Ubi ngarku atau lebih dikenali sebagai Arrow Head sering didapati apabila tibanya musim perayaan Tahun Baru Cina sahaja. Sempena kedatangan tahun anjing kali ini, snek ringan ini boleh dijadikan pilihan.
Ubi ngarku mudah diperolehi di kebanyakan pasar raya besar terutama menjelangnya perayaan masyarakat Tiong Hua ini. Ia digunakan di dalam penyediaan makanan dan turut dijadikan hidangan sampingan seperti kerepek.
Ads
Nak cuba sediakan kerepek mudah ini? Hanya 4 bahan sahaja diperlukan hasil perkongsian resipi Cef Sue M Arukin.
Ads
BAHAN-BAHAN
Ads
15-20 biji ubi ngarku (arrow head)
Garam secukupnya
Serbuk lada hitam secukupnya
Minyak untuk menggoreng
CARA-CARA MEMBUAT
Kupas ubi ngarku dan bersihkan. Sagat ubi ngarku nipis-nipis.
Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali. Goreng ubi ngarku hingga keperang-perangan. Toskan.
Tabur garam dan serbuk lada hitam secukupnya.
Setelah sejuk, simpan di dalam bekas kedap udara.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Starbucks Malaysia bekerjasama sekali lagi dengan Dato’ Fazley Yaakob untuk memperkenalkan menu baharu yang dipilih merangkumi elemen klasik digemari ramai dan street food kegemaran yang terkenal. Menu baharu ini telah dilancarkan secara rasmi pada 29 Ogos 2022 dan bakal dilancarkan di negeri-negeri Timur pada akhir tahun ini.
Menu edisi terhad menawarkan pelbagai ciptaan inovatif diilhamkan daripada tradisi makanan yang sentiasa dekat di hati Chef Dato’ Fazley, menggabungkan bahan-bahan berkualiti tinggi dan sentuhan elemen barat.
“Kami teruja untuk bekerjasama dengan Dato’ Fazley sekali lagi membawa menu yang benar-benar unik ke jenama kami. Menu baharu yang mencerminkan keselesaan dan khasiat makanan tradisi yang kita membesar bersama,” kata Dato’ Sydney Quays, Ketua Pegawai Eksekutif Kumpulan Berjaya Food Berhad dan pengarah urusan Starbucks Malaysia & Brunei.
“Hidangan dalam menu baharu ini benar-benar menggambarkan suasana tempat kami di sini, sebagai jenama yang sangat digemari rakyat Malaysia, terutamanya menjelang Hari Malaysia akan datang. Ia bukan sahaja meraikan perpaduan, tetapi juga meraikan pelbagai budaya dan tradisi Malaysia.
Antara menu yang diperkenalkan termasuklah Pau Sambal Malaysia. Pau Sambal sentiasa menjadi hidangan Malaysia yang unik. Di Starbucks, hidangan tradisional ini telah diimaginasikan semula dengan donut istimewa yang diisi dengan sambal cili, telur, timun dan ikan bilis goreng.
Menu kedua pula ialah Croissant Roti John. Street food yang popular kini boleh didapati di Starbucks dengan sentuhan Perancis! Menampilkan roti croissant istimewa, ia dibakar dengan ayam berempah, telur dadar dan coleslaw segar.
Brioche Murtabak Ayam pula menampilkan keranggupan di tepi tetapi berisi di tengalipatan daging lazat yang sering ditemui di gerai penjaja jalanan di seluruh Malaysia telah sampai ke Starbucks. Lempeng persegi tradisional ini diisi dengan isi kari ayam dan herba serta rempah (rempah empat Malaysia).
Ayam Percik Linguine merupakan makanan ikon Bazar Ramadan di seluruh Malaysia akan membuat kemunculannya di Starbucks, tetapi kali ini dalam bentuk hidangan pasta Itali. Ayam yang diperap, dihiris dan diletakkan di atas linguine yang baru ditos dengan sos manis dan pedas yang lazat.
Manakala Kuih Bakar Cheesecake, yang menampilkan gabungan kuih bakar dan kek keju yang menambat rasa. Di Starbucks, kek berperisa pandan bertekstur seperti kastard diimaginasikan semula sebagai kek keju, mengekalkan teksturnya yang kaya, lembut dan telur dengan rasa cheesy.
Selain daripada memberi pengalaman kopi yang luar biasa, Starbucks sentiasa menghubungkan manusia dan penjenamaan, penglibatan komuniti dan meraikan budaya. Di mana sahaja Starbucks berada di dunia, kami sentiasa komited untuk menghormati warna-warni budaya yang diraikandi sesebuah negara.
