Pastinya pada waktu ini kaum wanita bukan hanya sibuk menguruskan biskut raya sendiri. Tidak dinafikan ramai di antara suri rumah hari ini lebih selesa membeli biskut dan kek daripada pengusaha pastri. Namun jika anda mahukan sesuatu yang menepati cita rasa dan mementingkan kualiti, boleh lakukan sahaja dari rumah.
Untuk menyediakan kek dan biskut yang rangup dan enak, beberapa aspek perlu dititikberatkan. Antaranya termasuk bahan yang digunakan, suhu ketuhar dan teknik mengadun yang betul.
- Sebelum membakar biskut atau kek, pastikan anda memanaskan dahulu ketukar selama 10 hingga 15 minit.
- Gunakan api bawah sahaja untuk membakar biskut. Suhu yang paling sesuai adalah di antara 175 darjah Celsius hingga 180 darjah Celsius. Jika menggunakan api atas dan bawah, turunkan suhu 20 darjah Celsius.
- Jika adunan terlembik tambahkan sedikit tepung gandum. Manakala jika ia terlalu keras dan berderai hingga sukar menjadi doh, tambahkan sedikit marjerin atau mentega.
- Tutup adunan yang telah diuli seketika sebelum proses mencanai.
- Pastikan anda menggunakan marjerin untuk disapu pada dulang pembakar. Elak menggunakan mentega kerana ia mudah hangus dan boleh membuatkan bahagian bawah biskut pahit jika hangus.
- Apabila menyapu kuning telur di atas biskut pastikan tiada yang tertumpah di atas dulang pembakar kerana ia akan mudah hangus dan biskut melekat di dulang.
- Letakkan sedikit gula di dalam balang biskut supaya ia kekal rangup.
- Biskut yang telah masak harus disejukkan di atas redai terlebih dahulu. Jika dibiarkan, wap akan terkumpul di bahagian bawah biskut. Akibatnya biskut tidak tahan lama dan cepat berkulat.
RAHSIA BISKUT ENAK DAN RANGGUP
1) Gunakan Acuan
Ketika ingin membentuk biskut, jangan terus digunakan kerana ia akan membuatkan doh melekat di dalam acuan berkenaan. Basuh acuan dan pastikan ia dilap kering. Bagi memastikan doh tidak melekat di dulang pembakar, sapukan marjerin di sekeliling acuan. Bakar di dalam ketuhar selama 15 minit dan keluarkan sementara menunggu ia sejuk sebelum digunakan. Hasilnya, doh akan terbentuk cantik tanpa lekat.
2) Doh Biskut Lebih Ranggup
Bungkuskan doh yang telah siap dengan plastik dan diletakkan di dalam peti sejuk atau bekas kedap udara. Biarkan selama 1 ke 2 jam. Keluarkan dan bentukkan doh mengikut cita rasa masing-masing. Bakar seperti biasa dan hasilnya biskut anda akan lebih rangup dan enak. Antara petua lain khususnya untuk merangupkan biskut tart adalah dengan meletakkan sedikit minyak sapi di dalam adunan tart dan digaul bersama mentega.
3 )Biskut Tampil Cantik
Ada ketika biskut yang dibuat tidak kelihatan cantik dan sempurna disebabkan beberapa faktor. Jika anda menghadapi situasi ini, usah risau. Bagi mencantikkan kembali permukaan biskut, campurkan sedikit esen vanila ke dalam putih atau kuning telur. Sapukan ia di atas biskut dan kemudian dibakar seperti biasa. Biskut akan lebih licin dan menarik apabila siap dibakar.
PANDUAN MEMBAKAR KEK
Kek yang telah masak akan mudah melekat di permukaan loyang dan sukar untuk dikeluarkan apabila ia telah sejuk. Terutamanya apabila kek yang dibuat adalah kek keju. Justeru untuk mengelakkan kek terhakis dan terkoyak di sebelah tepi loyang, panaskan pisau di atas api seketika dan dilalukan ia ditepi loyang berkenaan.
