Puteri Annisa Amalin Amir atau mesra digelar sebagai Puteri merupakan anak jati Kota Bharu, Kelantan. Manis dan ayu sungguh gadis kelahiran Cik Siti Wan Kembang ini. Memiliki darah campuran Melayu, Cina dan Uzbekistan memberi kelebihan buat personaliti kerabat Diraja Kelantan ini.
Dalam usia 25 tahun Puteri dilihat sebagai seorang gadis yang sangat bijak, matang dan pandai berdikari. Selain bertugas sebagai penasihat pemasaran perniagaan, Puteri juga kini aktif sebagai model sambilan.
Walau dilahirkan di zaman moden namun Puteri membesar dengan amalan-amalan tradisi turun temurun dari keluarganya. Maka sebab itulah, selain moden Puteri juga menjadi pencinta elemen-elemen klasik antaranya pakaian, barangan perhiasan, makanan serta petua kecantikan.
Pasti ramai yang nak tahu bagaimana Puteri menjaga kecantikan dan kesihatannya dengan amalan petua tradisional. Umum mengetahui gadis mahupun wanita Kelantan cantik-cantik belaka. Rupanya mudah saja petua yang Puteri amalkan asalkan rajin dan konsisten.
KULIT RAMBAI & ASAM JAWA RAHSIA CANTIK
Saya amalkan tiga jenis petua kecantikan yang diwarisi sejak turun temurun dari keluarga iaitu melumurkan bedak sejuk bersama kulit rambai dan asam jawa pada badan dan wajah bagi melembutkan kulit serta mencerahkannya secara semula jadi.
Saya juga mengamalkan susu santan yang dicampur bersama asam jawa dan limau purut bagi melebatkan rambut dan mencuci kulit kepala agar lebih segar. Petua ketiga untuk kesihatan dalaman. Saya amalkan makan ulam ulaman bersama nasi seperti pucuk gajus, pucuk paku, pegaga dan ulam raja. Bagi saya ulam umpama suplemen semula jadi yang bagus untuk kesihatan luaran dan dalaman.”
PANDAI MEMASAK
Sejak usia 6 tahun Puteri sudah pun menunjukkan minatnya terhadap dunia masakan apabila gemar membelek buku-buku masakan milik nendanya, YM Tengku Anisah@Zainab Binti YM Tengku Muhammad. Menu pertama yang dipelajari oleh Puteri ialah rendang ayam bersama pulut kuning, serta makaroni bakar.
Ads
“Ketika kecil saya memang suka memerhatikan Bonda dan Nenda memasak termasuklah ketika mereka menyediakan bahan-bahan masakan. Bonda saya bernama Nik Safuanah Binti Mohd Hashim.
Saya juga merindui suasana ketika belajar memasak bersama sepupu-sepupu ketika zaman kanak-kanak. Kami sama-sama menyediakan hidangan untuk keluarga sambil dipantau oleh Nenda. Momen ini sangat seronok dan meninggalkan banyak kenangan manis.
Detik bersama keluarga adalah masa berkualiti kami kerana ketika inilah dapat berkumpul sambil melakukan aktiviti seperti jamuan makan. Kami akan memasak bersama-sama Bonda dan Nenda untuk menyediakan sajian istana Kelantan seperti Itik Serati Solor, Ayam Percik, Kerutuk Daging, Mas Sejemput, Pauh Dilayang, Jalur Emas, Cekmek dan Bunga Tanjung.
Menu lain yang turut menjadi kegemaran kami sekeluarga ialah Ros Lidah, Kerabu Sayuran Campur, Kerabu Daging, Solok Ikan Goreng, Kerabu Bekol Sri Kelantan dan Pulut Kuning Bersama Rendang Daging. Manisan pula kami menggemari Nasi Manis, Tepung Manis, Puding Jala Emas, Nasi Kaya, Cucur Betawi dan Martabak Diraja.
Ads
Antara hidangan yang sering saya masak ialah Ros Lidah. Ros Lidah ini merupakan menu turun temurun daripada Nenda saya. Ia merupakan lidah lembu yang direbus empuk kemudian dibersihkan dan dihiris nipis. Seterusnya ia diperap, digoreng dan akhir sekali dilengkapkan dengan kuah yang sangat mudah dihasilkan.
