Niat asal sekadar ingin membantu suami akhirnya membenihkan rasa cinta buat pemilik empayar perniagaan King Laksa Sarawak, Nur Alya Mona Jikim, 38, untuk terlibat secara  serius membina masa depan dalam dunia makanan dan minuman (F&B).

Malah dengan minat dan kesungguhan yang ada, anak jati Sarawak ini enggan menoleh ke belakang dalam mengangkat jenama makanan berkenaan yang diusahakan sejak tahun 2017.

Sehingga kini, jenama makanan popular di bumi Kenyalang berdaftar di bawah Rizalya Sdn Bhd itu sudah mempunyai dua cawangan restoran di Kota Samarahan dan ICOM Square.

“Insya-Allah cawangan ketiga akan dibuka Januari tahun depan di Metro City, Matang, Kuching.

“Malah sebelum itu, kami bangkit di era pandemik COVID-19 dengan penuh optimis membuka cawangan kedua di ICOM Square. Permintaan dan peningkatan jualan juga mendadak naik ketika itu.

“Insya-Allah fokus lima hingga 10 tahun ke depan lagi, kami bercadang membuka beberapa lagi cawangan di bandar besar di sini. Setiap cawangan juga disasarkan mendapatkan keuntungan RM4 juta setahun,” kata isteri kepada Rizal Jamali ini.

Bertindak sebagai pengarah dan isteri pengasas jenama itu, Nur Alya Mona bercadang meneroka peluang dengan melebarkan francais atau perlesenan bagi penambahan cawangan di Sarawak.

“Lima tahun mendatang juga, kami bercita-cita membuka cawangan di Semenanjung Malaysia dan Sabah. Berkemungkinan awal tahun 2024, kami jangka akan buka cawangan di Bangsar. Insya-Allah dalam masa sama mengintai peluang untuk membuka cawangan di luar negara.

“Malah dalam masa sama, kami mahu terus memberikan perkhidmatan dan layanan terbaik kepada pelanggan tercinta menerusi motto Positive Customer Experience Journey. Ia termasuk menyediakan manual operasi perniagaan bagi pasukan kerja dan pengurusan menjalankan aktiviti harian membabitkan pelanggan termasuk maklum balas sebarang ketidak puasan hati pihak mereka.

“Tentunya, visi kami sendiri adalah memasak dan menghidangkan makanan berkualiti tanpa kompromi kepada pelanggan. Misi saya juga mahu mengangkat menu dan masakan kebanggaan Sarawak ini ke mata dunia,” kata ibu kepada dua cahaya mata ini.

Mengintai kembara perjalanannya sebelum menumpukan perhatian 100 peratus kepada perniagaan F&B, Nur Alya Mona pernah menimba pengalaman kerja dalam pelbagai bidang. Ia termasuklah koordinator projek Teknologi Maklumat, penasihat hutang peribadi, kerani dan pengurus perniagaan.

“Tapi akhirnya dunia perniagaan F&B yang menjadi pujaan hati. Saya menceburi perniagaan ini juga dengan 1001 ujian dan cabaran.

“Saya juga memulakan perniagaan ini dengan mendapat bimbingan mentor usahawan terkemuka. Demi ilmu dan keinginan untuk menyertai kelas dianjurkannya, saya nekad menggadaikan gelang emas pertama berharga RM5,000. Dengan bimbingan itu jugalah saya dapat menjalankan perniagaan dengan betul dan mempunyai hala tuju yang jelas tentang perniagaan saya.

Jenama ini kini juga melebarluaskan perkhidmatan termasuk katering, acara korporat dan ‘private’. Kepakaran kami tentunya menyediakan Laksa Sarawak dengan udang bersaiz besar, isi yang sangat manis, kuah pekat dan likat. Tak ketinggalan pes sambal King Laksa juga menjadi kegilaan ramai.

“Keuntungan jualan juga ketara bermula hanya dari RM373,351 pada 2017 hingga angka 7 juta pada tahun ini.

“Saya juga buka peluang pekerjaan bagi mereka yang memerlukan dengan bimbingan yang kuat daripada kumpulan kami”kata penerima Anugerah Top SME CEO dan Top 500 Trust Brand Award, Majlis Tindakan Pengguna Negara pada tahun ini.

Sebelum mengakhiri perbualan, ibu kepada dua cahayamata ini merancang untuk  membuka cawangan di Semenanjung Malaysia dan Sabah. Berkemungkinan awal tahun 2024,  impian tersebut bakal terlaksana dengan pembukaan cawangan pertamanya  di Bangsar.  Selain itu, King Laksa juga  mengintai peluang untuk membuka cawangan di luar negara.

Terpegun sungguh melihat Che Puan Sarimah Ibrahim sekarang. Penampilan terkini pengacara, pelakon dan penyanyi berketurunan Melayu-Ireland ini semakin menawan bahkan awet muda pada usia 45 tahun. Pandai CP Sarimah jaga badan, persis anak dara!

