Rasa kiwi yang manis dan warna isinya yang segar kehijauan sentiasa membuatkan buah kecil berbulu halus ini suatu pilihan yang versatil. Samada dijadikan snek buah-buahan, jus atau hiasan tartlet, saiz kiwi yang kecil sangat padat dengan zat penting termasuk digelar juara buah-buahan serta heavyweight terkecil di dunia. Menerusi buah kiwi Zespri™ New Zealand, terdapat dua jenis yang popular di pasaran iaitu hijau dan emas.
MENGHINDARI PENYAKIT
Kesibukan tugas kerapkali membuatkan tubuh anda kekurangan zat makanan. Hal ini boleh melemahkan sistem imunisasi dan membuatkan anda mudah diserang penyakit. Pengambilan buah kiwi secara berterusan dapat melindungi tubuh daripada jangkitan penyakit kerana sifatnya yang kaya dengan vitamin, zat galian serta anti-oksidan.
Telah terbukti bahawa vitamin C memainkan peranan yang penting dalam pengimunan tubuh. Isi buah kiwi adalah sumber Vitamin C yang luar biasa dan ia juga mengandungi jumlah vitamin C yang sama dengan dua biji oren. Ini terbukti amat berkesan dalam melancarkan perpindahan plasma dan penyimpanan bersel vitamin C di dalam tubuh.
Buah kiwi juga adalah sumber terbaik bagi antioksidan larut lemak dan vitamin E yang penting. Gabungan kedua-dua antioksiden larut air dan larut lemak membolehkan buah kiwi melindungi tubuh dari radikal bebas. Selain daripada vitamin dan antioksidan, buah kiwi mengandungi kuantiti potasium yang sama dengan sebiji pisang selain kaya dengan beta-karotina dan zat galian yang lain seperti magnesium, zink, zat besi dan fosforus.
Kandungan vitamin C dan karotenoid dalam buah kiwi turut membantu dalam penyerapan zat besi. Ia juga menyimpan enzim proteolisis yang digelar actinidin untuk meningkatkan penghadaman protein daging, susu, kekacang dan bijirin. Maka secara tidak langsung, ia adalah baik untuk usus anda juga.
MILIKI USUS YANG SIHAT
Mengalami sembelit adalah perkara biasa bagi kebanyakan wanita. Tetapi jika anda mengambil sebiji buah kiwi dalam diet harian, anda tidak perlu risau lagi. Buah kiwi mengandungi banyak serat yang serupa dengan semangkuk bran. Maka, ia dapat memberikan kelegaan daripada kesan sembelit.
TINGGI TENAGA DAN RENDAH GULA
Buah kiwi juga sesuai diambil oleh pesakit kencing manis. Ia merupakan sumber tenaga yang penting, malah kajian juga menunjukkan bahawa ia mengandungi indeks glisemia 52, iaitu tahap sederhana ke rendah bagi setiap hidangan 120 gm (sebiji kiwi saiz besar). Ini bermakna tahap glukosa darah tidak akan bertambah secara mendadak.
Buah kiwi adalah pilihan berkhasiat bagi pesakit kencing manis yang memerlukan perangsang tenaga sepanjang hari, berbanding dengan snek yang tinggi kandungan lemak atau gula.
TIDUR YANG MELEGAKAN
Tidur yang cukup amat penting untuk membantu menjimatkan tenaga dan mencergaskan anda untuk sepanjang hari. Kajian mendapati bahawa buah kiwi yang dimakan sejam sebelum tidur dapat memperbaiki kualiti tidur, menenangkan dan menstabilkan mood seseorang kerana kepadatan kalsiumnya yang tinggi. Namun begitu, bagi warga tua yang mempunyai sistem penghadaman yang lemah, disyorkan agar memakan buah kiwi sejam setengah sebelum tidur.
BUAH KIWI MASAK
Untuk memastikan buah kiwi hijau sudah masak untuk dimakan, pegang buah di antara ibu jari and jari telunjuk kemudian tekan secara lembut; buah kiwi yang sedikit lembut sudah boleh dimakan. Jika buah kiwi agak keras semasa ditekan, ia tidak boleh dimakan kerana belum lagi mencapai tahap kemanisannya.
Buah kiwi boleh ditinggalkan untuk masak selama beberapa hari hingga seminggu pada suhu bilik, jauh daripada cahaya matahari dan kepanasan. Letakkan buah kiwi di dalam beg kertas bersama buah epal, pisang atau pir untuk mempercepatkan proses masak. Buah kiwi yang sudah masak boleh diletakkan dalam suhu bilik atau di dalam peti sejuk.
WASPADA
Buat sesetengah individu, buah kiwi boleh meninggalkan kesal alahan yang kuat kerana kandungan enzim actinidin. Simptom yang biasa dilaporkan ialah kegatalan di sekitar mulut dan bibir, tapi terdapat juga kes yang lebih serius seperti sesak nafas atau jatuh pengsan.