Secara peribadi, sajian istana yang paling saya suka ialah Itik Serati Solor yang juga resipi turun temurun keluarga saya. Ia mempunyai pelbagai rempah ratus yang dikisar secara tradisional sama ada digiling atau ditumbuk menggunakan batu gilingan.
Itik serati dibakar menggunakan bara arang. Memasak menu ini memerlukan kesabaran kerana ia mengambil masa. Itik Serati Solor sangat sedap dihidangkan bersama nasi putih dan ulam ulaman.
Bagi saya sajian istana Kelantan cukup istimewa kerana masih mengekalkan resipi asli serta mengekalkan kaedah tradisional seperti menggunakan bara arang, kuali tembaga, dulang tembaga, periuk atau belanga tanah dan batu gilingan. Selain itu, ia turut menggunakan bahan-bahan masakan semula jadi.
Ads
PENCINTA GAYA KLASIK
Minat saya terhadap fesyen bermula daripada Bonda di mana beliau sering memberi idea kepada saya tentang gaya yang sesuai terutama ketika menghadiri majlis-majlis Diraja. Selain gaya moden saya turut menyukai fesyen yang ada sentuhan klasik. Saya sebenarnya pencinta songket dan batik Kelantan kerana ia melambangkan tradisi keluarga Diraja Kelantan.
Aksesori pula ‘item wajib’ pelengkap gaya. Saya gemar mengumpul barangan antik seperti barang kemas yang diwarisi daripada Nenda contohnya anting-anting, gelang kaki dan tangan, serta rantai. Tidak ketinggalan pakaian Nenda yang dipakainya ketika berada di dalam istana Kelantan.
BONDA SUMBER INSPIRASI
Selain memiliki sikap keibuan yang tinggi, Bonda juga sangat lemah lembut, penyayang dan mementingkan disiplin. Bonda juga seorang yang mengambil berat dan penyabar. Saya bersyukur kerana dikurniakan seorang ibu yang menjaga saya umpama menatang minyak yang penuh. Saya berdoa agar Bonda dipanjangkan usia dan sihat selalu.
Di samping itu, sejak kecil Bonda dan Ayahanda mendidik saya sentiasa merendah diri, bersederhana dan saling menghormati. Tiada had untuk saya bergaul dengan sesiapa pun. Saya turut dididik sentiasa berdisiplin dan menepati masa. Sebab itulah saya sangat teliti dalam segala hal.
Saya bersama Pertubuhan Kerabat Diraja Kelantan aktif melaksanakan aktiviti kebajikan antaranya pengurniaan zakat kepada anak-anak yatim serta tahfiz. Tidak ketinggalan kami turut melakukan pengurniaan zakat kepada golongan asnaf dan lawatan ke rumah orang-orang asli sekitar negeri Kelantan.”
Impian Puteri ialah mahu menjadi usahawan berjaya kelak serta ‘membangun’ bersama-sama wanita Malaysia dalam bidang perniagaan. Baginya menjadi seorang wanita sebenarnya sangat menakjubkan kerana mampu berdikari dan melakukan pelbagai perkara pada zaman kini.
Kredit Foto: Instagram Puteri Annisa Amalin
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Apa kata anda cuba amalkan diet telur rebus seperti yang disarankan wanita ini yang dikenali sebagai Emy Mellisa ini. Jangan lupa, cuba sekali Salmon Masak Cili Padi versi Emy Mellisa yang dikongsi di hujung arikel ini.
Seronok melihat perkongsian Emy Mellisa Mohd Kasim di Instagram miliknya. Penuh dengan gambar pelbagai jenis menu termasuklah olahan menu sihat untuk diet telur rebus yang diamalkan. Bagi memudahkan para pengikutnya, Emy Mellisa meletakkan #eggdietemymellisabdk sebagai rujukan.
Diet jenis ini sememangnya menjadi trend masakini untuk memiliki berat ideal. Ternyata, Emy Mellisa berjaya mencapai berat idealnya berkat amalan yang konsisten.
Antara menu-menu sihat yang diolah Datin Emy Mellisa.
“Saya memang jenis yang kurus sejak kanak-kanak sampailah ke zaman kampus. Namun semasa umur 25-26 tahun saya tak sedar berat badan naik mendadak. Lalu saya nekad untuk berhenti kerja dengan niat nak turunkan berat badan dan sambung belajar ke peringkat lebih tinggi.