.Mencipta menu pilihan istimewa dengan bakat tempatan, seperti Chef Dato’ Fazley Yaakob, menyerlahkan lagi sokongan berterusan Starbucks Malaysia untuk meningkatkan perniagaan dan jenama tempatan serta berkongsi dengan komuniti di setiap outlet.
Hidangan lazat daripada Starbucks dan Dato’ Fazley berharga bermula RM11.90 dan kini boleh didapati di semua kedai Starbucks di Semenanjung Malaysia dengan pelancaran ke Malaysia Timur akhir tahun ini.
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Coklat memang sedap dimakan. Coklat juga dikatakan mempunyai banyak kelebihan dari sudut kesihatan.
Bagi yang mungkin sedang mencari idea untuk menghasilkan manisan berasaskan coklat, Nona kongsikan dua resipi istimewa hasil air tangan Cef Mohd Irwan Bani Ismail dari Hotel Concorde Shah Alam.
KEK COKLAT BERLAPIS
Bahan-bahan: –
Cara-Cara: –
1. Pukul mentega bersama gula sehingga kembang.
2. Masukkan telur dan kacau sebati.
3. Kemudian masukkan semua bahan lalu dipukul sehingga sebati.
4. Bakar pada suhu 180C selama 50 minit.
BEBOLA COKLAT
Bahan-bahan: –
Cara-Cara: –
1. Cairkan coklat, pukul mentega dan gula sehingga sebati.
2. Masukkan telur satu persatu diikuti tepung gandum, serbuk koko, kacang tumbuk dan serbuk penaik.
3. Masukkan pula coklat yang telah dicairkan tadi ke dalam separuh daripada adunan tadi. Uli sehingga menjadi dua doh.
4. Gulung kedua-dua doh dan masukkan ke dalam peti sejuk.
5. Lapiskan sehingga menjadi tiga bahagian.
6. Kemudian tekap acuan bulat mengikut saiz yang disukai.
7. Susun di atas loyang kemudian bakar pada suhu 160C selama 25 minit.
8. Untuk hiasan, sadurkan bersama coklat cair sehingga menjadi bebola.
Majalah Nona ada juga di Telegram. Mudah nak akses artikel menarik dan video-video terkini di sini. Follow kamii sekarang di https://t.me/majalahnona
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
Amboi, harumnya aroma Tomyam Putih masakan Datin Isma Rohaiza ni. Wangi semerbak, rasanya bukan main sedap lagi… macam sajian istana Ayutthaya. Ummphh cukup rasa!
Mengenali wanita putih gebu yang merupakan pengasas produk kecantikan Tia Amelia ini, sesungguhnya cukup menyenangkan. Diam-diam hati memuji, betapa sempurna kehidupan Datin Isma, serba-serbi indah, dikelilingi keluarga bahagia dan disayangi ramai.
Petuanya mudah. Datin Isma suka memasak dan air tangannya pengerat kasih sayang. Tak cukup dengan bakat di dapur, beliau juga tak lokek berbahagi resipi di Instagram miliknya iaitu @masakwithpassion.
“Saya belajar memasak daripada Umi. Sejak remaja dah biasa menyinsing lengan di dapur, siapkan juadah untuk adik-adik makan. Alhamdulilah berkat ilmu tu, saya turunkan pada anak-anak dan followers pula,” kata anak sulung daripada enam beradik ini.
Datin Isma turut berbesar hati menyediakan juadah Tomyam Putih Mengancam untuk followers Majalah Nona. Video eksklusif beliau melalui segmen ‘Me Time: Air Tangan VIP Nona’ pada hari Sabtu, 18 April itu mendapat tontonan tinggi di Instagram serta Facebook Nona.
Bagi yang terlepas, boleh tonton semula di sini.
Bahan-bahan: Bawang merah Serai Daun limau purut Cili padi (ikut pedas yang diinginkan) Lengkuas Cendawan Kubis bunga Lobak merah Tomato Akar ketumbar Daun ketumbar Sos ikan Jus limau nipis Ayam @ seafood
Cara membuat: Panaskan air, masukkan tomato. Masukkan lengkuas, cili padi dan serai. Bila mendidih, letakkan akar ketumbar dan ayam. Taburkan sedikit serbuk stok ayam, sos ikan, gula dan garam. Seterusnya masukkan jus limau nipis, lobak, daun limau purut, kubis bunga, cendawan dan bawang merah. Kacau sampai semua bahan mesra. Tutup api. Akhir sekali taburkan daun ketumbar.
Rahsia Tomyam Sedap
Kunci untuk masakan Thai yang sedap adalah ramuan yang segar serta keseimbangan rasa pedas, masam, manis dan masin. Patutlah masakan Datin Isma sedap-sedap!
Selamat mencuba!
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI.
Download
sekarang!
sekarang!