PENTING, Bakal Jemaah Umrah Ambil Tahu Info Ini Sebelum Jejak Kaki Ke TANAH SUCI Demi Kebaikan Sejagat!
Tanah Suci Mekah tak pernah sunyi dikunjungi umat Islam dari seluruh pelosok dunia. Lebih-lebih lagi menjelang musim haji dan umrah. Dalam keterujaan menjadi tetamu Allah dan beribadah serta mencari keredaan-Nya sepanjang berada di sana, pastikan aspek penjagaan kesihatan tersenarai sebagai perkara utama sebelum berangkat ke Mekah. Selain dapat mengelakkan musibah, kepekaan anda terhadap kesihatan diri dan orang sekeliling dapat mengurangkan ancaman penyakit sebaik pulang ke tanah air kelak.
Memandangkan cuti persekolahan akan tiba tidak lama lagi dan sebilangan besar umat Islam dari Malaysia dijangka menunaikan umrah pada waktu tersebut, Immunise4Life dengan kerjasama Persatuan Perubatan Islam Malaysia (IMAM) dan sokongan GlaxoSmithKline (GSK) melaksanakan kempen kesedaran khusus buat bakal jemaah Umrah terhadap ancaman penyakit meningokokus dan langkah pencegahan penyakit ini.
Seperti sedia maklum, meskipun umrah adalah suatu pengalaman penuh barakah, ia juga boleh menyebabkan jemaah terdedah dengan pelbagai wabak penyakit berjangkit jika mereka mengabaikan tahap kesihatan diri. Tambahan pula, keadaan di Tanah Suci yang padat dengan kunjungan jutaan umat Islam membuatkan jemaah mudah dijangkiti. Risiko meningokokus dipercayai boleh menyebabkan kematian. Pun begitu, kesedaran orang ramai terhadap penyakit ini masih di tahap rendah.
Menurut bekas Ketua Pasukan Perubatan bagi jemaah haji, Dato’ Dr Hj Abdul Razak Abdul Muttalif vaksin yang dinamakan meningokokus kuadrivalen ini telah diwajibkan pada tahun 2001 sebagai langkah pencegahan terhadap penyakit ini yang telah berlaku di sana selama dua tahun berturut-turut.
“Kadar kematian bagi pesakit yang menghidap penyakit meningokokus adalah tinggi. Penyakit yang disebabkan oleh bakteria Neisseria Meningitidis ini amat berbahaya kerana mengakibatkan komplikasi yang amat serius seperti selaput otak dan saraf tunjang (meningitis) serta jangkitan kuman dalam darah (septisemia). Kadar kematian bagi kedua-dua komplikasi masing-masing mencecah sehingga 10 dan 40 peratus.
Jemaah juga berisiko tinggi mendapat jangkitan meningokokus kerana ia mudah merebak apabila terdapat terlalu ramai orang yang menetap atau berkumpul di satu-satu kawasan. Bakteria tersebut merebak melalui cecair saluran pernafasan apabila bersin, batuk, berkongsi sudu dan garpu, ciuman dan sebagainya. Sebahagian individu yang terdedah kepada bakteria ini akan mendapat penyakit manakala sebahagian lain pula menjadi pembawa bakteria tersebut.”
Bagi Dr Mohd Suhaimi Ab Wahab pula iaitu pensyarah perubatan dan penyelidik kesihatan jemaah haji, peratusan pembawa kuman meningokokus meningkat daripada 2.6 peratus kepada 53 peratus selepas menunaikan haji.
“Ini bermakna yang menjadi pembawa bakteria meningokokus bukan saja membahayakan diri sendiri malah boleh membawa ancaman kepada orang sekeliling terutama golongan berisiko tinggi seperti yang menghidap penyakit kronik dan kanak-kanak berusia lima tahun.”
Difahamkan, mengikut garis panduan kerajaan Arab Saudi jemaah perlu menghantar sijil pengesahan pengambilan vaksinasi meningokokus. Sijil ini hanya sah dalam tempoh tiga tahun selepas pengambilan vaksin berkenaan dan perlu diambil sekurang-kurangnya 10 hari sebelum tarikh ketibaan di tanah suci.
Dua jenis vaksin meningokukus di Malaysia adalah :
- Vaksin Konjugat Kuadrivalen – memberi perlindungan untuk diri dan keluarga
- Vaksin Polisakarida Kuadrivalen – memberi perlindungan untuk diri tetapi masih boleh menjadi pembawa kuman dan menyebarkan kuman ini.
Sumber: Immunise4Life
Kaya Dengan ANTI OKSIDAN, Khasiat BUAH-BUAHAN SITRUS Bantu Awet Muda & Kekal Sihat!
Cara paling mudah untuk mendapat kebaikan buah-buahan sitrus ialah dengan memakannya terus atau dijadikan jus. Namun ramai pakar pemakanan menyarankan pengambilan buah-buahan dalam bentuk segar supaya mendapat manfaat serat yang penting untuk sistem penghadaman dan melancarkan aliran keluar bahan buangan daripada badan.
