Pernah dengar Kuih Cucur Jawa atau Penyaram? Ada yang memanggilnya kuih topi, cucur tuang dan sebagainya. Rupanya ada iras-iras kuih apam versi goreng.
Secara ringkas, kuih Cucur Jawa ni adalah kuih lama atau kuih ‘legend’ kegemaran ramai. Cara membuatnya mudah sangat. Bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak dan senang nak dapatkan.
Namun begitu, walaupun caranya sangat mudah tetapi kuih Cucur Jawa ni ada ‘pantang larangnya’ kalau nak dapatkan rupa bentuk yang cantik. Anda akan dianggap berjaya kalau bahagian tepinya kemas berbentuk bunga, bergerigi dan bertebing.
Seperti mana yang dikongsi oleh wanita cantik ini yang juga model dan bekas finalis Pencarian Covergirl Dara.com 2011/2012, Lynda Roslan. Bukan sekadar cantik, ibu kepada tiga anak ini memang pandai memasak. Lynda beruntung kerana sejak bergelar suri rumah sepenuh masa dia mempunyai banyak masa bersama keluarga.
Bila hari-hari memasak di rumah, tiada masalah buat Lynda untuk menyediakan menu buat keluarga terutama sepanjang PKP. Namun, Lynda memilih untuk menyediakan menu ringkas dan cepat. Mujurlah anak-anaknya tidak memilih makan. Salah satu menu kegemaran Lynda sekeluarga ialah kuih Cucur Jawa Gula Merah.
Menurut Lynda, kuih ini merupakan kegemarannya sejak kecil. Sememangnya air tangan ibunya tiada tandingan.
“Teringin punya pasal. Biasanya ‘import’ mak je minta buatkan. Ni PKP tak boleh nak ‘import’ so sepanjang time bancuh tu asyik video call je la nak tunjuk bancuhan tu okay ke tak. Resipi ni jenis kena peram, nanti bunga tepinya tak menjadi.
Semalam tak berapa jadi bunga tepi tu sebab baru bancuh tapi tak sabar nak goreng. Pagi ni elok haa kejadiannya. Puas hati! Buat pembaca Nona berikut dikongsikan resipi dan pantang larang kuih Cucur Jawa ini. Menarik!
RESIPI CUCUR JAWA GULA MERAH
Bahan A (air gula):
1 cawan gula merah
4 sudu gula
Secubit garam
Bahan B:
2 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
Cara Membuat:
Satukan bahan-bahan A dan masak atas api hingga larut. Matikan api dan ketepikan seketika, biar sejuk. Sementara itu, bancuh sebati bahan-bahan B dengan air gula yang telah disejukkan tadi. Sukat dua cawan, kalau tak cukup dua cawan baru tambah air. Pastikan bancuhan tidak terlalu cair atau pekat.
Setelah itu simpan semalaman. Kalau hendak goreng pagi, bancuhlah malam sebelumnya. Sebelum goreng letak minyak sedikit saja, anggaran dalam satu piring cawan kopi. Gunakan api kecil dan pastikan kuali betul-betul panas sebelum menggoreng.
View this post on Instagram
CUCUR JAWA menu petang. Ada ke peminat cucur jawa kat sini? Or tak kenal kuih ni? 😄
Pantang Larang Kuih Cucur Jawa
- Peram semalaman (tak boleh lepas bancuh terus goreng) Letak pada suhu bilik.
- Minyak untuk menggoreng tak boleh banyak.
- Kacau selalu setiap kali sebelum tuang dalam kuali. Kacau dulu adunan itu.
- Sukatan setiap satu cucur, satu senduk kecil.
- Kalau adunan tak habis digoreng, masukkan ke dalam peti sejuk.
- Bancuh dalam periuk sahaja, tak boleh dalam bekas plastik.
- Kalau nak goreng adunan dari dalam peti ais, tunggu rasa sejuk itu habis dulu kemudian baru goreng.
- Kalau pekat sangat tambahkan air sedikit demi sedikit.
Jadi, dah dapat idea untuk minum petang ni? Kalau bahan-bahannya ada di rumah boleh cuba! Jangan lupa ikut sekali pantang larangnya agar hasil yang diperolehi tak mengecewakan.
