Setiap kali berbuka puasa tidak sah tanpa hidangan pemanis mulut terhidang di atas meja makan. Ia juga menjadi juadah pilihan untuk moreh, sebaik sahaja selesai menunaikan solat sunat terawih. Jika kebiasaannya hanya tahu membeli juadah kuih muih ini, apa kata dalam situasi kini anda buat sendiri hidangan seperti kuih cara berlauk yang sememangnya menjadi kegemaran ramai.

IKLAN

 

 

View this post on Instagram

 

Saya kongsi cara buat Cara Berlauk bagi mereka yg takde acuan cara seperti saya. Saya guna muffin pan saiz kecik sebagai acuan. . .  🤗 . . Bahan2 adunan tepung 75g tepung gandum sebiji telur 170ml santan (saya buat suku kotak campur air) 2 sudu mentega dicairkan. Bancuh semua bahan dan ketepikan. . . Bahan2 inti 500g mince lamb separuh bawang dicincang 2 ulas bawang putih dicincang 1 sudu rempah kurma 1 sudu sos tomato garam gula secukup rasa daun sup dan lada dihiris . . *resepi asal ada halia, lada hitam dan cili kisar tapi saya tak letak. . . Cara: Tumis bawang hingga wangi masukkan mince lamb gaul hingga masak. Campur rempah kurma, sos tomato, garam dan gula. Gaul hingga sebati . Ketepikan. . . Guna api paling kecil panaskan acuan. Hati2 sebab muffin pan ni nipis nanti cepat masak dan cepat hangus (dari pengalaman sendiri lah ni 😅) Bila dah letak inti, daun sup dan lada, padam api dan tutup dengan penutup periuk. Biarkan sebenar. Kehangatan udara dalam penutup tu akan masakkan bahagia atas pula. Sila rujuk video utk . Selamat mencuba ye 🥰 . . #caraberlauk #carasaya #kuihmuih #sayamasak #homecooking #kuihmelayu #resepi #silacuba #recipe #asianstylecooking #asianfood #spicyfood #iftar #bukapuasa #icook #frommykitchen #lovefood #foodlove #foodpic #instafood #instacook

A post shared by Masliza l Pot & Oven (@potandoven) on


Perkongsian oleh Masliza Maaris melalui laman facebook miliknya mempelihatkan bagaimana mudahnya membuat kuih cara berlauk ini tanpa menggunakan acuan. Menurut Masliza atau lebih mesra disapa Ayin, kuih cara berlauk yang dihasilkan tidak menggunakan acuan kuih cara tetapi hanya menggunakan muffin pan bersaiz kecil serta menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah.

 

Masliza Maaris

BAHAN-BAHAN ADUNAN TEPUNG:

75g tepung gandum

sebiji telur

170ml santan (suku kotak campur air)

2 sudu mentega (dicairkan)

Bancuh semua bahan dan ketepikan.

BAHAN-BAHAN UNTUK INTI:
500g daging kambing cincang
Separuh bawang (dicincang)
2 ulas bawang putih (dicincang)
1 sudu rempah kurma
1 sudu sos tomato
Garam  & gula secukup rasa
Daun sup dan lada dihiris

*resepi asal ada halia, lada hitam dan cili kisar tapi saya tak letak.

CARA MEMBUAT:
1. Tumis bawang hingga wangi masukkan  daging kambing cincang  dan gaul hingga masak. Campur rempah kurma, sos tomato, garam dan gula. Gaul hingga sebati. Ketepikan.

2.Guna api paling kecil panaskan acuan. Hati-hati kerana muffin pan ini nipis nanti cepat masak dan cepat hangus.

3. Bila dah letak inti, daun sup dan lada, padam api dan tutup dengan penutup periuk. Biarkan sebenar. Kehangatan udara dalam penutup tu akan masakkan bahagian atas pula.

Selamat mencuba!