Pastri yang mempunyai crust sememangnya sukar untuk dikeluarkan. Namun, terdapat cara yang boleh dipraktikkan untuk mengeluarkan ia dengan mudah iaitu dengan membiarkan crust benar-benar sejuk pada suhu bilik setelah siap dibakar. Seterusnya, terbalikkan acuan tanpa perlu mengetuk acuan tersebut. Crust akan keluar dengan sendirinya tanpa pecah
Kongsi Momen Jemaah Berebut-Rebut Usung JENAZAH, Netizen Seronok Baca Kembara Umrah FARA FAUZANA!
Walau tidak berpeluang meraih pahala mengusung jenazah di Tanah Suci tapi diberi kesempatan untuk menyaksikan sendiri situasi tersebut di depan mata sudah cukup memberi kepuasan kepada Fara Fauzana. Berangkat ke Tanah Suci Mekah untuk menunaikan umrah pada 26 Mac lalu, kunjungan Fara turut ditemani rakan kerjanya iaitu Faizal Ismail dan Kartini Ariffin. Apa yang pasti, setiap apa yang dikongsikan Fara sepanjang berada di sana menerbitkan rasa insaf dan ada saja ilmu baharu yang diperoleh peminat meskipun hanya dengan mengikuti Instagram selebriti berhati mulia ini!
Paling membuatkan netizen tersentuh apabila Fafau memuatnaik rakaman video yang memaparkan keadaan para jemaah lelaki berebut-rebut mendapatkan jenazah selepas mereka selesai mengerjakan solat. Allahu, bila berada di Tanah Suci tiada lain yang dikejar melainkan amalan dan ganjaran pahala.
“Allah Maha Adil, Allahuakbar. Semalam ketika saya selesai bersaie untuk ibadah umrah di bahagian atas lalu terlintas untuk sembahyang Isyak di kawasan dataran sahaja. Bila saya turun ke bawah, entah laluan mana saya ikut dan membawa saya kepada kawasan yang agak ramai orang menunggu di depannya.
Then my mind like “mesti ada sesuatu kat sini kalua tidak mereka takkan tunggu lama-lama” sebab usually people akan berpusu-pusu di bahagian depan Kaabah. I decided to sembahyang Isyak bersama yang lain di situ. Selesai je solat Isyak lalu palang dibuka maka kaum lelaki di depan saya meluru ke dalam seperti mahu merebut sesuatu.
https://www.instagram.com/p/Bv0Pwp2hLaV/
Rupanya itulah laluan jenazah yang bakal disembahyangkan oleh ribuan atau mungkin jutaan umat Islam pada satu-satu masa. Allahuakbar. Inilah pengalaman pertama saya melihat jenazah lalu di depan mata ketika di Tanah Suci. Saya juga mahu mati di sini. Moga Allah mendengar doa kita semua. Ameen.”
Selain Faizal Ismail, sebelum ini beberapa selebriti lelaki antaranya Aliff Satar dan Wak Doyok turut pernah berkongsi pengalaman mereka mengusung jenazah semasa mengerjakan ibadah umrah. Kelebihan yang diberikan kepada mereka yang berpeluang mengusung jenazah di Tanah Suci adalah memperoleh pahala sebesar Bukit Uhud!
Boleh dikatakan, setiap hari peminat ternanti-nantikan posting ilmiah Fafau di sana. Selain dapat merasai malam Isra Mikraj di Mekah… Fafau juga cukup bertuah kerana dia mendapat perkenan Allah SWT untuk memasuki taman syurga Raudah selepas menunggu selama dua jam.
Tatkala berada di Masjidil Haram pula Fafau sempat merakam adegan seorang bapa yang sedang mengajar anak lelakinya bersolat. Satu pemandangan yang sangat indah dan terkesan di hati setiap anak.
Tidak cukup dengan itu, Pengasas Dbilique ini juga berkongsi foto para petugas dan pencuci di sana yang kelihatan sangat komited dengan kerjaya mereka dan menurut Fafau lagi ada di antara petugas berkenaan dikhabarkan orang kaya tetapi tetap mahu melakukan tugas mulia berkenaan demi mendapat keredaan Allah SWT.