Untuk info, CP Sarimah berkahwin dengan Tunku Nadzimuddin Tunku Mudzaffar yang merupakan cucu Yang di-Pertua Besar Negeri Sembilan ke-10. Mereka dikurniakan seorang puteri, Tunku Sofia Najihah yang kini berusia empat tahun.

“Dari segi kehidupan peribadi, saya juga sibuk menguruskan anak perempuan, Tunku Sofia serta suami. Sambil memanfaatkan masa bersama contohnya dengan pergi bercuti.

“Tunku Sofia sekarang sangat petah bercakap, manja serta pandai menyanyi dan menari. Saya tak pernah ajar pun tetapi mungkin genetik.

“Umurnya sekarang empat tahun. Menyanyi dan menari tu memang dia suka. Dia juga lasak dan sukan bersukan,” kongsi CP Sarimah yang tidak akan menolak jika ada rezeki untuk hamil lagi.

MAKIN CANTIK & LANGSING
“Saya memang suka bersenam sejak dari zaman saya aktif karate. Lapan tahun saya buat karate sampai tahap dapat tali pinggang hitam dan jadi instructor tapi tak pernah mengajar sebab tiada masa.

“Tiada istilah diet bagi saya sebab ia tak perlu kalau kita pandai jaga makan. Kerap tetapi sedikit. Banyak minum air kosong jangan air gula, tidur paling kurang enam jam dan sentiasa bergerak. Jangan duduk lama-lama nanti sakit belakang.

“Berat badan saya pernah cecah 73kg semasa hamil. Paling kurus 58kg sebab tinggi saya 167 sentimeter. Kalau kurang lagi dari tu saya akan nampak macam sakit. Yang pentingnya bukan berat tapi komposisi badan kita sepenuhnya.”

RAHSIA KEKAL BAHAGIA
“Untuk menjaga kebahagiaan rumahtangga termasuk anak dan suami, kita kena jaga diri sendiri. Kalau mental dan fizikal kita tidak sihat, macam mana nak jaga orang lain. Takut jadi overload, burnout.

“Maka, pentingnya kita jaga kesihatan mental, fizikal dan sentiasa buat checkup sebelum terlambat. Mencegah lebih baik daripada merawat.

“Jangan tunggu bila ada masalah baru nak jumpa doktor. Badan, minda dan emosi kita kena jaga. Selalunya ibu-ibu ni terlalu penat dari segi emosi, bukannya badan.

“Cukup dengan mengetahui yang kita cantik, telah melahirkan anak kerana itu adalah satu pencapaian yang paling besar bagi seorang wanita.

“Nasihat saya, jangan terlalu pressure diri. Nanti lagi susah nak jaga badan, minda dan emosi kita.

“Bangga dengan diri sendiri dan apa yang kita capai. Ambil masa untuk diri sendiri walaupun hanya 10 minit atau sejam dalam sehari. Bersenam secukupnya. Sebelum jaga orang lain pastikan jaga diri kita dulu. Kalau tak, penat nanti.”

Kredit Foto: Instagram Che Puan Sarimah Ibrahim

Ratu Rock negara, Ella atau nama sebenarnya Nor Zila Aminuddin, 56 mencipta sejarah manis di sebalik penganjuran konsertnya apabila Konsert Jilid Akhir Ella: Puteri Kota yang berlangsung di Axiata Arena, Bukit Jalil, selama 2 hari, Sabtu dan Ahad menerima pengiktirafan ‘Most Concert Tickets Sold Out: 10,000 Tickets in 24 Hours’ oleh Malaysia Book of Records.

Pengiktirafan itu sekali gus menyaksikan Ella menjadi artis tempatan pertama meraih kejayaan tersebut. Ella turut menzahirkan rasa bangga dengan pengiktirafan tersebut dan berterima kasih kepada pihak yang memberi penghormatan kepadanya.

“Saya menghargai dan berbangga atas penghormatan dan penghargaan serta sokongan daripada peminat dan kerana itu saya ucapkan terima kasih,” ujarnya dalam satu temubual bersama media. Malah Ella menafikkan yang ini merupakan konsert terakhirnya.

“Ini bukan konsert terakhir saya, sebaliknya cerita mengenai konsert ini akan menjadi pelengkap jilid terakhir dalam buku saya yang akan dikeluarkan nanti,” katanya.

Konsert anjuran Hitman Solutions dengan kerjasama RockQueen itu menyaksikan Ella menyampaikan 35 buah lagu hits seperti Sembilu, Pengemis Cinta, Tiada Tangis Lagi, Kesal, Sepi Sekuntum Mawar, Permata, Standing In The Eyes Of The World, Nuri dan banyak lagi.

Ella turut tampil berduet dengan suaminya, Azhar Ghazali menerusi lagu Peace Love Rindu serta legenda rock tanah air, Datuk Amy Search menerusi lagu Dua Insan Bercinta.

***

Majalah Nona juga ada di Telegram. Mudah nak akses artikel menarik dan video-video terkini di sini. Jemput sertai sekarang –> https://t.me/majalahnona

***