduk serta merendahkan diri, berdoa, bertawakal dan beristighfar kepada-Nya. Kiffy Razak