Memang teruja dan terinspirasi dengan sikap selebriti seperti Fafau yang tidak lokek berkongsi pengalaman dan ilmu. Walau usaha itu nampak kecil tapi bagi mereka yang belum berpeluang menjejakkan kaki ke sana… pasti segala perkongsian ini memberi manfaat kepada mereka kelak. Moga Allah membalas kebaikan yang disampaikan Fafau dan rakan artis yang lain.
Kredit: Instagram Fara Fauzana
Neelofa Selamat Lahir Putera Kedua, Umum Nama Bayi Lepas 7 Hari Kelahiran!
Tahniah buat pasangan selebriti popular, Noor Neelofa Mohd Noor dan Haris Ismail atas kelahiran cahaya mata kedua mereka baru-baru ini. Menerusi kenyataan yang dikongsikan kepada Nona, Neelofa selamat melahirkan bayi lelaki pada hari Selasa, 11 Julai lepas.
“Assalamualaikum. Alhamdulillah rabbil alamin, tanggal 11 Julai 2023 jam 10.45 malam menjadi hari yang penuh berkat dan rahmat bagi keluarga kami. Putera kedua tercinta kami menjengah dunia dalam keadaan sihat walafiat.
Semoga kehadirannya selalu membawa keberkatan bagi keluarga kami, menjadi anak yang soleh, berbakti pada orang tua, berguna bagi agama, keluarga, nusa dan bangsa.
Mohon doa agar anak kedua kami ini membesar dengan baik dan cerdas, diberi kesihatan dan umur panjang. Amin! Dan semoga kami mampu menjadi ibu bapa yang baik dalam mendidik dan membesarkannya. Insya-Allah.”
Tiga hari lepas, Neelofa sempat mengadakan pertemuan dengan ahli keluarga dan kenalan rapat mengenai bayi yang bakal dilahirkan sebelum menanti detik kelahiran.
Dia dan Haris atau lebih dikenali sebagai Ustaz Haris mendirikan rumah tangga pada 27 Mac 2021. Hasil perkongsian hidup, mereka dikurniakan seorang anak lelaki diberi nama Muhammad Bilal yang dilahirkan pada 29 Januari 2022.
Artikel berkaitan https://www.nona.my/gambar-pertama-kami-berlima-isteri-cantik-dato-azril-bersalin-anak-ketiga-malam-aidiladha/
Datin Vivy Yusof & YM Raja Jesrina Arshad, Idola Usahawan Wanita Muda Asia Yang Diiktiraf
Tahniah buat Datin Vivy Yusof dan YM Raja Jesrina Raja Arshad yang terpilih menerima anugerah khas di The Asean@50 Achievement Award, malam tadi.
Anugerah berprestij terserbut telah disampaikan sendiri oleh Perdana Menteri, Datuk Seri Najib Razak dan diiringi Menteri Perdagangan Antarabangsa dan Industri, Dato’ Sri Mustapa Mohamed.
Datin Vivy Yusof, Pengasas Bersama dan Ketua Pegawai Eksekutif laman membeli-belah terkemuka, FashionValet, telah dipilih menerima Young Entrepreneur Award.
Sementara YM Raja Jesrina Raja Arshad, Pengasas Bersama dan Ketua Pegawai Eksekutif laman kesihatan dan kesejahteraan Purely B, menerima pengiktirafan Rising Entrepreneur Award.
Majlis yang dianjurkan oleh The Asean Business Advisory Council (ASEAN-BAC) itu diadakan bersempena sambutan jubli emas ASEAN ke-50 malam tadi. Turut menerima anugerah adalah Pengerusi Sunway Group, Tan Sri Dr. Jeffrey Cheah di atas sumbangannya membangunkan Malaysia dan negara Asia yang lain.
Syabas diucapkan kepada Datin Vivy dan Raja Jesrina. Anda berdua lambang wanita muda Asia yang membanggakan seluruh rakyat Malaysia. Norzalina Mohd Alias