Kredit Foto: Instagram Lynda Roslan
Digelar ‘Ibu Mengandung Paling Cantik’, FAZURA Selamat Lahir Anak Sulung!
MashaAllah, memang cantik sangat ibu ini! Pastinya saat ini Nur Fazura Sharifuddin dan Fattah Amin sedang diulit bahagia menyambut kehadiran cahaya mata sulung mereka.
Sekian lama berahsia mengenai jantina anak yang dikandung, akhirnya hari ini tanggal 2 Oktober… Fazura dilaporkan selamat melahirkan anak perempuan. Alhamdulillah!
Kongsi Fazura, “Assalamualaikum. Syukur Alhamdulillah ke hadrat Allah SWT. Kiriman agung pertama kami telah selamat dilahirkan pada hari Jumaat yang mulia ini, 14 Safar 1442 Hijrah bersamaan dengan 2 Oktober 2020. Cahaya mata perempuan yang sihat dan sempurna ini sangat membahagiakan kami berdua dan keluarga.
Di sini juga kami ingin memohon sedikit masa bagi merahsiakan nama dan wajah anakanda tersayang sehingga selepas tujuh hari selaras dengan sunnah Rasulullah SAW. In shaa Allah. Terima kasih kami ucapkan buat anda semua dikasihi, yang tidak henti-henti mendoakan kami bertiga sejak awal sehingga Fazura selamat melahirkan. Salam sayang dari kami bertiga.”
Mengimbas kembali detik awal kehamilan aktres cantik berkenaan, Fazura dan Fattah sepakat mengumumkan berita gembira berkenaan kepada peminat pada 17 April lepas. Waktu itu, usia kandungan Fazura baru mencecah empat bulan.
Kongsi Fazura, “Setelah melayari perkahwinan kami selama dua tahun, saya dan suami Fattah Amin ingin berkongsi berita yang amat mengembirakan. InsyaAllah dengan izin Allah SWT kami bakal menimang cahaya mata kami yang pertama. Kandungan saya kini dalam bulan keempat, alhamdulillah.
Kami sentiasa yakin akan peraturan Allah dan sesungguhnya ini merupakan waktu yang paling tepat bagi kami dikurniakan zuriat yang amat membahagiakan ini. Tiada yang lebih diutamakan dalam hidup kami sekarang melainkan yang tersayang. Kami ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada semua yang sentiasa mendoakan dan memberikan ucap selamat kepada kami selama ini. Kami amat mensyukuri setiap detik dalam fasa ini dan hari-hari indah yang akan datang. InsyaAllah. Alhamdulillah dan terima kasih sekali lagi dari hati kami berdua.”
Diakui sepanjang kehamilan, setiap gerak-geri dan kelibat Fazura amat dinanti-nantikan serta mencuri perhatian ramai. Apa sahaja posting yang dimuatnaik Fazura di media sosial pasti meraih ratusan ribu likes dan komen. Rata-rata peminat dan rakan artis turut berkongsi rasa gembira selain memuji penampilan jelitawan ini yang tampil lebih berseri-seri sejak mengandung. Malah, pemakaian Fazura sepanjang hamil juga disedari ramai dan disifatkan cukup sopan.
Biarpun sarat hamil Fazura tetap ligat merencana perniagaan. Pada hujung Ogos lalu Fazura sekali lagi tampil mempersona dalam persalinan rona merah jambu ketika melancarkan produk penjagaan kulit miliknya, Fazura Skincare. Ia merangkumi set pembersih muka, skrub, serum, krim siang dan malam. Hari ini, tanggal 2 Oktober juga ‘buah tangan’ terbaharu iaitu Fazura Beauty iaitu rangkaian lip matte turut memasuki pasaran. Khabar gembira berganda buat Fazura bulan ini.
Tahniah buat Fattah dan Fazura! Moga ibu dan bayi berada dalam keadaan sihat serta dipermudahkan segalanya.
Dapat Imbuhan RM16,000 Jika Lahirkan Anak. Tapi Bukan Di Malaysia Ya!
Kementerian Kesihatan, Buruh dan Kebajikan Jepun (MHLW) akan menawarkan imbuhan kewangan tambahan kepada ibu bapa yang melahirkan anak bagi mengatasi kadar kelahiran rendah dalam kalangan penduduk, lapor akhbar Japan Today semalam.