Saya google macam-macam jenis diet. Akhirnya saya tertarik dengan diet Atkins lalu mencubanya. Dari berat 75kg, saya berjaya dapatkan berat 57kg. Tapi semasa dalam fasa maintain tu pernah jugalah tersasar sedikit. Berat saya naik ke 62kg!
Lepas berkahwin, saya ada melakukan minor surgery. Disebabkan itu berat saya kembali naik sampai 68kg. Saya cuba untuk diet semula. Saya terbaca kisah viral Amylia AF yang kembali kurus dengan hanya mengamalkan diet telur tanpa ke gim. Saya terus google berkaitan diet telur.
Walaupun saya bukanlah penggemar telur rebus tapi saya nekad juga demi kurus. Kini telur rebus menjadi signature food saya setiap hari. Saya berjaya mencapai berat ideal semasa zaman sekolah menengah. Dari 68kg saya berjaya mendapat 52kg dalam masa tiga bulan setengah.
Emy Mellisa sebelum capai berat badan ideal.Gambar terkini Emy Mellisa yang semakin langsing dan cantik!
Saya idamkan untuk capai berat 48-49kg walaupun sebenarnya dengan berat sekarang dah cukup ideal dengan ketinggian saya iaitu 160cm. Empat bahan yang mesti ada dalam diet ini ialah telur rebus, epal hijau, kacang kuda dan teh hijau. Bila berlaku penurunan berat yang banyak, saya mula mempelbagaikan makanan sihat lain dalam menu harian.”
PERNAH DIPANDANG SINIS
“Semasa bujang ada yang cakap badan saya macam perempuan yang dah kahwin anak lima. Bentuk badan saya dipertikaikan. Lepas berkahwin pula, ada yang menegur badan saya lebih berisi tak macam sebelum berkahwin.
Sokongan suami membuatkan saya lebih konsisten semasa berdiet. Suami tahu saya tak suka telur rebus tapi setiap pagi suami masakkan telur rebus. Rupa bentuknya sangat cantik sehinggakan saya tiba-tiba boleh sukakan telur rebus.
Ramai juga followers di Instagram yang turut mencuba cara diet saya. Kebanyakannya mengucapkan terima kasih kepada saya kerana berkongsi tentang diet telur.
Kebanyakan menu sihat yang saya sediakan adalah daripada imaginasi sendiri. Saya tak merujuk mana-mana buku walaupun di rumah ada banyak buku resipi. Kadang-kadang apa yang saya makan di luar, saya akan olah menjadi versi yang lebih sihat. Resipi rakan-rakan di Instagram juga menjadi rujukan saya.
Menu sihat kegemaran saya ialah salad yang ditambah protein. Saya amalkan sayuran hijau dan ulaman untuk awet muda. Saya juga gemar ke gim 4-5 hari dalam seminggu dan meluangkan masa sejam setengah ke dua jam untuk senaman kardio dan strength training.”
NASIHAT BUAT YANG SEDANG BERDIET
“Buat wanita-wanita yang sedang berdiet, untuk kawal nafsu makan anda haruslah bijak membezakan rasa lapar atau nafsu. Kawal stres kerana ia membuatkan kita sentiasa rasa nak makan. Kurangkan minuman manis, gantikan dengan air kosong.
Berhenti membandingkan makanan kita dengan orang lain, tak perlu fikir makanan yang terlalu fancy kerana makanan biasa pun mampu membuatkan kita kurus dan kekal sihat. Paling penting jangan jadikan makanan ringan sebagai stok di rumah sebab potensi untuk ‘termakan’ tu sangat tinggi.”
Emy Mellisa berusia 38 tahun dan merupakan suri rumahtangga sepenuh masa. Dia berkelulusan Ijazah Sarjana Muda Senibina Landskap dari UTM Skudai.
SALMON MASAK LEMAK CILI PADI VERSI EMY MELLISA
Bahan-bahan:
Kepingan isi ikan salmon
1 kotak kecil santan
Cili padi (dikisar/ditumbuk kering)
Kunyit (dikisar/ditumbuk kering)
Garam secukup rasa
Asam keping
Sedikit air
Daun selasih
Hirisan daun kunyit
Cara Membuat:
Masukkan santan ke dalam periuk diikuti bahan yang dikisar atau ditumbuk kering. Tambahkan air dan hirisan daun kunyit. Biarkan mendidih seketika, masukkan kepingan isi salmon. Tambahkan garam, asam keping dan daun selasih. Kacau sebentar kemudian angkat.