Apabila menyebut tentang khasiat buah-buahan sitrus, perkara pertama yang terlintas dalam fikiran ialah kandungan vitamin C atau asid askorbik. Terkenal dengan rasa manis dan masam (atau benar-benar masam) dengan bau yang unik serta mampu membuatkan kebanyakan orang kecur air liur ini sebenarnya menawarkan banyak manfaat.
Sejak dulu, buah-buahan sitrus sememangnya diakui penting dalam pencegahan penyakit skurvi. Vitamin C juga adalah bahan anti oksidan yang berfungsi melawan radikal bebas. Ia menguatkan sistem imun badan dan mengurangkan risiko kanser.
Kajian di seluruh dunia menunjukkan bahawa ia juga boleh merangsang kesihatan sistem kardiovaskular (jantung) dengan kandungan fitonutrien di dalamnya mampu merendahkan tekanan darah yang sekali gus mengurangkan risiko sakit jantung.
Berdasarkan maklumat Organisasi Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, buah-buahan sitrus juga kaya dengan folate, yang menjadikan ia ‘makanan tambahan’ yang baik untuk wanita hamil. Apa yang lebih penting, ia mampu mengurangkan risiko kecacatan pada anak di dalam kandungan.
Kandungan vitamin C membantu badan menyerap zat besi dengan lebih cepat sehingga dua hingga empat kali ganda. Manfaat ini amat penting kepada vegetarian atau golongan yang tidak mengambil makanan daripada sumber haiwan. Ia juga disarankan untuk wanita yang sering mengalami masalah anemia atau kurang darah.
Pengambilan vitamin C secukupnya secara berkala dan berterusan juga dipercayai merendahkan peluang mendapat masalah tekanan darah tinggi, kanser dan sakit jantung. Malah ia juga sangat penting untuk membantu merangsang dan menguatkan daya ketahanan badan. Semua bauah-buahan sitrus mempunyai ciri haruman tersendiri yang biasanya digunakan untuk membuat minyak asas bagi aromaterapi dan minyak wangi.
Berikut adalah jenis buah-buahan sitrus yang terdapat di pasaran.
- OREN
Dianggap sebagai raja sitrus, jenis yang paling terkenal ialah Valencia dan navel. Ia boleh dijadikan kaedah membersihkan kulit secara semula jadi. Ia juga digunakan dalam bahan pencuci, minyak wangi dan masakan.
- LEMON
Bentuknya bujur, berkulit tebal dan berwarna kuning serta mempunyai rasa yang masam. Ia mempunyai banyak khasiat dalam kesihatan dan sering digunakan sebagai bahan nyah kuman pada luka. Ia juga bertindak sebagai astringen (ubat mengecurkan tisu kulit) dan mempunyai kesan anti radang.
- LIMAU NIPIS
Ia mempunyai lebih banyak asid berbanding buah-buahan sitrus yang lain. Kebiasaannya, ia digunakan sebagai minuman, masakan dan bahan untuk membersihkan badan.
- LIMAU MANDARIN
Buah oren tanpa biji dan struktur kulitnya yang ‘longgar’ mudah untuk dikupas. Ia mempunyai rasa lebih manis berbanding buah-buahan sitrus yang lain dan ia mempunyai kandungan serat yang tinggi.
- TANGERIN
Tangerin ialah nama popular bagi buah sitrus dalam kumpulan seperti oren tetapi saiznya lebih kecil dan leper. Kulitnya nipis dan berbau wangi. Ia kaya dengan vitamin C,A,B1,B2 dan B6, kalsium, zat besi dan potassium.
- LIMAU GEDANG
Satu kumpulan buah sitrus yang besar serta kaya dengan serat, beta karoten, zat besi dan kalsium. ROSMAH IDAYU ABU SAMAH
Raikan Anak Yatim, Pa&Ma Anjur Program ‘Bawakan Senyuman’ & Diserikan oleh KARIHOME
Portal Majalah Pa&Ma di bawah naungan Nu Ideaktiv Sdn Bhd telah menganjurkan sebuah program Pa&Ma Bawakan Senyuman Diserikan oleh KARIHOME di bawah tajaan utama KARIHOME.
Program ini telah berlangsung di Park Royal Collection Hotel, Kuala Lumpur bermula pada pukul 1.30 petang hingga 5.30 petang.
Pa&Ma Bawakan Senyuman Diserikan oleh KARIHOME merupakan sebuah program Tanggungjawab Sosial Korporat (CSR) yang dilaksanakan bagi meraikan pelajar-pelajar anak yatim yang terpilih daripada Sekolah Kebangsaan Bukit Kemuning 2.
Seramai enam (6) orang pelajar yang merekodkan prestasi yang cemerlang telah menerima sumbangan yang berbentuk wang ringgit beserta hamper istimewa daripada Karihome.
Semoga majlis sebegini mendorong motivasi lebih ramai pelajar kurang berkemampuan agar bersungguh-sungguh mencapai kejayaan. Syabas dan semoga maju jaya!