Sebelum ini, ibu bapa baharu di Jepun akan menerima Geran Bersalin dan Penjagaan Anak sebanyak 420,000 yen (RM13,517) selepas kelahiran anak mereka.
Bagaimanapun, kementerian tersebut merancang meningkatkan jumlah bantuan kepada 500,000 yen (RM16,091) semasa mengadakan mesyuarat bersama Perdana Menteri, Fumio Kishida mengenai cadangan itu minggu lepas.
Bantuan itu dijangka akan diluluskan dan berkuatkuasa untuk tahun fiskal 2023 yang bermula pada musim bunga. Geran itu dibiayai melalui sistem insurans perubatan awam Jepun.
Bagaimanapun, penambahan dalam bantuan itu didakwa tidak akan memberikan kesan yang jelas terhadap insentif tersebut ekoran baki wang yang dijangka tinggal selepas bersalin.
Menurut akhbar Maniachi Shimbun, purata kos untuk melahirkan seorang anak di seluruh Jepun adalah kira-kira 473,000 yen (RM15,222).
Walaupun kenaikan bayaran berlaku, ibu bapa akan melihat jumlah baki bantuan 30,000 yen (RM965) selepas mereka keluar dari hospital.
Mereka mendapati wang yang diberi tidak akan mampu menampung jumlah kos untuk membesarkan anak sehingga dewasa.
Isu utama dalam ketidakyakinan ibu bapa adalah keupayaan mereka untuk menampung dan mengekalkan kebahagiaan keluarga sambil mengimbangi kehidupan bekerja dan peribadi ketika anak membesar.
Kegusaran itu menjadi faktor kepada kadar kelahiran yang rendah termasuk perbelanjaan untuk melahirkan anak. – Agensi
“Dia Ada Waktu Jatuh & Bangkit Aku..” RYAN BAKERY Tamatkan Zaman Bujang, Kini Hero Di Hati ELYIA IBRAHIM
Tahu-tahu dah kahwin! Ya itulah respon peminat serta warga maya selepas gambar-gambar persandingan pempengaruh terkemuka, Ryan Bakery yang tular di media sosial sejak dari tengahari tadi. Selepas mengikat tali pertunangan selama 5 bulan, personaliti TikTok Ryan Fahmi Bakery selamat menamatkan zaman bujang dengan wanita pilihan hatinya yang dikenali sebagai Elyia Ibrahim jam 11 pagi tadi.
Menyifatkan Elyia insan yang tetap berada di sisinya ketika jatuh bangunnya, menerusi hantaran di laman Instagramnya, Ryan menitipkan rasa syukur dapat mengenali wanita tersebut yang sentiasa ada di sisinya.
“Tetap ada waktu jatuh dan bangkit aku. Tetap setia menanti. Alhamdulillah 1/10/2022 @elyia.ibrahim telah sah menjadi isteriku. Terima kasih Ya Allah diatas kurnia ini. Kau berkatilah hidup kami hingga ke Syurgamu. Aamiin.
Terima kasih sahabat semua yang mendoakan kami. Hanya Allah yang mampu membalas segala baik budi kamu semua. Saya juga mendoakan kamu semua.”
View this post on Instagram
Turut berkongsi gambar-gambar perkahwinan mereka, ialah adik kepada Ryan, iaitu Adam Bakery juga memuat naik satu hantaran di laman Instagram mengucapkan tahniah atas pernikahan abangnya.
View this post on Instagram
Menerusi video-video persandingan Ryan dan isteri yang kini tular di aplikasi Tik Tok, Ryan dan isteri dilihat mengenakan persalinan serba putih dari Hijabista Hub.
Melihat reaksi warganet di laman Twitter pula, rata-rata menyambut baik berita gembira itu sekali gus mengucapkan selamat pengantin baharu kepada Ryan. Melihat pada laman Instagram isterinya pula, Elyia Ibrahim yang kini sudahpun mempunyai 26.7 ribu pengikut, malah di laman Tik Toknya pula 69.6K.
Turut kelihatan gambar-gambar di awal perkenalan mereka, menunjukkan Elyia cukup setia di samping Ryan Bakery.
Kredit Foto: Instagram @ryanbekery dan @elyiaibrahim