Kredit Foto: Instagram Emy Mellisa
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Gelaran mentor usahawan yang disandang Datuk Wira Dr Azizan Osman, jujurnya bukan sekadar gimik pemasaran. Bayangkan sepanjang penubuhan syarikat RichWorks International Sdn Bhd selama 14 tahun, Master Coach ini telah melahirkan ratusan ribu usahawan sukses dalam pelbagai industri di Malaysia!
Bimbingan lelaki hebat yang dianugerahkan Nona Business Mentor Award dalam Nona Superhero Award 2021 ini merentasi sempadan masa.
Menyedari keperitan usahawan untuk bangkit semula selepas pandemik, Datuk Wira Dr Azizan Osman tampil memacu transformasi dengan menganjurkan program Business Metamorphosis Bootcamp (BMB).
Datuk Wira Dr Azizan Osman
Bimbingan mentor memacu pertumbuhan bisnes
Menariknya, program BMB berjaya mengumpulkan penyertaan 2,000 usahawan tanah air terdiri 41% lelaki dan bakinya adalah wanita. Semua peserta bimbingan RichWorks diberi penekanan agar segera melakukan transformasi bisnes merangkumi pelbagai aspek.
Turut didedahkan solusi bisnes melalui program Bimbingan Mentoring dan secara Aplikasi. Ia menawarkan solusi terkini yang memudahkan usahawan dalam menyelenggara kempen hingga ke jualan.
Tujuannya agar peserta dapat membuat persediaan untuk membantu bisnes dalam menghadapi cabaran dunia perniagaan pasca pandemik. Ia turut mempersiapkan mereka dalam menempuhi krisis ekonomi yang bakal berlaku.
ILMU
Tertarik melihat topik-topik hebat yang dibincangkan dalam BMB bagi membantu usahawan-usahawan agar terus mengembangkan bisnes mereka. Antara yang mesti diikuti:
Kepimpinan
Komunikasi
Metamorfosis dan transformasi perniagaan
Pemasaran digital
Media tradisional dan pemasaran luar talian
Pembiayaan perniagaan
Pematuhan dan perkhidmatan korporat
Terima kasih kepada RichWorks dan Enrichment Media Lab yang bekerjasama dengan Astro Media Solutions berkongsi pakej khas buat para usahawan yang hadir pada hari tersebut.
Enrichment Media Lab di bawah naungan Datuk Wira Dr Azizan Osman merupakan penasihat jenama yang paling pakar dalam melahirkan idea, konsep, kajian dan data yang relevan dengan sesuatu perniagaan.
Ini masanya untuk transformasikan perniagaan anda! Bertindak sekarang, keputusan ini adalah demi kemajuan syarikat pada masa depan. Hubungi Enrichment Media Lab terus di:
Dengan strategi, usaha dan bimbingan yang jelas seperti ini mudah-mudahan membuka laluan yang lebih besar untuk perniagaan disamping menjemput lebih banyak rezeki dari-Nya. Berniaga dengan bijak dan jujur kerana 9 daripada 10 rezeki berada pada perniagaan!
Maksudnya: “Sesungguhnya para peniaga ini akan dibangkitkan pada hari Kiamat dalam keadaan yang berdosa melainkan orang yang bertaqwa kepada Allah, berbuat kebaikan dan jujur.” Riwayat al-Tirmizi (1210)
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Melihat newsfeed Facebook baru-baru ini dipenuhi dengan foto dari sebuah perkahwinan gemilang yang boleh dikatakan menjadi talk of the town. Mana tidaknya, selain pasangan mempelai yang sama cantik dan sama padan, gabungan dekorasi majlis yang mewah melengkapkan lagi hari bahagia buat Dr Fazliana Dato’ Abd Rashid dan suami tersayang, Dr Farid Razali.
Pasangan doktor ini sememangnya mempunyai angan-angan yang tinggi untuk majlis perkahwinan impian mereka. Memandangkan Dr Fazliana dan Dr Farid mengimpikan tema perkahwinan dream wedding, mereka sepakat memilih Reka Teemor sebagai perancang majlis dan dekorasi majlis perkahwinan.
Malah, gaun pengantin yang indah hasil rekaan Rizman Ruzaini yang digayakan oleh Dr Fazliana pada majlis resepsi yang bertempat di Hotel St Regis juga mempunyai kisahnya yang tersendiri. Menurut Dr Fazliana, gaun pengantin rona midnight blue dilengkapi dengan Swarovski crystal-beaded bodice dan sepanjang 5 meter. Bagaikan sang puteri menanti ketibaan cinta hatinya, Dr Farid yang turut segak mengenakan sepasang tuxedo.
Pasangan yang sama cantik dan sama padan ini telah melangsungkan majlis akad nikah pada 9 September 2017 bertempat di Dewan Astor, Hotel St Regis Kuala Lumpur.Majlis akad nikah bertemakan ‘The Damiani’ mengambil inspirasi label berlian tersohor dari Itali. Lebih istimewa, majlis tersebut telah menampilkan latar belakang berlian dipancarkan oleh lampu led yang memukau melatari segenap perincian pelamin.
Ketika ditanya mengapa memilih tema tersebut, Dr Fazliana berkata berlian adalah simbol dirinya yang ingin menjadi berlian yang bersinar-sinar untuk keluarga dan untuk suami tersayang. Ternyata berlian sememangnya bukan sahaja menjadi teman baik wanita, malah ia melambangkan betapa sinar dalam diri wanita mencipta kebahagiaan dalam sesebuah keluarga!
Pasangan ini turut diraikan dalam sebuah majlis resepsi gilang gemilang di St Regis Kuala Lumpur. Kali ini, ia bertemakan ‘The Universe’ di mana ia telah diberi nafas ultra moden.
“Reka Teemor telah memberikan kejutan kepada kami dengan ilham segar 50 lampu chandeliar origami berwarna perak berkilauan digantung dengan susunan rapi di ballroom utama St Regis Kuala Lumpur. Ia seolah-olah meteor cinta saya dan Farid yang bersinar berputar di galaksi bima sakti,” ujar Dr Fazliana yang nyata terharu dan gembira impian perkahwinan direalisasikan sebaik mungkin.
Menyingkap detik perkenalan pasangan doktor sama cantik sama padan ini, menurut Dr Fazliana mereka bertemu di Royal College of Surgeons in Ireland pada tahun 2006.
“Ketika itu, kami berdua hanya setakat kawan baik sahaja, sentiasa berbual tentang muzik dan lagu terkini, pelbagai jenis model kereta, fesyen dan juga makanan! Rupa-rupanya, kami mempunyai citarasa yang sama. Setelah 3 tahun setengah, Farid kembali ke tanah air untuk meneruskan pengajian “twinning programme” di Pulau Pinang manakala saya pula menghabiskan pengajian selama 5 tahun di Dublin.
Dalam tempoh tersebut, kami hanya mampu menegur satu sama lain di alam siber melalui Facebook dan WhatsApp. Setelah tamat pengajian, alhamdulillah kami berdua mendapat gelaran ‘Doktor’. Saya mula bekerja di Singapura dan Farid pula pulang untuk berkhidmat di Kuching, Sarawak.
Hubungan kami bertambah erat apabila Farid datang ke Singapura dan kami berpeluang untuk catch up. Ia seperti kami tidak pernah hidup berasingan, semuanya seperti zaman universiti dulu. Perangai dan percakapan Farid seperti yang terukir dalam memori saya. Di situlah bermulanya kisah cinta kami. Hidup seharian kami dipenuhi dengan panggilan telefon, mesej WhatsApp and FaceTime.
Kadangkala, sampai overnight pun masih FaceTime. Kesibukan bekerja atau oncall di hospital tidak menjadi halangan kerana kami sentiasa cuba meluangkan masa untuk berbual walaupun seketika. Tambahan pula, kami berusaha untuk berjumpa sekurang-kurangnya 2 minggu sekali, sama ada di Kuala Lumpur, Kuching atau Singapura,” ujarnya lagi. ROSMAH IDAYU ABU SAMAH
Lubuk konten hanya untuk VVIP NONA. NONA kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Satu persatu kejayaan program Permata Negara menampakkan hasil, terkini Datin Seri Rosmah Mansor terharu apabila gadis genius Matematik ini masuk universiti No. 1 dunia!